תזונה עם אבנים בכליות אינה שייכת לסוגי תזונה קפדניים מדי. כל "טבלה" מאופיינת במאפיינים משלה, המביאים בחשבון את ההבדלים בהרכב הכימי של האבנים. הודות לתזונה היווצרות האבנים נעצרת, רקמות משוחזרים בהדרגה, הדלקת "נעלמת".

כללי תזונה כללים לאבנים בכליות

במאבק נגד אורוליתיאזיס, חשוב להקפיד על הכללים הבסיסיים:

  1. אין לאפשר אכילת יתר ולחוסר הנוחות הנלווה בדרכי העיכול.
  2. אסור וצום. על מנת שדרכי העיכול יעבדו ללא כישלונות, הטמעה מלאה של אוכל וניקוי עצמי, יש לספק מזון מעט אחר פעם ובאופן קבוע. הן במהלך צום והן בזמן אכילת יתר, חומרים מזיקים מופרשים בצורה גרועה ויוצרים אבנים. אסור להפסיק אוכל גדול (יותר משלוש שעות). הארוחה הקטנה האחרונה ביום נצרכת 3 שעות לפני השינה.
  3. כדאי לשתות מים נקיים באיכות גבוהה במנות קטנות (בערך 2 ליטר ליום), אך אל "מדללים" ארוחות בנוזל כזה. כדאי לתת עדיפות למים מבושלים מסוננים. כדאי לפתח משטר לשימושו ולנסות לדבוק בו. מים "מסירים" עודפי מלחים מהגוף.
  4. במקום 2-3 ארוחות ביום, יש צורך לחלק את צריכת המזון ל 5-6 ארוחות, ולהפחית את נפח המנות במספר פעמים. חשוב לזכור שתחושת מלאות מגיעה מאוחר. אם לאחר אכילת כמות קטנה של אוכל, הרעב עדיין מורגש, לאחר 20 דקות. הוא ייעלם.
  5. עליכם לדבוק ביחס הנכון של חלבון (15%), שומן (30%), פחמימות (55%).
  6. בקרה קפדנית על צריכת כל סוגי הבשר (כולל עופות, דגים): די 3 פעמים בשבוע למשך 150-200 גרם.
  7. בחר בכל שיטה לטיפול בחום במזון, למעט טיגון.
  8. כלים קרים מדי או חמים עלולים לגרום להחמרת המחלה. טמפרטורת המזון הנוחה בדרכי העיכול היא 37-50 מעלות צלזיוס.
  9. על מי שיש לו אבנים אסור לשתות אלכוהול. שתיית אלכוהול באבנים בכליות עלולה לגרום לקיפאון במתן שתן, משקעים של מלחים וכאבים עוויתיים. כל זה מוביל להחמרת המחלה.
  10. כדאי לדאוג לנורמליזציה של המשקל. אצל אנשים עם עודף קילוגרמים, חומצת שתן עומדת על שמריה בכליות.

הקפדה על נקודות אלה חשובה הן למניעה והן במהלך המאבק באורוליתיאזיס.

מוצרים מורשים ואסורים

התזונה הטיפולית על פי פבזנר היא מערכת תזונה מבוססת מדעית המסייעת במאבק נגד המחלה (ומספר מחלות אחרות). על סמך דיאטה זו, מורכבים רשימות של מזון מומלץ ואסור.

זה אמור להגביל את צריכת מספר החומרים:

  • פורינים (מרוכזים בחלבונים ושומנים "מן החי");
  • חומצה אוקסלית (פירות, פירות יער, ירקות חמוצים);
  • ויטמין C, המגדיל את כמות החומצה האוקסלית (פירות הדר, דומדמניות);
  • ג'לטין המשפיע גם על רמתו (מוצרי בשר);
  • קפאין שחלק גדול ממנו משפיע על חילוף החומרים של סידן וזרחן בגוף (סוגים שונים של תה, קפה, קוקה קולה).

