חמאת בוטנים היא תענוג די עתיר קלוריות, אבל טעים מאוד. בנוסף, יש לו כמה תכונות שימושיות והוא מתאים היטב לארוחת הבוקר בגלל הערך התזונתי שלו. ישנן דרכים רבות להכנת חמאת בוטנים.
תוכן חומר:
הרכב חמאת בוטנים וקלוריות
למוצר המוגמר יכול להיות צבע שונה - מגוון חום לצבע קפה כהה. זה מושפע מהמוצרים המשומשים, איכותם ושיטת ההכנה שלהם.
העיסה מכילה הרבה חלבונים ושומנים, ואילו האחרונים איכותיים, הכרחיים לגופנו. יש מעט פחמימות, אך זה לא אומר שאתה יכול לאכול פסטה ללא שליטה. אבל דברים יכולים להגיע אפילו לזה, כי זה, טוב מאוד, מאוד טעים!
תכולת קלוריות 100 גרם מהמוצר המוגמר - כ 600 קלוריות.
כמובן שהמחוון יכול להשתנות תלוי באילו מרכיבים אחרים שימשו לבישול וכמה סוכר נוסף. בכל מקרה, על ידי אכילת מספר כריכים שנמרחים עם פסטה, תוכלו לקבל מספיק אנרגיה למספר שעות. אז, בכף קטנה - כבר 75 קלוריות, ובחדר האוכל - בערך 200.
בוטנים מזינים כמו שעועית ואפונה. מקובל שהוא אגוז, אבל לא - בוטנים שייכים לכיתת הקטניות. זו הסיבה שהוא מכיל חלבון ללא כולסטרול, שספורטאים כל כך אוהבים לבניית מסת שריר.בנוסף, הוא עשיר בחומצות אמינו, ויטמינים מקבוצות שונות, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים.
יתרונות מוצר
כולל הטעימות המדוברות בתזונה שלך, עליך בהחלט לברר עד כמה חמאת בוטנים מועילה.
כמובן שניתן לייחס את כל התכונות המועילות רק למוצר איכותי, ללא תוספים מזיקים וחומרים משמרים.
יש לצלות בוטנים - דווקא טיפול החום הזה שומר על כל ערכו ומשפר את טעמו.
היתרונות של חמאת בוטנים:
- מונע התפתחות של טרשת עקב חומצה לינולאית;
- סיבים עוזרים להקל על עצירות ובעיות עיכול;
- מאפשר לך להישאר מלא זמן רב;
- מנרמל את הכולסטרול בדם;
- תכולת החלבון הגבוהה הופכת את הפסטה לתחליף טוב לבשר, במיוחד למי שעוקב אחר תזונה צמחונית.
עם מה אוכלים חמאת בוטנים? מתכונים טעימים
בנוסף לארוחת הבוקר הפופולרית ביותר - פרוסת לחם מחיטה מלאה וחמאת בוטנים - ישנם מתכונים ואפשרויות רבות אחרות, כמו גם עם מה, המוצר הזה.
- כריכים. אפשר קלות לחם קלות או להכין טוסט, ולכסות בפסטה מלמעלה. כדי לגוון את הטעם, אפשר לשים עליו ריבה, ריבה או שמנת. כמו כן, ניתן לשלב פסטה עם פירות יבשים, אגוזים או אפילו גבינה.
- פרי. הקפידו לנסות לטבול כל פרי בחמאת בוטנים חתוכים לפחות פעם אחת. טעים במיוחד עם בננות, קיווי ואגסים. אם העיסה אינה ממותקת, ניתן לשלב אותה עם ירקות.
- כל הזנים של מרמלדה, ג'לי, מרשמלו ואפילו פסטיל מסתדרים היטב עם פסטה. פשוט הברשו אותם עם פסטה והקינוח הטעים בטירוף מוכן.
- עוגיות ועוגות. אפשר להדביק עיסה בעיסה או פשוט לשים אותה על כל עוגיה, למשל עוגיות קרקר או מריה - זה טעים מאוד!
- אפשרות נוספת היא דייסה. כן, שיבולת השועל או הסולת הרגילה יהפכו שונים לחלוטין ומזינים עוד יותר אם תכניסו רק שתי כפות חמאת בוטנים.
