תזונה נכונה חשובה לשמירה על רווחתם, תפקודם המאוזן של כל המערכות, שלעתים קרובות לא מוערכות. אך זה הכרחי גם כדי לשפר את השפעת הטיפול במחלות שונות. תזונה מורכבת כראוי תעזור לשמור על הגוף במצב בו הוא נאבק באופן פעיל ביותר עם הפרעה מסוימת. על פי עיקרון זה מתבססת דיאטת פבזנר.

אינדיקציות למינוי דיאטה

מנוויל איזובוביץ פבזנר, מדען סובייטי, גסטרואנטרולוג, יצר מספר דיאטות לטיפול בהפרעות ופתולוגיות שונות הדורשות תזונה מיוחדת. כל אחת מכונה טבלה ואין בה תיאורים של ארוחות ספציפיות, אך מכילה רשימות של אוכלים אסורים ואסורים, כמה המלצות.

תזונה כזו משמשת לטיפול במחלות בדרכי העיכול, בכבד ובכליות, בלב ובדם, והן הכרחיות להפרעות נוירולוגיות, סוכר גבוה, השמנת יתר, שחפת ואפילו לזיהומים נגיפיים וחיידקיים. אחד הטבלאות לא מיוחס להפרה ספציפית, אלא נחוץ למעבר לתזונה רגילה.

רשימה ותיאור של טבלאות רפואיות על פי פבזנר

יש 16 דיאטות החלות על הפרעות שונות. כל טבלה מסומנת על ידי מספר ויש לה אינדיקציות מסוימות, ישנם כמה ענפים - זנים המסומנים במספר ואות, המתייחסים לתזונה לדומים דומים, אך עם כמה תכונות.

זוהי רשימת כל הדיאטות הקיימות לפי פבזנר:

  • מספר 1 - תקופת החלמה לאחר החמרת כיב, טיפול בגסטריטיס;
  • מספר 1 א - ביטויים חריפים של כיב פפטי, דלקת קיבה;
  • מספר 1b - כיבים מרגיעים, דלקת קיבה;
  • מספר 2 - טיפול בגסטריטיס כרונית או קוליטיס;
  • מס '3 - עצירות על רקע גרמת שרירי המעי;
  • מס '4 - שלשול והפרעות אחרות בדרכי העיכול, בעיקר המעיים;
  • מס '4 א - הפתולוגיות שלעיל עם תהליך תסיסה שולט;
  • מס '4b - קוליטיס במהלך החמרה מרגיעה;
  • מס '4 ג - שיקום לאחר מחלות מעיים חריפות, דיאטה לאחר החמרת קוליטיס;
  • מספר 5 - מחלות בכבד ולבלב;
  • מספר 5 א - דלקת לבלב;
  • מספר 6 - מחלת אבנים בכליות עם פריקת אבנים לאחר מכן
  • מס '7 - תנאים פתולוגיים של מערכת ההפרשה
  • מס '7 א - ירקן מחמיר;
  • מס '7 ב - הפוגה בתהליכים דלקתיים בכליות וההחלמה שלאחר מכן;
  • מס '7 ג - תסמונת נפרוטית על רקע מחלות בדרכי השתן;
  • מס '7 גרם - תמיכה במעצרי מסוף;
  • מס '8 - השמנת יתר;
  • מספר 9 - סוכר מוגבר;
  • מספר 10 - מחלות לב וכלי דם;
  • מספר 11 - שחפת של בלוטות הלימפה, המפרקים, העצמות, הריאות;
  • מספר 12 - מחלות נוירולוגיות;
  • מספר 13 - זיהומים חיידקיים או נגיפיים חמורים;
  • מספר 14 - זרחן;
  • מספר 15 - מעבר לתזונה רגילה.

יש גם דיאטה מס '0 המשמשת להתאוששות מהניתוח, אך לרוב היא מופיעה אוטומטית במסגרת בית חולים.

להלן תיאור מפורט של כל טבלת תזונה על פי פבזנר.

תזונה מספר 1, 1a, 1b

עקרונות בסיסיים של טבלה מספר 1:

  • כמות קלוריות ממוצעת - 2600 קק"ל;
  • הדרך הטובה ביותר לבשל היא בישול, אידוי;
  • תזונה חלקית;
  • השימוש בכלים רכים ככל האפשר, כדי לא לפגוע בקירות הבטן או המעיים, בטמפרטורת החדר, ללא שפע של תבלינים.

