האם אכילה וירידה במשקל - האם זה לא חלומם של רוב הנשים הצעירות המודרניות? למעשה, "ניסים" כאלה אפשריים בהחלט. אך כדי להשיג תוצאה, עליכם לבחור מנות תזונה מיוחדות לארוחת צהריים וערב ללא "הדברים המזיקים" האהובים עליכם.

ארוחות להרזיה דיאטטית

ניתן להכין פינוקים להרזיה במגוון דרכים. טיפול נכון בחום חשוב במיוחד. עדיף לתבש, לאפות, לצלות, לבשל. אם נבחר טיגון, כדאי להוסיף רק כמה טיפות שמן קוקוס לתבנית.

כרוב כבד

מרכיבים

  • כבד עוף - 270-300 גרם;
  • כרוב (כרוב לבן, עדיף טרי) - 780-800 גרם;
  • בצל - 100-130 גרם;
  • גזר - 100-130 גרם;
  • שמן - כמה טיפות;
  • שום, עשבי תיבול, מלח.

בישול:

  1. משמנים קלחת גדולה בשמן. מטגנים בתוכו ירקות קצוצים.
  2. יוצקים חתיכות קטנות של כבד שטוף.
  3. לאחר 6-7 דקות מוסיפים את הגרוס ומעיסה מעט עם כרוב ידיים נקיות.
  4. הוסף מעט מלח. מסננים מתחת למכסה עד שהירקות רכים והפסולת מוכנה.

בערך מספר דקות לפני שמוציאים את הקדרה מהכיריים, שלחו לתוכו חתיכות שום קטנות וירקות קצוצים. אתה יכול להשתמש בכל תבלינים.

תפוחים בטעמים אפויים

מרכיבים

  • תפוחים חמוצים - 3 יח ';
  • קינמון - 1 כפית;
  • דבש (כל אחד יעשה) - 1.5-2 כפית.

בישול:

  1. שוטפים היטב את הפירות. פירות צריכים להיות קטנים בגודל עם עור צפוף.
  2. בעזרת סכין דקה וחדה הם צריכים לחתוך את "הכובע" ולהסיר את הגרעין והזרעים. במקרה זה, החור לא אמור לעבור.
  3. הכניסו קינמון ומוצר כוורן לפרוסות.
  4. שלח פירות מוכנים ממולאים על תבנית אפייה מכוסה בנייר כסף.
  5. התנור מתייחס לרכות בגובה 190-200 מעלות.

אתה יכול גם למלא תפוחים בתערובת של גבינת קוטג 'דלה בשומן ופירות יבשים.

מחזה עוף

מגוון מנות חזה עוף מיוצרות כפשוטן לצורך הדיאטה. כמובן שאם לא בטעם נדיב עם מיונז.

נקניק עוף

מרכיבים

  • פילה עוף - חצי קילו;
  • קרם דל שומן - כוס מלאה;
  • חלבון ביצה גולמית - 2 יח ';
  • עמילן תפוחי אדמה / תירס - 1 כפית;
  • גבינה - 60-70 גרם;
  • שום, מלח, תבלינים.

בישול:

  1. חותכים חתיכת עוף קטנה, מניחים בצד.
  2. העבירו את השאר דרך מטחנת בשר. הקפד לעשות זאת לפחות 3-4 פעמים כדי להפוך את המכרז ההמוני. אם תרצו, תוכלו להשתמש בזרבובית בלנדר מיוחדת למטרה זו.
  3. הוסף לציפור את כל המרכיבים פרט לחלבון. קוצצים את הגבינה והשום בקוביות קטנות מאוד.
  4. יוצקים פנימה את שאר הבשר, חתוך לחתיכות קטנות.
  5. לבסוף, שפכו פנימה את החלבונים.
  6. מערבבים הכל היטב.
  7. שים את המסה על קלף. להתמוטט על בסיס "הממתק". מכסים בחוזקה בנייר כסף. לעטוף חוט קולינרי.
  8. מבשלים את הנקניקייה העתידית במשך חצי שעה במים רותחים באופן פעיל.

השאירו את המוצר הבשר המוגמר בקור כ 6-7 שעות. אז אתה יכול לקחת מדגם מהטיפול.

