מרק אפונה עם חזיר מתגלה כעשיר, משביע ומספק להפליא את הרעב. אנו מציעים וריאציות שונות של עציצים טעימים שיעזרו להוסיף מגוון לתזונה שלכם.

מרק אפונה קלאסי עם חזיר

הכנת מרק אפונה טעים אינה קשה אם מכירים את עקרונות ההכנה. כדי להפחית זמן, יש להשרות אפונה מראש.

מרכיבים

• חזיר - 850 גרם;
• בצל - 1 pc .;
• אפונה - 220 גרם;
• שמן - 35 גרם;
• מלח;
• תפוח אדמה - 5 יח ';
• ירקות - 25 גרם;
• גזר - 1 pc.

בישול:

1. קוצצים את הבשר. להכניס מים. מרתיחים שעה וחצי.
2. אפונים ספוגים מראש למשלוח לבשר. מפזרים מלח. כשהמוצרים מבושלים לחלוטין, הניחו תפוחי אדמה קצוצים.
3. קוצצים את הגזר וקוצצים את הבצל. מניחים במחבת חמה עם חמאה. לטגן.
4. מוסיפים את הטיגון למרק. מפזרים עשבי תיבול. מכסים ומתעקשים רבע שעה.

בישול על הכיריים צעד אחר צעד

 

לבישול מומלץ להשתמש בעגבניות טריות. בחורף ניתן להחליף אותם בבטחה ברסק שימורים או עגבניות.

מרכיבים

• צלעות חזיר - 550 גרם;
• פטרוזיליה - 20 גרם;
• אפונה - ספל;
• שמן;
• שום - 3 שיני;
• בצל - 1 pc .;
• עגבנייה - 4 יח ';
• תבלינים;
• תפוח אדמה - 3 יח '.

בישול:

1. חותכים לחלקים נפרדים של הצלעות. שופכים שמן לתבנית. מניחים את הצלעות ומטגנים.

כך שהבשר לא נותן למיץ לזרום, אלא רוכש מיד קרום יפהפה ומעורר תיאבון, יש צורך להניח אותו בשמן חם. מטגנים על אש גבוהה.

2. שלחו את הבשר המטוגן לתבנית. שופכים מים. מרתיחים חצי שעה.
3. זורקים את האפונה. מבשלים עד שהם רכים. קוצצים את תפוחי האדמה ומוסיפים למרק.
4. קוצצים ומטגנים את הבצל. מוציאים את העור מהעגבניות, קוצצים. מניחים בצל. תבשיל במשך שבע דקות. קוצצים את השום ומוסיפים לתבנית. הכניסו את הטיגון למרק.
5. מרתיחים חמש דקות. למלח. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומערבבים.

מרק פורי חזיר

המנה מתברר לא רק טעימה, אלא גם קלילה, והמרקם הרך יחמם אתכם בנועם.

מרכיבים

• בצל - 2 יח ';
• אפונה - 550 גרם;
• מלח;
• שמן זית - 1.5 כפות. כפות;
• מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
• לברושקה - עלה 1;
• גזר - 1 pc .;
• סלרי - 3 גבעולים;
• עצמות חזיר - 950 גרם.

בישול:

1. שופכים את האפונה עם מים. הניחו לשבע שעות.
2. קוצצים את הסלרי. קוצצים את הבצל. גזר יזדקק לקוביות.
3. מחממים שמן בסיר, מניחים סלרי, קוביות בצל וגזר. מטגנים שבע דקות.
4. מניחים את האפונה. הוסף עצמות. לברושקה. שופכים מים. הרתיחו אותו. הרתיחו כמה שעות.
5. קבל את הלברושקה. קבל את העצמות. הפרד את הבשר. קוצצים. הפעל בלנדר וקוצץ את המרק. מחזירים את הבשר לתבנית.
6. מלח. יוצקים מיץ. מרתיחים חמש דקות.

חומרים נוספים:מרק אפונה

מרק שוקת בשר חזיר לבבי

 

שוק מעושן יעניק למרק ארומה וטעם מיוחדים.

מרכיבים

• שוק חזיר מעושן - 1 pc .;
• בצל - 2 יח ';
• אפונה - ספל;
• שמן;
• גזר - 2 יח ';
• מלח;
• תפוח אדמה - 3 יח '.

בישול:

1. שופכים אפונה עם מים. זה ייקח כוס נוזל אחת.
2. מלאו את השוק במים. הרתיחו אותו. מרתיחים שעה וחצי. הסר קצף באופן קבוע.
3. מגררים את הגזר. קוצצים את הבצל. מניחים בשמן שחומם מראש. לטגן.
4. קבל את הפרק. שופכים אפונה לתוך המרק. קוצצים את תפוחי האדמה. מניחים במרק כשהאפונה מוכנה.
5. הסר את העצם מהאזור. קוצצים את הבשר. כאשר תפוחי האדמה הופכים רכים, זורקים את קוביות הבשר ומטגנים.
6. מרתיחים. למלח. מרתיחים שבע דקות. מכסים ומתעקשים במשך חצי שעה.

