מקלות סרטן ממולאים - 7 מתכונים

המתאבן הקור המקורי ממולא במקלות סרטנים. הם מוגשים לשולחן עם מגוון מילויים. מקלות כאלה טעימים מאוד גם בבלילה פריכה.

מקלות סרטן ממולאים בגבינה ושום

רכיבים: 80 גרם גבינה חצי קשה, 7 מקלות סרטן גדולים צוננים, 2-4 שיני שום, 1.5 כפות. כפות מיונז קל, מלח.

1. הגבינה מגורדת דק מאוד ומשולבת עם שום טרי כתוש. מוסיפים מיונז מעט מלוח.
2. כל מקל מסתובב בקפידה. כדי להקל עליך עליכם לבחור מוצר עסיסי ורך באיכות גבוהה.
3. השכבות שהתקבלו נמרחות במלית פיקנטית גבינה.
4. החסר מקופל לאחור.

מקלות הסרטן שהתקבלו ממולאים בגבינה ושום מוגשים צונן.

מתכון כבד בקלה

רכיבים: מקלות סרטנים עסיסיים 9-11, 130 גרם כבד בקלה (משומר), מלח משובח, 2 ביצים טרום-רותחות, תערובת פלפלים, גבינת שמנת גדולה.

1. כבד בקלה מוציא מהצנצנת ולוש היטב במזלג. בכדי להפוך את המלית לרכה ורכה יותר, תוכלו להוסיף לה מעט שמן מאותו מיכל.
2. ביצים מגורדות דק וגבינת שמנת נשלחות לכבד. כדי להפוך את האחרון לנוח לטחון, יש להקפיא קודם.
3. המלית מעורבבת היטב, מלוחה ופלפלת לפי הטעם. יש שפים שמוסיפים אליו גם מיונז קל או שמנת חמוצה. אבל אלה מרכיבים אופציונליים.
4. מקלות צוננים נפרשים בעדינות ומורחים עם התערובת מהשלב הקודם. ואז הם מתקפלים לאחור והולכים כשעה בקור.

בשלב הבא, החטיף המוגמר נחתך לשניים ומוגש על השולחן עם שיפודים נוחים.

מנה ראשונה מעוררת תיאבון בבלילה

רכיבים: 290 גרם מקלות סרטן מקוררים, 1 קטן. כף מיץ לימון, גבינת שמנת, מיונז, שמיר טרי, מלח, כמה שיני שום, פלפל שחור גרוס טרי, ביצה גדולה, 80 גרם קמח מנופה, 90 מ"ל חלב קר, קורט סודה לשתייה.

1. ראשית עליכם לעשות בלילה. חלב שאינו קר מוזגים לקערה נוחה. זה ממיס מלח, סודה ופלפל. בשלב הבא מוסיפים ביצה טרופה מעט וקמח מנופה. האחרון מוזג במנות קטנות.
2. לאחר ערבוב יסודי, אמור להופיע בכלי חבילה עבה מספיק.
3. למלית, הגבינה המעובדת משפשפת דק, מוסיפים אליה מיונז, שמיר קצוץ ושום טרי כתוש. המסה מומלחת ומפלפחת לפי הטעם.
4. מקלות סרטן נפרשים בצורה מסודרת, משומנים במילוי ועטופים חזרה עם גליל. כל חומר עבודה בודד נחתך לשני חלקים.
5. חתיכות מקלות טובלים בבלילה ומטגנים משני הצדדים בשמן חם. החטיף המוגמר מונח על מפיות בכדי להסיר עודפי שמן.

מקלות הסרטנים המתקבלים בבלילה מוגשים גם הם צוננים.

אנחנו מתחילים מקלות סרטן עם ספרטים

רכיבים: 160 גרם ספרט בשמן, 16-17 מקלות סרטן צוננים, שן שום, גבינת שמנת, 3 ביצים גדולות, מלח, מיונז קל.

1. המקלות נפרשים בזהירות ומוכנים למילוי.
2. ביצים וגבינות מבושלות נטחנות בעזרת פומפיה בינונית. לחומרים אלה מוסיפים מיונז מלוח עם שום טחון. המלית מתערבבת היטב.
3. תערובת הגבינה והביצים שהתקבלה נמרחת במקלות. על גבי כל אחד מהם מתאים דגים ללא שמן.
4. החסר מקופל חזרה לגלילים.

מקלות ממולאים מונחים על צלחת שטוחה, מכוסים בסרט נצמד ובמשך זמן מה מוסרים במקום קר.

עם פטריות

רכיבים: 28 מקלות סרטן עסיסיים רכים, 2 יח '. בצל, 3 ביצים גדולות מבושלות, קילו פטריות טריות, חופן פירורים, מיונז, מלח.

מתכון טעים:מקלות סרטן בבלילה

1. בצל ופטריות קצוצים באופן אקראי. ככל שהנתחים שלהם קטנים יותר, החטיף המוגמר יהיה טעים יותר.
2. בצל עם פטריות מטוגנים בשמן חם עד לבישול. המסה מומסת. אתה יכול להוסיף כל תיבול לטעמך.
3. ביצים מגורדות דק ומיונז מעורבבות עם בצל ומסת פטריות.
4. מקלות מקוררים נפרשים בצורה מסודרת בתפרים אחידים ומצופים באופן שווה במלית מהשלב הקודם.
5. החסר מקופל חזרה לגלילים.
6. כל מקל משומן במיונז, מתפורר בפירורי לחם מכל הצדדים ומטגן היטב בשמן שנשאר לאחר הכנת המלית.

ניתן להגיש חטיפים מוכנים גם קרים וגם חמים.

עם גבינת קוטג 'ועשבי תיבול

רכיבים: 8-9 יח '. מקלות סרטנים, חבורה של פטרוזיליה וטריפה טרייה, 110 גרם גבינת קוטג ', כף גדולה של שמנת חמוצה, מלח, תערובת של פלפלים צבעוניים טחונים, שן אחת. שום טרי.

מתכון טעים:רפאלו מקלות סרטן

1. גבינת קוטג 'עם מזלג מנוצחת היטב בשמנת חמוצה שמנה. למלית העתידית מוסיפים ירקות קצוצים דק ושום כתוש. יש להתאים את כמות האחרון לאחר הטעם של כל משק הבית. מילוי מקלות וזרעי פלפל.
2. כל מקל סרטן נפרש בעדינות. המלית מונחת בחלקים קטנים על השכבות המתקבלות.
3. החסר מקופל לחמניות אחידות.

מקלות אכילה נחתכים בצורה מחודשת לשניים, מעוטרים בשמיר טרי ומוגשים.

עם גבינת שמנת וביצה

רכיבים: 260 גרם מקלות סרטן, חבורה קטנה של שמיר טרי, מיונז קל, ביצה מבושלת גדולה, 90 גרם גבינת שמנת, 2-3 שיני שום, מלח.

1. את הגבינה מכניסים לזמן קצר למקפיא, לאחר מכן הוא משפשף על פומפיה עם חורים בינוניים או גדולים.
2. שמיר נשטף, מיובש וקוצץ דק בעזרת סכין חדה.
3. שום מקלף ומועבר דרך בית בד.
4. הביצה המורתחת משפשפת דק.
5. כל המרכיבים המוכנים של המלית העתידית משולבים ומתבלים במיונז מלוח.
6. המקלות המורחבים מתמלאים בתערובת ושוב מעוותים בלחמניות מסודרות.

ניתן להגיש את המתאבן מייד.