במדינות טרופיות נפוצה פפאיה. התושבים היו מודעים זה מכבר לריפויו ולטעמו. בארצנו, פירות רק מתחילים להיות פופולריים, ולא כולם יודעים מה אפשר לבשל איתם. אנו מציעים לכם אפשרויות בישול מעניינות וטעימות.

מה מועיל ופפאיה פירות מועילה

לפני שתמשיכו בהכנת מנות פרי, עליכם להבין את התכונות המועילות והשליליות שלה.

שקול תחילה את היתרונות לגוף.

הפרי מכיל:

  • ברזל
  • פרוקטוז;
  • ויטמינים (E, D, C, A, B);
  • אשלגן;
  • סיבים;
  • מגנזיום
  • בטא קרוטן;
  • סידן
  • זרחן

הרכב הפרי דומה למיץ קיבה. לכן הוא מעכל בקלות חלבונים ושומנים שנכנסים לגוף עם מזון. בעת הצריכה מנקים את המעיים והבטן. שאריות החלבון מומסות לחלוטין.

מומלץ לשימוש עם:

  • דלקת קיבה;
  • דקירה;
  • פקקת;
  • כיבי מעיים;
  • אסתמה של הסימפונות;
  • אוסטאוכונדרוזיס.

שימושי במהלך ההיריון. מומלץ לכלול ילדים צעירים בתזונה, ואפילו כאכלה ראשונה לתינוקות.

פפאיה:

  • עוזר לגוון את הגוף;
  • משחזר כוח שאבד;
  • מחזק את החסינות;
  • עם שימוש קבוע, רמות הסוכר מנרמלות;
  • הכבד מתחיל לעבוד טוב יותר;
  • מסייע בריפוי כוויות ומחלות עור שונות;
  • מקל על עקיצות חרקים;
  • אנלמנטית נפלאה.

פירות בשלים יכולים להשפיע לרעה על הגוף. המיץ הטרי שלהם רעיל. כאשר הוא עולה על העור - הוא גורם לתגובות אלרגיות וגירויים. רק למיץ חלבי יש השפעה שלילית. ברגע שהוא הופך לשקוף, תכונות רעילות נעלמות וזה לא פוגע בגוף.

פרי בוסר הוא התווית לנשים בהריון.מכיוון שהיא מעוררת התכווצות שרירי הרחם הגורמת להפלה.

סלט פפאיה תאילנדי

באופן מסורתי מכינים מנה של פירות בוסר. מסתבר חטיף פיקנטי שהולך טוב עם מנות בשריות.

מרכיבים

  • מיץ מלימון;
  • חסילון גדול גולמי - 16 יח ';
  • רוטב צ'ילי חריף - 0.5 כפית;
  • פלפל צ'ילי חריף - תרמיל;
  • בצל ירוק - 4 נוצות;
  • פפאיה - 2 קטנות;
  • כוסברה - 17 גרם;
  • מים רותחים - 2 כפות. כפות;
  • עגבניה - 1 גדול;
  • כרוב סיני - 0.5 מזלג;
  • סוכר - 1 כפית;
  • חלב קוקוס - 1 כף. כף;
  • רוטב דגים - 2 כפות. כפות;
  • שמן צמחי - 6 כפות. כפות.

בישול:

  1. שופכים מים לחלב קוקוס. ערבוב. הוסף שמן צמחי. יוצקים מיץ, רוטב דגים, ואחריו רוטב חם. ערבוב. להמתיק. מערבבים רוטב מוכן.
  2. הרתיחו פירות ים. חותכים את הפפאיה. השתמש בכף כדי להשיג את העצמות. חתכו את העור. קוצצים את העיסה. קבל פרוסות.
  3. שופכים מים רותחים על עגבניה. הסר את הקליפה. חותכים את הפירות לחתיכות.
  4. קוצצים נוצות בצל. טוחנים צ'ילי. זכור להסיר את הזרעים. אין בהם צורך להכין סלט.
  5. מערבבים את המוצרים. קוצצים את הכרוב ומוסיפים לסלט. קוצצים את הכוסברה. שלח לחטיף. ערבוב. יוצקים את הרוטב.