רשימת המוצרים שלא ניתן לצרוך:

  • שומנים מן החי, מרגרינה;
  • בשר משומר, מלוח, מעושן;
  • מוצרים מוגמרים למחצה (במיוחד נקניקיות, נקניקיות);
  • בשרים שומניים (כולל דגים);
  • מרקים רוויים ומרקים על בסיסם;
  • ג'לי, אספי, ג'לי;
  • פירות ים;
  • מוצרים עם שוקולד, קקאו;
  • תה חזק, קפה;
  • תבלינים חריפים;
  • גבינות מלוחות ומתובלות;
  • מוצרים כבושים, חמוצים;
  • פירות יער חמוצים (דובדבנים, דומדמניות, פטל);
  • קטניות;
  • שפשוף;
  • כמה ירקות (סלק, חציל, ריבס);
  • חמוצה, תרד;
  • ממתקי קמח, לחם לבן טרי.

תזונה טיפולית צריכה לספק כמות מספקת של חומרים כאלה לגוף:

  • ויטמין A, שבגללו יש שיקום טוב יותר של רקמות מערכת השתן;
  • ויטמינים מקבוצת B (החשובים אם נמצאים אבנים בכליות בשתן);
  • סיבים צמחיים, המסייעים בהסרת מלחים ותפקוד מעיים.

בעזרת urolithiasis, אתה יכול להשתמש ב:

  • אפייה מקמח סובין או מקמח מלא;
  • ירקות טריים, כבושים;
  • פסטה, דגנים (בכמויות קטנות);
  • פירות יער טריים שאינם חמוצים;
  • פירות יבשים;
  • ממתקים דלי שומן (מרמלדה, סוכריות, דבש);
  • ביצים (מוגבלות);
  • שתייה חלשה עם קפאין, תה שניתן לדלל בחלב;
  • קומפוטים של פירות יבשים (תפוחים, אגסים);
  • פירות הדר (לא הרבה);
  • שמן צמחי (בכל דרגה);
  • גבינות מלוחות מעט, לא חריפות;
  • מוצרי חלב (לא מאוד חומציים);
  • בשר רזה ודגים.

כדאי להשתמש במים דלי מינרליות, במיצים שאינם חומציים (במיוחד מיץ חמוציות מדולל). יש צורך לשתות מרתחי צמחים, חליטות המסייעות לעצור תהליכים דלקתיים (למשל, הרכב ירך הוורדים).

תכונות לגברים, נשים

ההרכב הכימי של החישובים עשוי להשתנות, וזה משפיע על בחירת הדיאטה. תזונה לאורוליתיאזיס נקבעת על ידי הרופא לאחר הבדיקה. המין של המטופל לא משנה. רק הדיאטה לנשים בהריון עשויה להיות מעט שונה, מכיוון שהרחם "לוחץ" על דרכי השתן, מופיע נפיחות.

אישה בהריון ומיניקה הסובלת מאורוליתיאזיס צריכה לדבוק בנקודות כאלה בתזונה:

  • שתו הרבה מים (2 ליטר) למקרה שאין בצקת;
  • צורכים ויטמינים בצורתם הטבעית (פירות, עשבי תיבול, ירקות) ומתחמי בית מרקחת המיועדים לנשים בהריון;
  • יש מנות חלבון שמתעכלות בקלות (מחלב, דל שומן, מוצרי דגים);
  • נורמת החלבון היומית במהלך ההריון היא 100-120 גרם;
  • לסרב כלים מטוגנים ואפו עם קרום, מרקים חזקים, שומנים עקשן.

דיאטה זו יכולה להיקרא אוניברסלית.

התפריט של תזונה טיפולית "לוחות מספר 6, 7 ו -14"

בשל ההרכב הכימי השונה של אבנים, לדיאטות שנקבעו יש גם הבדלים. ניתן להכין באופן עצמאי דיאטה המבוססת על מזונות מומלצים. ארוחות צריכות להיות 5-6 פעמים ביום. גודל הגשה - כ -250 גר '. הפסקה בין הארוחות למים - לפחות שעה.

טבלה 6

דבק בדיאטה זו אם מתגלים אבני שתן בכליות, כמו גם הצטברות אוקסלט.