מדליות עם רוטב לימון

מרכיבים

  • פילה עוף - 550-600 גרם;
  • לימון - 1 פרי;
  • חמאה - 2 כפות. l.;
  • מים - חצי כוס;
  • מלח ופלפל גרוס טרי.

בישול:

  1. חותכים את פילה הציפורים למדליונים מסודרים. מגררים עם מלח ופלפל משני הצדדים.
  2. שופכים שכבה דקה של מים לתבנית. ממיסים את החמאה בתוכה. הביאו נוזלים לרתיחה. השקע את חתיכות הציפור.
  3. לאחר הרתחת מים בשמן, הפוך מייד את העוף. אגב, למתכון כזה, טעים להשתמש גם הודו. מבשלים את הציפור על אש בינונית ללא מכסה.
  4. הסר את הקריאות מהלימון שנשטף בזהירות במברשת עם סרטים דקים. סוחטים את כל המיץ מהפירות. מסננים טריות מהזרעים.
  5. כל חלקי הלימון (למעט הזרעים) שולחים לתבנית. המרכיבים שנוספו יורידו את טמפרטורת הנוזל בכלי, והמדליונים יוכנו באופן שווה הן מבחוץ והן מבפנים. השאר אותם על הכיריים למשך 5-6 דקות. במהלך תקופה זו יש להפוך את הציפור פעם נוספת.
  6. שים עוף על צלחת. מכסים אותו בנייר כסף כדי לשמור על התבשיל חם. במהלך תקופה זו, הפוך את האש לתבנית למעט מעל הממוצע והרתיח את תוכנה עד סמיך.

מגישים את הציפור ברוטב לימון. אתה יכול להשלים אותו עם כל ירוק.

בישול מגבינת קוטג '

גבינת קוטג 'דלה בשומן יכולה להוות את הבסיס למנות תזונה טעימות רבות. הפופולריות ביותר ביניהן הן תבשילי תבשיל ועוגות גבינה. פינוקי גבינת הקוטג 'מוכנים במהירות ובפשטות.

תבשיל

מרכיבים

  • גבינת קוטג 'נטולת שומן - 180-200 גרם;
  • ביצים - 1 pc .;
  • תפוחים טריים - 70 גרם;
  • סובין שיבולת שועל - 1 כף. l.;
  • יוגורט דל שומן - ¼ כף.

בישול:

  1. במיכל גדול, לוש את הגבינה עם כף. מיד יוצקים לתוכו את כל הסובין. אם תרצו, תוכלו לטחון אותם כמה שיותר דק.
  2. הסר את הקליפה מהתפוח. חותכים ממנו את האמצע בזרעים. חותכים את השאר לקוביות קטנות מאוד.
  3. שופכים ביצה גולמית למסה. מערבבים הכל היטב.
  4. שלח את המסה לצורה עמידה בחום. תנור תנור בחום של 190 מעלות למשך קצת פחות מחצי שעה.

מורחים את המנה המוגמרת ביוגורט. רצוי - תוצרת בית, ללא סוכר וכל מיני תוספים מזיקים.

עוגות גבינה ללא קמח

מרכיבים

  • גבינת קוטג 'דלה בשומן - חבילה סטנדרטית אחת;
  • תפוחים - 1 בינוני (מתוק וחמוץ);
  • דגנים יבשים "5 דגנים" - 40 גרם;
  • שמנת חמוצה דלה בשומן - 3 כפות. l.;
  • ביצה - 1 pc .;
  • אבקת אפייה - ½ קטנה. שקרים;
  • סוכר גרגירי או תחליף לפי הטעם.

בישול:

  1. ללוש את המרכיב העיקרי - גבינת קוטג '. שופכים לתוכו ביצה גולמית.
  2. שופכים פנימה את כל החומרים היבשים.
  3. ואז להוסיף שמנת חמוצה.
  4. לאחר ערבוב יסודי של כל הרכיבים, הניחו את מיכל המזון בצד למשך 2-3 דקות.
  5. לנקות תפוח מכל העודפים. קוצצים את השאר עם קוביות קטנות ומסודרות. שופכים פרוסות פרי לתערובת הקלפה.
  6. לאחר הערבוב הבא, כיסו את המכולה בסרט והניחו לנוח רבע שעה. במהלך תקופה זו, פתיתים רב-דגניים צריכים להתנפח.
  7. מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה איכותי.
  8. מורחים עוגות קטנות על ציפוי בעזרת כף קרה רטובה. משטחים כל אחד מעט ומצפים בשמנת חמוצה.