- וכמובן - גלידה. אתה יכול פשוט לשפוך אותו עם פסטה, לערבב איתו והקינוח המפואר מוכן.
כריך בריא. מוצרים נדרשים:
- פרוסת לחם עם סובין;
- כפית חמאת בוטנים;
- חצי תפוח;
- קמצוץ קינמון.
תהליך הבישול פשוט. אנו מכסים את הלחם בעיסה, מניחים עליו טבעת תפוחים, לאחר שהסירנו בעבר את הליבה ואת העור כרצונכם. מפזרים קינמון מלמעלה.
קינוח עדין. מוצרים נדרשים:
- 50 גרם גבינת טופו;
- כפית אבקת סוכר;
- 4 כפות חמאת בוטנים;
- פירות יער לטעמכם.
אנחנו מערבבים את הפסטה עם גבינה ואבקת סוכר, מערבבים היטב בבלנדר, שמים אותה בצורות יפות ומקשטים עם פירות יער טריים מלמעלה.
שייק חלבון. מוצרים נדרשים:
- כף דבש;
- חצי כוס חלב;
- כף גדולה של חמאת בוטנים;
- קינמון לפי הטעם;
- 100 גרם גבינת קוטג 'דלה בשומן.
תהליך בישול:
- ראשית, שלב חלב עם דבש, קינמון וגבינת קוטג ', להפריע לבלנדר.
- שים את חמאת הבוטנים והקציף עוד קצת. מגישים מקושטים בקינמון.
איך מכינים פסטה בבית?
אם אינכם בטוחים באיכות המוצר הנמכר בחנות, תוכלו להכין בעצמכם חמאת בוטנים. אז זה בהחלט יהיה טבעי עבורך.
מתכון חמאת בוטנים קלאסי
מוצרים נדרשים:
- 60 מיליליטר שמן צמחי;
- בוטנים 0.6 ק"ג;
- 2 כפות דבש;
- מלח לפי טעמכם.
תהליך בישול:
- צריך לצלות בוטנים קלופים, עדיף לעשות זאת בתנור לחמש דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
- אנו קוטעים את הבוטנים בבלנדר, מקציר או שאתה יכול לדלג עליו דרך מטחנת בשר. אבל אז יהיה צורך לעשות זאת מספר פעמים, כך שהמסה תגיע לעקביות הדביקה הרצויה.
- מוסיפים דבש, מלח ומתחילים להזריק שמן. עליכם לשים אותה כך שהעיסה תערבב, אך לא נוזלית מדי או להפך, סמיכה.
בישול עם שוקולד
מוצרים נדרשים:
- חצי כוס קקאו או חפיסת שוקולד;
- 0.5 ק"ג בוטנים;
- כפית אבקת סוכר;
- 3 כפות שמן צמחי או אחר;
- מלח לפי הטעם.
איך מכינים חמאת בוטנים עם שוקולד:
- משחררים את הבוטנים מהקליפות, מכניסים לתנור למשך 10 דקות בחימום בחום של 200 מעלות כך שהוא יצלה.
- טוחנים עם בלנדר במשך חמש דקות, שמים את כל שאר החומרים מהרשימה ומקציפים עוד דקה.
חמאת בוטנים מלוחה ומתובלת
מוצרים נדרשים:
- בוטנים 0.6 ק"ג;
- מלח ים - שתי כפות;
- פלפל צ'ילי חריף אחד.
תהליך בישול:
- קולפים את הבוטנים, מניחים על תבנית אפייה ושומרים בתנור בחום של 200 מעלות למשך כעשר דקות עד שהוא צלוי היטב.
- שלחו אותו לבלנדר, הוסיפו אותו מקום ופרוסות פלפל חריף, קוצצים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
מתכון לבישול עם דבש
מוצרים נדרשים:
- 3 כפות שמן צמחי;
- בוטנים 0.4 ק"ג;
- 3 כפות דבש.
תהליך בישול:
- אנו מנקים את הבוטנים, מכניסים לתבנית ומטגנים בתנור בחום של 200 מעלות עד שהוא הופך ורוד, בדרך כלל 10 דקות מספיקות.
