8 מתכוני פסטה ימיים עם בשר טחון - איך לבשל טעים בסיר איטי ובתבנית

יש כמה מתכוני פסטה ימיים טובים עם בשר טחון. המארחת יכולה להחליט באיזה מהן לבחור, בהתאם למוצרים שנמצאים במקרר. האפשרות הקלה ביותר היא מתכון קלאסי.

פסטה נייבי קלאסית עם בשר טחון

על פי המתכון הבסיסי, הוא נועד להשתמש אך ורק במרכיבים הפשוטים והמשתלמים ביותר. תבלינים ותבלינים שונים יעזרו לגוון את טעמו של מנה מוכנה. אנו מציעים מתכון מפורט שלב אחר שלב לפסטה נייבי עם בשר טחון.

מרכיבים

• בשר חזיר טחון + בקר - 230 - 250 גרם;
• שומן - 40 - 50 גרם;
• בצל - ראש גדול;
• קרניים - 380 - 400 גר ';
• מלח, שמן, תבלינים אהובים.

בישול:

1. חותכים בצל טרי לקוביות קטנות. חום במחבת עמוקה. פרוסות הירק צריכות להזהיב.
2. הוסף את הבצל בשר ושרדל שהועבר בעבר במטחנת בשר.
3. ממליחים את המסה, מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם ומטגנים עד שהבשר מוכן.
4. שופכים פסטה יבשה לבשר אדמדם שכבר.רק אם מבשלים פסטה עם בשר טחון, המנה תתגלה ממש עסיסית וטעימה.
5. שופכים מים רותחים על הכל. מים צריכים לכסות לחלוטין את "הקרניים".
6. סוגרים את התבנית עם מכסה ומבשלים את התבשיל כחצי שעה.

מפזרים פינוקים ארומטיים וטעימים מוכנים עם פטרוזיליה קצוצה או עשבי תיבול אחרים.

מתכון פשוט עם תבשיל

תבשיל למנה כזו מתאים גם לחנות וגם לבית. כמובן, האחרון עדיף, שכן בהרכבו כמות הבשר המרבית. תבשיל מוכן בעצמו תמיד טעים ובריא יותר.

מרכיבים

• פסטה - 280 - 300 גרם;
• כל תבשיל - 280 - 300 גרם;
• בצל - כל הראש;
• מלח, פלפל ושמן.

בישול:

1. לבשל פסטה בצורה חילונית עם מתכון כל כך פשוט, הדבר הראשון שאתה צריך לעשות זה לבשל את הפסטה בנפרד. ואז זורקים אותם למסננת ומפזרים שמן.
2. קוצצים את הבצל דק מאוד. אם תרצה, ניתן להוסיף אליו גם שום טרי - מהצלייה הזו יהיה ארומטי עוד יותר.
3. מחממים מחבת כמות גדולה של שמן. פרוסות בצל חום בצל ושום.
4. על ידי הדגיג הזהוב שכבר שלח את התבשיל יחד עם השומן מהפחית.
5. מכסים את התבנית עם כל התכולה. על אש בינונית, מטגנים את המסה 6 - 7 דקות. כל המלח והפלפל.
6. מוסיפים את הפסטה.
7. כולם מערבבים. תן לפינוק להתחמם על הכיריים למשך מספר דקות.

מגישים את המנה עם ירקות טריים או כבושים.

איך מכינים עוף בתבנית

להכנת מנת העופות הנידונה, הצעד הראשון הוא להכין עוף טחון. לשם כך, סובבו, למשל, את השד ישירות עם העור דרך מטחנת בשר.

 

מרכיבים

• כל פסטה - 380 - 400 גר ';
• עוף טחון (דל שומן) - 480 - 500 גרם;
• בצל - ראש אחד;
• שמן צמחי, מלח, תבלינים.

בישול:

1. מיד מרתיחים פסטה נבחרת במי מלח. לזרוק אותם במסננת.אין צורך לשטוף פסטות איטלקיות איכותיות. אם היית צריך להשתמש במוצרים באיכות נמוכה יותר, עדיף לשטוף אותם היטב במים נקיים כדי שלא יתקעו זה בזה.
2. קוצצים את הבצל לחתיכות קטנטנות. שופכים את הקוביות המתקבלות למחבת עם שמן מחומם היטב. מטגנים את הירק עד להזהבה.
3. מלח את המסה. הוסף תבלינים. אתה יכול לקחת תערובת תיבול מיוחדת המיועדת במיוחד לבשר טחון.
4. מערבבים את מסת הבשר המוכנה עם פסטה מבושלת מראש.
5. לחמם את המנה על הכיריים למשך מספר דקות.