אופים עוגות גבינה קצת פחות מחצי שעה ב -190 מעלות. העוגות צריכות להיות ורודות.

מתכוני בשר טחון קלים

מנות תזונה טעימות מוכנות גם מבשר טחון. תוספת בשר המעוותת באמצעות מטחנת בשר הופכת אותם למשביעים במיוחד. שקול מתכונים פשוטים.

פודינג

מרכיבים

  • בקר - 380-400 גרם;
  • ביצה - 1 pc .;
  • שומן חמאה - 60 גרם;
  • סולת - 2 קטנות. כפות;
  • מלח ותבלינים.

בישול:

  1. דגנים יבשים שופכים מים מבושלים. יספיקו שתי כפות נוזל חם מבושל. יש להשאיר את המוצר בצורה זו עד שהוא נספג לחלוטין. במהלך תקופה זו הסולת תתנפח היטב.
  2. חותכים בשר בקר וורידים מבשר בקר. חותכים את השאר לחתיכות. מבשלים את הבשר עד לבישול. אתה יכול להוסיף כל תבלינים למים. לדוגמא, בקר ואפונה מתאימים היטב לבישול בקר.
  3. להרוג את הבשר המקורר המוגמר בבלנדר עד למצב של בשר טחון. מערבבים עם סולת נפוחה.
  4. הביצה מחולקת לרכיבים. שופכים את החלמון לבשר. מקציפים את החלבון עד שהוא פלאפי וגם נכנס בזהירות למסה הכוללת.
  5. שים את ההרכב שהתקבל בצורה משומנת בכמות קטנה של שמן. לשטח.

שלח את הפודינג לתנור. אופים אותו עד לבישול. כל התהליך ייקח בערך 40-45 דקות.

כרוב ממולא

מרכיבים

  • אורז יבש - חצי כוס;
  • בשר טחון מכל בשר - 650-700 גרם;
  • כרוב - 1 ראש כרוב קטן;
  • מיץ עגבניות - 60-70 מ"ל;
  • שמנת חמוצה בתכולת שומן מינימלית - כוס מלאה;
  • בצל - 2 ראשים;
  • מלח ותבלינים.

בישול:

  1. ראש הכרוב בכדי לשלוח סיר מלא במי מלח. מבשלים את הירק 5-6 ​​דקות.
  2. שים את הראשים על מסננת. אפשר לנקז עודף נוזלים. מחולק לעלים.
  3. קוצצים את הבצל דק. מבשלים אורז יבש עד שהוא רך. מערבבים את החומרים, מוסיפים להם בשר, תבלינים ומלח.
  4. בכל עלון נפרד מכניסים חלק מהמלית. שים את החסר בתחתית קערת הרב-קוקר.
  5. שלב בנפרד מיץ עגבניות ושמנת חמוצה. מלח כרצונך. יוצקים את ההרכב המתקבל של עלי הכרוב עם המילוי.
  6. מבשלים במצב "כיבוי" עד סוף מחזור התוכנית.

מגישים פינוקי צהריים ברוטב מולטי-קוקר. אתה יכול גם להוסיף אותו בלחם דגנים.

ירקות תזונתיים

מתקבלות מאכלים דיאטטיים קלילים ובו זמנית מזוקיני. ניתן לאכול אותם גם במהלך הדיאטות המחמירות ביותר.

תבשיל דלעת

מרכיבים

  • אורז יבש - רחוב 2/3;
  • מים קרים - 1.2 כפות.;
  • שמן זית - 1 כפית;
  • בצל - ראש אחד;
  • קישואים קטנים - 2 יח ';
  • זכוכית טחונה - 1 כף.;
  • המלח.

