תרבות השימוש במוצר די יקר זה אינה מוכרת לכל חובבי המשקאות האלכוהוליים. לעתים קרובות, אנשים פשוט לא מודעים מספיק לנגוס וויסקי ואיך לשתות אותו כמו שצריך. הנימוס שאומצו על ידי הטועמים אינו קשור לטכניקה ש"היגרה "ממסכי הסרטים ההוליוודים, ולכן רצוי לדעת כמה כללים הכרחיים בתהליך השימוש בקומפוזיציה אלכוהולית מפנקת.

קצת היסטוריה של משקה חזק

פירוש המילה "ויסקי" בתרגום מסלטיק הוא "מים חיים". אבל על מחבר המוצא, שתי מדינות נלחמות זה מאות שנים - סקוטלנד ואירלנד. וכל אחד מהם מייחס לעצמו את יצירת הוויסקי.
על פי הגרסה הסקוטית, טכנולוגיית הייצור של "קלטת סקוטש", כפי שהכדור קרא למשקה במדינה זו, הושאלה ממיסיונרים. האזכור הראשון של מוצר זה משנת 1494.

על פי הגרסה האירית, פטריק הקדוש נתן להם הרכב מרפא. בתחילה, משקה אלכוהולי חזק דמה לכביש הירח, מכיוון שהוא נצרך מיד לאחר הזיקוק.

נימוס אלכוהול

וויסקי הוא מוצר עצמאי לחלוטין, שנהוג לשתות גם בימי חול וגם באירועים מיוחדים. הוא מכיל אלדהידים ושמני פיוס, המעניקים לסרט הדבק טעם מיוחד ומיוחד.

איך לנגוס וויסקי

מגוון המנות המוגשות עם משקה אלכוהולי כה חזק תלוי ישירות במסורות הלאומיות השוררות.

  • באירלנד לא נהוג לגדל ויסקי עם רכיבים נוזליים. ולמתאבנים לסרט קלטת, לטענת תושבי הארץ הילידים, משחק אפוי, פירות ים (בעיקר צדפות) ודגים אדומים רכים מתאימים יותר.
  • אולם אוכלוסיית הולנד מחשיבה שניתן לשתות אלכוהול רק באירועים חגיגיים במיוחד. המתאבן מגיש מעדנים קולינריים: מנות בשריות עם רוטב כמהין מיובש.
  • חובבי הוויסקי מארצות הברית וקנדה מעדיפים לגדל קולה סקוטית ולשתות אותה יחד עם שוקולד מריר או פרי.
  • ברוסיה אלכוהול זה שווה בעוצמתו לוודקה ולכן נבחר המתאבן על פי המשקה המסורתי. זה יכול להיות כל מיני סלטים, גבינות, תפוחי אדמה אפויים, מנות דגים או בשר.
  • תושבי סקוטלנד רואים צורך לדלל קלטת סקוטית עם סודה. משקה חזק מוגש ליד השולחן עם זיתים שמנוניים ברוטב פטריות או עם מאכלים אחרים מזינים לא פחות.

למעשה, מתאבן לוויסקי תלוי ישירות בצרכים האישיים של האדם, מכיוון שכולם בוחרים מה לאכול את המשקה העתיק ביותר הזה.

טמפרטורת הזנה

הטעם של כל אלכוהול תלוי בטמפרטורה בה הוא מוגש.
לעתים קרובות מאוד, הוויסקי מדולל בקולה, סודה או חתיכות קרח. אפשרות זו ברוב המקרים היא לטעמן של נשים. בעזרת טכניקה זו, נשים מקבלות את האפשרות לווסת את עוצמת האלכוהול. במקרה זה, לא נצפתה טמפרטורת האספקה, מאחר ורכיבים קרים אחרים קיימים בסרט ההדבקה.
אבל אניני הטעם העדינים של הוויסקי שותים אלכוהול איכותי במצב לא מדולל. בשיטה זו רצוי לשמור על הערך הנדרש של -18 מעלות צלזיוס. אם הוויסקי מוצג כחומם יתר על המידה, הארומה של המשקה מוסרת אלכוהול, אך ההרכב הקר מדי מאבד את טעמו האמיתי.

לאחרונה מוסדרת הטמפרטורה של נוזל אצילי על ידי אבנים מיוחדות, שנשמרות בעבר במקרר.

מה צריך להיות כוס

חשוב לא פחות השאלה ממה לשתות ויסקי.

בשביל זה יש מנה מיוחדת.

  • קלטת דבק לא מדוללת משמשת ממתג המעבר - זכוכית רחבה עם תחתית מעובה בהכרח. קירות המכולה יכולים להיות חלקים או עם פנים.
  • אניני טעם של קלטת סקוטש מעדיפים לשתות את המשקה המועדף עליהם מכוס גלנקן, שיש לו צורה של צבעוני על רגל עבה וקצרה.
  • עדיף לנסות ויסקי עם קולה או תוספות אחרות מכוסות יין דקיקות על רגל קצרה ואלגנטית.

השימוש בסרט דבק כרוך בשימוש בסוגים כאלה של משקפיים כמו צלף.