בנוסף להמלצות המשותפות לכל "הטבלאות", "טבלה מס '6" כוללת כמה תכונות:

  • צריכת קלוריות יומית - 2500 קק"ל;
  • פירות יבשים אינם נכללים (רק שזיפים מיובשים אפשריים);
  • פטריות אסורות.

טבלה 7

מטרת הדיאטה היא חסכון בתפקוד הכליות.

תכונות של "טבלה" זו:

  • צריכת קלוריות יומית - 2400 קק"ל;
  • צריכת מים ליום מוגבלת - 0.8 ליטר;
  • כמות נוזלים יומית כוללת - 1.5 ליטר;
  • מגבלה קטנה של חלבונים - 70 גרם ליום;
  • צריכת ויטמינים מוגברת.

טבלה 14

תזונה זו נקבעת אם נמצאים אבני זרחן בסידן בזרחן.

תכונות התוכנית המשלימות את ההמלצות הכלליות:

  • תכולת קלוריות של מזונות ליום - 2600 קק"ל;
  • ממוזער השימוש במרכיבים ומרכיבים בסיסיים עם ריכוז גבוה של סידן: מוצרי חלב, ירקות (למעט בצל, דלעות, גזר, אספרגוס, אפונה, כרוב);
  • פירות יער חמוצים, תפוחים;
  • כל מרק, שפכים ושומן מוצג;
  • פטריות לא יפגעו;
  • הדגנים השימושיים ביותר, פסטה, תבשילי בשר ודגים, לחם.

הטבלה מציגה תפריט משוער של שלושת הדיאטות הללו למשך יום אחד.

אוכלים"טבלה 6""טבלה 7""טבלה 14"
ארוחת בוקרשיבולת שועל, ביצה רכה אחתתה דייסת כוסמתלחם עם שכבה חמאה דקה, ביצים מקושקשות, קומפוט תפוחים
ארוחת בוקר שנייהסלט פירותכל פריקומץ פירות יער חמוצים (למשל פטל)
ארוחת צהרייםירק טרי, מרק דלעת, כמה כרוב ממולא ללא בשרמרק צמחוני, דגי "קיטור" רזים, מלפפון וסלט ירקותמרק פטריות, בקר אפוי, סלט
תה גבוהמוס מנטהסלט פירותפשטידת דלעת
ארוחת ערבעוגות גבינה בתוספת בננה ופירות יער, תהחביתת חלבון, תפוח אדמה אפוי, סלט טריטלה עם כבד, סלט כרוב
לפני השינה (3 שעות)גבינת קוטג 'ומחית פירותפירות יבשים, יוגורטתפוח (חמוץ)

מתכונים מעניינים למנות בריאות

בהתאם לתכנית הטיפול תוכלו לאכול בצורה טעימה. התזונה הרפואית לאורוליתיאזיס כוללת רשימה גדולה של מוצרים מקובלים. זה מאפשר לך ליצור שילובים מעניינים וטעים. מותר להשתמש במספר סוגים של טיפול בחום: אפייה, בישול, אידוי. השתמש במנות הראשונות, השנייה, הקינוחים, המשקאות.

Kefir okroshka (מתאים ל"טבלאות מס '6, 7 ")

אוקרושקה עדין מאוד.

הרכב:

  • קפיר דל שומן - 0.5 ליטר;
  • אותה גבינת קוטג '- 80 גרם;
  • מים מינרליים - 250 מ"ל;
  • תפוחי אדמה בינוניים - 2 יח ';
  • גזר קטן - 1 pc .;
  • ביצה מראש מבושלת - 1 pc .;
  • צנון - 5 יח ';
  • מלפפון טרי - 1 pc .;
  • ירקות, מלח.

שלבי בישול:

  1. תפוחי אדמה אפויים או מבושלים, גזר.
  2. קולפים ירקות וחותכים.
  3. קולפים את הביצה הקוררת מהקליפה, קוצצים.
  4. צנונית, מלפפון קצוץ.
  5. קפיר קוטג 'ורך משולבים.
  6. יוצקים את כל הירקות עם תערובת נוזלית, מוסיפים.
  7. מקשטים את המנה בצמחים טריים קצוצים.
  8. מרק בטעם מוזרק למשך שעתיים לפחות.

