דייקון - טיפוח וטיפול בחוץ

גידולי השורש העדינים האהובים על כל מי שניסה אותם. היתרון שלהם הוא לא רק טעם נהדר, אלא גם יתרונות גדולים לגוף: הם נשללים משמנים נדירים ומתאימים כמעט לכל המזונות. ירק זה מנקה את הכבד והכליות, מסוגל להמיס אבנים בהן. זה משמש כמקור חשוב לוויטמין C, אשלגן וסידן. וזה עם תכולת קלוריות של 21 קק"ל בלבד לכל 100 גרם מוצר! אפילו גנן מתחיל יתמודד עם טיפוחו של דייקון ויטפל בו באדמה הפתוחה.

גידול שתילי דייקון מזרעים

בדרך כלל נטועים דייקון במחצית השנייה של הקיץ. אם אתה רוצה להשיג ירק בסוף האביב או בתחילת הקיץ, תצטרך תחילה לגדל שתילים.

עבור שתילים, לא כל הזנים מתאימים, אלא רק אלה המייצרים יבול שורש בגודל קטן ובצורה עגולה או סגלגלה. כאשר זורעים שתילים לגידול האביב, יש לתת עדיפות לזנים הפחות מועדים לפריחה. התזמון תלוי בתנאי מזג האוויר ובאזור הטיפוח. לרוב נזרעת צנון Daikon בסוף מרץ או תחילת אפריל, באזורים הדרומיים תקופה זו מועברת לתחילת מרץ. כאשר נזרעים באדמה, זרעי הדייקון יכולים לנבוט כאשר האדמה מחוממת עד 5 מעלות צלזיוס, צמחים בוגרים סובלים אפילו כפורים קטנים, אך עם שתילים הגדלים בחדר עדיף לא להסתכן בה ולשתול אותה באדמה חמימה.

אלגוריתם לגידול שתילי דייקון:

• הכנת הזרעים מורכבת מחימום במים בטמפרטורה של כ 50 מעלות למשך 20 דקות, קירור מיידי נוסף במים קרים והחזקתם במקרר למשך יום;
• הזריעה מתבצעת במיכלים או קופסאות נפרדות, גובה המיכל לזריעה צריך להיות לפחות 10 ס"מ;
• האדמה תצטרך אוויר רופף וחלחל היטב ותשמור על לחות;
• לזרוע זרעים לעומק של 2 ס"מ באדמה לחה;
• עד שיופיעו היורה, המכולות נשמרות במקום חם, מכוסות זכוכית או סרט;
• ברגע שהשתילים בוקעים, וזה יכול לקרות כבר ביום החמישי, הם מועברים לאדן חלון קל וקריר;
• אם הגידולים עבים מדי, השתילים מדללים כאשר נוצרים שני עלים אמיתיים, ובאותה עת ניזונים מתמיסה של דשן מינרלי מלא בריכוז חלש;
• שתילים אינם זקוקים לקטיף, אך השקיה צריכה להיות מתוזמנת, שכן הדייקון אוהב לחות;
• ניתן להעביר שתילים לאדמה בשלב היווצרותם של 2-4 עלים אמיתיים, לאחר התקשותם באוויר הפתוח במשך שבועיים.

נחיתה בחוץ

זה מתבצע כאשר האדמה מתחממת, וטמפרטורת האוויר עולה על הסימן של 10 מעלות צלזיוס.

הכנת קרקע ומיקום

צנונית יפנית היא תרבות לא יומרת, אך ללא כיסוי מלא של הגן לאורך כל היום הוא יניב רק יבול של עלים וגידולי שורש הדומים לזנבות העכבר. כדי להשיג ירקות כבדי משקל, בחרו אתר עם אדמה קלה, עדיף אם זה חזה או לחם. על אדמת חימר ניתן גם לגדל יבול טוב של גידולי שורש, אך יש לתכנן את הזנים במיוחד לגידול באדמה כבדה.

אתה יכול לעשות את הדברים הבאים: ליצור חורים עם מקל עבה עגול או מקדחה לעומק של 0.5 מ 'ולמלא אותם עם חומוס, ואז זרע את הזרעים.

