התזונאי פייר דוקיין פיתח דיאטה משלו, המורכבת ממספר שלבים ומאפשרת לכם לא רק לרדת במשקל, אלא גם לעבור לחלוטין לסגנון תזונה חדש ללא לחץ רב. "התקפה" היא השלב הראשון והקשה ביותר, מכיוון שיש לו מגבלות רבות. במאמר זה ניתן למצוא דיאטה של Dukan "Attack" - תפריט בן 7 ימים ורשימה של מזון מותר.
תוכן חומר:
תכונות וכללים של דיאטת Dukan
מטרת הטכניקה היא לא לאבד את הקילוגרמים הנוספים הללו, אלא לארגן מחדש את הגוף ואת התודעה האנושית לסגנון אכילה חדש שתמיד ישמור על הגוף בכושר נהדר. טכניקה זו נחשבת לאחת היעילות ביותר ויש לה מעריצים ברחבי העולם. אם נשווה את הדיאטה של הדוקאן לספורט, זה יותר כמו צומת - לא לרוץ במהירות וקילוגרמים, אלא לסיבולת ולחשיבה מוחלטת של הדיאטה.
מה מהות טכניקה זו?
פייר דוקיין ערך סדרת ניסויים ומחקרים שלאחריהם הגיע למסקנה שהירידה במשקל נובעת משימוש במוצרי חלבון כבסיס לתזונה.
דרך אכילה זו לא רק מאפשרת להוריד קילוגרמים מיותרים, אלא גם אינה חווה תחושות של רעב או אי נוחות, נהפוך הוא, מזונות חלבונים רווים את הגוף ומעלים את רמת האנרגיה האנושית, מה שמשפיע לטובה על איכות החיים וכושר העבודה.
המאפיין העיקרי של דיאטת Ducan הוא משך הזמן שלה. מכיוון שמטרתו לא רק לרדת במשקל, אלא לבנות מחדש את הגוף בתזונה נכונה יותר, משך הדיאטה יכול להיות מספר חודשים. הדבר החשוב ביותר הוא חוסר אי נוחות בגוף.
זו הסיבה שלטכניקה זו יתרונות רבים:
- שינוי חלק בתזונה אינו גורם לאדם להתפרק, להיכנס לדיכאון או לחוות תחושת רעב מתמדת.
- כתוצאה מתזונה, הרגלי האכילה משתנים, חילוף החומרים מנרמל והמשקל יורד.
- אין הגבלה על משקל הכלים, העיקר הוא ההרכב הנכון שלהם.
- התוצאות מופיעות בעשרת הימים הראשונים.
- המשקל עובר די מהר.
- מסת השריר נשמרת, והגוף מאבד מלחים, שומנים, מים ורעלים.
- הטכניקה מאפשרת לכם לשמור את התוצאה.
הכלל העיקרי לירידה במשקל כזה הוא לאכול רק מזון עשיר בחלבון. בסך הכל התזונה מורכבת מארבעה שלבים ו"התקפה "היא הראשונה שבהם.
מה המהות של שלב ה"התקפה "?
שלב ה"התקפה "הוא הקצר והקשה מכולם. זה מכוון להפחתה חדה בפחמימות, מה שמוביל לצריכת מאגרי שומן בגוף הקיימים. העובדה היא כי פחמימות מזינות תאי שומן, כאשר מספרם מצטמצם בצורה חדה, הגוף נאלץ להשתמש במאגרים קיימים, הכלולים ברקמות שומן. לפיכך, מאגרי השומן בימים הראשונים נמסים במהירות, אך יחד עם זאת האדם אינו חווה רעב או אי נוחות - מזונות חלבונים רוויים לחלוטין ומעניקים אנרגיה.
