מעריצות אורח חיים בריא ותזונה נכונה מעריצות את מלכת הכרוב - ברוקולי. אין בו טעם בהיר, אך הוא משולב בקלות עם כל מוצר שהוא. יש בו מעט קלוריות, ויותר ויטמין C מאשר לימון. אם אתה רוצה לאכול ולרדת במשקל, היה אנרגטי, חיובי - לבשל ברוקולי בכיריים איטיות.
תוכן חומר:
ברוקולי מאודה בתנור איטי
בישול בכיריים איטיות משמר את כל חומצות האמינו והוויטמינים, בעוד הבישול קל, הכלים אפילו יקשטו שולחן חגיגי. המנה הפשוטה והשימושית ביותר היא ברוקולי או אספרגוס מאודה, וזה מה שהוא מוזכר בכמה מתכונים.
מרכיבים
- כרוב אספרגוס - 300 גרם;
- מים - 0.4 ליטר;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
אם ניקח מוצר קפוא, יש להפשירו תחילה in vivo. שוטפים תרבות טרייה ומחלקים לפרחים.
ההכנה לכך מסתיימת, אנו מתחילים לבשל:
- אנחנו חותכים את הכרוב, או שוברים אותו ביד לתפרחות קטנות, שמים אותו בכלי, מוסיפים תבלינים.
- שופכים מים לקערה, הכניסו את המיכל עם המוצר.
- אנו מפעילים את מצב "בישול אדים" למשך 5-7 דקות.
- לאחר פיזור צלחת הצד המוגמר על צלחות, משמנים את השמנת החמוצה מלמעלה.
כרוב מאודה, מתובל בשמנת חמוצה, נראה בהיר ומעורר תיאבון. בשולחן החגיגי יעזור לא לזלול יותר מדי. בימי חול - שמרו על איזון אנרגיה.
עם עוף
מנה תזונתית מצוינת שבושלה בכיריים איטיות - ברוקולי מאודה בתוספת עוף.
מרכיבים
- ברוקולי - 450 גרם;
- בשר עוף - 250 גרם;
- בצל - ראש אחד;
- גזר - 1 pc .;
- גבינה מעובדת - 5 יח ';
- חמאה - 35 גרם;
- מים - 330 מ"ל;
- תבלינים, צנוברים - לפי הטעם.
ייקח 40 דקות להכנת המנה, אבל זה שווה את זה.כל החומרים נשטפים מראש, מנקים, מופשרים.
- אנו מבשלים את הכרוב המאודה במיקרוגל (תיאור מפורט של התהליך מתואר לעיל) למשך 5 דקות.
- אנו קוצצים את הבשר לחתיכות לא ממש דקים.
- חותכים בצל וגזר, מטגנים, מוסיפים עוף, מבשלים 7-10 דקות.
- מורחים על צלחת, מערבבים עם ברוקולי.
- אנחנו ממיסים את הגבינה, מוסיפים את האגוזים.
- שופכים את המנה המתקבלת ברוטב גבינה.
מנה מעוטרת להפליא תקשט ארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתית. ניתן להשתמש ברוטב לא רק גבינה, אלא גם חריף עם סויה.
איך לבשל תבשיל עם ירקות
ברוקולי, כרובית וקדרת גבינה היא מנה בריאה וטעימה. זו ארוחת בוקר עתירת קלוריות מזינה וחטיף בנסיעות ארוכות, מכיוון שניתן לצרוך אותו בצורה קרה, מבלי לאבד את טעמו.
מרכיבים
- ברוקולי - 0.5 ק"ג;
- כרובית - 0.5 ק"ג;
- ביצים - 3 יח ';
- חמאה (ירקות או חמאה) - 2 כפות. l.;
- קרקרים (לחם לבן);
- ירקות, תבלינים.
השילוב בין זני הכרוב מוכתב מהעובדה שיש להם זמן בישול זהה. אתה יכול להשתמש במוצר טרי וקפוא: אינך צריך להפשיר, טרי - לשטוף, לחתוך לתפרחות.
- שמנו את הירקות במיכל אדים ומבשלים 3-5 דקות כך שתוכלו לחדור בעזרת מזלג, אך המצב שנקרא Al dente נשאר יציב.
- אנו מכינים כיריים איטיות לאפייה: משמנים בשמן, מפזרים פירורי לחם.
- הנחנו את המסה הגמורה למחצה, ממלאים בביצים טרופות, מפזרים תבלינים כרצונכם וטעמכם.
- כשתהיה מוכן, מפזרים את המנה עם עשבי תיבול.
להבין כיצד לבשל תבשיל עם ירקות ומרכיבים אחרים (גבינה ושמנת חמוצה, גבינת קוטג ', פטריות) זה קל עם המתכון הזה. פשוט הוסף את החומרים הנכונים.
חביתה טעימה עם ברוקולי וכרובית
אחת ממנות ארוחת הבוקר המסורתיות היא ביצים מקושקשות, הניתנות לדילול עם אספרגוס. אתה מקבל מנה מקורית המגוונת את התפריט.
מרכיבים
- ברוקולי - 100 גרם
- כרובית - 100 גרם;
- ביצה - 2 יח ';
- חלב - 150 מ"ל;
- חמאה - 1 כפית;
- מים - 1 ליטר;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- עשבים, תבלינים אם רוצים.
יותר נוח לקחת ירקות קפואים, הם מוכנים מייד לבישול, בבוקר זה רלוונטי.
