כוסמת היא אחת הפופולריות ביותר בקרב קונים מודרניים. וזה לא מפתיע, מכיוון שהוא לא יקר, ובו זמנית מאפשר לכם לבשל מאכלים טעימים, בריאים ומזינים. כוסמת בכיריים איטיות לא לוקח הרבה זמן, העיקר לבחור את שיטת הבישול המתאימה.
תוכן חומר:
איך לבשל כוסמת בכיריים איטיות לתבשיל?
רכיבים: 2 כוסות כוסמת רב-בישול, 3.5 כוסות מרק ירקות, כפית מלח משובח וסוכר, קמצוץ של תבשיל אגוז מוסקט, חתיכת חמאה. כיצד לבשל כוסמת ב"תבנית חכמה "כמנה מספקת מתוארת להלן.
- קרופה מתגבר, נשטף למים נקיים ומיובש מעט.
- חמאה נמסה בקערה. עליו, בתוכנית מתאימה, כוסמת מטוגנת מעט. יש לערבב אותו כל הזמן בעזרת מרית מיוחדת. זה יהפוך את הטיפול ליותר ארומטי.
- מרק שפכים על גבי דגני הבוקר, את כל המרכיבים היבשים שנשארים נשפכים החוצה. ניתן לשנות את הרכב התבלינים לטעמך.
לאחר הערבוב תבשיל את המנה בתוכנית המיועדת לכוסמת, 5-6 דקות.
סוחרים עם עוף
רכיבים: 550-650 גרם עיסת חזיר, גזר, פלפל מתוק, 4 כפות. רסק עגבניות, 3 כוסות כוסמת, בצל, קמצוץ אגוז מוסקט, כוסברה טחונה, פפריקה מתוקה, 4.5 כוסות מים מסוננים, מלח לפי הטעם.
- כדי להכין כוסמת בצורה סוחרת, ראשית, עליכם לחתוך את הבשר השטוף והיבש לחתיכות קטנות ולטגן בשמן בתוכנית טיגון. חזיר מונח על צלחת נפרדת.
- בשומן שנותר עוברים קוביות בצל, פרוסות גזר דקות ופלפל מתוק.
- הבשר מוחזר לכלי, מוסיפים מלח, תבלינים ורסק עגבניות. יחד, הכל צולה כמה דקות.
- נותר לשפוך את הדגנים לקערה ולשפוך את כל הנוזלים המוצהרים.
במצב "פילאף" מכינים כוסמת עם עוף בסיר איטי על פי מתכון זה למשך קצת יותר מחצי שעה.
מתכון פטריות
רכיבים: כוסמת רב-קערית, 1.5 רב-כוסות מים, עשבי תיבול ריחניים, 180 גרם פטריות, גזר, בצל.
- ירקות ופטריות קצוצים מטוגנים היטב על כל שומן בתוכנית מכשירים מתאימה. עשבי תיבול ארומטיים מתווספים אליהם מייד.
- נותר להוסיף את הדגנים שטף, מלח, לשפוך מים.
המנה תשכך בתכנית "דגנים" עד להשלמתה.
עם בשר בכיריים איטיות
רכיבים: חצי קילו מכל בשר, 3 רב-כוסות כוסמת, 5 רב-כוסות מים מסוננים, 2 גזר בינוני, 3 כפות. רסק עגבניות ללא תוספות, בצל, מלח, תערובת פלפלים.
- חתיכות קטנות מבושלות בתוכנית אפייה למשך 20-25 דקות כשהמכסה פתוח. הבשר מועבר לתבשיל נפרד.
- ירקות קצוצים ומטגנים בתוכנית מתאימה תוך ערבוב מתמיד. כאשר חתיכות הבצל והגזר מוזהבים מעט, אפשר להוסיף להם פלפלים טחונים ופסטה. יחד, הרכיבים נמשכים 5-6 דקות לבישול.