בישול:

  1. עליכם לחמם את התנור לחום בינוני. מכסים את הצורה העמידה בחום בנייר אפיה.
  2. יוצקים דגנים יבשים עם מים קרים. לכסות. מבשלים 8-10 דקות. הסר את התבנית עם גריסים מהאש והשאיר למשך 3-4 דקות מתחת למכסה.
  3. על כמות מינימלית של שמן, משחים חתיכות בצל קטנות.
  4. מקישואים, חתכו את העור ושפשפו גס. השאירו מספר דקות. כאשר משתחררים מהמסה כמות גדולה של נוזלים, סחטו אותה החוצה.
  5. מערבבים את כל החומרים המוכנים. למלח. להפיץ לפי טופס. נרדם עם גבינה.

מבשלים את הקדרה 45-55 דקות עד להזהבה.

מרק ירקות קל

מרכיבים

  • פלפל מתוק - 1 pc .;
  • עגבניות - 2 יח ';
  • גרגרי תירס קפואים - 40 גרם;
  • זנגביל טחון - 5-7 גרם;
  • בצל וגזר - 1 pc .;
  • מיץ עגבניות - חצי כוס;
  • מלח, פלפל - לפי הטעם;
  • שמן זית - 20 מ"ל.

בישול:

  1. קלף את כל הירקות וחתוך אותם באקראי. זנגביל לשפשף.
  2. מטגנים את החומרים בשמן זית.
  3. מעבירים מוצרים לסיר מים. שופכים פנימה את התירס.
  4. הוסף מיץ עגבניות.
  5. ממליחים את ההרכב ומשאירים לבישול כרבע שעה.

מרק זה טעים לטעום גם חם וגם קר.

מה לבשל מטורקיה

מבשר הודו מתקבל קבב טעים דל קלוריות. בישול זה הכי טוב בטבע.

מרכיבים

  • פילה הודו - קילו אחד;
  • קפיר (לא שמנוני) - 1.5 כפות;
  • מלח ותבלינים.

בישול:

  1. קפיר מעורבב במלח ותבלינים. עדיף להוסיף לבזיליקום מיובש למסה.
  2. חותכים את ההודו לחתיכות לברביקיו. מערבבים הכל היטב והשאירו למרינה למשך 3-3.5 שעות.
  3. נטע חתיכות של ציפור על שיפודים.

מבשלים את השיפודים על גחלים חמות כ 45 דקות.

בסיר איטי

בכיריים איטיות תוכלו לבשל בקלות מנה טעימה בקלוריות. לדוגמא, בשר עם תוספת.

מרכיבים

  • פילה הודו - 280-300 גרם;
  • ברוקולי - 200 גרם;
  • בצל - ראש אחד;
  • מים - ½ כף.;
  • המלח.

בישול:

  1. שוטפים ומייבשים את פילה הציפורים.
  2. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות. הכרוב מחולק ל"מטריות ".
  3. שלחו את הפילה והבצל הקצוץ לקערת הרב-לוקים. מטגנים קלות ללא שמן או בכמות מינימלית.
  4. מוסיפים כרוב, מים, מלח.

רתח את הפינוקים כשעה במצב המתאים.

אפשרויות לבישול דגים

מדגים תוכלו לבשל בקלות לא רק שנייה מספקת, אלא גם ראשונה קלילה. תבלינים יעזרו להפוך את טעם המרק למעניין ומקורי יותר.

מרכיבים

  • מוט החבילה (פילה בלבד) ופורל (פילה + ראש) - 300 גרם כל אחד;
  • זעפרן - קמצוץ;
  • בצל, גזר - 1 יח ';
  • גבעולי סלרי - 2 גבעולים;
  • מים - 2.5 ליטר;
  • תבלינים לדגים, מלח.

