תזונה לדלקת לבלב בלבלב - תפריט לדוגמא

דלקת הלבלב היא תהליך פתולוגי רציני למדי, המוביל לרוב למותו של המטופל. כדי למנוע התפתחות כזו של אירועים, יש להתייחס ברצינות לא רק לטיפול, אלא גם למגבלות התזונה שהוקצו. הדיאטה לדלקת הלבלב הלבלב די קפדנית, מכוונת לפריקה מקסימאלית אפשרית של האיבר הפגוע.

מה לא לאכול?

השלב הראשוני של המחלה מתרחש בדרך כלל בצורה קשה. לחולה יש הקאות, שלשולים, נפיחות וסימנים אחרים להפרעה דיספפטיים. כדי להפחית את עוצמת התמונה הקלינית, כמו גם להפחית את התגובה ההפרשה של הלבלב לבליעת מזון בבטן, מרשם המטופל לצום טיפולי. תוך 1-3 ימים, כל מזון הוא התווית אליו. מותר רק נוזל שכמותו משתנה בין 1 ל 1.5 ליטר.

עם שחזור תפקודי האיבר הנגוע, מותר לחולה לאכול מזון תרמי וכימית. במקרה זה, הדיאטה מספר 5P נקבעת בגירסה הראשונה, ואחריה ובגירסה השנייה.

אפשרות הדיאטה הראשונה מגבילה:

• צריכת קלוריות של ארוחות - ליום על החולה לקבל לא יותר מ- 1800 קק"ל;
• אגרסיביות כימית ותרמית של תזונה - אסור לאכול אוכל מטוגן ומתובל, אוכל חם מדי;
• אוכל עשיר בשומן ופחמימות - עם דלקת לבלב חריפה, אתה יכול לאכול 200 גרם פחמימות ו 40-60 גרם שומן ביום;
• אלכוהול ומוצרים המכילים כמויות משמעותיות של אתנול - אלכוהול עם דלקת לבלב הוא התווית לחלוטין בכל שלבי התפתחות המחלה. כולל בזמן הפוגה.

ככל שתתאושש, חלק מהמגבלות יוסרו. אז, הגרסה השנייה של הדיאטה מאפשרת להשתמש בכמויות רגילות של שומנים, חלבונים ופחמימות עבור המטופל. כמו בעבר, נותר איסור על אלכוהול ואוכל מעצבן.

הערה: מייד לאחר תום תקופת הרעב, נותנים למטופל אוכל פחמימות. מעבר חד לחומרים חלבונים אסור, מכיוון שהם ממריצים ביתר שאת את הפרשת מיץ הלבלב. שומנים שאינם חמאה הם גם התווית.

מה אוכל לאכול?

בימים הראשונים לאחר הצום מותר לחולה: מרק אורז, קרקרים העשויים מלחם לבן. לאחר מספר ימים, הדיאטה מורחבת.

במקרה זה, המזון שהחולה אוכל חייב לעמוד בדרישות הבאות:

• עדין תרמית;
• מאודה;
• יש עקביות חצי נוזלית או נוזלית לחלוטין;
• חסכון כימי;
• כמות החלבון הכוללת בתזונה היומית לא תעלה על 80 גרם (הגבלות על שומנים ופחמימות מתוארות בחלק הקודם של המאמר);
• התזונה צריכה לכלול לפחות 1 ליטר נוזלים, טובים יותר ממים מינרלים שולחניים רפואיים (Essentuki No. 20, Borjomi), ורד בר;
• אסור למזונות להכיל שומנים שטופלו בחום.

דיאטה לדלקת בלבלב ודלקת בכרית המעי הגס כוללת ארוחות מרוסקות. לחולה מותר לאכול רק במנות קטנות, 6 פעמים ביום. ארוחות תכופות יותר עלולות להחמיר איבר חולה.

תזונה נכונה לדלקת הלבלב הלבלב

עקרונות התזונה בדלקת הלבלב ובדלקת המעי הגס מבוססים על הצורך בהפחתת ייצור אזורים אנזימטיים של הבלוטה. צורות התזונה בשלב ההפוגה ובעת החמרת המחלה שונות במקצת.

דיאטה כרונית

תזונה לדלקת הלבלב הלבלב משתנה בהתאם לשלב. עם הפעלת הפתולוגיה, לרופא נקבעו רעב, ואחרי טבלה מספר 5P. לאחר שבועיים, החולה מועבר בהדרגה לטבלה מס '5P בהתגלמותה השנייה. לאחר ששכבת מרפאת המחלה עלולה להיות הרפיה מסוימת בתזונה. עם זאת, מכיוון שמצב של דלקת לבלב כרונית לא נרפא לחלוטין, המטופל נאלץ לדבוק בתזונה המתוארת לאורך חייו.

דיאטה לחריפה

דלקת לבלב חריפה היא פתולוגיה כירורגית רצינית, צריכת מזון איננה מתווית. ככלל, המטופל נותח ביום הראשון למחלה. לאחר מכן, הדיאטה נקבעת בהתאמה מלאה לכללי הדיאטה בדלקת הלבלב הכרונית.

