בעלי רבים משתמשים בתנורי המיקרוגל שלהם אך ורק לצורך חימום מזון, אפילו לא לדעת שלא רק המנות העיקריות, אלא הביסקוויט במיקרוגל הוא מצוין. בהיעדר תנור ורב-קוקר, השימוש בתנור מיקרוגל מאפשר להפתיע חברים וקרובי משפחה עם מאפים בכל מצב ובזמן קצר מאוד.
תוכן חומר:
עוגת ספוג במיקרוגל תוך 3 דקות
קינוח מצוין, לא נחות בטעמו למאפים מהתנור.
היתרון העיקרי של ביסקוויט כזה, בנוסף למהירות ההכנה, הוא קלות הביצוע של המתכון, שיחייב:
- ביצה - 1 pc .;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- שמן חמניות - 3 כפות. כפות;
- חלב - 5 כפות. כפות.
כדי ליהנות מהטעם הבלתי נלאה של ביסקוויט שבושל תוך מספר דקות, עליך לבצע את הצעדים הבאים:
- בקערה נפרדת עם מזלג או מיקסר, הביצה עם הסוכר מעורבבת היטב.
- קמח ואבקת אפייה מוסיפים לאותו מיכל, ואחריו הוא מתערבב היטב.
- לאחר הוספת חלב ושמן צמחי, כמו גם ערבוב נוסף, הבצק מוכן לאפייה נוספת.
- מכינים קערה של חצי ליטר בנפח המתאימה לשימוש בתנורי מיקרוגל, שתחתיתו מרופדת קלף.
- הבצק מוזג לקערת עקביות הומוגנית נוזלית ונשלח למיקרוגל.
- לאחר 3 דקות הביסקוויט מוכן לטעימות.
איך מכינים ביסקוויט שוקולד?
ביסקוויט שוקולד במיקרוגל מכין לפי מתכון דומה בתוספת של 2 כפות. כפות אבקת קקאו בזמן לישה של בצק.סוג זה של ביסקוויט ניתן לגוון עם שוקולד צ'יפס או אבקת אבקת סוכר, מה שיעניק לקינוח יותר ארומה ועידון טעם.
מתכון מיקרוגל לחמש דקות
פילגשות, שהתנסו ממקור ראשון באפיית עוגות לעוגות, ביסקוויטים ומגוון סופלות, יודעות שלבישול התנור הראשון הוא הכרחי. עם זאת, להכנת קינוחים שעיקרם לעלות באופן שווה, המיקרוגל הוא המצאה ייחודית.
אתה יכול לאמת זאת על ידי הכנת הרכב המרכיבים:
- ביצה - 3 יח ';
- סוכר - 125 גרם;
- קמח - 180 גרם;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- סודה - ½ כפית;
- חמאה - 100 גרם;
- ונילין, קינמון - לפי הטעם.
כאשר כל המוצרים בהישג יד:
- בקערה שתשמש לאפייה מקציפים ביצים עם סוכר בעזרת מערבל או להקציף.
- בשלב זה נמסים חמאה באמבטיית אדים או במיקרוגל, אשר נשלחת לתערובת הסוכר.
- קקאו וסודה מוסיפים לתכולה, ואחרי ערבוב יסודי מכניסים קמח.
- במרכז הבצק המוגמר במרכז מותקן כוס עקשן עם כמות קטנה של מים, שתאפשר לבצק לאפות בצורה אחידה.
- האפייה למשך 5 דקות מתבצעת בכושר מלא.
- לאחר סיום התוכנית, הביסקוויט מיושן בתנור למספר דקות נוספות כך שהקינוח סוף סוף מתחמם.
תוך 5 דקות מתברר שהביסקוויט במיקרוגל אפוי באופן שווה וגדל באותה מידה, וזה מאוד חשוב לסוג זה של אפייה.
עוגה "דקה" בכוס
עוגה אוורירית ששובה לב בפשטות ובמהירות הביצוע שלה. מתכון קינוח אידיאלי לעקרות בית, שאורחים מיהרו אליו בטעות.
- ביצה - 1 pc .;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- קמח - 6 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- חמאה - 100 גרם;
- ליקר של ביילי - 50 מ"ל;
- קצפת - 100 מ"ל;
- אבקת סוכר - 2 כפות. כפות.
לטעום ביסקוויט טעים עם כוס תה ריחני:
- בקערה בעזרת להקציף מקציפים מעט את הביצה, אליה מוסיפים קמח, סוכר, משקאות חריפים, אבקת אפייה וחמאה מומסת בעבר.
- הכל מעורבב ביסודיות, ואחריו הוא מונח בכוסות כך שהמכלים יהיו קצת פחות מחצי מלאים.
- לאחר דקה של אפייה, הביסקוויט עובר מהמיקרוגל למקפיא לקירור מהיר.
- לפני ההגשה העוגה מעוטרת בקצפת ובאבקה.
ביסקוויט רזה מיידי
תקופת הצום אינה סיבה לסרב לעונג להתענג בקינוח טעים.
מתכון טעים:בצק ביסקוויטים - מתכון
להכנתם ישנם תמיד מוצרים בפחי המטבח:
- סוכר - 200 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- סודה - כפית אחת;
- חומץ 9% - כפית אחת;
- שמן חמניות - 100 מ"ל;
- קקאו - 60 גרם;
- מים (קומפוט) - 200 מ"ל;
- אבקת סוכר - 2 כפות. כפות.
בבישול:
- שני מכולות נלקחות: באחת כל הרכיבים היבשים מעורבבים, בשני - מרכיבים נוזליים.
- לאחר הקמח מערבבים היטב קקאו, סוכר, סודה, נוזלים מחומץ, שמן ומים מוזגים לתערובת היבשה.
- הבלילה ההומוגנית שנוצרת נשפכת לתבשילים לתנורי מיקרוגל ומכניסים למיקרוגל.
- לאחר 6 דקות אפייה בעוצמה מקסימאלית, הביסקוויט מוכן להסרה מהתבנית ולהגיש.
זברה במיקרוגל
קינוח נפלא לממתקים מוגבלים בזמן, אותם ניתן להכין תוך מספר דקות מתוך סט מוצרים פשוט:
- ביצה - 1 pc .;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - בקצה הסכין;
- שמן חמניות - 75 מ"ל;
- קקאו - 1 כף. כף;
- חלב - 75 מ"ל;
- קפה נמס - 1 כפית.
בתהליך של:
- קמח, סוכר ואבקת אפייה מעורבבים בקערה אחת וביצה וחמאה אחרת.
- מכים את תכולת המיכל עם הרכיבים הנוזלים במיקסר עד לקבלת עקביות הומוגנית, ואז מוזגים לקערה עם חומרים יבשים, שם הכל מעורבב היטב.
- לאחר שהבצק שנוצר מחולק לשני חצאים, שאחד מהם מעורבב עם קקאו וקפה.
- שני סוגים של בצק מונחים לסירוגין עם כף על תבנית גדולה עקשן גדולה, משומנת, כדי ליצור עיגולים מובחנים היטב בצבעים שונים.
- האפייה נמשכת 3 דקות בעוצמה מקסימאלית.
אז מיקרוגל הוא טכניקת מטבח שיכולה לשמש לא רק לחימום כלים כבר מבושלים, אלא גם להיות עוזר אמיתי בביצוע יצירות מופת קולינריות, לא כולל קינוחים.