האדמה לשתילת האביב מוכנה בסתיו, לקראת הקיץ ניתן להכינה לאחר קציר היבול העיקרי. אתר שנבחר בו ירקות ממשפחת המצליבים לא גודלו במשך 2-3 שנים כדי למנוע מחלות אפשריות. דייקון אוהב אדמה רופפת, יבול השורשים גדל לכל עומק האדמה המעובדת, ובזנים מסוימים אורכם יכול להגיע ל 60 ס"מ.

גננים מנוסים ממליצים להוציא שכבת אדמה מהמיטה על האת בכידון ולהניח אותה בצד. השכבה הבסיסית משוחררת היטב עם קלשון, מוסיפה חומוס ומחזירה את האדמה המופקרת למקומה. מדשנים אורגניים, מכניסים חומוס או קומפוסט נרקב היטב לגן - ליד דלי למטר. מ. זבל טרי מותר להכין תחת התרבות הקודמת. מבין הדשנים המינרליים, הצנונית היפנית זקוקה לסופרפוספט בכמות של עד 50 גר 'למ"ר. ו 20 גרם מלח אשלגן באותו אזור.

עבור דייקון, כמו כל הצמחים ממשפחת הכרוב, חומציות האדמה חשובה מאוד. תגובת האדמה צריכה להיות רגילה או מעט אלקלית. קרקעות חומציות חייבות להיות מצמצמות. הם עושים זאת בסתיו, לא בשילוב עם החדרת דשנים אורגניים, כך שלא ייאבד אובדן חנקן. הוספת 2 כוסות אפר למ"ר מסייעת גם במאבק בחומציות הקרקע. מ 'מיטות. על ידי בסיס בסיס של האדמה, הוא ישמש כמקור למלחי אשלגן וזרחן העומדים לרשות הצמחים, כמו גם מספר גדול של יסודות קורט נחוצים.

בחירת חומר השתילה

ישנם סוגים רבים של דייקון, מקומיים וגם ילידי יפן. הבחירה שלהם תלויה אם אתה הולך לאחסן את דייקון או לאכול אותו מייד. כאשר נוצרים תנאים מתאימים, ניתן לאחסן זנים מסוימים עד שישה חודשים. בנתיב האמצעי ניתן להשיג יבול טוב רק בזריעת זנים הבשלה מוקדמת ואמצעית. הבשלה מאוחרת - פשוט אין לכם זמן ליצור יבול גדול. עבור קרקעות קלות רופפות, זני דייקון בכל גודל שורש מתאימים, על קרקעות צפופות וכדירות עדיף לקחת את אלה שנותנים ירק סגלגל או עגול קטן.

איך ומתי לשתול

לירק הלא יומרני הזה יש תכונה שגננים לפעמים שוכחים ממנה: זהו צמח של שעות אור ארוכות. אם משך תקופת האור הוא יותר מ 13 שעות, הצמח לא יוצר גידולי שורש, אלא איברים יצורים: חץ פרחים, ואז זרעים.זמן זריעה שגוי הוא הסיבה העיקרית לכישלון בגידול גידולי השורש היקרים הזה.

ככלל, דאייקון נזרע באדמה במחצית השנייה של הקיץ. עדיף לעשות זאת בשלושת העשורים של יולי, ובזנים המבשילים בתחילת אוגוסט.

בשלב זה, כמה ירקות כבר מסיימים צמחייה ומוסרים מהמיטות: שום חורפי, לפת בצל. במקומם הדייקון יהיה טוב מאוד.

כדי ליצור יבול מן המניין, הצנונית היפנית זקוקה לשטח תזונה גדול. דפוס השתילה עבור זנים עם גידולי שורש קטנים ובינוניים הוא 30X50 ס"מ. זנים גדולים עם פרי הם נזרעים על פי תבנית 40X50 ס"מ; עבור זנים עם גידולי שורש ארוכים בקוטר קטן, ניתן להפוך את מרווח השורות לקטן יותר - 40 ס"מ.

