את הארומה של טרגון או מה שמכונה בדרך כלל טרגון לא ניתן להתבלבל עם שום דבר. דשא מתקתק-מתובל משמש באופן פעיל לבישול. בעזרת טרגון תוכלו להכין גם לימונדה מרעננת וגם מרינדת דגים טעימה או להכיל איתה גבינה טרייה. וכדי שהתבלין היה תמיד בהישג יד, אפשר לגדל אותו בבית. מאמר זה ידבר על גידול טרגון מזרעים וטיפול בו בבית.
תוכן חומר:
טרגון: תכונות של גידול
התכונה העיקרית כאשר מגדלים טרגון היא הבחירה בחומר נטיעה איכותי באמת. הטרגון הוא קפריזי למדי ויש לו יכולת להתנוונות כאשר הוא מתוחזק בצורה גרועה, ומאחר והקרוב המרוחק של התבלין הוא לענה, ניתן לקבל ענף פורח שופע של צמח זה יחד עם טרגון מעובד. אז עדיף לקנות זרעים מספקים מהימנים.
הזנים הבאים מתאימים לגידול ביתי:
- גריבובסקי -31;
- רוסית
- צרפתית
יתרה מזאת, יש לזכור שכדי להשיג ירקות עדינות וריחניות, טרגון דורש מיקרו אקלים מסוים, אותו יש ליצור, אחרת העלווה תגדל גסה, תאבד את טעמו.
נטיעת זרעי טרגון בסיר
רק צמחים שיש להם מספיק אור יזכו לנביטה טובה, במקרה של טרגון, יש צורך בהארה עם מנורות פיטו!
יתר על כן, על מנת שהצמח יתפתח כראוי, עליכם לעקוב אחר כל ההמלצות להלן.
הכנת זרעי טרגון לשתילה
נביטה בזרעי טרגון מתרחשת לתקופה ארוכה למדי לפחות - הופעת נבטים שבועיים לאחר השתילה.אבל בשביל זה אתה צריך לנסות.
- זרעים נבדקים על ציפה ורק זרעים שטבועים מורשים לשתול. לשם כך, הזכוכית מתמלאת בחצי מים חמים, הזרעים מוזגים לשם ומניחים 3 עד 4 שעות בטמפרטורת החדר.
- יתר על כן, הזרעים טובלים בתמיסת חיטוי למשך 8 שעות.
- לאחר מכן, הזרע במשך 4 שעות שקוע בתמיסה עם ממריצים צמיחה.
לאחר נהלי מים פעילים כאלה, הזרעים מוכנים לשתילה.
חשוב לוודא שהמים חמים כל הזמן! לשם כך, תוכלו למקם את המיכל מעל סוללת החימום המרכזית, אך גם אינכם יכולים לאפשר להתחממות יתר של מים.
טכנולוגיית זריעה
נחיתת טרגון צריכה להתרחש בתנאים הבאים:
- טרגון נטוע באביב.
- האדמה צריכה להיות רופפת, עם תוכן של זיהומים עתירי לחות כמו ורמיקוליט.
- מכיוון שטרגון לא אוהב מים עומדים במי נחיתה, יש צורך להניח שכבה מספקת של ניקוז ולוודא כי אין מים במגש הניקוז.
- זרעים מחולקים בצורה מסודרת על פני האדמה, אין לפזר עליהם מלמעלה.
- השקיה מתבצעת מתוך אקדח הריסוס.
- יתר על כן, תיבת הנחיתה מכוסה בסרט ומכניסים אותה למקום הכי סנאי או מתחת למנורה מיוחדת. הקפד לשידור, 10 דקות - פעמיים ביום.
- הטמפרטורה לנביטה צריכה להיות לפחות + 15 צלזיוס.
- לאחר הופעת הנבטים הראשונים, יש להסיר את הסרט למשך 30 דקות, ולהגדיל את המרווח בכל יום. לאחר שבוע יש להשאיר את הסרט רק בלילה, ואז להסיר אותו לחלוטין.
תנאים אופטימליים לגידול
ההצהרה כי טרגון מרגיש נהדר, כמו כל לענה בתנאים שונים, נכונה. אך ישנם ניואנסים, מכיוון שאם הטרגון צריך לשרוד, הרי שגם הטעם כמעט ולא ניתן להבחין בו לענה.
לכן, על מנת שהטרגון יצמח היטב, תצטרך:
- הרבה אור, מכיוון שהמסה הירוקה העיקרית גדלה באור;
- מים להשקיה צריכים להיות רכים;
- אינך יכול ליצור טיוטות;
- מעת לעת לפנות לרחוב וללכת בו בצל חלקי, ואפילו טוב יותר אם אפשר לתת לצמח לחיות ברחוב בקיץ.
חשוב לא להשאיר אותו בשמש, אחרת הצמח יקבל כוויות.
טיפול בטרגון בבית
הטיפול בטרגון עם טיפוח נכון הוא פשוט.
- דילול הצמח מכיוון שעקב צמיחת המסה הירוקה הוא עשוי להיעדר אוויר.
- מעת לעת בשעות הערב ניתן לרסס.
- שחרר בעדינות את האדמה כמה שעות לאחר השקיה.
השקיה והאכלה
אם ניתן לשתול דשנים אורגניים וקומפוסט, כמו גם אדמת גן, בעת השתילה זו תהיה נקודת התחלה טובה. אם אין חלקת גן, אז אתה יכול להשתמש בקרקע שנרכשה לצמחים של קבוצה זו.
יש לזכור כי טרגון אינו אוהב אדמה חומצית, ניתן להפחית את החומציות על ידי הוספת אפר או תכשירים מיוחדים, וכן ניתן להוסיף גיר טחון.
איסוף וקציר עשב
אוספים עשבי תיבול על ידי חיתוך מיד לפני השימוש.
נטיעת טרגון היא הדרך היחידה להביא ירקות טריים לשולחן, מכיוון שלא הגיוני לייבש אותה או להקפיא אותה, מכיוון שכל הטעמים והאיכויות הבריאות אבדו. לפעמים נהוגים גם להוסיף טרגון לחליטות שמן או חומץ.
השימוש בטרגון בבישול
לסיכום, אני רוצה לתת כמה טיפים לשימוש בטרגון בבישול.
- אל תחממו את העלים, הם מאבדים את טעמם. הוסף ירקות לארוחות מוכנות לפני ההגשה;
- אם תוסיפו חבילה של טרגון טרי לוודקה, אז בעוד כמה שבועות טעם המשקה יהיה מקורי;
- לצורך ארומטיזציה של שמנים, יש צורך לשפוך כמה ענפים טריים של הצמח בשמן חם ולהתעקש במקום חשוך למשך מספר שבועות;
- להכין לימונדה ביתית, מקציפים בליים, לימון, דבש, נענע וטרגון בבלנדר, מסננים את המיץ המתקבל באמצעות מסננת, מוסיפים מים נוצצים וקרח;
- כדי להפוך את המרינדה לדגים לטעימה במיוחד, אתה יכול להוסיף טרגון;
- כאשר מליחים זנים אדומים של דגים, תוספת של ירקות קצוצים מראש היא גם מבורכת;
- אם אתה מבשל חרדל דיז'ון בבית, הטרגון יועיל.
לכן, בהתחשב בתכונות הטעם של הטרגון, כדאי להביא תבלין כזה בגינה הביתית.
