תה שחור: היתרונות והפגמים מעלים או מורידים לחץ?

המשקה המוכר לכולנו, תה שחור, שותה במעגל המשפחתי, באירועים חברתיים ובכל בית קפה. התועלת והטעם שלה כבשו את האנושות במשך מאות רבות של שנים.

תה שחור - הרכב כימי ותכולת קלוריות

נראה כי יש ללמוד משקה כה פופולרי לאורך כל הדרך. אבל לא. כל המרכיבים והמרכיבים השימושיים של התה אינם פתוחים עד כה. אבל אנשים לא מפסיקים להיות מופתעים מהמאפיינים הפתוחים של תה.

הרכב עלי התה כולל:

• עד 30% טאנינים. הם עוזרים לדכא דלקת בגוף, לשפר את זרימת הדם. נציג פופולרי הוא טאנין. יש כמה עשרות מהם. טאנין מעניק לתה טעם חמצני;
• חלבונים צמחיים;
• חומצות אמינו. לתרום לשיקום הגוף בזמן לחץ ועומס יתר על העצבים;
• כ -5% קפאין המספק השפעה פסיכוסטימולטיבית על הגוף. קפאין בתה נקרא לעיתים תיאין. תיאין הוא אלקלואיד. זה מרחיב את כלי הדם, ממריץ את צבירת הטסיות ומאיץ את הדופק. כמות התיאין בתה תלויה במספר גורמים: סוג ואיכות עלי התה, סוג התסיסה של חומר הגלם;
• שמנים אתריים. תן למשקאות תה טעם ייחודי. הפופולריים ביותר הם שמן לימון וברגמוט. הם מגבירים את היעילות והחסינות. ותה שחור עם טימין מסייע בהצטננות, מחלות במערכת השתן והלב וכלי הדם;
• פחמימות הן סוכרים פשוטים ומורכבים. הם נמצאים בתה של כיתה טובה עד 2%. עם ירידה באיכות חומרי הגלם לתה, כמות הסוכר במשקה עולה;
• ויטמינים שונים (פרוביטמין A, ויטמיני B, ויטמין P, C, K);
• מינרלים (אשלגן, אבץ, מגנזיום, סידן, נחושת, ברזל, מנגן).

זה מעניין: ברגמוט - מהו צמח זה

תה שחור דל קלוריות. ב 100 גרם עלי תה יבשים, ריכוז הקלוריות קרוב לאפס. תכולת הקלוריות העיקרית של התה ניתנת על ידי רכיבים נוספים - פירות, עשבי תיבול, חלב, סוכר או דבש.

מהם הזנים?

ידועים סוגים רבים של משקאות תה. במיוחד תה שחור יותר ממאה סוגים. הסיווג של משקאות התה מחולק למספר קבוצות, תלוי בגורמים שונים.

סיווג התה השחור לפי מקורו

סינית	ציילון	הודי	אפריקני
הוא עשוי מהצמחים הסיניים. בזכות הטכנולוגיה המודרנית אתה יכול לקבל סוג אחר של תה. 25% מאספקת התה העולמית מגיעים מסין.	הוא מיוצר באי סרי לנקה. הזנים הטובים ביותר הם אלו שגדלו באזורים הגבוהים בדרום האי.	יש לו טעם בולט. עוצמת הארומה נחותה מזנים סיניים. אחד הזנים העילית - דארג'יילינג, הוא זן סיני, אך גדל על מורדות ההימלאיה. 10% מאספקת התה העולמית מהודו.	היצע התה הגדול ביותר מקניה. שם מגדלים זני עילית. חומרי גלם מאזורים אחרים (זימבבואה, קמרון, מוזמביק) נחותים מתה קניה באיכות. חומרי הגלם בעלי יכולת תמצית טובה, אך הטעם חד. לכן הוא מעורבב בציילון.

רוסיה מייצרת מגוון תה משל עצמה, קרסנודר, בכמויות קטנות. הוא משמש לשימוש פנימי בלבד בפדרציה הרוסית. ישנם סוגים זולים של תה, וזני עילית (לבן, צהוב).

סיווג כללי של תה

לפי סוג שיח תה	בכושר	צורות מודרניות של עלי תה
1. זנים סיניים. אלה כוללים יפנים, דארג'יילינג, סיני, אינדונזי, וייטנאמי; 2. זני אסאם: ציילון, הודי, קני; 3. הזן הקמבודי הוא הכלאה של שתי הקבוצות הקודמות.	1. Bayhovy (משוחרר). זה קורה סדין, שבור וקטן; 2. לחוץ. זה קורה אריחים, מעוצבים מראש, לבנים; 3. מסיס (מופק). יש לו שתי צורות: גבישים ותמצית נוזלית.	1. Granular; 2. בשקיות; 3. בכמוסות למכונות קפה; 4. במקלות.

איך לחלוט ולשתות משקה תה?

