יוונית עם בשר טחון - 6 מתכונים

ישנם מתכונים שונים לבשר טחון יווני. ואם אתם רוצים להפתיע את המשפחה שלכם במנה פשוטה אך טעימה מאוד, אז זה מושלם.

יוונית עם בשר טחון ברוטב עגבניות

לנשים יווניות עם רוטב עגבניות יש טעם מאוד מקורי. התחל את התהליך עם הכנת המוצר.

הרשימה כוללת:

• גריסי כוסמת - 1 כף.;
• בשר טחון - 0.7 ק"ג;
• ביצת עוף - 1 pc .;
• בצל - 2 ראשים;
• רסק עגבניות - 1 כף.;
• שמן - לטיגון קציצות;
• גזר - 1 pc .;
• תיבול - בהתאם להעדפותיו של עצמו.

אנו מבצעים פעולות נוספות על פי ההוראות:

1. הרתיחו כוסמת.
2. טוחנים 1 ראש בצל בבלנדר.
3. הוסף אליו תיבול, ביצה, בשר טחון. ממליחים את המסה ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את הדייסה המקוררת לבשר הטחון, שוב, ללוש היטב את הכל.
5. אנחנו מכינים קציצות קטנות ומטגנים אותן במחבת.

להגיע לייצור רוטב עגבניות:

1. מערבבים את הבצל הקצוץ, הגזר המגורר, רסק העגבניות, מי השתייה.
2. העלה את הרוטב על אש והבשש למשך חמש דקות. שמנו ברוטב קציצות כוסמת, מכסים ומבשלים כ -25 דקות נוספות על אש נמוכה.

נשים יווניות עם בשר טחון ברוטב עגבניות יהיו טעימות בהרבה אם מפזרות שמיר קצוץ ופטרוזיליה.

עם פטריות בתנור

אפשר לגוון מעט את המתכון ולבשל יוונית בתוספת פטריות. כל אחד יכול להכין מנה כזו.

ראשית, הכינו את הרכיבים:

• כוסמת - 0.1 ק"ג;
• פטריות טריות - 200 גרם;
• מים - 250 מ"ל;
• בצל - 1 pc .;
• קמח חיטה - ½ כף.;
• מלח, תבלינים אהובים - לפי הטעם;
• ירוקים - 3-5 ענפים.

הוראות שלב אחר שלב לבישול קציצות כוסמת טעימות:

1. קולפים את הבצל ומטגנים אותו קלות במחבת.
2. חתכנו את הפטריות בצורת קש, העבירו אותן יחד עם בצל.
3. אנו מוסיפים למסת הפטריות מלח ותבלינים מוכנים.
4. טוחנים את הפטריות המטוגנות בבלנדר, יוצקים עליהן ירקות קצוצים.
5. לבשל את דייסת הכוסמת ולתת לה להתקרר.
6. אנו מערבבים את כל הרכיבים. אנחנו יוצרים קציצות, מגלגלים אותם בקמח.
7. אנחנו משמנים את התבנית בשמן, שמים עליה מוצרי בשר ואז מכניסים לתנור ומטגנים.

אחרי 25 דקות ארוחת הצהריים תהיה מוכנה, תוכלו לקרוא לכולם לשולחן. יהיה נחמד להכין סלט קל כמנה.

בסיר איטי עם עוף

אפשרות זו לבישול קציצות כוסמת מתאימה למי שיש לו ריבוי כיריים בחווה. להכין מנה כזו בתוכה זה פשוט מאוד.

התחל את התהליך בהכנת הרכיבים:

• גריסי כוסמת - 1 כף.;
• מי שתייה - 2.5 כפות.;
• ביצי עוף - 2 יח ';
• עוף טחון - 0.5 ק"ג;
• בצל - 2 ראשים;
• שמן צמחי לטיגון - 2-3 כפות. l.;
• מלח, תיבול, שמיר.

פעולות צעד אחר צעד:

1. שופכים דגני בוקר שטופים מראש בקערת המכשיר.
2. הוסף מים והתקן את תוכנית "בישול".
3. ערבב את כל שאר המוצרים.
4. שלב את הדגנים מקוררים עם עוף טחון.
5. קציצות אופנה, משמנים את הקערה בחמאה ושמים בה את המוצרים המוגמרים למחצה.
6. הפעל את מצב "הטיגון", קבע את הטיימר למשך 30 דקות.

לאחר 15 דקות יש לפתוח את המכסה, להפוך את היווני ולהמשיך לבשל.