מבשלים את המנה הראשונה בסיר איטי

מרק עדין וריחני יהפוך לחביב על משפחתכם. אפילו ילדים שניסו יבקשו תוסף.

מרכיבים

• חזיר - 320 גר ';
• לוברושקה;
• אפונה - 2 רב-כוסות;
• פלפל שחור;
• בצל - 1 pc .;
• מלח;
• גזר - 1 יח ';
• שמן צמחי;
• תפוח אדמה - 4 יח '.

בישול:

1. קוצצים את הבצל. מגררים את הגזר על פומפיה שחיקה בינונית. תפוחי אדמה קוביות.
2. פורסים את הבשר. יש לחלק חלקים.
3. שמים את הבשר בקערה. ממלאים בשמן. בחר במצב "אפייה". זמן הטיימר הוא רבע שעה.
4. הניחו גזר ובצל. באותו מצב, יש לרשום עוד רבע שעה.
5. מוסיפים קוביות תפוחי אדמה. אפונה נרדמת. ממליחים ומניחים את הלברושקה. שופכים מים.
6. הגדר את מצב המרווה. אנו מבשלים מרק בכיריים איטיות במשך שעתיים.

עם נקניקיות מעושנות

 

מנה יוצאת דופן עם טעם חריף תשמח אתכם עם המראה והטעם שלה.

מרכיבים

• אפונה - כוס אחת;
• מלח;
• נקניקיות מעושנות - 230 גרם;
• בצל - 1 pc .;
• חזיר - 230 גרם;
• גזר - 2 יח ';
• תפוח אדמה - 2 יח '.

מתכון טעים:מרק אפונה מרובה לוקים

בישול:

1. שופכים אפונה עם מים. החזיקו למשך ארבע שעות.
2. פורסים את הבשר. שופכים מים. מוסיפים אפונה ומרתיחים שעה וחצי.
3. חותכים את תפוחי האדמה. הוסף למרק. טוחנים נקניקיות. להכניס למרק. הרתיחו רבע שעה.
4. קוצצים את הבצל. קוצצים את הגזר. מניחים במחבת. יוצקים שמן ומטגנים. הוסף לתבשיל. מרתיחים שמונה דקות.

צלעות חזיר

מנה זו תוערך על ידי גברים. התבשיל, ללא התחרות בטעם, ישמח את הארומה והמראה המושך שלו.

מרכיבים

• צלעות מעושנות - 500 גרם;
• מלח;
• אפונה - כוס אחת;
• סלרי - 120 גרם;
• גזר - 1 יח ';
• תפוח אדמה - 4 יח ';
• בצל - 1 pc.

בישול:

1. הרתיחו את הצלעות בנפח גדול של מים. אפונה נרדמת. הרתיחו שעה.
2. טוחנים את תפוחי האדמה. להוסיף למרק. למלח.
3. קוצצים בצל, סלרי וגזר. מניחים במחבת ומטגנים. מעבירים לתבשיל.
4. מרתיחים שבע דקות.

מרק אפונה עם שלושה סוגים של בשרים מעושנים

 

מגוון רכיבים יהפכו את התבשיל לבלתי רגיל, עשיר וטעים מאוד.

מרכיבים

• צלעות חזיר מעושנות - 550 גרם;
• גזר - 160 גרם;
• בייקון מעושן - 320 גר ';
• תפוחי אדמה - 850 גרם;
• שמן חמניות;
• נקניקיות מעושנות - 250 גרם;
• פלפל;
• אפונה - 270 גרם;
• מלח;
• בצל - 160 גרם;
• ירקות - 20 גרם;
• לברושקה - 4 עלים.

בישול:

1. מכניסים את הצלעות למים ומרתיחים שעה וחצי. מפרידים את הבשר וקוצצים.
2. שופכים אפונה למרק. מרתיחים שעה וחצי. אפונה צריכה ספוגה מראש.
3. קוצצים את הבצל. מגררים גזר. חותכים את השד לחתיכות.
4. מכניסים את החזה למחבת ומטגנים. הוסף ירקות. לטגן.
5. קוצצים את תפוחי האדמה. הוסף לתבשיל. מרתיחים שמונה דקות.
6. חותכים את הנקניקיות ומניחים עם טיגון במרק. לזרוק לוברושקה. למלח. הרתיחו רבע שעה.
7. קוצצים ירקות. מפזרים מרק מוכן.