עדשים הן תרבות שעועית בריאה, הידועה עוד מימי קדם. באותם ימים, רק עשירים יכלו להרשות לעצמם לאכול כלים מדגני בוקר זה, אך כיום זה נגיש לכולם. שקול כיצד העדשים מועילות לגוף הנשי והגברי, כיצד לבשל אותו בצורה הטובה ביותר ומה לחפש בעת בחירת מוצר.
תוכן חומר:
ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של העדשים
עדשים יכולות להיות מכמה סוגים: צהוב, חום, שחור, אדום או ירוק. ללא קשר למגוון, גודל התבואה הוא 5 - 8 מ"מ, וצורת השעועית מעוגלת או מוארכת מעט.
דגני בוקר זה מאפשרים לכם להעשיר את הגוף במרכיבי קורט הבאים:
- ויטמינים מקבוצות A, B, C, E, K ו- PP;
- ברזל;
- מגנזיום
- אשלגן;
- סידן
- אבץ;
- יוד;
- סלניום;
- פלואור;
- חומצה פולית.
תכולת הקלוריות של שעועית היא 150 קק"ל ל 100 גרם, בעוד שלמעשה אין שומן בדגנים, וחלקם הגדול הוא חלבונים ופחמימות.
מה עדשים טובות לנשים
תכונות שימושיות של עדשים לגוף האישה הן כדלקמן:
- הסיכון לנאו-פלזמה ברחם ובלוטות החלב מופחת;
- מערכת העיכול ומצב פי הטבעת משתפרים, המסייעת במניעת טחורים;
- מרגיש טוב יותר עם תסמונת קדם וסתית;
- העבודה של אברי הרבייה בגיל המעבר מנורמלת.
במהלך ההיריון, נשים צריכות להשתמש בעדשים מהסיבות הבאות:
- ההתנגדות של הגוף למחלות עולה;
- הסבירות לפתח אנמיה ממזערת;
- לחץ הדם מנרמל;
- קל יותר לניקוי מעיים;
- חומצה פולית בדגנים תורמת להתפתחות תקינה של העובר.
תשומת לב! לאמהות מצופות מותר לאכול לא יותר מ- 50 גרם עדשים ביום. שימוש לרעה במוצר מאיים על גזים, עצירות ובחילה.
תכונות שימושיות לגברים
עבור הגוף הגברי, אכילת עדשים יכולה להביא גם יתרונות מוחשיים.
בנוסף לרוויה בוויטמינים ומוצרי מזון, לתרבות שעועית זו השפעה חיובית כל כך:
- העוצמה משתפרת;
- איכות ומשך הזמן של קיום יחסי המין עולה;
- הכולסטרול בדם מנרמל;
- שריר הלב מתחזק;
- מגביר את הסיבולת ואת הביצועים.
בנוסף, דגני בוקר, פירה ומרקי עדשים הם מאכלים די מזינים שיאפשרו לנציג המין החזק להשיג מספיק זמן רב מבלי לאכול יתר על המידה ולהסתכן באיבוד צורתם הגופנית הטובה.
אילו עדשים בריאות יותר - אדום או ירוק
אי אפשר לענות באופן חד משמעי על השאלה, איזה עדשה מועילה יותר, אדום או ירוק. הכל תלוי במטרה שלשמה משתמשים במוצר זה.
קרופ אדום הוא מקור ברזל חשוב ומסייע לנרמל תהליכים חשובים במערכת העצבים, וגם מונע אנמיה. שעועית ירוקה מכילה יותר סיבים מזנים אחרים, והם מצוינים בטיפול במחלות מעיים, סוכרת ובמאבק במשקל עודף.
ללא קשר לסוג, העדשים תורמות לשינויים חיוביים כאלה בגוף האדם:
- תאים רוויים באלמנטים קורט שימושיים;
- המעי מנקה באופן מתוזמן;
- הזעה יורדת;
- מאזן הגלוקוזה והכולסטרול בדם משוחזר;
- סבלנות מוגברת של כלי הדם;
- משפר את הזיכרון ואת יכולת הריכוז.
יש לזכור שתוכלו ליהנות משימוש בגידול שעועית זה רק במקרים בהם המוצר איכותי.
עדשים טובות כוללות את הסימפטומים הבאים:
- מבנה שביר;
- דגנים באותו צבע וגודל זהה;
- משטח גרגר חלק ואחיד ללא נזק גלוי;
- היעדר חלקיקים זרים, עובש וסימני מזיקים;
- ריח נעים.
תשומת לב! גם אם מבחינה ויזואלית הדגנים עומדים בדרישות שצוינו, יש צורך לבדוק את תאריך התפוגה על האריזה.
כיצד להשתמש בדגנים לירידה במשקל
מומלץ לעדשים לירידה במשקל, מכיוון שתרבות זו תורמת לירידה במשקל. השפעה זו מוסברת על ידי העובדה כי הדגנים מכילים כמות גדולה של סיבים, המאפשרים להשיג מספיק במהירות, ומכיוון שהיא מתעכלת במשך זמן רב, תחושת הרעב לא תחזור בקרוב.