יש להעדיף את המוצרים:

  • דגים ובשר דלי קלוריות, רכים, ללא אלמנטים המעכבים את העיכול, בעיקר בשר טחון או מנות פילה;
  • לחם חיטה מעופש;
  • קפיר, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג ', מוצרים דומים, אך עם אחוז שומן של 1-2%, גבינה - רק דל שומן, לא יותר מפעם בשבוע;
  • דגני בוקר דביקים: אורז, כוסמת, שיבולת שועל;
  • עיסת פירות יער ופירות מתוקים;
  • פסטה, אך רק קטנה ומורתחת;
  • ירקות מרוככים;
  • מרשמלו, פסטיליה, קינוחים רכים אחרים;
  • משקה: קקאו, תה חלש, קומפוטים המבוססים על פירות יער מורשים ופירות, משקאות פירות.

האיסור חל על כל המוצרים העלולים לפגוע בדרכי העיכול, ולהחריף את הנזק לקירות (כיבים).

אלה כוללים:

  • ירקות ופירות גולמיים;
  • גבינה עם אחוז שומן של יותר מ 20%;
  • דייסת אורז חום, שעורה ותירס;
  • שוקולד, ממתקים;
  • כלים מטוגנים, מעושנים ושפע של תבלינים;
  • פירות יער ופירות מזנים "חמוצים";
  • מאפים טריים, מוצרים מזנים אחרים של קמח, למעט חיטה;
  • משקאות מוגזים, קוואס, אלכוהול, קפה;
  • מוצרים על בסיס קמח שיפון;
  • חמוצים, מוצרים כבושים, רטבים ושאר "דברים מזיקים" אסורים בקשר לעקרונות התזונה הנכונה.

שני סוגים של דיאטה, 1a ו- 1b, מבוססים על ההוראות לעיל, אך ישנם כמה הבדלים. לדוגמה, בתנאי הטבלה הראשונה, אפייה ופסטה, עגבניות וכל מיני כלים מהם, מוצרי חלב, פירות יבשים וירוקים אסורים. תזונה זו פחות קלורית - 1900-2000 קק"ל ליום. התפריט השני לא כולל, בנוסף לכל האמור לעיל, מיצים מרוכזים, קומפוטים, ניתן להוסיף כמות קטנה של חמאה או שמן צמחי מעודן למזון.

טבלה מספר 2

הדיאטה השנייה כוללת רשימה רחבה יותר של מנות מותרות, אך התפריט בה בנוי על אותם עקרונות כמו לטבלה מספר 1.

תכולת הקלוריות הממוצעת היא 2500-2800 קק"ל.

בעת הבישול כדאי לתת עדיפות לאידוי, בישול, אפייה, תפירה.

על פי הדיאטה, מותר לאכול אוכל כזה:

  • מרקות משניים;
  • דגני בוקר דביקים (המצוינים בתיאור טבלה מס '1);
  • מוצרים מוכנים "נכון" מדגים תזונתיים או מבשר טחון, פילה מבושל או אפוי;
  • לחם מעט מעופש על קמח חיטה, עוגיות בלתי אכיל, קרקרים;
  • ירקות ופירות לאחר טיפול בחום, קדירות, ריבות, ריבה;
  • חלב בתה, קקאו, חביתה ומזונות אחרים, מוצרי חלב שאינם שומן (הם נצרכים לא בצורה "טהורה", אלא כחלק מהמנות המועדפות עליהם);
  • קקאו חלש, תה וקפה, משקאות לא מרוכזים מפירות טריים.

בין האיסורים:

  • קינוחים על בסיס שילוב של פחמימות ושומנים;
  • ירקות גולמיים, אפונה, פירות יבשים, כרוב לבן, פירות יער ופירות חמוצים, קטניות, ירקות;
  • בשר עשיר בשומנים מן החי;
  • כל מוצרי המאפייה, למעט מוצרים עומדים מקמח חיטה;
  • קטניות או מרקי חלב;
  • "מזיקים" - אוכל משומר, חמוצים, בשרים מעושנים;
  • גבינה או מוצרי חלב אחרים עם אחוז שומן גבוה;
  • משקאות חריפים, מוגזים, אלכוהוליים, כמו גם מכילים קפאין.

