איטליה היא לא רק פסטה ופיצה, אלא גם חטיפים טעימים שונים. מומחי הקולינריה למדו כיצד לבשל סלט פסטה איטלקי טעים. אנו מביאים לידיעתכם את המתכונים הטובים ביותר לבישול שניתן למצוא במסעדות איטלקיות מפורסמות.
תוכן חומר:
סלט פסטה איטלקי - קלאסי מהז'אנר
חטיף ריחני וטעים שמסוגל להרשים אורחים ולהצטופף בסלטים שמשועממים במשך עשרות שנים מהשולחן החגיגי.
מרכיבים
- פסטה - 120 גרם;
- מיונז;
- גבינה - 120 גרם;
- חזיר - 210 גרם;
- ביצה - 2 יח '. מבושל;
- מלפפון כבוש - 1 pc .;
- שמיר - 45 גרם;
- עגבניה - 2 יח '.
בישול:
- לבישול השתמשו בספירלות, הם יעניקו למתאבן מראה יותר מעורר תיאבון. הרתיחו אותו. יש להמליח מים. כדי להפוך את הפסטה למושלמת, עקוב אחר ההמלצות על האריזה. התנאי העיקרי הוא לא לעיכול.
- טוחנים את המלפפון. קוצצים את העגבניות. קוצצים את חזיר הביצים. כדי שיהיה יותר טעים, נסה לחתוך לאותם רצועות ארוכות. מגררים חתיכת גבינה.
- קוצצים את שמיר. חבר מוצרים. שופכים מיונז. למלח. ערבוב.
עם חזיר וגבינה
סלט עם פסטה, חזיר וגבינה הוא צבעוני ומזין. מתאים לכל המשפחה.
מרכיבים
- תירס - 320 גרם משומר;
- חזיר - 320 גר ';
- מלח;
- עגבניות - 2 יח ';
- מיונז;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- גבינה - 210 גרם;
- פסטה - 420 גרם.
בישול:
- הרתיחו את הפסטה. מגניב.
- קוצצים פלפל. טוחנים עגבניות. בשר חזיר יזדקק לפרוסות. מגררים את הגבינה.
- שלב את החומרים. שופכים מיונז. למלח. בוחשים.
בישול עם טונה
האיטלקים אוהבים להתנסות במוצרים, בכל פעם מקבלים מנות מדהימות בטעמן. אנו מציעים אפשרות לבישול מדהימה וטעימה מאוד - מנה ראשונה עם פסטה וטונה.
מרכיבים
- פסטה - 170 גרם מתולתל;
- פלפל;
- עלי בזיליקום - 45 גרם;
- טונה משומר - 1 פחית;
- מלח;
- דובדבן - 220 גרם;
- חומץ יין - 3 כפות. כפות;
- זיתים - 120 גרם;
- שמן זית - 6 כפות. כפות;
- בצל - 0.5 יח '.
בישול:
- הרתיחו פסטה. עקוב אחר המלצות היצרן. מסננים את הנוזל. מגניב.
- קוצצים את הבצל. שלח לפסטה. מוסיפים עגבניות קצוצות ובזיליקום קצוץ.
- חתוך זיתים. מכניסים לסלט. מסננים את הנוזל מהפחית וקוצצים את הטונה. שלח לפסטה.
- שופכים פנימה שמן זית. מפזרים פלפל. למלח. יוצקים חומץ ומערבבים.
סלט איטלקי עם פסטות סלמון
מנה גורמה שתשבה את כולם במראה שלה ומהשניות הראשונות תרצו לנסות אותה.
מרכיבים
- זיתים - 13 יח ';
- מיץ לימון - 2 כפיות;
- פסטה - 170 גרם;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- סלמון מעט מלוח - 210 גרם;
- מלח;
- פלפל גרוס - 1 pc .;
- שמיר - 15 גרם;
- מלפפון טרי - 1 pc.
בישול:
- הרתיחו את מוצר הפסטה. השתמש בספירלות לבישול. מגניב. מרטיבים בשמן זית. ערבוב.
- יהיה צורך לחתוך סלמון לרצועות דקות.
- חתוך זיתים. יש להשיג ארבע פרוסות מפרי אחד.
- קוצצים את הפלפל המתוק.
- קוצצים את המלפפון.
- הוסף דגים לפסטה.