פירות אקזוטיים שרימפס

למתאבן יש טעם מרענן. מסתבר שהוא שימושי וקל. את הטעם של הפפאיה משלימים בצורה מושלמת שרימפס. הטנדם שלהם הופך סלט רגיל למנה מדהימה הראויה לקישוט כל חגיגה. ההלבשה עוזרת להעניק לסלט זר טעמים שלם. ההגשה היא קריטית. אחרי הכל, הדבר הראשון שהאורחים יראו את העיצוב. הניחו את המתאבן בכוס גבוהה וצלולה.

מרכיבים

  • פפאיה - 2 יח ';
  • מיץ לימון - 1 כף. כף;
  • חזיר דל שומן - 140 גר ';
  • שמן זית - 4 כפות. כפות;
  • עלי חסה - 40 גרם;
  • מלח;
  • פלפל שחור;
  • שרימפס מבושל - 5 יח ';
  • פלפל גרוס - 1 pc .;
  • סוכר - 1 כפית;
  • יין לבן יבש - 4 כפות. כפות.

בישול:

  1. שופכים שמן זית ליין. להמתיק. מפזרים פלפל. למלח. יוצקים פנימה מיץ לימון. ערבוב.
  2. כדי לנקות את הפפאיה חייב להיות עקבי. חתך ראשון. הסר את הזרעים בעזרת כף. ואז חותך את הקליפה וקוצץ את העיסה. קוצצים את הפלפל. קוצצים את הקערה. קורעים עלי חסה.
  3. שים עלי חסה בכוס. שים את הפפאיה. מפזרים חזיר. מכסים בפלפל. יוצקים רוטב. מקשטים עם שרימפס.

שייק מפואר

פירות אקזוטיים אינם פופולריים במיוחד בארצנו. ניתן למצוא אותם רק בחנויות גדולות. שייק עם פירות אקזוטיים הוא יוצא דופן ומעניין מאוד בטעמם.

מרכיבים

  • כוסברה - קמצוץ;
  • אגוזי פקאן ספוגים - 0.5 כוסות;
  • קינמון - 0.5 כפית;
  • מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
  • פפאיה - 1 pc .;
  • מים - 120 מ"ל;
  • בננה - 1 pc. גדול ובשל.

בישול:

  1. חותכים את הפפאיה. הסר את הזרעים. לנקות. קוצצים את הבשר. פורסים בננה.
  2. שופכים אגוזים לקערת הבלנדר. שופכים מים. מקציפים. יוצקים פנימה מיץ לימון. הוסף כוסברה.
  3. שים פפאיה עם בננה. מקציפים. יוצקים לכוסות. מפזרים קינמון.

ריבת פפאיה

תוכלו לבשל מגוון מנות פפאיה. אם אתם אוהבים ממתקים, אנו מציעים לכם להכין שימורים טעימים ובריאים.

מרכיבים

  • סוכר - 580 גרם;
  • פפאיה - 750 גרם;
  • לימון - 1.5 יח '.

בישול:

  1. קלף את הפירות. לחתוך. זרעים להסרה. חותכים לחתיכות. מפזרים סוכר גרגירי. להתעקש על שעה. הפרי צריך לתת למיץ ללכת.
  2. מחממים ומניחים בצד לשעתיים. אתה צריך לחמם על אש קטנה, ברגע שהוא רותח, הסר אותו מהאש.
  3. להתחמם שוב. שופכים את המיץ מהלימונים וזורקים את גרידת הלימון. להרתיח. זה ייקח 25 דקות. להפשיל.

איך לבשל עוף עם פירות

פפאיה בהירה ועסיסית תחיה את כל הכלים, תהפוך אותם חכמים וחגיגיים. האנזימים המרכיבים את הפרי הופכים את כל סוגי הבשר לרכים יותר, והעוף רך במיוחד.