בדרך כלל 2-3 זרעים נזרעים בבור אחד לעומק של כ -2 ס"מ. האדמה צריכה להיות לחה. יש לגזום בזהירות צמחים נוספים לאחר הנביטה, אם הם לא יושבים קרוב זה לזה, ניתן להשתיל אותם. אגב, עלי דייקון צעירים טובים מאוד בסלטים. כדי להשיג שתילים מהר יותר, מוכנים זרעים באותו אופן לזריעה לשתילים, והמיטה עצמה מכוסה בחומר לא ארוג. אותו דבר קורה כשנטיעת שתילים, אך האדמה סביב הצמחים חייבת להיות משובצת בשכבה של דשא חציר, קש מיובש ללא זרעים.

שתילי שתילה לחורף

קרוב משפחה של דייקון - צנון נזרע מזה זמן רב בחורף. התוצאה היא קציר מוקדם של צמחים חזקים וחזקים. ניתן לזרוע לפני החורף ודייקון. זה יניב באביב בלי לגדל שתילים. לזריעה נבחרים רק זנים קודרים שאינם נוטים לירות, השאר יפרחו עם תחילת החום באביב. העיתוי המדויק של זריעת החורף נקבע על ידי מזג האוויר, מכיוון שהוא מתבצע לאחר כפור קבוע באדמה קפואה. המיטות עבורה מוכנות בזמן חם, על ידי קצירת אדמה יבשה או חומוס לפיזור זרעים. הם נשמרים בצורה הטובה ביותר בבית. המיטה צריכה להיות מוכנה לחלוטין לזריעה: היא נחפרת, מופרית, שורות מתוארות.

עם תחילת הכפור, הזריעה מתבצעת עם כמות כפולה של זרעים כנגד הנורמה הרגילה. מלמעלה הם מכוסים באדמה או חומוס שנקטפו.

הם מסירים את כל שטח המיטה. באביב, צריך לגרוף את התוך במעברים, והמיטה מכוסה בסרט שנזרק על הקשתות, כך שהאדמה מתחממת מהר יותר.

צנון דייקון: אכפת

הטיפול בדייקון הוא מינימלי. העיקר לספק לצמחים תזונה ולחות.

לוח השקייה

צנון מתוק זה אוהב מים. לכן, השקיה נדרשת באופן קבוע. במזג אוויר קר, ניתן להשקות צמחים כל 5 ימים; במזג אוויר חם יש להשקות לעתים קרובות יותר. האדמה צריכה תמיד להיות מעט לחה. בבצורת עם חוסר לחות, איכות גידולי השורשים מתדרדרת, הם נעשים וודיים ומאבדים את עסיסיותם. לאחר השקיה, יש לשחרר את האדמה מתחת לצמחים רדודה. זה טוב לרסק אותו עם חומרי גלם אורגניים, הוא לא יחמם יתר על המידה וישמור היטב על הלחות. אם יבול השורשים בולט מעל פני האדמה, יש לזרז אותו כך שהחלק העליון לא יהפוך גס ומר.

דשן ודשן

אם האדמה פורייה עם תכולת חומוס מספקת, לצמחים תהיה תזונה מספקת שהונחה בהכנת המיטות. על קרקעות עניות תידרש דישון נוסף. הראשונה נעשית בשלב היווצרותם של 3-4 עלים, מפזרים אפר מתחת לשיחים וקמצוץ של דשן מינרלי מלא. אם יש צורך להאיץ את היווצרותו של יבול השורש, תוכלו לחזור על ההלבשה העליונה שוב לאחר 2-3 שבועות.

מחלות ומזיקים

בדייקון הם זהים לכל הצמחים ממשפחת המצליבים. מרבית המחלות הן תוצאה של הפרה של כללי הטכנולוגיה החקלאית. אם האדמה רטובה מדי, הדייקון רגיש לחיידק כלי הדם והריר. כאמצעי מניעה עליכם להכין את הזרעים כראוי לפני הזריעה. בנוסף לנהלים הרגילים, ניתן לטפל בזרעים במוצר הביולוגי פלאנז, המשמש גם לאחר נטיעת הצמחים. כל הטיפולים מתבצעים אך ורק על פי ההוראות.

