כרוב הוא אחד הירקות הזולים ביותר בכל עת של השנה. הוא מעובד כמעט בכל העולם, והירק פופולרי במיוחד בקווי רוחב ממוזגים. אם אנו מדברים על התועלת של הכרוב, אז יש להזכיר את הרכב הוויטמינים והמינרלים העשיר שלו, את נוכחות הסיבים בו ותכולת קלוריות נמוכה.
תוכן חומר:
מה מועיל כרוב לגוף האדם
ניתן לראות בצדק ירק זה כאחד הרוסים הפופולאריים ביותר בתפריט.
בשל הנגישות שלה, היא מצאה יישום נרחב בקולינריה, אך מעטים חושבים על היתרונות שלא יסולאו בפז:
- עם טיפול בחום קל בפירות, עולה כמות החומצה האסקורבית.
- עלים ירוקים של הירק עשירים בחומצה פולית, המשפיעה לטובה על תהליכים מטבוליים ועל מערכת הדם.
- כתוצאה מהעובדה שכמות מלחי הנתרן בצמח זה היא מזערית, נוזל אינו מצטבר בגוף, לכן נפיחות אינה מתרחשת.
- מיץ כרוב יכול להוריד את חומציות המעיים.
- רמה גבוהה של כולין מאפשרת לנרמל את חילוף החומרים בשומן.
- הירק עשיר בפרוקטוז וגלוקוזה.
- חומצה לקטית נמצאה בכרוב כבוש, שעלולה לנרמל את המיקרופלורה במעי ולבטל את הדיזביוזה.
בנפרד, ברצוני להדגיש את התכונות הרפואיות של מיץ כרוב, שנמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית.
הוא מסוגל:
- יש לנקות את הגוף, שילווה בירידה טבעית במשקל.
- טפלו בעצירות ובכיב התריסריון.
- להחזיר את הכבד והטחול לקדמותו.
תכונות שימושיות של כרוב לבן
לכרוב לבן יש הרבה איכויות חיוביות, ביניהן:
- ריכוז גבוה של סיבים גסים, המאפשר לנקות את המעיים מעודפי משקעים ולהסיר רעלים.
- הרכב הירק כולל ויטמין U, הוא מסוגל לרפא פצעים. מיץ כרוב יכול להפחית פצעים ושחיקה בדרכי העיכול.
- עלי כרוב טריים עוזרים לריפוי פצעים חריצים, ביטול דלקת במפרקים, דימום תת עורי. לשם כך יש למרוח על הכרוב עלה כרוב די מחוסם מספיק.
היתרונות של נבטי בריסל
סוג הירק החריג ביותר הנדון, הנמצא בשימוש נרחב בהולנד ובבריטניה. זן זה הוא רגל מוארכת, עליה נוצרים ראשי כרוב קטנים. בתוכם מצוין תוכן גבוה של ויטמין C. בנוסף, חלבון הוא חלק מהירק, ובשל חומצה פולית, כרוב נחוץ במיוחד לנשים בתקופת הלידה של התינוק. כמו כן, הירק מסייע בהורדת הכולסטרול ומשמש כמניעה של מחלות נגיפיות.
ברוקולי
זהו סוג של כרוב המכיל כמות אדירה של חלבון.
בנוסף, לברוקולי מספר תכונות שימושיות:
- בשל התוכן הגבוה של ויטמינים ומינרלים הוא מסוגל לנרמל את העיכול ולהסיר כולסטרול.
- אחוז קלוריות נמוך (34 קק"ל) מכין כרוב תזונתי.
עליכם לבחור פירות שטרם פרחו. הם נחשבים הטריים והאיכותיים ביותר.
מה מועיל כרובית
אם אתה משתמש באופן קבוע בכרובית, אתה יכול להיפטר מקילוגרמים מיותרים. ירק מסוגל להאיץ את חילוף החומרים, להרוות את הגוף בחלבונים צמחיים וחומצות ממקור אורגני. המוצר מכיל גם כמות גדולה של חומצה פולית וויטמינים מקבוצת B, אך רמת הסיבים התזונתיים הגסים היא מינימלית. תכונות כאלה הופכות את מגוון התרבויות הזה לבלתי הכרחי עבור נשים בתנוחות ואמהות מניקות.
עצות של אנשים: קנה דשא: תכונות רפואיות מועילות והתוויות נגד
היתרונות של כרוב בייג'ינג
סוג זה של כרוב החל לגדל כבר במאה החמישית, ובייג'ינג היא מולדתה.
יש 3 תת-מינים של כרוב בבייג'ינג:
- גיליון;
- יוצא החוצה;
- חצי אפוי.
הרכב הירק כולל ויטמין C השומר על תכונותיו גם בחורף. במדינות אסיה, מוצר כזה נכלל במנות רבות, ורבים טוענים כי זהו סוד בריאותם ואריכות החיים של עמים מקומיים. כרוב נאכל בכל צורה שהיא - טרי, מבושל, מבושל, כבוש.