תזונה טיפולית מספר 3

תזונה זו נקבעת כדי לעורר את דרכי העיכול במקרה של הפרעות עם עצירות מתמשכת, הדיאטה מבוססת על ההוראות הבאות:

  • מספיק 2600-2900 קק"ל ליום;
  • חלוקת נפח המזון ל- 4-5 ארוחות ביום;
  • לספק לגוף מזון המגביר את תנועתיות המעיים למניעה וטיפול בעצירות.

התפריט חייב לכלול:

  • דגני בוקר: שעורה פנינה, כוסמת, חיטה, אחרים פריכים;
  • ירקות מעובדים, האפשרויות הטובות ביותר הן כרובית, גזר, עגבניות, קישואים, סלק;
  • מקורות טריים לסיבים - פירות / ירקות;
  • בשר תזונתי שמוכן לפי עקרונות תזונה בריאה;
  • שתיים עד שלוש ביצים ביום;
  • מוצרי חלב ומוצרי חלב דלי שומן;
  • לחם שאינו מבוסס על שמרים, ביסקוויטים, עוגיות, קרקרים;
  • תה צמחים או שחור בתוספת חלב, קומפוטים של פירות יבשים, מרק משני.

תצטרך לבצע אי הכללה מהדיאטה:

  • מטוגן בכלי שמן;
  • בשר משומן, מעושן, משומר;
  • שמרים ופחזניות בצק מגוון;
  • מפירות - הכל חמצמץ, אוכמניות, ענבים, עץ-עוף, בננות;
  • קינוחי רפרפת, מאכלים מתוקים אחרים עתירי שומן, שוקולד;
  • אוכל עמילן גבוה
  • דגנים דביקים, פסטה;
  • חמוצים, אוכל נוחות ומוצרים אחרים המבוססים על חומרים משמרים ומשפרים טעמים;
  • קפה, קוואס, תה מרוכז, קקאו, סודה.

מס '4, 4 א, 4 ב, 4 ג

המטרה העיקרית של תזונה טיפולית זו היא להקל על הדלקת במעיים המתרחשת עם קוליטיס ואנטוקוליטיס, המלווה בשלשול קשה, להיפטר מתהליכי התסיסה בזמן עיכול המזון. דיאטה מספר 4 נחשבת לאחת המחמירות ביותר.

זה מבוסס על ההוראות הבאות:

  • תכולת קלוריות - לא יותר מ- 2000 קק"ל ליום;
  • ירידה בכמות הפחמימות והשומנים בתזונה, מלח וסוכר;
  • העדפה לסוגים "בריאים" של עיבוד מזון (בישול, אפייה, אידוי).

כאשר בוחרים דיאטה זו מותר לאכול:

  • חלב ויוגורט, אך רק כחלק מהמנות;
  • בשר רזה ודגים;
  • מרקים משניים קלים;
  • עד 100 גרם לחם חיטה ומוצרי קמח חיטה אחרים;
  • ביצה אחת ביום, רצוי ללא חלמון;
  • ירקות ופירות מבושלים או מגורדים;
  • כוסמת, אורז, סולת, שיבולת שועל;
  • ג'לי פירות או פירות יער קלים, מיץ מדולל, תה לא ממולא, מרתח צמחים.

זה מעניין:איך לבשל דוחן?

בהחלט לא מומלץ לכלול בתזונה:

  • בשר מעושן, מלוח ודגים, זנים שומניים של מוצרים אלה;
  • כמעט כל מוצרי החלב, החלב והיוגורט - רק כחלק ממנות שניה, קינוחים, חטיפים;
  • מזון מהיר
  • שפע של תבלינים;
  • רטבים קנויים;
  • דבש, פירות יבשים, ריבה;
  • ירקות ופירות בלתי מעובדים תרמית;
  • קמח: מתוק, שמרים, בתוספת זרעים, סובין, אגוזים, קמח גס;
  • דגנים קשים: שעורה, דייסת שעורה, דוחן;
  • קפה, משקאות מוגזים, מתוקים במיוחד, קקאו, קוואס, אלכוהול.

