תבשיל גבינת עוגה - 6 מתכונים לבישול בתנור, סיר איטי ומיקרוגל

לא בכדי תבשיל גבינת קוטג 'נחשב לאופציה אידיאלית לארוחת בוקר בריאה. פינוק לבבי וטעים מאוד מזין את הגוף עם יסודות הקורט הדרושים ומספק את האנרגיה הנמשכת עד הארוחה הבאה. והכי חשוב - תוכלו לבשל תבשיל עם כמעט כל פרי או פירות יער, ולהפוך מנה בריאה לקינוח טעים להפליא.

מתכון קלאסי בתנור

עבור רבים, תבשיל גבינת קוטג 'נותר הזיכרון הבהיר ביותר בגן. היא ניתנה על ידי מזיגת חלב מרוכז או דבש, והיא פשוט נמסה בפה! לא כולם, לאחר שהבשילו, הצליחו לחזור על "טעם הילדות" הזה. אבל הסוד די פשוט: תבשיל גבינת קוטג 'תזונה על פי המתכון הקלאסי עשוי לא מקמח, אלא עם סולת.

כדי להכין פינוק כזה תצטרך:

• חבילת גבינת קוטג 'דלה בשומן (250 גרם); 1 ביצה גולמית;
• 1 כף סולת;
• כמה סוכר;
• מעט שמן צמחי (לא יותר מכ 1 כף);
• ונילין בקצה הסכין.

שימו לב! תבשיל התזונה של גבינת הקוטג 'בעיריות מיוצר ללא מלח. עם זאת, תוכלו להוסיף כפית קטנה אם אינכם אוהבים קינוחים טריים.

עקרון ההכנה הוא פשוט:

1. מועכים גבינת קוטג 'עם ביצה גולמית בקערה עמוקה.
2. מוסיפים את הסולת ושוב מערבבים הכל היטב במזלג או במיקסר.
3. כאשר המסה הופכת להיות הומוגנית, שפכו לתוכה סוכר ווניל.
4. מערבבים שוב.
5. משמנים תבנית עם שמן צמחי.
6. מכניסים לתוכו את גבינת הקוטג ', משטחים ושולחים לתנור למשך 30 דקות.

לאחר האפייה נותר רק לחתוך את הפינוק לחתיכות ולהגיש לשולחן, להשקות את החלב המרוכז מלמעלה!

עם תפוחים וצימוקים

תבשיל גבינת קוטג 'תזונה הוא טוב מכיוון שאפשר להוסיף לו כמעט כל פרי, והוא רק מרוויח מכך.

לקינוח מתוק (ובריא מאוד!) קחו את המזונות הבאים:

• ביצה אחת
• תפוח ירוק גדול;
• 1.5 כפות סולת;
• 1 כף שמנת חמוצה נוזלית;
• אותה כמות של צימוקים (כ -25 גר ');
• 2 כפות סוכר.
• 250 גרם גבינת קוטג 'או מסת גושית מתוקה (אם תבחר באפשרות השנייה, אינך צריך להוסיף צימוקים);
• 1 כף שמן צמחי או חצי כוס פירורי לחם.

טיפ: מי שרוצה להיפטר מקילוגרמים מיותרים יכול להחליף סוכר במיץ סטיביה או טבליות סוכרזיט.

לתהליך הבישול יש טריקים משלו:

1. כדי להתחיל, שוטפים את הצימוקים, ממלאים אותם במים חמים למשך 10 דקות.
2. מגררים בזהירות את חלמון הביצה.
3. שופכים סולת לתערובת, שופכים פנימה כפית שמנת חמוצה ומערבבים שוב, מנסים להפוך את המסה להומוגנית.
4. הכניסו את הבילט למשך 20 דקות במקרר (אם תשלחו מייד את הקדרה לתנור, הסולת לא תספיק להתנפח, והטעם לא יהיה כל כך רך).
5. בצעו בינתיים את המלית: מקציפים את יתרת החלבון מהביצה עם סוכר. קצף לבן עבה ובהיר אמור להופיע.
6. שחרר את התפוח מהקליפה, חתוך אותו לקוביות קטנות.
7. הוציאו את המסה הגושמית מהמקרר וחברו את כל חלקי החומר. מערבבים היטב.
8. משמנים את תבנית האפייה בשמן או מפזרים פירורי לחם, יוצקים לתוכה את הבצק. הפוך את הטמפרטורה לערך 200 מעלות.

אופים קינוח 30 דקות בתנור או 10 דקות במיקרוגל, בעוצמה של 750 וואט. אם בשלב זה גבינת הקוטג 'נשארת נוזלית, ניתן להוסיף מספר דקות.

תבשיל גבינת קוטג 'בכיריים איטיות עם בננה

כדי להכין מעדן טעים ובריא מאוד, תצטרך:

• 2 חבילות גבינת קוטג ';
• 2-3 בננות;
• ביצה אחת
• 4 כפות שמנת חמוצה או יוגורט נוזלי;
• אותה כמות סוכר או ממתיק;
• 5 כפות סולת;
• וכף שמן מעודן.