בנוסף עדשים תורמות לניקוי המעי הרגיל. חלקיקי המיקרו מסייעים בהסרת אבנים צואתיות ו"הפקדות "אחרות שבגללן יש ירידה מהירה במשקל.
לרדת במשקל "על עדשים" בשתי דרכים: לאכול כמות קטנה של דגני בוקר מבושלים מספר פעמים ביום, תוך שילוב עם מזונות דלי קלוריות אחרים, או תרגול דיאטות מונו. השיטה הראשונה נחשבת לחוסכת יותר בגלל פחות מגבלות.
טיפ. לאלו המבקשים לרדת במשקל במהירות עדיף להשתמש בעדשים ירוקות, מכיוון שהוא מכיל הרבה סיבים תזונתיים, המסייעים להתמודד עם התיאבון ולשכוח מהרעב במשך זמן רב.
בקשה לצמיחת שרירים אצל ספורטאים
כדי להבטיח עלייה בשרירים, אתה זקוק לכמות מספקת של חלבון קל לעיכול. עדשים מסוגלות לספק לגוף את האלמנט הנדרש בכמות הנכונה, בנוסף זה עוזר להגדיל את הסיבולת ומחדש במהירות את מאגרי האנרגיה.
זה מעניין:מנות עדשים - המתכונים פשוטים וטעימים
כדי להשיג אפקט מקסימאלי, עליכם להשתמש בעדשים בשילוב עם בשר או מוצרי חלב. זה יגדיל את הערך התזונתי של דגני בוקר. שעועית נאכלת לצמיחת שרירים בצורה מבושלת או מונבטת.
לפתק.עדשים עלולות לגרום לגזים, אך ניתן להימנע מכך אם משרים את הדגנים במים קרים למשך מספר שעות לפני הרתיחה, ומשנים מדי פעם את הנוזל.
לצמחונים ואוכלים גולמיים
גופתו של אדם שמסרב לאכול מזון מהחי סובל לעתים קרובות ממחסור במספר יסודות קורט חיוניים. ניתן לבטל בעיה זו אם משתמשים בעדשים באופן קבוע. זה לא רק יחדש את מאזן החומרים המזינים, אלא גם ימנע אנמיה.
עדיף לצמחונים ואוכלים גולמיים לאכול דגני בוקר לא בצורה מבושלת, אלא בנבטה.
עדשים נבורות: יתרונות
אתה יכול ליהנות אפילו יותר מאכילת עדשים, אם יש נבטים ממנו.
במקרה זה, התוכן של מרכיבי הקורט הבאים גדל כמעט 15 פעמים:
- ויטמיני B, E ו- PP;
- אסקורבית וחומצה פולית;
- מגנזיום וברזל.
נפח הסיבים יעלה ב- 2 - 5% מה שהופך את הדגנים לספק אפילו יותר.
לצורך נביטה של דגנים עדיף לבחור עדשים ירוקות.
יש לפעול כדלקמן:
- למיין ולשטוף את הגרגירים, ואז לשפוך אותם עם מים.
- לאחר מספר שעות, הסר את הנוזל והכניס את העדשים למיכל שתחתיתו מכוסה בכמה שכבות של גזה.
- הרטיבו את חומר העבודה במים והכניסו אותו למקום חמים. במקרה זה, יש לוודא שהגזה כל הזמן מעט רטובה.
אם העדשים באיכות גבוהה והכל נעשה כהלכה, הקלעים הראשונים יופיעו ביום. קרע ואכילתם אפשרי כאשר הם גדלים ב 15 - 20 מ"מ.
התוויות נגד
כמו כל מוצר, לא כל אחד יכול להשתמש בעדשים בריאות ובמיקרו-תזונה.
התנאים הבאים נחשבים לשימוש נגד התוויות:
- מחלות מפרקים
- גאוט
- טחורים;
- דיאתזה של חומצת שתן;
- דיסביוזה על רקע היווצרות גזים מוגברת;
- דיסקינציה של המרה.
קטניות יכולות גם להזיק לאדם בריא אם הוא נצרך בכמויות גדולות.
במקרה זה, הגוף צובר יסודות קורט שתוכנם המופרז עלול להוביל לבעיות הבאות:
- גזים במערכת העיכול;
- לקוי בתפקוד הכלייתי והכבד;
- תקלות בלב;
- הופעת אבנים בכיס המרה.
כדי להבין כי חורג משיעור השימוש המותר בעדשים, אפשרי עוד לפני תחילת הסיבוכים הרשומים.
התסמינים הבאים מצביעים על כך:
- נפיחות;
- הופעת צרבת;
- בחילה
- קלקול קיבה
- כבדות בבטן.
תסמינים אלו מופיעים תוך מספר שעות לאחר האכילה ונעלמים כאשר אדם מקטין את כמות העדשים הנצרכת. מצב זה אינו מצריך טיפול מיוחד, אתה יכול לקחת תרופות רק כדי להילחם בצרבת ובעיכול.
כשאתה מתכנן את הדיאטה שלך, חשוב לזכור שהכל צריך להיות אמצעי, ולא להיסחף עם שום מוצר, אפילו שימושי מאוד.
