לביבות קישוא הן מנה מאוד פשוטה ובאותה הזדמנות גם טעימה, שככלל, חביבה על ילדים ומבוגרים. ורוד, ריחני, מזין - הלביבות המיניאטורות הללו מבצק ירקות יאהבו את כל בני משפחתכם.
לאחר שניסית לבשל מנה זו, באמצעות אחד המתכונים שלנו, בוודאי תהיה מרוצה, בנוסף, הם פשוטים מאוד. כעת נספר לכם כיצד לבשל לביבות תפוחי אדמה מקישואים.
תוכן חומר:
לביבות קישוא - מתכון קלאסי
מנה במוחנו קשורה לרוב למוצר כמו תפוחי אדמה. עם זאת, למי שעוקב אחר הדמות, ירק אהוב על כל הרוסים הוא פרי אסור אמיתי.
האם אפשר לטפל בעצמך בלביבות תפוחי אדמה אם אתה באמת רוצה להישאר רזה?
תתפלאו, אבל זה בהחלט אפשרי אם אתם לוקחים קישואים כבסיס. דרניקי ממוצר זה אינו נחות בטעמם, הם טובים מאוד ובו בזמן אינם מכילים כל כך הרבה קלוריות.
מרכיבים
- קישואים לא גדולים מדי;
- בצל בינוני אחד;
- ביצת עוף אחת;
- קמח (הבצק צריך להיות קבוע, כמו שמנת חמוצה עבה)
- תבלינים, מלח
- אבקת אפייה (לא חובה);
- שמן זית / חמניות;
- רוטב שמנת חמוצה (להגשה).
שלבי בישול צעד אחר צעד:
- לפני הבישול יש לשטוף את הקישואים ואז לנקות אותו. מגררים אותו, עדיף להשתמש בכוס גדולה מכיוון שהירק נותן הרבה מיץ בעת הקיצוץ. עם זאת, בכדי שטעמו של ירק זה אינו ברור מדי, תוכלו להשתמש בסדר, תוך הוספת מעט קמח נוסף.
- מוסיפים מלח, פלפל. שילוב מעניין של ירק זה עם זנגביל, שום, אגוז מוסקט.
- מוסיפים את הביצה, מערבבים היטב.
- במסה המתקבלת, שמים את הקמח עד לקבלת בצק בעלת העקביות הרצויה.
- אם יש רצון שהלביבות שהתקבלו היו מפוארות יותר, יש להוסיף אבקת אפייה.
- אנחנו מחממים את התבנית, מוסיפים כמות קטנה של שמן.
- שופכים את הגיגיות לתבנית בעזרת כף.
- אנו מטגנים אותם עד להופעת קרום חום משני הצדדים.
- פרשנו את החביתיות שהתקבלו על צלחת. כדי להפחית קלוריות, תוכלו לטפוח עליהם במגבת נייר.
- מבלי לתת לביבות תפוח האדמה להתקרר, אנו מזמינים את משק הבית לארוחת צהריים, בה מגישים שמנת חמוצה או חמאה מומסת למנה.
לביבות קישוא עם גבינה בתנור
להכנה, קחו:
- קישואים בינוניים;
- מלח, פלפל;
- מוצר גבינה / גבינה (200 גרם);
- ביצת עוף;
- קמח / סולת לפי בחירה (1 כף);
- כל שמן שניתן להשתמש בו לטיגון;
- פטרוזיליה או שמיר, שום;
- שמנת חמוצה, יוגורט להלבשה.
בישול
- שלושה קישואים, בעזרת פומפיה גסה, מסירים עודפי מים.
- שוברים את הביצה ומוסיפים להמסה, מערבבים היטב.
- מלח, פלפל.
- מוסיפים את הקמח.
- מערבבים את המסה המתקבלת.
- אנו מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.
- יוצרים לביבות על תבנית אפייה בעזרת כף.
- אנו שולחים לביבות תפוחי אדמה לתנור, ולא שוכחים לפזר גבינה לפני זה.
- קלף וקוצץ את השום. שוטפים ירקות היטב, ואז קוצצים ומערבבים עם שום. המסה הזו מוסיפה לשמנת חמוצה.
