האם אתה יודע איזה משקה גורם לו להיות מחונן כמו ארנסט המינגווי, סופרמן כמו ג'יימס בונד, שחצן כמו הפיראט האנגלי אל דרייק? זה נכון, מוחיטו מרענן, שהמתכון האלכוהולי שלו נותן כוח, אנרגיה, תשוקה קובנית. הזמן להצטרף למועדון האוהדים של מוחיטו הביתי. המעבר הוא רום קובני לבן, סודה, קרח, כדורסל, שתי צינורות שחורים.
תוכן חומר:
היסטוריה של המשקה
על פי האגדה, הלגימה הראשונה של מוחיטו נעשתה במאה ה -16. אב הטיפוס שלו, קוקטייל הדראק, הופיע בידו הקלה של החוקר והגיבור האנגלי סר פרנסיס דרייק. הפיראטים לשעבר הוסיפו נענע לרום, סיד כדי להסוות את הטעם הקשה של רום זול, ולמנוע מחלות.
על פי הגרסה הרשמית, מולדתו של מוחיטו היא קובה. במאה ה -20 התפרצה תהילת המשקה מחוץ להוואנה. כיום הקוקטייל הוא מספר 1 ברשימת האלכוהול והקלאסיקות של איגוד הברמנים הבינלאומי.
מתכון מוחיטו בבית - ההזדמנות להרגיש כמו קובני בלי לחצות את האוקיאנוס. בזכות שיטת "לבנות", המשקה קל לביצוע. את החומרים מעורבבים בכוס בה מוגש מוחיטו. נוח, פרקטי, מהיר.
מתכון מוחיטו אלכוהולי קלאסי
עלי נענע טריים, רום אור מקורי מאי הליברטי, סיד, קרח יוצרים את הטעם האהוב ביותר על מחבר הרומן "הזקן והים".
מרכיבים
- רום לבן - 40 מ"ל;
- מיץ ליים - 30 מ"ל;
- נענע טרייה - 6 עלים;
- סוכר קנים - 2 כפיות;
- סודה;
- קרח כתוש.
בישול:
- מערבבים סוכר ומיץ ליים בכוס גבוהה.
- מוסיפים עלי מנטה, עלי דש עם עלי העץ.
- יוצקים כמות קטנה של סודה, שופכים קרח.
- הוסף רום, הוסף מים מוגזים עד גדותיו.
- מערבבים את החומרים בכף בר, מניעים את עלי הנענע למעלה.
- מוסיפים קרח, מקשטים את הכוס בנענע נענע, חצי מעגל סיד.
הרחק את הרום מהקומפוזיציה - אפשרות לא אלכוהולית למי שנוהג מוכנה.
דרישות האיכות למרכיבים ללא שינוי.
בישול טקילה
מוחיטו למתכון זה דורש הכנה. הקדישו 4-5 שעות של זמן נוסף.
מרכיבים
- טקילה - 100 מ"ל;
- מים –200 מ"ל;
- סודה -20 מ"ל;
- סוכר קנים - ¾ כוס;
- עלי נענע לפי הטעם;
- לימון - 1 pc .;
- קרח כתוש.
בישול
- מרתיחים את הסירופ: שופכים סוכר למים, מחממים עד שהגרגרים נמסים, שופכים לפך.
- מוסיפים עלי נענע לריק, מצננים, נותנים לו להתבשל.
- סוחטים את המיץ מהלימון לכוס נפרדת.
- שופכים טקילה, מיץ לימון, סודה לסירופ קר.
- מערבבים, מוסיפים קרח.
- מקשטים את הכוס בנבנית נענע וחצי מעגל סיד.
לקבלת טעם עשיר יותר, את סירופ הנענע מכינים הכי טוב בערב. בבוקר, מסננים, מסירים את העלים הירוקים. הוסף סודה עד האחרון.
קרא גם:לימונצ'לו בבית
מתכון קוקטייל קוקוס יוצא דופן
הרכב מוחיטו אלכוהולי בתוספת פירות יער ופירות מעניק למשקה מגע אקזוטי. אפשרות חלב קוקוס.