- כוסמת נשטפת ומונחת על גבי. מים מוזגים למיכל, מוסיפים מלח עדין.
כוסמת עם בשר בכיריים איטיות נמוגה בתוכנית המיועדת לתפירה, 45-50 דקות.
כוסמת עם בשר טחון
רכיבים: רב כוס כוסמת, 170 גרם בשר טחון מעורב (מיטב חזיר + עוף), גזר, עגבנייה עסיסית גדולה, בצל, מלח קטן, עשבי תיבול איטלקיים.
- קוביות בצל וגזר מבושלים במצב אפיה למשך 8-9 דקות.
- כאשר הירקות מתרככים והופכים לזהובים, מונחים להם בשר טחון. בעזרת מרית אתה צריך למתוח את החלקים הגדולים שלה.
- מוצרים נותרו באותו מצב למשך 10-12 דקות נוספות.
- כעת מונחים חתיכות גדולות של עגבנייה בקערה. אם הבית לא אוהב את הקליפות מהעגבניות במנה המוגמרת, תוכלו להסיר אותה לפני כן.
- דגנים שטופים מונחים על גבי ירקות מוכנים ובשר טחון.
- מוסיפים פי 2 יותר מים מסוננים.
בתוכנית המיועדת לתפירה, האוכל נמוג מעט פחות מחצי שעה.
עם רוטב
רכיבים: פלפל אדום אדום, גזר, 1 כף. מיץ עגבניות, מלח, עוף, 240 גרם כוסמת, בצל.
- דגנים שטופים מראש מונחים בקערת "התבנית החכמה". חתיכות עוף קטנות מופצות מעל.
- יש צורך למלא את המוצרים המוכנים במי מלח. נוזלים נלקחים פי 2.5 יותר מאשר כוסמת.
- במצב "גרגרים", עם מכסה סגור, המנה תתבשל 40-45 דקות.
- עבור רוטב, ירקות עם מיץ עגבניות נמחצים בעזרת בלנדר.
כאשר כל המים התאדו מהדגנים, והם יהיו מוכנים כמעט לחלוטין, יוצקים את הדייסה עם רוטב הירקות המתקבל ומניחים לחימום למשך מספר דקות.
איך לבשל עם תבשיל
רכיבים: כוסמת רב כוס, בצל, פחית סטנדרטית של חזיר או תבשיל בקר, גזר, 2.5 רב כוסות מים, מלח, תבלינים.
- מירקות בקערה מכינה תוכנית מתאימה לצלייה. לשם כך תוכלו להשתמש בחמאה וגם בשמן צמחי. בנוסף לירקות אלה מוסיפים גם עגבניות ו / או פלפלים.
- כוסמת מונחת על גבי הצלייה המתקבלת, אותה יש לשטוף ולמיין מראש.
- התבשיל מופץ על דגני הבוקר יחד עם כל תכולת הפחית. חשוב מאוד לבחור במוצר איכותי המוכן בהתאם ל- GOST.
- שופכים מים מטוהרים מלמעלה.
נותר להוסיף מלח, תבלינים ולבשל את המנה בתוכנית המיועדת לדייסה, לפני שהיא מסתיימת.
ניואנסים של בישול בכיריים איטיות: רדמונד, פולאריס
ב"פאן החכם "של כל דגם ישנם מצבים רבים המתאימים להכנת דייסה מ כוסמת. "טיגון" ו"אפייה "משמשים תמיד להתאמה ראשונית של ירקות וטיגון בשר, אם הם מוצהרים במתכון.
בישול נוסף במכשיר מרדמונד יכול להתקיים במצב "בישול", "גרגרים / אורז" או "סטינג". במכשירים מהמותג הזה יש גם תוכנית מעניינת מאוד "languor". זה מאפשר לבשל דייסה עדינה מאוד.
במכשירי פולאריס, המצבים המתאימים כוללים: כיבוי, קרופ ופילאף.