- אנו בהכרח יוצקים אליו דבש נוזלי ושמן צמחי, טוחנים הכל בעזרת בלנדר.
חמאת בוטנים שום מקורית
מוצרים נדרשים:
- כף שמן צמחי;
- כוס בוטנים;
- 2 שיני שום;
- מלח לפי הטעם.
תהליך בישול:
- בוטנים חינם מהקליפה. הדבר נעשה בצורה הטובה ביותר עם ידיים רטובות. פרשנו אותה על תבנית אפייה והכנסנו לתנור למשך כעשר דקות. במהלך תקופה זו, עליו לטגן ולהשחים. קבענו את הטמפרטורה ל- 180-200 מעלות.
- שלב את הבוטנים המוגמרים עם שיני שום וטוחנים עם בלנדר או שילב עד שהמסה הופכת לעקביות הרצויה.
- הוסף מלח ושמן, שוב אנו מפריעים להכל. שימו כמה שמן שתצטרכו בכדי שהעיסה לא תהיה סמיכה, אך לא דקה מדי, ותערבבו היטב.
זה מעניין:בוטנים
גרסה פריכה עם אגוזים קצוצים חלקית
מוצרים נדרשים:
- חצי כפית קטנה של מלח;
- שתי כוסות בוטנים;
- שלוש כפות דבש;
- 4 כפות שמן צמחי;
- 20 גרם מכל אגוזים.
תהליך בישול:
- צולים בוטנים בתנור, לאחר קילףו. זה ייקח בערך 10 דקות עם טמפרטורה של 200 מעלות. התבונן במראה החומר - צבעו אמור להיות ורוד.
- ואז הכניסו את חומרי הגלם לבלנדר וטחנו למצב קטן מאוד.
- להוסיף שמן, לטחון עוד כמה דקות, לשלב עם מלח, דבש ולהדליק את המכשיר שוב. הביאו את המסה למראה דביק.
- בנפרד, מועכים את האגוזים או קוטעים אותם לא מעט בבלנדר, כך שהם לא בדיוק פירורים, והכניסו אותם לעיסה.
ממרח תזונתי ללא סוכר וחמאה
מוצרים נדרשים:
- 0.5 ק"ג בוטנים;
- קורט מלח.
תהליך בישול:
- קל להכין חמאת בוטנים ללא סוכר. ראשית, מקלפים את הבוטנים, מחלקים אותם על תבנית אפייה ומכניסים לתנור למשך 10 דקות כדי לטגן אותם. ניתן לקבוע את הטמפרטורה על 180 או 200 מעלות.
- בוטנים מוכנים מניחים בבלנדר. אם הוא חזק, מקציפים מספר דקות, אם הוא חלש, תצטרך לעשות זאת באדישות או להשתמש במטחנת בשר ולגלול במסה מספר פעמים.
- לאחר מכן להוסיף מלח וקטוע את הרכב עוד דקה. אתה יכול להוסיף מעט דבש לטעמך, אך בכל זאת הוא מתוק ועדיף לא להשתמש בו במתכון דיאטטי, מכיוון שהעיסה עצמה עשירה מאוד בקלוריות.
חמאת בוטנים שקדים
מוצרים נדרשים:
- 150 גרם בוטנים ואותה כמות שקדים;
- 100 גרם אבקת סוכר;
- קורט מלח;
- שלוש כפות שמן צמחי;
- 40 גרם קקאו.
תהליך בישול:
- בוטנים ושקדים קלופים מהעור מונחים בתבנית ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות. שמור עד שהם משחימים ומשחימים קלות.
- אנו שולחים אותם לקערת הבלנדר ומתחילים לטחון עד לפירורים. אם אתה רוצה שהאגוזים ירגישו במסה המוגמרת, אז הניחו מעט, קוצצים, אך לא דק מדי, ומשלבים עם העיסה בסוף.
- כשהמסה בקערה הפכה קטנה מאוד, הניחו שם קקאו, ירקות או שמן אחר, מלח ואבקת סוכר.אנו מדליקים את המכשיר שוב ומפריעים לתוכן עד שהוא הופך חלק, כמו משחה. לאחר מכן תוכלו להוסיף כמה אגוזים לא קטנים מדי בכדי לתת לקינוח קראנץ ’.