מרכיבים
- רום - 60 מ"ל;
- סיד - חצי מהפרי;
- נענע טרייה - 2 סניפים;
- חלב קוקוס - 100 מ"ל;
- סוכר קנים - 1 כף. l.;
- סודה - 100 מ"ל;
- קרח כתוש.
בישול:
- שים עלי נענע, סוכר, פרוסות סיד בכדור.
- לוש את החומרים בכף או בעלי עץ.
- הוסף רום, חלב קוקוס.
- שים קרח בכוס, מלא במים נוצצים.
- מקשטים בעלי נענע מלמעלה, עיגולי סיד בשוליים.
כקישוט רעיוני, מפזרים את שפת העיגול בקוקוס. גרסת הקוקטייל 2.0 כוללת תוספת של מחית מנגו.
אפרסק מוחיטו בבית
משקה קל ומרענן - טעם הקיץ בכל עת של השנה. היסוד הבסיסי הוא פרי טרי.
מרכיבים
- אפרסקים טריים, קצוצים לחתיכות - 3 יח ';
- רום לבן - 50 מ"ל;
- עלי נענע טריים - חצי כוס;
- מיץ ליים - 50 מ"ל;
- סודה - 50 מ"ל;
- קרח כתוש לפי הטעם.
בישול:
- טוחנים אפרסקים בבלנדר עד לפירה.
- מסננים את מסת הפרי דרך מסננת דקה או 2-3 שכבות גזה.
- שופכים רום, מיץ ליים בכדור, מוסיפים נענע, סוכר.
- מרסקים את העלים בעזרת משוגע או עלי העץ.
- הוסף פירה אפרסק וסודה.
מגישים מוג'יטו עם קרח כתוש, צורת נענע.
זה מעניין:קוקטייל לונג איילנד בבית
איך להכין משקה תות
בריסטה מקצועית אומרת כן לניסויי רכיבים. פירות יער, פירות, סירופים מעשירים את הגרסה הקלאסית בטעמים חדשים. נסה מתכון קוקטיילים אלכוהולי עם תותים.
החומרים
- רום קל - 50 מ"ל;
- סירופ תות - 15 מ"ל;
- סודה - 100 מ"ל;
- סיד - 60 גרם;
- תותים טריים - 120 גרם;
- עלי נענע טריים - 10 יח ';
- קרח כתוש - 200 גרם.
בישול:
- שים עלי נענע, 3 פרוסות סיד בכדור.
- להוסיף 5 תותים, לכסות עם מטורף.
- מלא כדור עיגול עד גדותיו בפירורי קרח.
- יוצקים סירופ תות, רום.
- מוסיפים סודה, מערבבים.
- שופכים מעט קרח על העיטור, מקשטים את הכוס בנענע של נענע ותותים.
משקה ארוך ומרענן מוכן. חטיפים למשקה קל אינם נדרשים.
המלצות כלליות להכנת קוקטייל:
- להפריד את עלי הנענע מהגבעולים כדי לא לקלקל את טעם המנטול במרירות;
- השתמש רק במיץ ליים סחוט טרי בתכשיר כדי לשמר את הארומה של שמנים אתרים;
- שפשף את העלים בידיים שלך כדי לחשוף את טעם הנענע. זוהי אירובטיקה בהכנת משקה;
- השתמש בסודה כחלק מקוקטיילים. מים נוצצים מתוקים הופכים את המשקה לנצנץ;
- להקפיא את הקרח למשקה במנות קטנות בנפרד ממוצרים אחרים. הגבישים סופגים ריחות סביבתיים ויכולים להרוס את הארומה של קוקטייל;
- קוביות הקרח הגדולות והנמסות הופכות את מוחיטו ללא טעם. השתמש בפירורים באותו גודל.
מוחיטו במשך 10 שנים כלל בדירוג הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם.כלול משקה ארוך בכרטיס הבר הביתי שלך. קלות הכנת המשקה, זמינות החומרים יהפכו אותו לאורח תכוף ליד שולחנכם.