האוכל צריך להיות בקושי חם. כך גם בשתייה - יש לקרר תה לפני שתייה, מים קרים - לתת לעמוד בטמפרטורת החדר.

מגוון מס '4 א מאפשר לנטוש מהתזונה הבסיסית - מותר לאכול מזון עם כמות גדולה של חלבון, כולל מוצרי חלב, מעט מלח, אך דגני בוקר אינם נכללים לחלוטין.

תזונה מס '4b מפחיתה בנוסף את העומס על דרכי המרה. זה דומה לטבלה מספר 4, אך מותר לצרוך כמות קטנה של מוצרי חלב. שתיית הרבה מים חשובה. המספר המרבי של הקלוריות הנצרכות ביום הוא 3000.

טבלה מס '4 ג נחוצה לאורגניזם המחלים, ולכן זן זה אינו כה קשה: ריבות ושומרים, אך לא מתוקים במיוחד, פסטה (רצוי קטנים), חלב חמוץ כלול. מזונות אסורים הם תזונה מספר 4.

מס '5, 5 א

התזונה הטיפולית על פי פבזנר מס '5 מכוונת להחזיר את הכבד והלבלב, לנרמל את הפרשת המרה.

זה מבוסס על העקרונות הבאים:

  • הגבלת שומנים, כולסטרול, פורינים;
  • בישול "בריא";
  • מספר גדול של רכיבים ליפוטרופיים, סיבים, חלבונים, פקטינים;
  • הצורך להקפיד על מגבלות המיוחסות.

מהמוצרים שאתה יכול לאכול:

  • כל הירקות והפירות הלא חומציים בכל צורה שהיא;
  • לחם מעט חיטה או שיפון;
  • בשר ודגים דלים בשומן;
  • מרקי ירקות ובשר על מרק משני עם אחוז שומן מינימלי;
  • מתוק - כמעט כל הממתקים ללא שוקולד ואינם מכילים שומן;
  • מוצרי חלב רזים;
  • מרתחי פירות יער או משקאות פירות, מיצים, קפה חלש עם חלב ואותו תה.

אינך יכול להוסיף לתזונה:

  • ביצים מבושלות או מטוגנות;
  • מנות שומניות - חלב, ירקות, בשר, דגים, מטוגנים בשמן;
  • קינוחים שומניים, שוקולד, מוצרי שמנת;
  • לחם טרי;
  • פטריות, עשבי תיבול, תבלינים, ירקות כבושים;
  • "פגיעה" בצורה של בשרים מעושנים ומשומרים;
  • אלכוהול, קפה או תה מרוכז, טרי.

דיאטה מספר 5 א משמשת לבלב דלקת כרונית וכמה מחלות כבד אחרות המשולבות בפתולוגיות מעיים. הטבלה דומה לזו שתוארה, אך כוללת מוצרים עדינים לדרכי העיכול: דגני בוקר קשים, קטניות, פסטות, פירות וירקות טריים אסורים.

דיאטה מספר 6

התזונה השישית דומה לזו הקודמת - היא משמשת למיגור אבן המרה, מחלת אבן הכליות וגרד. מלכתחילה - הגבלת שומנים, אך אין איסור על פחמימות, כך שתוכלו לכלול ממתקים בתזונה. תנאי מוקדם הוא לשתות לפחות 2.5 ליטר מים ביום.

מבין הכלים המותרים:

  • קינוחים דלים בשומן קל;
  • פילה מבושל "נכון", עם כמות שומן מינימלית - רק 2-3 פעמים בשבוע;
  • מוצרי חלב;
  • ביצה אחת;
  • כל סוג של לחם;
  • כמעט כל הירקות והפירות;
  • דגנים מכל סוג;
  • משקאות פרי ופירות יער, אך לא מרוכזים, מים נקיים.

בתנאי דיאטה כזו, אינך יכול לאכול:

  • פטריות, עשבים, קטניות;
  • מרק;
  • גבינות מלוחות, גבינת קוטג ', שמנת עם אחוז שומן גבוה;
  • חמוצים ובשרים מעושנים, תבלינים;
  • מספר גדול של ביצים בתפריט;
  • ממתקים לפי העיקרון של "שומנים + פחמימות", פירות יבשים;
  • תה וקפה, משקאות אלכוהוליים ומוגזים.