מרכיבים

  • פפאיה - 320 גר ';
  • פלפל חריף - 2 צביטות;
  • חזה עוף - 650 גר ';
  • קארי - כפית אחת;
  • מים - 100 מ"ל;
  • בצל - 1 pc .;
  • מלח - 1.5 כפיות;
  • שמן זית.

בישול:

  1. קוצצים חתיכת עוף. מלח את הריבועים שהתקבלו. מפזרים פלפל, ואז קארי. טוחנים. הניחו בצד לשעה.
  2. חתך את העור מהעובר. לגרד זרעים. קוצצים את הבשר. חתיכות יש צורך בינוני. קוצצים את הבצל. חצי טבעות מתאימות.
  3. מחממים שמן בסיר. מטגנים את הבצל. שים את העוף. חמש דקות להחשיך. הוסף פפאיה. שופכים מים. כבה חצי שעה. המנה המוגמרת הולכת טוב עם בשר.

פפאיה אפויה בתנור

לפירות בשלים יש משטח חלק ואחיד. הפירות רכים למגע, בערך כמו אגס בשלה. לפפאיה הבשלה ניחוח מתוק.

הפירות הולכים טוב עם עגבניות. פירות פפאיה ירוקים אינם מתאימים לבישול.

מרכיבים

  • פלפל שחור;
  • פירורי לחם;
  • בצל - 1 pc .;
  • עגבניות טריות - 2 יח ';
  • שום - 4 ציפורן;
  • חמאה - 1 כף. כף;
  • פפאיה - 2 יח ';
  • מלח;
  • גבינה - 110 גרם;
  • אגוז מוסקט - כפית אחת;
  • שמן זית - 8 כפות. כפות.

בישול:

  1. שופכים מים רותחים על העגבניות. הסר את הקליפה.
  2. קוצצים את שיני השום. קוצצים את הבצל. חותכים את הפפאיה. הסר את הזרעים. גרוף את הבשר בעזרת כף. הקירות צריכים להישאר בעובי של סנטימטר. קוצצים את הבשר.
  3. שמים שום ובצל בסיר. יוצקים שמן זית. לטגן. מניחים את העגבניות. זורקים את עיסת הפפאיה. לטגן. למלח. מפזרים פלפל. הוסף אגוז מוסקט. ערבוב.
  4. מפזרים מעל שבבי גבינה ופירורי לחם. מניחים את החמאה. בוחשים.
  5. מסדרים את התערובת המוכנה לחצי פפאיה. אופים בתנור (220 מעלות). זה ייקח 20 דקות.

פפאיה ממולאת

ניתן לבשל פירות עם מילויים שונים. אנו ממליצים להכין מילוי חריף שהגורמטים יעריכו.

מרכיבים

  • פפאיה לא בשלה - 550 גרם;
  • פלפל;
  • שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
  • מלח;
  • בשר טחון - 150 גרם;
  • בצל - 1 pc .;
  • פלפל חריף - תרמיל;
  • שום - שן אחת;
  • חמאה - 20 גרם;
  • גבינה - 4 כפות. כפות.

בישול:

  1. קלף את הפירות. לחתוך. הסר את הזרעים. מי מלח. הרתיחו אותו. מניחים חצאים מוכנים. מרתיחים 8 דקות. הפירות יתרככו. מגניב. כתם עם מגבת נייר.
  2. קוצצים את הפלפל החריף. קוצצים את הבצל. טוחנים את שן השום. לערבב.
  3. שופכים שמן צמחי לתבנית. מניחים את הבשר הטחון. לטגן. מוסיפים פלפל חריף, שום ואחריו בצל. טוסט. למלח. מפזרים פלפל. ערבוב. שים חצי מהפרי. מורחים מלמעלה חמאה.
  4. מגררים את הגבינה. מפזרים את חומר העבודה. שלח לאפות בתנור (200 מעלות) למשך 25 דקות.