- יוצקים פלפל לקוביות.
- מניחים את המלפפון והזיתים הקצוצים.
- יוצקים שמן זית למיץ לימון. ערבוב. יוצקים לסלט עם פסטה וסלמון.
- למלח. בוחשים. מפזרים עשבים קצוצים.
עם עגבניות
עגבניות הופכות כל מנה עסיסית וטעימה בהרבה, סלט איטלקי אינו יוצא מן הכלל. אנו מציעים וריאציה טעימה ומהירה מאוד של ההכנה, שהיא אידיאלית לחטיף במהלך יום העבודה.
מרכיבים
- חזיר - 320 גר ';
- מיונז - 190 מ"ל;
- גבינה - 220 גרם;
- תירס - 1 פחית;
- מלח;
- פסטה - 410 גרם של קרניים;
- פלפל - 2 יח ';
- עגבניות - 2 יח '.
בישול:
- הרתיחו את הקרניים. מגניב.
- קוצצים את הקערה. שלח לפסטה. מוסיפים עגבניות קצוצות.
- טוחנים את הפלפל. שלח לפסטה. מגררים את הגבינה. מפזרים אוכל. למלח. שופכים מיונז. מוסיפים את התירס. ערבוב.
איך לבשל עם שרימפס
המנה מתאימה לכל חובבי פירות הים. בבקשה המשפחה עם יצירת מופת קולינרית של מאסטרים איטלקים.
מרכיבים
- פסטה - 320 גרם ספירלות מבושלות;
- צנוברים - 120 גרם;
- שמן זית - 20 מ"ל לטיגון;
- סרטני מלך - 550 גרם קלופים;
- שום - 5 ציפורן;
- שמפיניונים - 120 גרם;
- בזיליקום - 45 גרם;
- דובדבן - 160 גרם;
- לימון - 1 pc .;
- גבינה - 60 גרם;
- שמן זית - 50 מ"ל לרוטב.
בישול:
- הרתיחו את הפסטה. עקוב אחר המלצות היצרן. מדוד את הסכום הנדרש. מגניב.
- קוצצים את השמפוניונים.
- מניחים את השרימפס במחבת חמה עם שמן זית. עומדים שלוש דקות. הוסף פטריות קצוצות. בוחשים. להחשיך במשך שתי דקות. מצננים ושולחים לפסטה.
- פורסים את הדובדבן. להוסיף לסלט. מגררים את הגבינה. שלח את הגילוח לפסטה.
- סוחטים את המיץ מהלימון. קוצצים את הבזיליקום ומוסיפים למיץ. מגררים שיני שום והכניסו למיץ. לזרוק אגוזים. יוצקים שמן זית ומערבבים. הוסף את התערובת המתקבלת לחטיף. ערבוב.
סלט פסטה איטלקי חם
המתאבן מושלם לחגיגות חגיגיות ומשמש כמנה לוואי דשנה לארוחת ערב משפחתית.
מרכיבים
- פסטה - 0.5 חבילות ספירלות;
- עשבי תיבול פרובנסאליים - כפית אחת;
- שעועית ירוקה - קומץ;
- מיץ - 0.5 יח '. לימון
- דובדבן - 12 יח ';
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- מלח;
- פלפל - 2 יח ';
- צלפים - 2 כפיות;
- גבינת צ'דר - 60 גר ';
- רוטב סויה - 6 כפות. כפות;
- שמן זית;
- שום - 4 ציפורן.
בישול:
- הרתיחו את הספירלות.
- פורסים את הדובדבן. קוצצים את הפלפל. קוצצים שיני שום. חופשה אחת לרוטב. מניחים במחבת. שופכים פנימה שמן. מוסיפים רוטב סויה (2 כפות). למלח. לזרוק שעועית. ערבוב. טוסט.
- קוצצים את הגבינה. יהיה צורך בקוביות קטנות. קוצצים את הצלפים. מוציאים את הגלידה מהלימון. קוצצים את העיסה.
- מסננים את הנוזל מהספירלות.מוסיפים טיגון חם. זורקים גבינה וצלפים. מניחים פרוסות לימון. מפזרים עשבים פרובנסיים. יוצקים פנימה רוטב סויה ושמן זית. הוסף שמנת חמוצה ושן שום כתושה. ערבוב.