מס '7, 7 א, 7 ב, 7 ג, 7 ג

פבזנר מציעה גם תזונה מיוחדת למחלות כליות. אך דיאטה זו אינה מגבילה צריכת מאכלים מסוימים, התנאי העיקרי הוא מינימום מלח (עד 6 גר 'ליום) וכמות קטנה של חלבון (עד 70 גר'). הנוזל מוגבל גם הוא - לא יותר מליטר ליום.

מותר לצרוך הכל למעט:

  • "מזיק" - בשר שומני, בשרים מעושנים, מוצרים כבושים;
  • גבינה;
  • ירקות ותבלינים מתובלים;
  • ירקות, בצל ושום, צנון;
  • שוקולד
  • סודה, מים מועשרים ביוני Na.

חשוב להחריג את כניסתם של עודפי מלחים לגוף, לכן כאשר קונים ארוחות מוכנות, עליכם לשים לב לתכולה.

דיאטה מס '7a מחמירה יותר - כמות החלבון מצטמצמת ל 20 גרם, ומותר לצרוך מלח רק 1 גרם. מים - עד 0.8 ליטר.צריכת בשר, מוצרי חלב, מאפים, ומוצרים המכילים קפאין מוגבלת.

טבלה מס '7b מוקצית באופן סטנדרטי לאחר מספר 7 א. 40 גרם חלבון כלולים, מותר להכניס 50 גרם בשר לבן או דגים לתזונה, מלח - 6 גרם. איסורים דומים.

דיאטה מס '7v מכוונת להיפטר מג'ייד, זוהי תזונה רגילה, המגבילה חלבונים ל 100-125 גרם ליום, שומנים - 60-80 גרם. כמות הנוזלים הנצרכת היא עד 0.8 ליטר, כולל מרקים, תה, מיצים. יש לתת עדיפות למוצרים טבעיים דלי שומן. מנות פחמימות אינן מוגבלות. תחת האיסור, מוצרים המצוינים כלא מומלצים לדיאטה מספר 7.

טבלה מס '7g מכוונת לחסל חלבונים צמחיים קשים לעיכול. התפריט מספק 90-110 גרם שומן, עד 60 גרם חלבון. האיסור מוטל על כל הדגנים, למעט אורז, קינוחים על בסיס שומן, פסטה, ירקות, פטריות, לחם. המלח מוסר לחלוטין מהתזונה, ולכן לא מומלץ לאכול ארוחות מוכנות. יש לתבל סלטים במיץ לימון.

טבלה מספר 8

מוכר לרבים, תזונה דלת קלוריות לאנשים עם הפרעות מטבוליות, השמנת יתר והפרעות אחרות.

כמות הקלוריות היומית המקסימלית היא עד 2000 קק"ל, בעיקר פחמימות ושומנים מוגבלות. יש צורך לשתות הרבה נוזלים (2-2.5 ליטר).

מותר להשתמש:

  • בשרים דלי קלוריות, פירות ים;
  • חלב רזה, קפיר, גבינת קוטג 'וחלב אחר;
  • ירקות - כמות כמעט בלתי מוגבלת;
  • נפח מתון של דגנים;
  • פירות המכילים הרבה פרוקטוז וחומצות;
  • 1-2 ביצים;
  • קינוחים ללא סוכר וכמות גדולה של שומן;
  • קפה ותה לא ממותק, מיצים מדוללים מפירות וגרגרים לא ממותקים.

תחת האיסור:

  • מזון מעושן, משומר, מטוגן ומוצרים מזיקים אחרים;
  • בשר שומני, גבינה, גבינת קוטג ', חלב;
  • פירות מתוקים (בננות, אפרסקים, ענבים);
  • תבלינים, רטבים קנויים;
  • חמאה ושמן צמחי;
  • קינוחים שומניים עתירי סוכר;
  • אלכוהול, סודה מתוקה;
  • לעתים רחוקות אוכלים - אורז, קטניות, סולת, פולי סויה, תפוחי אדמה.

תזונה מספר 9

מדען סובייטי פיתח דיאטה מספר 9 כדי לנרמל את רמת הסוכר בדם בסוכרת. עקב כך, צריכת הקלוריות וכמות הפחמימות הפשוטות מופחתות. עבור צורות סוכרת חמורות יותר, מומלץ להשתמש לא רק בהוראות הדיאטה הזו, אלא גם לבחור במזונות לפי האינדקס הגליקמי.