בישול:

  1. מדגים תצטרכו להשתמש בפילטים. חותכים אותו לחתיכות שרירותיות קטנות. שלח למחבת עם מים יחד עם ראש פורל.
  2. לאחר הרתיחה, הסר את הקצף. ממליחים את המרק העתידי. לאחר כל ההליכים הללו, מבשלים את התערובת כרבע שעה.
  3. במחבת עם כמות קטנה של מים מרככים את חצי טבעות הבצל הדקות והגזר המגורד. אם אינכם צריכים לספור כל קלוריה, תוכלו לטגן את החומרים בחלק קטן משמן זית.
  4. שוטפים את גבעולי הסלרי. כל הפסקה ראשונה לשניים. הליך זה צריך להיעשות בנפרד עם כל גבעול. הסר את העור העליון עם סיבים מהם. קוצצים דק את החלקים הנותרים באופן יחסי. יוצקים אותם לטגן. מבשלים 4-4.5 דקות.
  5. הסר את חלקי הדגים מהמרק. האחרון מסנן כמה פעמים דרך כמה שכבות גזה או המסננת הקטנה ביותר. שוטפים את התבנית היטב, החזירו אליה את מרק הדגים הברור ופרוסות הפילה.
  6. נותנים לנוזלים לרתיחה. הוסף אליו את כל תכולת התבנית. מוסיפים מלח ותבלינים. עדיף לקחת תערובת המיוצרת במיוחד לדגים.
  7. מבשלים את המרק עד שכל הירקות רכים.
  8. זעפרן מחמם כמה שניות במיקרוגל. טוחנים את התבלין החם בכף גדולה של מים רתוחים. שופכים את התערובת הארומטית המתקבלת למרק.

ניתן להגיש ארוחות מוכנות מייד.

דיאטת בקר

כדי להכין מנות תזונתיות, עליכם לבחור נתח בשר רזה ללא שומן. חשוב מאוד שהוא יהיה טרי ככל האפשר.

מרכיבים

  • בקר רזה - 350-400 גרם;
  • שום - 3-4 שיני;
  • רוטב סויה - 3 כפות. l.;
  • צ'ילי - תרמיל 1;
  • זנגביל הוא חתיכה קטנה;
  • שעועית ירוקה קפואה - 250 גרם;
  • מלח, תבלינים, שמן זית.

בישול:

  1. חותכים בשר בקר רזה למקלות קטנים. אם התברר שהוא קשה מאוד, אז תחילה תוכלו להחזיק את הבשר במקפיא.
  2. מלאו סיר קטן במים. ממליחים את הנוזל ומחכים שהוא ירתח. מרתיחים בתוכו את השעועית. זה יספיק 3-4 דקות. שופכים את השעועית המוכנה במי קרח, ואז משליכים אותם למסננת.
  3. במחבת עם כמות קטנה של שמן זית, שלחו חתיכות גדולות של ג'ינג'ר ושום. כאשר מופיע הריח הבהיר של רכיבים אלה, השלך אותם.
  4. בשמן שנותר, שלחו בשר, חתיכות צ'ילי קטנות, שעועית מבושלת, מלח, רוטב סויה.
  5. מחממים את החומרים יחד עד שהבקר מוכן.

כשמוסיפים מלח לתבשיל, אתה צריך לזכור שזה יכול להספיק ברוטב סויה.

חזיר רזה

כדי להפוך את תבשיל החזיר לא שמן מדי, עליכם להוסיף אליו עוד ירקות.

תבשיל ירקות

מרכיבים

  • קישואים - קילו אחד;
  • חזיר - 300 גר ';
  • פלפל מתוק - 1 pc .;
  • בצל לבן וגזר - 1 pc .;
  • אורז חום מבושל - חצי כוס;
  • יין לבן יבש - חצי כוס;
  • מלח, שמן ועשבי תיבול של פרובנס.

בישול:

  1. חותכים את הקישואים הקלופים והבשר לרצועות. טוחנים פלפל מתוק באותה צורה.
  2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, גרד את הגזר גס.
  3. מטגנים את כל הירקות למעט קישואים יחד עם כמות מינימלית של שמן.
  4. מוסיפים בשר, קישואים, יין, מלח, תבלינים.
  5. מתבשלים כולם יחד עד לבישול חזיר וכל הירקות רכים.
  6. יוצקים אורז מבושל אחרון. המשיכו לתפור עוד 6-7 דקות.

מגישים את המנה חמה לארוחת הערב.

כדי לקבל ארוחה תזונתית באמת, עליכם לא רק לבחור מנה מתאימה דלה בקלוריות, אלא גם לנטוש לחם ורטבים. אבל בכמות הירקות והעשבים הטריים אתה לא יכול להגביל את עצמך.