מסדרים את הפינוקים המתקבלים בצלחות, אין צורך ברטבים. אם הפסטה מבושלת נכון, היא תהיה עסיסית, רכה. אבל הפינוק ישלים בצורה מושלמת את סלט הירקות הטרי עם הרבה ירקות ושמן זית.

עם גבינה

גבינה היא תוספת נהדרת לפסטה שבושלה בכל דרך שהיא. כל סוג של מוצר חלב מתאים, אך עדיף לקחת גבינה קשה או חצי קשה.

מרכיבים

• גבינה - 60 - 70 גרם;
• בשר חזיר טחון - 270 - 300 גרם;
• שום - שן אחת;
• רוטב עגבניות - ¼ כוס;
• בצל - ראש גדול;
• פסטה - כ -300 גר ';
• כל ירק הוא חבורה קטנה;
• מלח, שמן ותבלינים.

בישול:

1. מחממים כמות מסוימת של שמן במחבת. שלחו לתוכו צלחות שום קטנות. אתה צריך לטגן את החלקים עד שהם כהים כדי לטעום את השמן. כאשר השום משחים קלות אפשר להשליך אותו.
2. שופכים קוביות בצל קטנות לשומן הארומטי שנותר. מבשלים אותו עד שהוא שקוף. כאשר הירק מוזהב מעט, הוסיפו אליו רוטב עגבניות.
3. מטגנים את החומרים במשך 3 עד 4 דקות.
4. הכניסו את כל המלית למסה. ממליחים, מוסיפים תבלינים. ללוש את המוצר היטב בעזרת מרית כך שלא יישארו גושים.
5. מרתיחים בנפרד פסטה. זרקו אותם במסננת, אך אל תחכו עד שכל המים יתנקזו היטב. מיד הכניסו את הפסטה לבשר - זה להוסיף עסיסיות בשר טחון.
6. מערבבים הכל היטב ומחזיקים על אש נמוכה מתחת למכסה למשך 5 עד 7 דקות.
7. מכסים את המנה בגבינה מגוררת. המשיכו באש מספר דקות.
8. כאשר הגבינה נמסה, מוסיפים מיד ירקות קצוצים.

הסר את התבנית מהאש. מערבבים הכל היטב. מגישים את המנה לארוחת צהריים או ערב.

פסטה נייבי בתנור איטי

סיר איטי יכול לעזור למארחת גם בהכנת מנה כמו פסטה נייבי. אגב, שיטה זו של טיפול בחום תאפשר לכם להשתמש בהרבה פחות כלים ולשמור על ניקיון.

מרכיבים

• כל בשר טחון - 330 - 350 גרם;
• פסטה - 230 - 250 גרם;
• בצל - כל הראש;
• עשבי תיבול טריים, לצ'ו, מלח ותבלינים.

בישול:

1. ראשית כל, אתה צריך לקצוץ בצל גולמי דק מאוד ולערבב אותו עם בשר טחון. מוסיפים מלח ותבלינים. ערבבו הכל נכון עם הידיים.
2. שלח את המסה לקערה המשומנת של המכשיר.
3. הפעל את מצב האפייה למשך חצי שעה. מערבבים את המסה מדי פעם וודאו כי לא מופיעים גושים. בשלב זה, תוכלו להוסיף כמה כפות גדולות של ליכו. אבל זהו מרכיב אופציונלי.
4. שופכים פסטה ישירות לאדמה בצורה יבשה. שופכים מים טריים על הכל. היא צריכה פשוט לכסות את כל המרכיבים. תוסיף.
5. מבשלים את המנה באותו מצב במשך 10 עד 12 דקות נוספות.

מסדרים את הפינוק שהתקבל במנות. מקשטים בעשבי תיבול טריים לפי הטעם.

עם פסטה עגבניות בסגנון בולונז

מכל המתכונים המוצעים אפשר לכנות זאת האפשרות הקשה ביותר. זה ידרוש לא מעט מרכיבים. קודם כל עיסת בקר טרייה.