איך לשתות את זה

ישנה מסורת של שתיית משקה אלכוהולי משובח זה, תוך הקפדה על העקרונות הכרחיים הבאים:

  • בתחילה, אתה צריך לבדוק את הוויסקי, שים לב לגוון של קלטת סקוטש, שיכולה להיות מקש לחום כהה.
  • אז אתה צריך להעריך את הארומה של הרכב. לשם כך, הכוס עם המשקה מחוממת מעט בכפות הידיים, כך שהריח מתגלה במלואו. ברגע זה יש בהחלט לשאוף את הניחוח שהמשקה מפריש, להרגיש נוכחות של מאלט, תאנים, אגוזים.
  • בשלב הבא הוא אמור לגימה, לרגע להחזיק את הנוזל בפה, כדי להעריך את זר הטעם באופן מלא. רק אז מותר לוויסקי לבלוע, הקשיב לתחושות שעלו.
  • על פי הנימוסים, לאחר שסיימו את השימוש באלכוהול, הם לא תופסים אותו מייד, אלא נהנים מההנאה שהתקבלה.
  • תהליך השתייה מבטל את השימוש בצינורות קש.

יש עוד ניואנס חשוב - מתאבן לא צריך להפריע לטעם האלכוהול.

מתכוני קוקטיילים פופולריים

יש מספר עצום של יצירות מצוינות, הכוללות סרט דבק, וכל אחת מהן מקורית בדרכה שלה.

בחלק זה אנו רואים את הווריאציות הפופולריות ביותר בתקופתנו:

  1. "זוהר אפל" הוא קוקטייל קסום. את הזכוכית ממלאים עד אפס מקום בקוביות קרח, 45 מ"ל בורבון, 140 מ"ל מיץ תפוחים מוזגים לתוכה, התערובת מעורבת היטב. הכלים מעוטרים בפרוסת תפוחים.
  2. "דם וחול" - הרכב זה הומצא בשנת 1930. קח 25 מ"ל סרט דבק, ליקר דובדבן, מיץ תפוזים, ורמוט. כל הרכיבים משולבים בשייקר עם קרח.תוכן מוזגים לכוסות ויסקי.
  3. "מנטה מיקס" - סוג של משקה המעניק הנאה אמיתית עם טעמו הייחודי. לכוס הוסיפו 35 מ"ל קלטת דבק, 18 מ"ל חריף מנטה, 35 מ"ל מים מינרליים ללא גזים. הרכיבים מעורבבים.
  4. "בריאות טובה" - קוקטייל זה מיועד למין החזק יותר, שכן הוא מורכב בעיקר ממשקאות חזקים. מעורבב בשייקר 23 מ"ל רום, 23 מ"ל ליקר דובדבן, 23 מ"ל ויסקי, 23 מ"ל מצוף דרמה. למשקה המתקבל מוסיפים כמה חתיכות קרח.
  5. וויסקי סייאר הוא השילוב הנפוץ ביותר בקנדה ובארצות הברית. קח 45 מ"ל סרט דבק, 25 מ"ל מיץ לימון, 18 מ"ל סירופ מתוק. כל הרכיבים מעורבבים בשייקר עם 35 גרם קרח. למשקה המוגמר מוסיפים 4-5 טיפות יין שולחן אדום. לפני ההגשה הקוקטייל מעוטר בגלידת סיד.
  6. "קפה אירי" - משקה המופץ ברחבי העולם. הוא מכין 45 מ"ל ויסקי, 80 מ"ל מים מסוננים, 10 מ"ל סירופ סוכר, 25 גרם פולי קפה טחונים, 45 מ"ל שמנת כבדה. בתחילה, קפה מתבשל, קלטת, סירופ מוחדרים לתוכו. הקומפוזיציות משולבות, שמנת מוקצפת מונחת על גבי.
  7. "מנהטן" - על פי המסורת, אז הקוקטייל הזה הומצא על ידי אמו של צ'רצ'יל. 25 מ"ל משמש ומיץ תפוזים מערבבים בשייקר בתוספת 25 מ"ל ויסקי. את המשקה מוזגים לכוס ששוליה מעוטרים בפירות יער דובדבנים.
  8. "וויסקי עם טעם שמנתי" - נציג של תחום חלש יאהב קוקטייל דומה בגלל נוכחותו של טעם מעט סוכר. 130 גרם גלידת וניל, 8 מ"ל סירופ סוכר, 55 מ"ל ויסקי משולבים בבלנדר. התערובת מוזגת לכוס יין, מעוטרת בפרוסת שוקולד מריר.
  9. "וויסקי ברוסית" - משקה עם טעם חמצמץ. מורכב מ- 23 מ"ל סרט דבק, 23 מ"ל מרטיני ביאנקו, 7 מ"ל וודקה חיטה. לאחר מילוי הכוס בתערובת ריחנית מעובדים שולי הכוס בצורה מיוחדת ומפזרים סוכר.
  10. "עם חלב" - משקה שקל לשתות, מכיוון שמוצר חלב מעהב את מרירות האלכוהול. לבישול ממיסים 16 גרם סוכר גרגיר ב- 20 מ"ל מים רותחים. 7 קוביות קרח מונחות בשייקר שנמזגות בסירופ מצונן ומוכן. כאן מתווספים 58 מ"ל חלב ו -58 מ"ל ויסקי. טלטל את התוכן למשך 15 שניות. הקוקטייל מוזג לכוס נפוצה יחד עם אגוז מוסקט טרי.

כל אנין טעם של המשקה שהוצג מחליט איתו לשתות ויסקי ואיך ליהנות ממנו, בהתאם לרצונות האישיים והתחושות. אחרי הכל, אם אדם לא סובל צדפות, כלומר, הם מוגשים באופן מסורתי עם קלטת סקוטש, שום דבר לא מונע מכם להחליף פירות ים כאלה במנה האהובה עליכם.