המנה מוגשת חמה.
לביבות קישוא עם בשר טחון
חובבי הבשר בוודאי יהנו מהמתכון הזה.
תזדקק לרכיבים:
- קישואים (רצוי צעירים);
- ביצה (1 pc.);
- בצל (1 יח ');
- תבלינים (פלפל שחור, פפריקה, מעט מלח);
- שמן מזוקק מתאים לטיגון;
- בשר טחון (200 גרם).
בישול
- הקישואים שלי, שלושה על פומפיה, מוציאים עודף מיץ, במידת הצורך.
- שוברים את הביצה, מוסיפים אותה לדלעת.
- מערבבים היטב, מוסיפים מלח ופלפל.
- מוסיפים את הקמח ומביא את הבצק לעקביות שמנת חמוצה בצפיפות בינונית.
- מוציאים לחום למשך 10 דקות.
- לבשר הטחון מוסיפים תבלינים, בצל, מגורד על פומפיה עדינה, פפריקה. מערבבים היטב.
- פרשנו את החלק השלישי של הבצק לתבנית, נותנים צורה של פנקייק גדול. מטגנים משני הצדדים.
- פרשנו 1-2 חלק מהבשר הטחון ונמרח בעדינות (ראשית יש להכניס את הבשר הטחון לתבנית עד לבישול).
- מכניסים את שאר בצק הדלעת ומבשלים מתחת למכסה סגור למחצית כ -5 דקות, לאחר הפחתת האש.
- הסר את המכסה, הפוך את החביתית והופך את האש לחזק, מטגן עד שהוא רך.
- כדי שהמנה תיראה יפה, תוכלו לשים אותה על כרית עלי חסה, ולקשט את הקצוות בעגבניות שרי (לא חובה).
- מגישים הכי טוב עם שמנת חמוצה.
מתכון רוטב שום
ניתן להגיש לביבות רגילות (ראו המתכון הקלאסי, בתחילת המאמר) עם רוטב שום, להכנתו תצטרכו:
- שמנת חמוצה (200 גרם);
- שום (2 ציפורן);
- מיץ של חצי לימון.
הרוטב יעניק למנה פיקנטיות מיוחדת.
לביבות קישוא עם תפוחי אדמה
אם אתה רוצה להכין לביבות יותר משביעות רצוי להשתמש במתכון הבא.
מרכיבים
- 1 דלעת בגודל בינוני;
- תפוחי אדמה בינוניים (4 יח ');
- מלח, פלפל;
- ביצה אחת
- קמח (6 כפות עם שקופית).
- טוחנים קישואים ותפוחי אדמה על פומפיה גסה וסוחטים.
- מוסיפים את הביצה, המלח והפלפל.
- יוצקים את הקמח מנופה.
- מערבבים היטב את המסה המתקבלת עד לקבלת בצק הומוגני.
- במחבת מחוממת אופים לביבות תפוחי אדמה וקישואים.
קרא גם: תבשיל קישואים בתנור
לביבות קישואים מתוקות עם תפוח בתנור
לשן מתוקה, מנה ירק בתוספת תפוח מתאימה.
כדי להכין אותו תצטרך:
- קישואים צעירים;
- 2 תפוחים (אם תרצו תוכלו לקחת תפוח וגזר);
- מלח לפי הטעם;
- 1 כף סוכר
- 1⁄2 קמח כוס;
- קינמון
- שמנת חמוצה.
- שלושה ירקות ותפוח על פומפיה גסה וסוחטים.
- מוסיפים מלח, סוכר, קינמון.
- שוברים את הביצה, נכנסים למסה המתקבלת.
- שופכים פנימה את הקמח.
- מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
- יוצקים בצורת לביבות על תבנית אפייה, משומנות מראש.
- אנו אופים בתנור בחום של 200 מעלות. זמן אפייה - 15-20 דקות.
- מוגש עם שמנת חמוצה כמנה עצמאית, מושלמת לארוחת בוקר של שבת, וגם תעזור לכם לצאת למצב בו האורחים התאספו במפתיע עבורכם.
תאבון טוב!