תבשיל גבינת קוטג 'בסיר איטי מתבשל במהירות ובקלות רבה:

1. משפשפים את גבינת הקוטג 'כך שהיא תהיה רכה ומתפוררת.
2. הוסף אליו שמנת חמוצה, ביצה וסוכר.
3. מערבבים היטב.
4. חותכים את הבננה לחצאי טבעות דקות והכניסו לתערובת הגבינה.
5. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
6. יש לשמן את קערת הרב-קוקר בשמן רזה, להכניס את הכוס לתוכה ולהתחיל במצב "אפייה".

אחרי 50 דקות ארוחת בוקר טעימה להפליא מוכנה!

קינוח תזונתי עם תותים

למעשה, בקלות ניתן להחליף בננה בכל פרי או פירות יער. תבשיל גבינת הקוטג 'עם תותים טעים במיוחד.

כדי להכין אותו אתה צריך:

• 250 גרם גבינת קוטג ';
• 2 ביצים קטנות לגבינת קוטג 'רטובה או 3 לייבוש;
• 3 כפות סוכר וסולת;
• כפית סוכר וניל;
• 0.5 כפית מלח;
• 1 כף אבקת אפייה;
• 1-2 כפיות שמן חמניות ללא ריח;
• ו -150 גרם תותים (ניתן להקפיא).

קל להכין תבשיל גבינת קוטג 'עם תותים:

1. שפשפו חלמונים עם גבינת קוטג '.
2. מערבבים את כל החומרים הרופפים והכניסו אותם לחומר העבודה.
3. טורפים את הלבנים במלח בנפרד ומערבבים אותם בחתיכות קטנות בבצק.
4. משמנים תבנית עם נייר אפיה ושופכים לתוכו מחצית ממסת הביצים.
5. הניחו תותים על שכבה אחידה.
6. יוצקים את שארית הבצק.
7. מקשטים את התבנית עם גרגרי יער אם רוצים.
8. אופים בתנור שחומם היטב (עד 200 מעלות צלזיוס) למשך 35 דקות.

איך לבשל בדוד כפול

שיטה זו תמשוך במיוחד את מי שמעדיף לבשל ללא שימוש בשמן צמחי.

כדי ליצור תבשיל גבינת קוטג 'תזונה, תצטרך מעט מאוד מוצרים:

• 250 גרם (חבילה אחת) גבינת קוטג ';
• ביצה אחת
• 1 כף סוכר;
• 0.5 כפית מלח;
• 50 גרם צימוקים, אגוזים או פירות יער אהובים עליכם;
• 1 שק סוכר וניל או על קצה סכין ונילין טהור.

טיפ: אם אתם אוהבים דבש, תוכלו להחליף בזה סוכר. עם זאת, הוא יצטרך יותר - בערך 2 כפות. בנוסף, תוכלו להוסיף קמצוץ מהתבלינים האהובים עליכם, כמו הל או קינמון.

בישול קדירה בדוד כפול הוא פשוט מאוד:

1. שלבו את הביצה, המלח, התבלינים והסוכר בקערה עמוקה. מקציפים הכל בעזרת מיקסר או להקציף.
2. טוחנים את הקצף שנוצר עם גבינת קוטג 'עד לקבלת תערובת חלקה.
3. מערבבים גרגרים או אגוזים.
4. שים את הבצק בקערת הדוד הכפול מבלי לכסות אותו במכסה.
5. טיפול בחום אורך 30 דקות. אם הקדרה נשארת נוזלית, השאר אותה במכונה למשך 5-10 דקות נוספות.

הפינוק המתוק שנוצר לא ישאיר אדיש לא ילד ולא מבוגר!

תבשיל גבינת גבינה ללא קמח וסולת

למי שדואג לדמותו, המתכון הזה מושלם, מכיוון שאין בו מרכיב אחד שתורם לשלמות.

רשימת המוצרים בקדרה כזו מינימלית:

• חבילת גבינת קוטג 'נטולת שומן;
• חצי כוס חלב או שמנת שאינה שומן;
• 2 ביצים גולמיות;
• 2-3 כפות סוכר;
• רבע כפית ונילין, ואם רוצים, תיבול אחר;
• וכף שמן צמחי.

תהליך הבישול כמעט זהה למתכון של תבשיל תפוחים:

1. מערבבים גבינת קוטג 'עם חלמונים, סוכר וחלב. שופכים כאן תבלינים.
2. מקציפים את הלבנים בבלנדר ומכניסים את הקצף המתקבל לבלול הגוש.
3. מערבבים היטב את המסה, שופכים אותה לתבנית משומנת ומכניסים לתנור.

תבשיל גבינת קוטג 'דיאטה בתנור נאפה לא יותר מ 30 דקות. חשוב שהטמפרטורה לא תהיה גבוהה מדי: 160-170 מעלות צלזיוס מספיקה.