תפריט לדלקת הלבלב ודלקת המרה

השאלה מה תוכלו לאכול עם דלקת הלבלב היא רלוונטית ככל האפשר עבור אנשים הסובלים מצורה כרונית של מחלה זו. בשלב ההפוגה, מומלץ לחולים להשתמש במוצרים לכל יום, המצוינים בטבלה הבאה:

כמובן שכל האמור לעיל אינו רשימה ממצה של מוצרים המותרים לשימוש בפתולוגיה של הלבלב. לחולים רשאים לאכול בשר מבושל בצורה נקייה ומגוררת, דגים מבושלים, דבש, פסטיליה, מרקים ריריים, קפיר ועוד ועוד.

כמשקה, המטופל יכול להשתמש במים מינרליים ברמה נמוכה של מינרליזציה, תה, ורד בר, מיצים ומשקאות פירות שאין להם השפעה מגרה. מחוץ לשלב ההחמרה מותר להשתמש בקפה בריכוז נמוך. התנאי העיקרי הוא היעדר פחמן דו חמצני במשקה. לימונדה, מי שתייה מוגזים ובירה אסורים.

תפריט לדוגמא ליום אחד

התפריט לדלקת הלבלב, המתואר להלן, אינו אפשרות המזון היחידה האפשרית. שינויים בצריכת המזון וסוגי המזון אפשריים. עם זאת, אין להפר את העקרונות הכלליים של הדיאטה. מספר הביקורים בחדר האוכל בשתי הגרסאות לתזונה מספר 5P הוא שש. יחד עם זאת, המוצרים והמנות שאדם יכול לצרוך נבדלים זה מזה. בעת השימוש באפשרות המזון הראשונה, תוכלו להחיל את התוכנית הבאה:

אפשרות מחיקה

הדיאטה הפירה משמשת בימיה הראשונים של המחלה או בזמן החמרה, כאשר ההגבלות על מזון נצרך הינן החמורות ביותר.

הרשימה הבאה יכולה לשמש כתזונה של יום אחד עבור חולים כאלה:

1. ארוחת בוקר - פירה דייסת כוסמת עם חלב.
2. ארוחת בוקר 2 - תה, סופלה רך פירות.
3. ארוחת צהריים - מרק שמנת צמחית, דייסת כוסמת, ירך ורד.
4. חטיף - תה קריר, פרי טחון.
5. ארוחת ערב - בשר מגורר, פירה.
6. לפני השינה - תה או מותני ורדים.

התשובה לשימוש בתכנית האכלה לעיל עבור חולים היא ייצור מינימלי של אנזימים של לבלב.

אפשרות לא ניתנת למיפוי

חולים שמתאוששים ומועברים לטבלה מס '5 בגירסתה השנייה יכולים לקבל את הארוחות הבאות:

1. ארוחת הבוקר היא גבינת קוטג '.
2. ארוחת בוקר 2 - תפוח.
3. ארוחת צהריים - מרק ירקות, דייסת אורז, עוף.
4. חטיף - קפיר.
5. ארוחת ערב - דגים מבושלים.
6. לפני השינה - קפיר.

היוצא מן הכלל הוא אנשים עצירים. מבחינתם הדיאטה שונה במקצת.

לחולים עם עצירות

עצירות בדלקת הלבלב מתפתחת עקב שינוי חד בתזונה של המטופל.

כדי לתקן אותם, עליך להשתמש בתכנית החשמל הבאה:

1. ארוחת בוקר - כוס מים גולמיים, דייסת חלב.
2. ארוחת בוקר 2 - משמשים או אפרסקים.
3. ארוחת צהריים - מרק נוזלי, קפיר, בשר מבושל (רצוי בצורה מגוררת).
4. חטיף - מים מינרליים מלח.
5. ארוחת ערב - תה, קרקרים מלחם לבן.
6. לפני השינה - קפיר.

בנוסף לאמור לעיל, חולים רשאים לאכול 1-2 קרקרים של דרגות לחם לבנות וכמה כפיות סוכר ביום. אם התזונה לא עוזרת והצואה לא חוזרת לשגרה, מציינים תרופות משלשלות (שמן קיק, סנייד).

דוגמא תזונתית לבלב בלבלב בשבוע

תזונה של חולים בדלקת הלבלב ממלאת תפקיד חשוב בהבראה שלהם. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​פיתוח תוכניות תזונה טיפוליות. כדוגמה עובדת ניתן לתת את תוכנית הארוחות הבאה לשבוע (הארוחות מתוזמנות לפי המספרים הסידוריים):

מתכונים לדלקת בלבלב עשויים להשתנות בהתאם למצב המטופל. עם זאת, אסור להם להכיל מוצרים אסורים.

תזונה היא אחד הגורמים העיקריים המשפיעים על מהירות תהליכי ההתחדשות. כל אדם עם צורה כרונית של המחלה צריך לדעת שאינך יכול לאכול ואילו כללי יש לנקוט בעת יצירת דיאטה. אם יש ספק או חוסר ידע בתחום הדיאטה, עליך לבקש עזרה מהרופא שלך ותזונאית מקצועית.