 

מרכיבים

• בקר - חצי קילו;
• יין אדום יבש - כוס מלאה;
• אורגנו מיובש - 1 כפית;
• בזיליקום טרי - חבורה קטנה;
• שיני שום - 2 שיני;
• גזר - 2 יח ';
• רסק עגבניות ושמן זית - 3 כפות כל אחת. l.;
• עגבניות משומרות - 750 - 800 גר ';
• סלרי פטיולה - 1 pc .;
• פרמזן - 60 - 70 גרם;
• פסטה - 280 - 300 גרם;
• בצל - כל הראש;
• מלח ופלפל.

בישול:

1. הפכו את הבשר לבשר טחון בכל דרך נוחה.
2. שלח אותו לטגן. מלח ופלפל.
3. קוצצים בצל דק. טוחנים גזר בעזרת פומפיה. קוצצים שום באופן אקראי.
4. שופכים את החומרים למחבת נפרדת. שלחו לשם את הסלרי הקצוץ. להשמיץ הכל עד שהוא רך.
5. שלב בשר וירקות. שופכים פנימה את היין. רתח את המסה מתחת למכסה למשך 7 עד 8 דקות.
6. הוסף רסק עגבניות וירקות משומרים. יוצקים אורגנו ובזיליקום קצוץ.
7. מכסים את המכולה במכסה ומבשלים את תוכנו על אש נמוכה עד שרוטב הבשר מסמיך. אתה יכול להוסיף אותו לטעמך. מעת לעת אתה צריך לרגש את הרכב.
8. מרתיחים בנפרד פסטה. מערבבים אותם עם תוכן התבנית. לחמם את המנה על הכיריים למשך 6 - 7 דקות.

יוצקים את הגבינה המגורדת אחרונה. מחלקים את הפינוק למנות ומגישים.

מנה לבבית עם בשר הודו

פסטות שמוכנות בדרך זו עם בשר הודו מזינות מאוד.

מרכיבים

• להדביק - 180 - 200 גרם;
• בשר הודו טחון - 180 - 200 גרם;
• בצל וגזר - 1 pc .;
• רסק עגבניות - 1 כף. l.;
• שמן, מלח, פלפל.

בישול:

1. שלחו בצל חתוך וגזר פרוס לבלנדר. להרוג אותם להכין חתיכות קטנות.
2. משחים את הבשר הטחון מהודו בשמן חם, שוברים ללא הפסקה את הקציצות בעזרת מרית.
3. הוסף ירקות. לבשל אוכלים יחד.
4. ממליחים הכל, פלפל ומוסיפים את רסק העגבניות. השאר את המחבת על האש למשך מספר דקות.
5. מבשלים בנפרד פסטה. שלב אותם עם תוכן התבנית.

במנה כזו תוכלו להוסיף מגוון תבלינים להודו לטעמכם.

בישול עם בקר טחון

המארחת תעזור בגרסה זו של המתכון כשתצטרך להכין מנה מהירה לארוחת הערב לאחר יום עבודה קשה. זה פשוט, משביע וטעים.

מרכיבים

• פסטה - חצי קילו;
• עגבניות - 1 pc .;
• ראש קשת;
• בשר טחון - חצי קילו;
• שום, מלח, פלפל, שמן.

בישול:

1. הניחו את הפסטה מיד לבישול, על פי ההוראות שעל האריזה.
2. בשלב זה, חותכים את השום לפרוסות דקות ומטגנים אותו במחבת עם כל שמן עד להזהבה. קוצצים את הבצל דק מאוד ומטגנים.
3. הוסף בקר בקר טחון. מלח ופלפל הכל. השאירו את המסה על האש עד שהבשר מוכן.
4. אחרון הוסיפו פרוסות עגבניות קלופות. המשיכו לבשל ברוטב בשר עד שהעגבניות מוכנות.
5. מבשלים בנפרד פסטה נבחרת. שלב אותם ברוטב בשר.

הגישו פינוקים חמים לשולחן. אתה יכול להוסיף אותו בעשבים קצוצים טריים.

כדי להפוך את המנה לטעימה ובריאה תמיד, רצוי לקחת פסטה העשויה מחיטה דורום לבסיסה.רצוי גם לבשל בעצמך בשר טחון מבשר טרי ואיכותי.