במדינות מסוימות (למשל, סין ויפן) השימוש בתה הפך לפעולה פולחנית אמיתית. התה לא סתם שיכור, אלא נערך טקס מיוחד במהלכו העניקו כבוד הולם למשקה המרפא. בעולם המודרני התהליך של שתיית תה הופשט מאוד, מספיק לחלוט, להוסיף סוכר לפי הטעם ולשתות חם.

להכנת תה שחור עם לימון וסוכר תזדקק:

• מים רותחים - 200 ו 500 מ"ל;
• 2 כפיות תה עלה שחור;
• נתח לימון;
• סוכר לפי הטעם;
• קומקום, ספל וכף.

בישול:

1. מבשלים מראש קומקום עם מים רותחים ושופכים עלי תה.
2. שופכים את העלים עם 200 מ"ל מים רותחים, לאחר מספר שניות מסננים את המים. מניפולציה כזו מאפשרת לארומה וטעם לחשוף באופן מלא.
3. שופכים את העלים שוב עם מנה שנייה של מים רותחים. התעקש למשך 7-10 דקות.
4. שופכים את התה המוגמר לעיגולים קטנים. אם המשקה חזק מדי, בנוסף ניתן לדלל אותו במים רותחים ישירות בספל.
5. הוסף לימון וסוכר לפי הטעם. ניתן להחליף סוכר בדבש. אך תחילה עליכם לחכות שהתה יתקרר. בעת אינטראקציה עם מים רותחים, דבש מאבד את תכונותיו הנוגדות חמצון ומיצוק.

היתרונות של תה שחור לגברים ונשים

היתרונות של תה שחור הם לא יסולא בפז עבור שני המינים.עבור גברים ונשים כאחד, תה שחור איכותי הוא מקור לחיוניות וחומרים מזינים. בשביל מה המשקה מועיל?

מרכיבי עלי התה משפיעים לטובה על הגוף הגברי:

• טאנין תסיר מתכות כבדות ורעלים מגופו של המעשן;
• אשלגן תורם לסט מסת השריר אצל ספורטאי;
• פילוקינון ירגיע את מערכת העצבים לאחר יום עבודה קשה;
• חומצות אמינו ישפרו את זרימת המוח ותגביר את פעילות המוח;
• טוקופרול (ויטמין E) ישפיע לטובה על עבודתם של אברי הרבייה;
• לתיאין תהיה השפעה מעוררת קלה ותגביר את העוצמה;
• פחמימות ממלאות כל תא בגוף באנרגיה חיונית.

הגוף הנשי ימצא גם מה לצייר מתה:

• נוגדי חמצון מאטים את תהליך ההזדקנות;
• טוקופרול ישפר את עבודתם של אברי הרבייה ותתרום להתעברות;
• הטורוס יספק יופי של חיוך;
• ויטמינים ומינרלים מעשירים שיער, ציפורניים ועור. יהפוך אותם לחזקים וקורנים;
• חומצה ניקוטין וסידן יעזרו לרדת במשקל.

אל תסתמכו על כוחם המופלא של שקיות תה. לרוב הם מכילים כמות מועטה של ​​רכיבים שימושיים. כל הערך הוא בתה שחור עלה גדול, במיוחד בזני העילית שלו.

השפעת התה השחור על לחץ הדם

רבים מעוניינים להעלות או להוריד את הלחץ של משקה תה? לאלקלואידים המרכיבים תה (קפאין או תיאין) יש יכולת להעלות את לחץ הדם.

פעולת המשקה הזה על מערכת הדם מחולקת לשני שלבים:

1. זמן קצר לאחר שתיית תה, קפאין יכול להעלות את לחץ הדם. יש עלייה בדופק. חלקם מציינים עוררות קלה של מערכת העצבים. זהו השלב הראשון של החשיפה.
2. בשלב השני נשמר הלחץ ברמות גבוהות. כלומר, אלקלואידים בתה עוזרים לשמור על לחץ מבלי ליטול תרופות.

מסתבר שתה שחור הוא הדרך הטובה ביותר לנרמל לחץ בקרב חולים עם היפוטנסיה. הוא מסוגל לא רק להגביר את הלחץ בעת הצורך, אלא גם לשמור על תקינות לאורך כל היום.

איזה תה בריא יותר - שחור או ירוק?

במשך זמן רב, תומכי התה התחלקו לשני מחנות: אוהבי שחור ואוהבי שתייה ירוקה. וכל מחנה מוכיח שזה התה שלו שהוא הכי בריא וטעים. לומר בוודאות של 100% איזה סוג משקה עדיף אינו אפשרי. הכל תלוי במגוון וסוג עלה התה עצמו.

בואו ננסה להשוות בין שני סוגי המשקאות הללו בטבלה.