מוגש עם לחם ועשבי תיבול.

מוס אפרסק מנטה (מתאים לטבלה 7)

לקינוח טעם מקורי רך אך עשיר מאוד.

הרכב:

  • אפרסקים - 250 גרם;
  • אבקת ג'לטין - 15 גרם;
  • סוכר ציפוי - 40 גרם;
  • קצפת - 70 גרם;
  • לבן ביצה - 1 pc .;
  • אגוזי שקדים - 3 יח ';
  • גרידת לימון - 3 גרם;
  • מיץ פרי הדר - 3 גרם;
  • נענע טרייה - 3 עלים.

שלבי בישול:

  1. פירות נקיים ללא זרעים מבושלים על מצב הפירה (15 דקות).
  2. את הפירות המצוננים מקציפים בבלנדר עם אבקה ונענע.
  3. בתוספת תפוחי אדמה מוסיפים שקדים קצוצים ושבבי גריז.
  4. הג'לטין מדולל במאה מ"ל מים לשתייה, לתוכו נדחק מיץ הלימון.
  5. חלבונים הופכים לקצף סמיך.
  6. חלבון, ג'לטין, קצפת מוכנה 0.5 מכניסים למחית.
  7. הכל מעורבב, מופץ על אגרטלים, נשלח לשעתיים להקפאה בקור.

מקשטים את המנה עם יתרת השמנת, הנענע, האגוזים.

עוגות גבינה פירות ופירות (לכל "השולחנות")

האוכל רך, רך, ותוסף הפירות משלים בצורה מושלמת את הטעם של גבינת הקוטג '.

הרכב:

  • סוכר - 50 גרם;
  • קמח - 50 גרם;
  • גבינת קוטג '- 250 גרם;
  • בננה בשלה - 1 pc .;
  • ביצה מבושלת וקליפה - 1 pc .;
  • אבקת אפייה - 5 גרם;
  • שמן צמחי - 10 גרם;
  • תותים - 60 גרם.

שלבי בישול:

  1. מוצר חלב מותסס שמוחב היטב במסננת, מעורבב עם ביצה, קמח, אבקת אפייה, סוכר.
  2. ללוש במזלג בננה בשלה, להכניס את הפירה הזה לכה.
  3. עוגות גבינה נאפות בצורה משומנת עד להזהבה (בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס, משבע דקות).

מגישים מנה עם פירות יער, מעט יוגורט, ריבה, דבש.

התוויות נגד

עבור כל סוג של חשבון, מוצרים שונים הם התווית. עם אוקסלטים המטרה העיקרית היא להפחית את השימוש בחומצה אוקסלית. כתוצאה מכך המלחים יפסיקו ליפול. לתזונה לאבני כליה אוקסלט המגבלות הבאות: צלחות ג'לטין, אגוזים, שוקולד, תאנים, ריבס, חמוצה, כמו גם מזונות עשירים בוויטמין C, "חלב". דגנים שימושיים, דלעת, תפוחים, שזיפים, כרובית, ענבים.

בעזרת שתן, צמצום הכללת אוכל בשר ודגים, שפכים, מרק וקטניות בתזונה. צורכים באופן פעיל חלב, הדרים, ירקות, פירות עם אוראטה.

עם אבני פוספט בכליות הם מסרבים למוצרי חלב ומגבילים את צריכת הירקות והפירות. כדאי לאכול בשר, דגים, מוצרי קמח, קטניות, דגנים, דלעת, דומדמניות, תפוחים, חמוציות, כרוב.

על ידי ביצוע כל ההמלצות והאיסורים, אתה יכול לעצור את היווצרות האבנים ולשפר משמעותית את הרווחה. יש לדבוק בעקרונות הכלליים של תזונה תזונתית לאורך כל החיים, אשר ישמרו על בריאות לאורך שנים רבות.