המלצות עיקריות:

  • דחייה מוחלטת של שימור, ממתקים ומנות אחרות שאינן תואמות תזונה נכונה;
  • טיגון הוא סוג אסור של עיבוד מזון;
  • השתמש בממתיקים לשפר את הטעם ולהגדיל את תוכן הקלוריות של המזון;
  • תזונה חלקית;
  • צורכים מזונות עשירים בוויטמינים C ו- B (מרקבי ורד בר ומאפים המשתמשים בסובין עשירים במיוחד בשני המרכיבים הללו);
  • מספר גדול של ירקות, עשבי תיבול, פירות חמוצים, פירות יער;
  • מאכלים ליפוטרופיים - גבינת קוטג ', קפיר, שיבולת שועל, גבינה דלה בשומן;
  • אל תשתמש חמניות וחמאה - רק זית.

דיאטה מספר 10

תזונה מסוג זה מכוונת לשמור על מערכת הלב וכלי הדם, לחזק את כלי הדם ולנרמל את מאזן המלח והמים.

הערך התזונתי של התזונה הוא עד 2500 קק"ל ליום. יש לשתות לא יותר מ -1.2 ליטר מים, להתמקד בשיטות בישול "בריאות", לבטל לחלוטין את הטיגון. מינימום מלח, תבלינים.

אתה יכול לכלול בתזונה:

  • מוצרי דגים ובשרים תזונתיים, פירות ים לא מעושנים ולא מלוחים;
  • לחם חיטה מיובש;
  • כל מוצרי החלב 1.5-2% שומן;
  • דגנים, פסטה מחומרי גלם איכותיים (חיטה דורום);
  • כל ירקות ופירות;
  • תה ירוק או צמחים לא מבושלים, מיצים, מילקשייק.

יש לציין כי אפונה וכרוב ירוק אינם אסורים, אך יש לבחון דבר מה לעיתים רחוקות - פעם או פעמיים בשבוע.

ביצים - לא יותר מ 1 ליום.

תחת האיסור:

  • שומן, מתוק, מעושן, חריף, מלוח;
  • גבינות עתירות מלח ושומן מן החי;
  • שוקולד
  • אלכוהול, קפה, קקאו, סודה;
  • עשבי תיבול, תבלינים;
  • קטניות.

טבלה מספר 11

שחפת מאיידת מאוד את הגוף, כך שיש מעט מגבלות על התזונה הרפואית מספר 11.

תכונותיו:

  • עלייה בתכולת הקלוריות (עד 3500 קק"ל);
  • עלייה מתונה בכמות השומנים והפחמימות הנצרכות;
  • הרבה ויטמינים ומינרלים, סידן.

כמעט הכל מותר, יוצאים מן הכלל הם בשר שומן, שומן (במיוחד כבש ושומן בקר), קינוחי שמנת, רטבים חריפים, אלכוהול.

העיקר הוא לחזק את מערכת החיסון ולהרוות את הגוף באנרגיה, ולכן מותר גם ממתקים, אך יש להקפיד על מתינות בכל דבר ולהתייעץ עם רופא.

№12

יש גם מעט מגבלות בתכנית זו. העיקר הוא מגבלת הצריכה של מוצרים שמלהיבים את מערכת העצבים. כמות הקלוריות הממוצעת היא עד 2500 קק"ל. יש לשמור על איזון ה- BZHU כמו לאדם בריא.

למיגור מחלות עצבים, מומלץ "להישען" על תה צמחים ומזונות עשירים במלחי זרחן - "חלב", קטניות וכבד.

מהאסור:

  • ירקות חריפים, רטבים, תבלינים (הפתוגנים העיקריים של מערכת העצבים);
  • שומן מן החי;
  • משקאות וקינוחים המכילים קפאין (קפה, שוקולד, תה), אלכוהול, אנרגיה.

השאר צריכים להיות מונחים על ידי כללי התזונה הנכונה ולשמור על מצב רוח טוב.

№13

מטרת הדיאטה היא לעורר את תפקודו המגן של הגוף למאבק בהתקפות זיהומיות, תוך יחסוך לאברי העיכול.