מבין המזיקים, פרעוש מצליבה מרגיז צמחים צעירים, ולמבוגרים - זבוב כרוב, סקופ גינה, סיד כרוב. מולם יעיל טיפול באפר עלים רטובים, ריסוס בחליטת טבק או פלפל חריף. ניתן לשתול ציפורני חתול בין דייקון, הם מפחידים מזיקים בריחם.

אך הדרך הרדיקלית ביותר היא לגדל צמחים תחת חומר כיסוי לא ארוג לאורך כל עונת הגידול. היתרונות בכך הם כפולים: התנאים להתפתחות צמחים טובים יותר וקשה למזיקים להגיע אליהם.

קציר ואחסון יבולים

כך שגידולי השורש הגדולים מאוחסנים היטב, יש לאסוף אותם נכון. אתה צריך לעשות זאת לפני הכפור, בנתיב האמצעי - בסוף ספטמבר. לקטיף בחרו יום בהיר. גידולי השורש של דייקון שבירים ובעלי עור דק. כל נזק אליו כרוך בפגיעה מהירה בירק. לכן הם חופרים את הדייקון בזהירות, בעזרת קלשון. ירקות בדים מונחים על מיטה לייבוש. לאחר מכן ניתן לשטוף אותם ולייבש היטב בצל למשך כ- 2 ימים. העלים נחתכים, ומשאירים גדם של 2 ס"מ.

הם מאחסנים את הדייקון באותו אופן כמו גזר - בקופסאות עם חול לח מעט או בנסורת. ירקות לא צריכים לגעת זה בזה. טמפרטורת האחסון - מ- 0 עד 5 מעלות חום. הקפאת ירק היא קטלנית. אתה יכול לשמור את היבול בשקיות מחוררות, מפוזרות קליפות בצל.

זנים של דייקון צנון

ביפן, גידולי הדייקון תופסים את המקום הראשון באזור. היפנים יודעים הרבה על תזונה נכונה. לכן יש להם כ -400 זני דייקון.המבחר שלנו הרבה יותר צנוע. עד לאחרונה קניית זרעי דייקון הייתה בעיה, אך כעת הבחירה היא רחבה מספיק.

זנים של מבחר יפני:

• זנים מקבוצת Minovase - כולם בשלים מוקדמים, עמידים בפני חום ומחלות, יבול השורשים ארוך - עד 55 ס"מ בקוטר של עד 8 ס"מ, ¼ חלק ממנו הוא מעל מפלס האדמה;
• זנים מקבוצת מיאשיג'ה - יש גידולי שורש גליליים באורך של עד חצי מטר וקוטרם עד 9 ס"מ. הם שקועים באדמה בחצי חלק;
• זנים מקבוצת שוגוין בולטים לעובדה שיבולי השורש צומחים היטב על קרקעות כבדות, קוטרם עד 20 ס"מ;
• זנים מקבוצת Sirogari - נבדלים זה מזה במונחים הראשונים של היווצרות היבול - רק 55 יום וגודלו הטוב - עד 30 ס"מ אורך וקוטר של עד 7 ס"מ;
• זנים מקבוצת ניניגו עמידים בפני פריחה וכפור, גידולי שורשים באורך של עד 60 ס"מ וקוטרם עד 6.

זנים ביתיים של דייקון:

• לסשה - יש יבול שורש קטן ועגול שמבשיל תוך 45 יום;
• פאנג פילים - זן הבשלה מאוחרת עם גידולי שורשים באורך של עד 22 ס"מ;
• דובינושקה הוא זן בינוני הבשיל עם יבול שורשים ענקי עד 4 ק"ג במשקל;
• דרקון - זן אמצע העונה, גדל ל 1 ק"ג;
• פלמינגו - הבשלה בינונית עם בשר ורוד, משקל - עד 800 גר '.

מתחמי גידול זרעים רוסים מפיצים זרעים לא רק של זנים מבויתים ביתיים, אלא גם של "היפנים". כך למשל, ניתן לקנות זרעים של Minovashi daikon בחנויות גאבריש, SEDEk, Aelita.

דייקון הוא ירק בריא ולא יומרני. זה צריך להיות בכל גן.