בשלב ה"התקפה ", יש לא רק ירידה בצריכת הפחמימות, אלא גם מזון באופן כללי, מכיוון שחלבונים מרווים את הגוף בצורה טובה ודורשים הרבה פחות מפחמימות. הגוף לוקח אנרגיה לתהליכים חיוניים כתוצאה מהתמוטטות תאים, ומכיוון שמבלה יותר אנרגיה מכפי שהוא נכנס, המשקל מתחיל לרדת. בנוסף, הגלוקוז מפסיק לספק פחמימות והגוף מתחיל "לשרוף" תאי שומן כדי לפצות על הצורך שלו. על ידי יצירת סביבה כל כך קיצונית, האדם מתחיל לרדת במשקל ומשיל עד 10 ק"ג בעשרה ימים.
לשלב ה"התקפה "אין תאריך יעד ברור, בדרך כלל הוא נמשך בין יום לעשרה ימים. משך הזמן שלה מחושב באופן פרטני על סמך הנתונים (משקל, גיל, מאפיינים גופניים וכו ') של אדם.
מוצרים מורשים ואסורים
אדם שמקפיד על שיטת תזונה זו צריך למלא בתזונה בקפידה חלבון.
חל איסור מוחלט להשתמש:
- סוכר וממתקים גרגירים;
- אלכוהול
- פירות פרוקטוז גבוהים;
- בשר חזיר, ברווז ואווז, כמו גם עור עוף;
- חזיר חזיר;
- תחליפי סוכר על בסיס פרוקטוז;
- רטבים על בסיס מיונז.
מזונות מורשים הם כולם מזונות עשירים בחלבון ודלים בפחמימות ושומנים.
אלה כוללים:
- בשרים תזונתיים.
- פסולת עוף ובשר בקר.
- דגים, פירות ים וקוויאר ללא שמן.
- ביצים, וחלבון אינו מוגבל, אך לא ניתן לאכול את החלמון מיותר משתי ביציות ביום אחד.
- מוצרי חלב דלי שומן.
ניתן לשלב את כל המוצרים הללו במנות כרצונכם, אך העיקר לבשל אותם ללא שמן. אין מגבלות על כמות האוכל שנאכל, וזה גם לא חשוב לחלוטין מתי בדיוק נאכלו. בכמויות סבירות אפשר לשתות קפה שחור, חומץ ורוטב סויה, מלח וחרדל. רצוי להוסיף תבשילים ותבלינים לתבשילים. לארוחות חטיפים תוכלו להשתמש שייקים או סורגים של חלבון. יש לבשל את המנות רק במחבת יבשה, לאפות או לבשל בדוד כפול.
הקפידו לאכול 1.5 כפות סובין שיבולת שועל מדי יום. יש לאכול אותם נא או לכלול במנות המוגמרות! זה הכרחי לתהליך עיכול תקין. אם לאדם אין סובלנות לסובין, יש להחליף אותם עם כוסמת יבשה באותה כמות (ניתן לטגן אותו במחבת יבשה).
שלב "התקפה" של דיאטת הדוקאן: תפריט בן 7 ימים
תפריט הדיאטה אקספרס של Dukan למשך 7 ימים יאפשר לך להיכנס בבטחה למצב הדיאטה ולהעביר את שלב ה"התקפה "במהירות האפשרית:
יום שני:
- הארוחה הראשונה מורכבת מכוס קפה, ביצים מטוגנות ועוף;
- לארוחת הצהריים, שתו יוגורט טבעי, הוסיפו אליו סובין שיבולת שועל ואכלו קציצות דגים;
- לאכול תבשיל עגבניות במהלך חטיף אחר הצהריים;
- לאכול ארוחת ערב עם דגים אפויים.
יום שלישי:
- לאכול ארוחת בוקר עם כריך של שיבולת שועל וגבינה דלה בשומן;
- לארוחת ערב, לבשל את האוזן;
- לאכול קפיר וגבינת קוטג 'לחטיף אחר הצהריים;
- לאפות בקר בקר לארוחת הערב.
יום רביעי:
- יש חביתה של 2 ביצים;
- לסעוד עם מרק בשר;
- בשעה 16:00 לארוחת צהריים עם עוגות גבינה;
- ארוחת ערב מבושלת.
