היתרונות והפגמים של השוקולד המריר לאורך השנים גורמים לוויכוח אינסופי בקרב רופאים ותזונאים, מכיוון שלרבים מוצר זה הוא פינוק אהוב מילדותו. יש האומרים שהוא מסוגל לקלקל את שיניו ולהעלות במשקל. אחרים רואים בכך תרופה אמיתית, בעוד שאחרים פשוט נהנים מהטעם בלי לחשוב על שום דבר. בואו ננסה להבין מה מסתתר מאחורי האריזה הבהירה של חפיסת שוקולד מריר והאם זה באמת כל כך מזיק.

הרכב, תכולת קלוריות וערך התזונה של שוקולד מריר

הרכב השוקולד המריר עשיר בוויטמינים ומינרלים שיכולים להשפיע לטובה על הגוף.

  • ויטמין E הוא בעיקר השפעה חיובית על הגוף הנשי. הוא מסוגל לשמור על היופי הטבעי והנעורים של העור.
  • ויטמין B מסייע לבלוטת התריס לתפקד. בנוסף, זה מלווה בייצור כדוריות דם אדומות ומשפיע לטובה על הראייה.
  • חומצה ניקוטינית מנקה ומרחיבה את כלי הדם, מבטלת היווצרות פלאק כולסטרול.
  • מגנזיום משפר את הזיכרון, משפיע לטובה על מערכת העצבים המרכזית.
  • ברזל משמש כמניעה של אנמיה.
  • תיאוברומין משפר תהליכים ביוכימיים ומזרז את חילוף החומרים.
  • הקפאין מפעיל את פירוק השומנים.

100 גרם שוקולד מכיל 540 קק"ל. היחס בין שומנים / חלבונים / פחמימות הוא 35.4 / 6.2 / 48.2.

יתרונות בריאותיים

המאפיינים המועילים של שוקולד מריר לגוף הוכחו על ידי יותר מדור אחד.

הם באים לידי ביטוי בעיקר באופן הבא:

  1. בהיותו נוגד דיכאון טבעי, השוקולד יכול להאט את הזדקנות הגוף.
  2. אכילת חתיכה קטנה של שוקולד מריר מדי יום עוזרת במניעת התקפי לב ושבץ מוחי.
  3. המוצר משפר את זרימת הדם.
  4. מספק את הרעב.
  5. זהו מניעה של פלאק כולסטרול, וכתוצאה מכך, קרישי דם.
  6. מחזק את מערכת כלי הדם.
  7. מגביר את החסינות.
  8. שוקולד הוא מקור אנרגיה המסייע בהגברת הסיבולת.
  9. עוזר להתאושש לאחר מאמץ גופני חזק.
  10. מנרמל לחץ דם.
  11. יש לו השפעה אנטי דלקתית.
  12. זה מקל על כאבי גרון וגם מסייע בטיפול בשיעול ממושך.
  13. תורם לנורמליזציה של המצב הפסיכומוטיסטי.
  14. עוזר בשיפור הזיכרון ומפעיל את המוח.
  15. משמש כמניעה של תהליכים כיביים.

רופאים רבים אומרים כי יש יתרון מסוים של שוקולד מריר לנשים, ובעיקר לנשים בהריון. המוצר מפסיק נשירת שיער, מחזק ציפורניים. אומרים שאם אוכלים באופן קבוע שוקולד מריר, תוכלו ללדת תינוק עמיד בפני לחץ.

שוקולד מריר טוב גם לגברים. זה עובד כמו אפרודיזיאק ומסוגל להגביר את העוצמה.

שימו לב שככל שאחוז פולי הקקאו בשוקולד גבוה יותר, כך היתרונות שלו גבוהים יותר. מוצר איכותי מכיל 72% ממרכיב זה, אך יחד עם זאת האינדיקטור שלו צריך להיות לפחות 55%. כמות חמאת הקקאו צריכה להיות בערך 30%.

יתרונות סוכרת

בניגוד לשוקולד חלב לבן, מותר להשתמש בשימוש בסוכרת מסוג 2. העיקר לדעת את המידה ולא להגזים בכמות.