- אנחנו מכניסים למיכל הקיטור רב-קוקרים של כרוב, מבשלים כמה 10 דקות.
- מקציפים חלב עם ביצים, מוסיפים מלח, פלפל, ירקות.
- אנו מוציאים את הכרוב המאודה, שופכים את המים, משמנים את הקערה בשמן, מעמיסים הכל בחזרה.
- מלא בתערובת ביצת חלב, הפעל את מצב "אפייה" למשך 20 דקות.
- בסוף אנו מחלקים את הגבינה המגורדת על כל המשטח, סוגרים את המכסה, עומדים חמש דקות.
חביתה טעימה עם ברוקולי וכרובית אפשר לאכול חם וקר, לארוחת הבוקר והצהריים, בבית ובטבע.
זה מעניין:איך לבשל ברוקולי טעים
בישול עם גבינה
כרוב אספרגוס טעים עם כל תוספות, טעם מיוחד מתקבל אם מבשלים אותו עם גבינה.
מרכיבים
- ברוקולי - 375 גרם;
- גבינה מעובדת - 4 יח ';
- גבינה קשה - 230 גרם;
- צנוברים - 175 גרם;
- מים - 400 מ"ל;
- תבלינים לפי הטעם.
ייקח מקסימום חצי שעה לבישול.
- לשטוף את הירקות שלי, להפשיר, לחתוך, להכניס למיכל.
- שופכים מים לסיר הקיר, הכניסו את המיכל, הפעילו את מצבי “קיטור” או “חימום” למשך 7-8 דקות.
- גבינה קשה שלוש על פומפיה בינונית.
- ממיסים את הגבינה המעובדת (מצב "טיגון"), מפזרים עליהם אגוזים מגוררים.
- יוצקים מעל רוטב גבינה ומפזרים גבינה מגוררת.
למשך 30-40 דקות תוכלו לאדות את הברוקולי עם אורז ובשר, דגים. כרוב חוסך זמן בישול ומועיל מאוד לגוף. היתרון העיקרי של המוצר הוא בכך שתוכלו לאכול אותו בכל עת.
קרא גם:מתכוני ברוקולי
ברוקולי טעים, גבינה וקינוח שזיפים
זו עוד מנה מקורית של פירות וירקות.
מרכיבים
- ראש ברוקולי בינוני טרי;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- שזיפים מיובשים - רבע מהמסה של המוצר העיקרי;
- תבלינים לפי הטעם.
מבשלים את המנה לפני השימוש, מגישים מיד לאחר הבישול.
- שמנו כרוב אספרגוס בכלי אדים, מלח, פלפל (לפי הטעם, אי אפשר למלח).
- מוסיפים שזיפים מיובשים (שטופים, קצוצים). מפזרים מלמעלה גבינה מגורדת.
- שופכים 300 מ"ל מים (כוס וחצי) לתנור האיטי. התחל את מצב "בישול אדים" למשך 10 דקות.
זמן הבישול ייקח רבע שעה בלבד, ומצב הרוח ישתפר במשך כל היום. קינוח זה מנקה באופן מושלם את דרכי העיכול.
מרק כרוב מאודה
מתכון דיאטטי פשוט מתאים אפילו להנקה. במצב "אידוי" החומרים המזינים מאוחסנים בצורה מקסימאלית במוצרים. כדי לבשל ברוקולי בכיריים איטיות, צריך את הירק עצמו ושמן זית לא מזוקק.
- אנו מחלקים את הירק לתפרחות, שמים אותו על רשת הרב-קפיצית (אל תשכחו לשפוך מים לקערה).
- אנו מבשלים במצב "בישול אדים" למשך 15 דקות.
- ללוש עד לרסק. מוסיפים כפית שמן, מלח לפי הטעם (ילדים לא מוסיפים כלום).
ניתן להוסיף מחית מרק עם שעועית או תפוחי אדמה (להניח במקביל). אפשרות נוספת היא לעבות עם קמח. שעועית צבעונית תשנה את צבע המרק: הוא יישאר ירוק עם שעועית לבנה.
ניתן להכין מרקים עם כרוב אספרגוס מבלי להפוך אותם לפירה, להוסיף ירקות שונים, בשר.
טיפים משפים מנוסים
עקרות בית, שלרוב כוללות ברוקולי או כלים מירק זה בתזונה היומית שלהם, הן בעלות ניסיון רב בבישול כרוב ושמחות לחלוק אותו.
- שילוב של אספרגוס עם ירקות, דגנים, בשר, נסו להסתדר בלי תבלנים נוספים - הטעם הייחודי של המוצר ייעלם.
- הקפאה שומרת על כל היתרונות של הירק למשך שנה.
- ניתן לרענן ראש כותרת על ידי כריתת חלק מהגדם ולהכניסו לצנצנת מים.
- ראש ברוקולי טרי הוא יותר ארומטי, עסיסי יותר בבישול. קפוא - נוח יותר לבישול מיידי.
בקיץ, כאשר הדלפקים מתמלאים בפירות וירקות טריים, השאלה לא להרוויח את הגוף בוויטמינים לא שווה את זה, יש מספיק מהם. החל מהסתיו, למשך חיים פעילים, שמירה על חסינות, יש לכלול ברוקולי בתפריט. מוצר דל קלוריות, עשיר בוויטמין, ישמח ויתמוך בחורף ובאביב עד לעונה הבאה.