תכונות	שחור	ירוק
לטעום	טארט מריר. בחלק מהזנים יש מגע של דבש או פרחים.	טעם צמחי מרענן.
רגישות לתסיסה	הוא נתון לתסיסה כימית (חמצון) למשך זמן רב.	מעשי שאינו נתון לתסיסה.
תכונות שימושיות	• עפיצות; • אנטי מיקרוביאלי; • נוגד חמצון; • מרגש; • אספקת אנרגיה.	• מעשיר את הגוף בנוגדי חמצון; • יש כמות גדולה של קפאין בהרכב; • משפיע לטובה על כל הגוף בכללותו.
האם יש לזה התוויות נגד?	לשני סוגים של משקה התה יש התוויות נגד מסוימות.
עם מה ניתן לשלב?	נענע, לימון, טימין, פרי, היביסקוס, אורגנו, ורד בר, פירות יער, עשבי מרפא, חלב, תבלינים ותבלינים.	נענע, יסמין, טימין, לימון, עשב לימון, פירות יער, פירות, חלב.
עלות	עלות התה בקטגוריית תקציב אינה שונה מדי. כל סוגי המשקאות משתנים בהתאם לזנים ורכיבים נוספים.

האם אוכל לשתות תה שחור במהלך ההיריון וההנקה?

מומחים רפואיים בנושא זה אינם מסכימים. חסידי השיטות הרפואיות הסובייטיות טוענים כי תה חלב חם יכול להעלות משמעותית את ההנקה.אין שום הוכחות מבוססות להשערה זו. כל משקה חם שנלקח דרך הפה יכול להגדיל את כמות החלב המיוצר.

הרפואה המודרנית מאמינה כי על אישה בהריון ומניקה להימנע באופן זמני משתיית משקאות המכילים קפאין. רכיב זה מסוגל לחדור אל מחסום השליה בתקופת הלידה, ונכנס לדם התינוק. כמו כן, קפאין מסוגל לחדור לגופו של ילד עם חלב אם.

זה לא משפיע על גוף הילד בצורה הטובה ביותר:

• כאשר שותים תה בגיל צעיר, פריחות אלרגיות עלולות להופיע. אך לרוב הם מתעוררים כתגובה לתוספי מזון (צמחי מרפא, פירות, תמציות ואחרים);
• התינוק הופך למצב רוח מצוברק, בייבי וחסר מנוחה;
• מתקשה לישון. כשמגיע הזמן לישון, התינוק בוכה ונלחץ. זה מעיד על הרגישות של גוף הילד לתיאוריה;
• במקרים נדירים, מופיעות הפרעות במערכת העיכול (בחילה, שלשול, כאבי בטן).

תה שחור עם חלב: מועיל ופוגע

הם באו עם תה חלב באנגליה. משקה זה נחשב לאנגלית מסורתית.

התועלת ממנו גדולה למדי:

• כמות החומרים המזינים מתה וחלב יחד נספגת בקלות במעיים;
• משקה חלב מסייע בהצטננות, משיב את החיוניות לאחר מחלות;
• משפר משמעותית את תפקוד תאי המוח.

אבל תה עם חלב יכול גם להזיק:

• אל תשתה אוכל עם משקה;
• אל תשתמש בזה לאנשים עם יתר לחץ דם;
• אל תשתה את זה לנשים בהריון;
• אי אפשר לשתות תרופות עם תה חלב, מכיוון שזה מחמיר את ספיגתם בדרכי העיכול.

שימוש בתכונות מועילות בקוסמטולוגיה

בתחום הקוסמטולוגיה ידוע על כמות מספקת של מתכונים המשתמשים בתה שחור ותמציתו. נהלי תה משמשים הן במכוני יופי והן במהלך הרפיה ביתית.

לדחיסות, מרתחים ומסכות העשויות תה יש השפעה מרפאת על עור הפנים:

1. קמטי הבעה חלקים.
2. הרחק עיגולים כהים מתחת לעיניים.
3. הם מייצרים השפעה אנטי דלקתית, אשר חשובה במיוחד לנשים עם פריחות.
4. הם מוזנים במיקרו-אלמנטים ומגוונים את עור הפנים.
5. יישר את הטון הכללי.

קוסמטיקאיות רבות ממליצות לנגב את הפנים מדי יום בקוביות קרח עם תה ומרתחי עשבי תיבול. זה יכול להיות תה עם לימון, לימן או נענע. השפעה טובה היא לשפשף את הפנים בתה וארגמן.

התוויות נגד ופגיעה משתיית תה חזק

אם אתה שותה יותר מדי תה שחור חזק, אתה יכול לקבל בעיות בריאותיות משמעותיות.

לדוגמא:

1. שתייה בלתי מוגבלת אצל נשים לאחר 40 שנה מעוררת התפתחות של דלקת מפרקים שגרונית.
2. מכיוון שתה מכיל הרבה פלואוריד הוא יכול להשפיע לרעה על הגוף (מפחית את תפקוד בלוטת התריס, גורם למחלות שיניים, הפרעות בעצמות, פוגע בתפקוד המוח בילדות).
3. כמויות מופרזות של תה משפיעות לרעה על תפקוד מערכת השתן. הכליות נפגעות במיוחד.

התוויות נגד לשימוש בתה חזק:

1. יתר לחץ דם.
2. הריון והנקה.
3. גיל הילדים.
4. נטייה לדלקת פרקים.
5. מחלת כליות.
6. חוסר יוד בגוף.
7. גלאוקומה