מאפיינים שימושיים הם כדלקמן:

  • רווי את הגוף בפוליפנולים;
  • אסקורוטין מחזק את כלי הדם, מפחית את שבריריותם;
  • כתוצאה משימוש בשוקולד מריר בגופו של חולה סוכרת, נוצרים ליפופרוטאינים המשפיעים לטובה על חילוף החומרים בכולסטרול;
  • המוצר מוריד לחץ דם;
  • מגביר את הרגישות לאינסולין;
  • מועשר בברזל;
  • מקדם רוויה מהירה בגוף בגלל האחוז הגבוה של חלבון;
  • רווי את הגוף בנוגדי חמצון, הודות לפלבנואידים המרכיבים את ההרכב.

יישום בישול

בבישול, שוקולד מריר יכול לשמש כקינוח עצמאי. בנוסף, הוא יכול לשמש כמרכיב נוסף במנות רבות. רטבים מיוחדים מכינים על בסיס שוקולד מריר, ואת חלקם ניתן להוסיף למנות מתוקות ולא ממותקות.

חפיסת שוקולד מריר יכולה לשמש כבסיס לקרם. והמוצר משמש לעתים קרובות כקישוט מקורי של יצירות מופת קולינריות שונות.

שימוש בקוסמטולוגיה

לאחרונה, מוצרים קוסמטיים, הכוללים שוקולד, צוברים יותר ויותר נתח שוק.

  • הסלונים מציעים מגוון תוכניות בריאות המתבססות על קרמים ומוס עם שוקולד.
  • מוצרי שוקולד כלולים בתוכנית מקיפה נגד הזדקנות.
  • לשירותים מוסיפים שוקולד חם, המשמש לביצוע עיסוי, מסכות ובאלמות על בסיסו משפשפים בעור.
  • חלק מהסלונים מציעים קורס של טיפול בשוקולד, המיועד לעור.

בנוסף לאפקט המרפא, שוקולד משפר את מצב הרוח ואת הרווחה הכללית. כתוצאה מטיפול, העור הופך לקטיפתי, לעיתים הפיגמנטציה אפילו נעלמת. מסכות על בסיס שוקולד מחליקות קמטים ועוזרות לרפא פצעים קטנים ואקזמה. וחמאת קקאו מסוגלת להילחם בעור יבש.

האם ניתן לרדת במשקל על ידי אכילת שוקולד מריר

חשבתם פעם ששוקולד מריר יכול להיפטר מקילוגרמים מיותרים?

כיום קיימת דיאטת שוקולד עם דרישות קפדניות. התפריט כולל קפה ללא סוכר, אך עם חלב, עדיין מים ובר שוקולד אהוב עליכם.

ביקורות על תזונה כזו מנוגדות, מכיוון שיש לה התוויות נגד. תזונה כזו יכולה להשפיע לרעה על הגוף, בפרט על הקיבה והכבד, ולגרום ליתר לחץ דם.

למרות העובדה ששוקולד מריר חסר חלב וכמות הסוכר היא מינימלית, הוא לא נחשב המרכיב הטוב ביותר להתאמת המשקל. יש לו תכונות הרגעה ומותר בכמויות קטנות אפילו בתזונה המחמירה ביותר. אבל עדיף שהנורמה היומית למבוגר לא תעלה על 30 גרם, ולילדים לאחר 5 שנים יש להפחית אותה ל 20 גרם.

התוויות נגד ופגיעה אפשרית

למרות העובדה ששוקולד מריר כמעט ללא מגבלות, עדיין לא כדאי להתעלל בו.

  • צריכה קבועה של המוצר בכמויות גדולות יכולה להיות ממכרת. תכונה זו נובעת מהעובדה ששוקולד מכיל קפאין ותאוברומין. ברגע שיש בגוף, חומרים פועלים כמו מריחואנה. כדי להשיג השפעה זו עליכם לאכול כמות גדולה של מוצר.
  • קפאין יכול גם להשפיע טוניק, ולכן השוקולד הוא הטוב ביותר עבור מי שמתקשה לישון.
  • ובכן, וכמובן, אל תשכחו מתגובות אלרגיות.

בין היתר, פינוק בכמויות גדולות מוביל לסט קילוגרמים מיותרים. לכן, כשאתם משתמשים בשוקולד מריר, אל תשכחו להפסיק בזמן.