קולרבי
צריכה קבועה של כרוב יכולה להשפיע לטובה גם על בריאות האדם.
התוצאה של הכללתה בתזונה באופן שוטף היא:
- נורמליזציה של תהליכים מטבוליים;
- ניקוי הכליות מזיהומים;
- שיפור העיכול;
- עלייה ברמת ההמוגלובין;
- הורדת לחץ הדם.
בין היתר, לקולרבי השפעה משלשלת קלה והיא פועלת כמניעה נגד סרטן המעי הגס.
מתכון טעים:כרוב קולרבי
כרוב אדום
לעתים קרובות אתה יכול לשמוע איך סוג זה של כרוב נקרא כחול. והכל בגלל הגוון הספציפי שלו, המעניק לירק אנתוציאנין. למעשה, כרוב אדום הוא תת-מין של כרוב לבן והוא ניחן בתכונות מועילות זהות.
עם זאת, יש כמה נקודות המבדילות זאת:
- יש השפעה אנטי-גידולית;
- הוא מכיל מלחי זרחן, אשלגן והפכפך.
ניתן לשמור על החומרים השימושיים ותכונותיו של הכרוב גם כתוצאה מטיפול בחום ממושך, מה שהופך אותו למוצר חיוני במטבח.
היתרונות של כרוב במהלך ההיריון
במהלך לידת ילד, נשים צריכות לאכול כל סוג של כרוב. הוא מכיל קומפלקס ויטמינים-מינרלים עשירים וסיבים תזונתיים, התומכים בגוף האם העתידית במצב טוב.
- הירקות מתעכלים בקלות, מה שמאפשר לשלב אותו עם כל מוצר שהוא.
- במהלך ההיריון, הכרוב מסוגל לנרמל את חילוף החומרים.
- מסיר רעלים, רעלים, עודף נוזלים.
- עוזר לשמור על משקל ולא לעלות קילוגרמים מיותרים.
- עקב סיבים תזונתיים וסיבים תזונתיים, המוצר מתנפח בבטן ומעניק תחושת מלאות לאורך זמן.
- אלמנטים מינרליים מנרמלים את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם.
זה מעניין:כורכום לירידה במשקל - מתכונים
מה מועיל כרוב כבוש
לגעת בנושא היתרונות של כרוב כבוש, כדאי לקחת בחשבון איזו השפעה יש לו על הגוף:
- בעל תכונות אנטיבקטריאליות;
- מסייע לחיזוק מערכת החיסון;
- מפתח התנגדות ללחץ;
- משמש כמניעה של כיב פפטי;
- רווי את הגוף בוויטמין K המשפר את קרישת הדם;
- משפיע לטובה על בלוטת התריס בגלל תכולת היוד הגבוהה בהרכב;
- משפר את תפקוד הקיבה, מנרמל את המיקרופלורה בזכות חיידקי חומצה לקטית.
לא מומלץ לשלב את המוצר עם תבשילי בשר - במקרה זה, חלבון וזרחן נספגים טוב יותר.
האם ניתן לרדת במשקל על ידי אכילת כרוב
דברו שבעזרת הכרוב תוכלו להוריד כמה קילוגרמים מיותרים נמשך זמן רב. אם אתה מקפיד על כמה ימים של דיאטת כרוב, אתה באמת יכול להבחין בהבדל במשקל. עם זאת, מומחים רבים מאמינים כי ככל הנראה זה לא נובע משריפת שומן אלא בגלל הסרת עודפי נוזלים.
דיאטות קפדניות, ככלל, גרועות בתחזוקת רכיבים שימושיים, אך אי אפשר לומר זאת על כרוב.
- ויטמין A מסוגל לשמור על מצב טוב של העור, הציפורניים והשיער, הסובלים בעיקר ממחסור ביסודות קורט במהלך ירידה קשה במשקל.
- למרות העובדה כי כרוב אינו שורף שומן, הוא מסייע בהוצאת רכיבים מזיקים מהגוף, אשר בדרך זו או אחרת מובילה לירידה טבעית במשקל.
- דיאטת הכרוב לרוב נותנת תוצאה זמנית ולכן יש לשלב אותה עם פעילות גופנית ותזונה נכונה.
התוויות נגד
עדיף להימנע משימוש בכרוב במחלות ומצבים כאלה:
- כיב פפטי בשלב החמרה. בשלב זה מומלץ להשתמש רק במיץ הירק המדובר.
- דימום בדרכי העיכול.
- דלקת הלבלב, דלקת קיבה, דלקת עיכול.
בגלל כמות הסיבים הגדולה, לא מומלץ לצרוך את הירק מדי יום. עודף של רכיב זה יכול לפגוע במעיים, ולהוביל לנפיחות וגזים במערכת העיכול.
בזהירות יתרה עליכם להשתמש בכרוב לבעיות בבלוטת התריס, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של אבץ וסלניום.
