מנות מהודו הטחון הן מגוונות מאוד, כך שתוכלו לבחור בקלות את האפשרות המתאימה ביותר.
תוכן חומר:
טורקיה רול בשר טחון עם גבינה
החטיף המזין והבריא הזה ימשוך אפילו את הגורמים הקשים.
רכיבים הכרחיים:
- בשר טחון - 0.8 ק"ג;
- גבינה - פרוסת 150 גרם;
- ביצה - 1 pc .;
- שמפיניונים - 200 גרם;
- לחם לבן - פרוסה;
- כרישה - 1 pc .;
- מלח, פלפל, שום, עשבי תיבול - לפי הטעם.
במקום לחם, אפשר להשתמש בפירורי לחם.
רצף הפעולות:
- קוצצים פטריות עם צלחות דקות ומטגנים. שים צלחת.
- קוצצים דק את החלקים הלבנים והירוקים של הכרישה והשום. מטגנים באותה מחבת עד שהם רכים.
- טוחנים גבינה, לחם מפורר. שלב עם בשר טחון.
- הזן ירקות מטוגנים, פטריות, ירקות וקציפים ביצה.
- ממליחים, פלפל ומערבבים היטב.
- שים נייר כסף בתחתית התבנית. יוצרים כיכר ממושכת מהגוש.
אופים כ- 3 שעות. לא לקצוץ חם, עליכם לתת לחטיף להתקרר מעט, אחרת הפרוסות לא ישמרו על צורתם ויתפרקו.
קציצות קישואים
מתכונים של בשר טחון הודו הם מגוונים למדי, ולכן תמיד יש מקום לניסויים.
קציצות טורקיה מבושלות לרוב על ידי הוספתן ירקות. זה הופך אותם ליותר עסיסיים וטעים.
מה שאתה צריך:
- בשר טחון - 0.6 ק"ג;
- קישואים - פרי 1;
- ראש קשת;
- פירורי לחם - 3 כפות. l.;
- פטרוזיליה - חבורה קטנה;
- חמאה - פרוסת 30 גרם;
- מלח, שמן ותבלינים לפי הטעם.
עדיף לקחת קישואים צעירים עם עור דק. אז אפילו לא יהיה צורך לנקות אותו. את הפרי הישן יש לקלף ולקלף.
כיצד לבשל:
- טוחנים קישואים על פומפיה. ממליחים מעט ומניחים בצד לזמן קצר.
- ואז הניחו אותו במסננת, סחטו את הנוזלים העודפים עם הידיים. שלב את המסה עם בשר טחון.
- קוצצים את הבצל עם עשבי תיבול ומכניסים לבשר הטחון יחד עם פירורי לחם וחמאה. ממליחים, פלפלים ויוצרים ריקים עגולים.
- מחממים את התבנית ומטגנים את המוצרים עד לבישול משני הצדדים.
קציצות פשוטות וטעימות מוכנות! הם מושלמים לכל תוספת או סלט ירקות.
כדורי בשר עם ירקות ורוזמרין
ניתן לבשל קציצות עסיסיות ורכות בתוספת ירקות בכיריים איטיות מטורקיה טחון.
רכיבים הכרחיים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- תרד קפוא - 3 כפות. l.;
- אפונה קפואה - 4 כפות. l.;
- גזר - 1 pc .;
- פטריות צדפות - 100 גרם;
- גבינה קשה - פרוסה;
- שמנת חמוצה ורוטב סויה - 2 כפות כל אחד. l.;
- רוזמרין, מלח ופלפל - לפי הטעם.
רצף הפעולות:
- מלית מלח ופלפל. הוסף תרד קצוץ. ערבוב.
- חותכים גזר לטבעות, פטריות לפרוסות.
- שלב שמנת חמוצה עם רוטב סויה, הוסף רוזמרין. ערבוב.
- שופכים מעט שמן לתחתית קערת המכשיר ומניחים עיגולי גזר ואפונה.
- יוצרים קציצות מבשר טחון ושמים שם. מפזרים מלמעלה פטריות.
- יוצקים את הרוטב ומפזרים גבינה קשה.
הפעל את תוכנית הכיבוי למשך שעה. מגישים חם.
קישואים אפויים עם בשר הודו
ניתן להכין ארוחות תזונתיות טעימות מאוד. הקיץ הוא זמן נהדר להתנסות בירקות עונתיים.
מה שאתה צריך:
- בשר טחון - 400 גרם;
- קישואים - קילו;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- בצל - 1 pc .;
- עגבניות - 2 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. l.;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
תהליך הכנה:
- טוחנים בצל עם שום. להוסיף לבשר טחון. מלח, פלפל. מערבבים היטב.
- חותכים את הקישואים לחתיכות. ואז הסר את האמצע כדי להשיג את החביות.
- יש לשמן את התבנית בשמן ולהניח את חתיכות העבודה. העמיקו את המלית בבשר טחון.
- חותכים את העגבניות לעיגולים, גרדו את הגבינה.
- משמנים הכל בשמנת חמוצה, שמים עיגול עגבנייה על כל חבית, ומפזרים עליה שבב גבינה.
אופים לפחות חצי שעה עד להזהבה. המנה מתבררת בהירה ומעוררת תיאבון.
תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון ועגבניות
הארוחה הטעימה והלבבית הזו היא פיתרון נהדר לארוחת ערב משפחתית.
רכיבים הכרחיים:
- תפוחי אדמה - 6 פקעות;
- בשר טחון - 300 גרם;
- עגבניות - 5 יח ';
- גבינה קשה - חתיכה של 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l.;
- מים - רבע כוס;
- שום - 5 ציפורן;
- עשבי תיבול פרובנסאליים - לפי הטעם;
- מלח ופלפל - לפי שיקול דעתך.
רצף הפעולות:
- העבירו את השום דרך העיתונות. הכניסו בשר טחון, מלח, פלפל. מערבבים היטב.
- חותכים תפוחי אדמה לפרוסות דקות. ממליחים אותו, מתבלים לפי הטעם, מוסיפים 2 כפות. l שמנת חמוצה ומערבבים היטב.
- שים את תפוחי האדמה בתבנית ומשטחים באותה שכבה.
- מורחים מעל את הבשר הטחון.
- קוביות העגבניות. שים אותם למעלה, מלח, מתבלים.
- מדללים את שאריות השמנת החמוצה במים וממלאים את תוכן הטופס.
- אופים ¾ שעות. בינתיים, גרדו את הגבינה גס.
- הוצא את התבנית. מפזרים גבינה על תכולתה.
- אופים 10 דקות עד שהגבינה נמסה. אם אתה זקוק לקרום מוזהב מטוגן, אתה צריך לאפות יותר.
אם רוצים, מפזרים את הקדרה המוכנה עם עשבי תיבול קצוצים טריים, מחלקים למנות עם מרית ומגישים.
אם יש מלית הודו במקרר, לא אמורה להיות שאלה מה לעשות מזה. יש באמת הרבה אפשרויות.