על פי התנאים בטבלה מס '13, יש לכלול בתזונה:

  • בשר רזה ומרקחים עליו, מרקים קלים;
  • דגנים צמיגיים, ורמיצ'לי קטן;
  • מוצרי חלב דלי שומן, אתה יכול מעט שמנת חמוצה עם אחוז שומן של 10-15%;
  • מפירות מתוקים - בשלים, ריבות, ריבה,
  • ביצים - לא יותר משני חלקים;
  • תה לא מבושל עם חלב או לימון, מרתחים על פירות יער ועשבי תיבול, משקאות על בסיס פרי, אך לא מרוכזים.

מותר לאכול חמאה, אך לא יותר מ- 10 גרם - ירק שמנת או קלוף היטב.

חל איסור להשתמש בדברים הבאים:

  • "מזיק" בצורה של מעושן, מטוגן;
  • שוקולד, קינוחים על בסיס שמנת;
  • דגנים גסים, ירקות, פירות, בשר עם שפע של ורידים;
  • "חלב" שומן;
  • תה חזק, קקאו או קפה;
  • תבלינים חריפים.

דיאטה מספר 14

העיקרון העיקרי עליו בנויה דיאטה זו הוא מניעת משקעים בשתן, הפרשת אשלגן ומלחי זרחן.

מה ניתן לכלול בתפריט:

  • מרקים על מרקלים קלים (משניים);
  • כל דייסה;
  • מוצרי חלבון בשר ודגים;
  • פירות יער ופירות חמוצים;
  • מוצרי קמח ללא חלב;
  • ג'לי וג'לי מהפירות האלה, דבש, קרח פרי;
  • משקאות פירות מבושלים ומשקאות פירות, תה חלש, שחור או ירוק.

חל איסור מוחלט להשתמש:

  • פירות טריים, ירקות, למעט מותר;
  • כל מוצרי החלב (אפשר רק מעט שמנת חמוצה);
  • "פגיעה";
  • קינוחי שוקולד, מתוקים על בסיס חלב וביצים;
  • זרעים, אגוזים, פירות יבשים;
  • מרקים, חלב, ירקות;
  • משקאות אלכוהוליים ואנרגטיים.

טבלה מספר 15

תזונה זו מבוססת על עקרונות התזונה הנכונה ואין לה הוראות מיוחדות. למעשה, זה מעבר לתזונה רגילה לאחר מחלה.

מותר להשתמש:

  • מרקים דלי שומן עם בשר וירקות תזונתיים;
  • מספר גדול של ירקות ופירות גולמיים או מעובדים;
  • מוצרי חלב;
  • לא יותר משלוש ביצים ביום;
  • קינוחים לא מזינים;
  • חיטה מלאה, שיפון ולחם שיפון;
  • קצת חמאה, ירק או שמנת;
  • כמעט כל המשקאות, למעט אלכוהול, תה חזק וקפה, סודה מתוקה.

יהיה צורך להחריג:

  • בשר חזיר, ברווזונים, בשר אווז;
  • "חלב" שומן;
  • מאפי שמרים;
  • קשקשים;
  • תבלינים "מזיקים", חריפים;
  • מנות סויה
  • משקאות מזיקים.

התוויות נגד

אלרגיה לאחד ממרכיבי התזונה יכולה להיות התווית נגד. הרופא יעזור לך לבחור את האנלוג המתאים ביותר.בנוסף, אסור להחיל את הדיאטה על אדם בריא או עם אבחנה שאינה תואמת את הטבלה. בהיעדר הפרעות, נדרשת תזונה מאוזנת לשמירה על בריאות כל המערכות.

תזונה המיוחסת באופן שגוי יכולה לשבש תהליכים מטבוליים ולהחריף את הבעיות הקיימות, לכן חשוב לקבוע נכון את האבחנה ולא לעשות תרופות עצמית.

אתה לא יכול להפסיק בבת אחת את הדיאטה, אתה צריך רק מעבר הדרגתי לתזונה רגילה. דון בכל ניואנס עם הרופא שלך.

טבלאות תזונה על פי פבזנר הן המפתח להתאוששות מהירה ולמזער את הביטויים השליליים של המחלה. המטופל צריך להבין רק בבירור את עקרונות כל "טבלה" ולהקפיד עליהם.