נשים יווניות רכות עם הודו

מי שעוקב אחר דיאטה יכול להיות מטוגן עם כוסמת כוסמת הודו. מנה זו יכולה להינתן גם לילדים צעירים.

לפני שתתחיל לבשל, ​​עליך לאחסן כמה מזונות.

כוס דגני בוקר תדרוש:

• פילה הודו - 300 גר ';
• ביצה - 2 יח ';
• רסק עגבניות או קטשופ - 3 כפות. l.;
• נקניקייה - 2 כפות.;
• שמן צמחי - 3 כפות. l.;
• מלח ותבלינים.

הוראות שלב אחר שלב:

1. טוחנים ראש בצל ועופות בעזרת מטחנת בשר או קומבינר.
2. מוסיפים לבשר הטחון כוסמת, מלח, ביצים ותבלינים. מערבבים היטב.
3. יוצרים קציצות קטנות, טובלים אותן בפירורי לחם.
4. יוצקים שמן למחבת ומטגנים את המוצרים המוגמרים למחצה משני הצדדים עד שנוצר קרום זהוב ויפה.
5. מכינים את הרוטב: מערבבים את העיסה עם בצל קצוץ דק, מוסיפים מעט מים במידת הצורך כדי שהתערובת לא תהיה סמיכה מדי.
6. שופכים את הרוטב המבושל על המוצרים המוגמרים למחצה ומבשלים על אש נמוכה למשך 20 דקות.

מומלץ להגיש קציצות כוסמת חם.

מתכון קציצת בקר

אנו מציעים מתכון נוסף לאנשים יוונים. עדיף להגיש את הקציצות הללו ברוטב לבן - איתן הן נעשות טעימות וריחניות במיוחד.

ראשית עליך להכין את הרכיבים:

• בקר טחון - 1 ק"ג;
• גריסי כוסמת - 600 גרם;
• לחם לבן או כיכר - 2-3 פרוסות;
• ביצה - 2 יחידות.;
• בצל - 2 יח ';
• מרק בשר - 250 מ"ל;
• מיונז - 3 כפות. l.;
• שום - 3 עד 4 ציפורן;
• שמנת חמוצה - 100 גרם;
• מלח ותבלינים.

הוראות שלב אחר שלב:

1. מערבבים את הבשר הטחון עם הביצה.
2. חתיכות לחם נמעכות בבלנדר.
3. קוצצים בנפרד את הבצל עם שום, מוסיפים תבלינים ומלח.
4. שלב את המסה המתקבלת עם בשר טחון.
5. כוסמת מבושלת, זה מקורר ומערבב עם בשר באותה צורה.
6. קציצות מיוצרות, מניחות בתבנית.
7. במרק בשר מגדלים מיונז ושמנת חמוצה, מוצרים מוגמרים למחצה מוזגים בתערובת זו ונשלחים לאפייה.

אחרי 40 דקות תוכלו להוציא את היווני מהתנור - הפעם מספיק להם כדי להגיע למוכנות מלאה.

אפשרות טעימה ברוטב שמנת חמוצה

קציצות כוסמת אלה טעימות מאוד ומשביעות.

התחל לבשל עם אוסף החומרים.

למנה זו עליכם להכין:

• כוסמת - 1 כף.;
• עוף טחון - 500 גרם;
• ביצים - 2 יחידות.;
• בצל - 2 ראשים;
• שמנת חמוצה דלה בשומן - 0.5 ליטר;
• תבלינים בצורת מלח, תבלינים ותבלינים יבשים.

שיטת ייצור:

1. שופכים את הדגנים לתבנית מתאימה, מוסיפים מים ומכניסים לרתיחה.
2. מוסיפים לדייסה המקוררת בשר טחון, ביצים, בצל קצוץ ותיבול.
3. מערבבים היטב.עדיף ללוש את הבשר הטחון פשוט ביד, כך שהמרכיבים יתנו מיץ. אז יתברר שהיווני רך במיוחד.
4. אנחנו מכינים קציצות ואז מטגנים אותם במחבת משני הצדדים עד שמופיע קרום פריך ומעורר תיאבון.
5. בסוף ממלאים את המוצרים המוגמרים למחצה בשמנת חמוצה ומבשלים מתחת למכסה למשך 15 עד 20 דקות.

אתה יכול לבשל גרניקנים בכל דרך שתרצה ולהוסיף כמה מהמרכיבים האהובים עליך להרכב המוצרים. תוכלו להתנסות במתכון לקציצות כוסמת כרצונכם - התוצאה תמיד תהיה במיטבה.