יום חמישי:
- השיטה הראשונה תורכב מפנקת סובין עם גבינה ועוף;
- סעדו עם קציצות עוף טחון;
- אוכלים חטיף עם מוצרי חלב בצהריים;
- לאכול ארוחת ערב עם בשר אפוי.
יום שישי:
- חביתה חלבון 3 ביצים לארוחת הבוקר;
- לסעוד על האוזן ולחם;
- לשתות חלב לארוחת צהריים אחר הצהריים;
- לאכול ארוחת ערב עם לשון בקר אפויה.
יום שבת:
- לאכול ארוחת בוקר עם ביצים ועוף מבושלים;
- לסעוד עם מרק עוף ולחם שיבולת שועל;
- לאכול גבינת קוטג 'ויוגורט בצהריים;
- לסעוד דגים מאודים.
יום ראשון:
- לארוחת הבוקר, לטגן חביתה, לשתות קפה ולאכול לחם שיבולת שועל;
- לסעוד דגים מבושלים;
- לתה אחר הצהריים, לאכול גבינת קוטג 'ולשתות קפיר;
- לאפות עוף לארוחת הערב.
זהו תפריט לדוגמא לשבוע, שיאפשר לכם להיכנס בעדינות לתזונה החלבונית. אתה יכול לאכול אותם עד שאתה מרגיש מלא, לעתים קרובות ככל שאתה רוצה.
המתכונים הנפוצים ביותר
ניתן לשלב מאכלים מותרים בדיאטה כרצונכם, העיקר לא להוסיף אלמנטים אסורים לתבשילים. תזונה נכונה מודרנית זהה כמעט כרגיל ויש בה וריאציות רבות של בישול כלים בריאים.
לדוגמה, די קל להכין מרק עוף בריא:
- בליטר 1 מים מרתיחים 2 חתיכות עוף.
- הוסף מרק צרור בצל ירוק קצוץ דק.
- שוברים 3 ביצי עוף לקערה נפרדת, ושומרים על החלמון כולו.
- כאשר הפילה מבושל, הביאו את המרק לרתיחה ושפכו ביצים אחת בכל פעם.
- מבשלים כ -5 דקות נוספות ואז מגישים.
קל לא פחות לבישול וחם - פשוט אופים עוף עם קישואים בתנור:
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
- חתוך עוף שטוף לרצועות.
- קלף ושטוף את הקישואים בעגבנייה, חתוך לרצועות. חותכים כמה שיני שום לחתיכות קטנות.
- חותכים את מחצית הלימון לפרוסות ומטגנים יחד עם ירקות במחבת ללא מקל.
- הניחו את הפילה על נייר הכסף והניחו עליו את תערובת הירקות.
- אופים 20 דקות.
אלה שניים מהמתכונים הפשוטים ביותר שיכולים להוות בסיס לארוחת צהריים או ארוחת ערב לאורך כל שלב ה"התקפה ". בנוסף להם, תוכלו לבשל סלטים חמים עם בשר, לאפות דגים, לבשל ממתקים.
טיפים למתחילים
העצה העיקרית למתחילים היא לא להגביל את עצמכם במנות או בתדירות הארוחות. אתה יכול לאכול כמה שאתה רוצה, העיקר הוא המאכלים הנכונים.
בנוסף לכל זה צריך גם:
- שתו 1.5 ליטר נוזלים ביום.
- טיילו 20 דקות מדי יום במקום פעילות גופנית מוגברת.
- מסרב למעלית וצעד יותר.
- שוברים את האוכל לחתיכות ואוכלים 5-6 פעמים ביום.
- הגבל מנות.
- מבשלים בדוד כפול, גריל או מבשל.
בתחילת הדיאטה ניתן לצפות בחולשה וריח לא נעים (יובש) בחלל הפה - זוהי תגובה רגילה של הגוף, שנבנית מחדש לתזונה חדשה.
שלב ה"התקפה "בתזונה של דוקאן הוא הקצר ביותר, אך יחד עם זאת היעיל ביותר. זה בשבועות הראשונים שהגוף מאבד מספר רב של קילוגרמים שהוא לא צריך ובונה מחדש בתזונה חדשה.
