קישואים אפויים בתנור - 10 מתכונים טעימים

קישואים אפויים בתנור הם אופציה נהדרת לחטיף או למנה עיקרית. ירק מאפשר להפגין דמיון במטבח, והאוכל איתו מתברר טעים ונראה מעורר תיאבון.

קישואים אפויים בתנור עם גבינה

זה יידרש:

• קישואים גדולים - 2 יח ';
• ביצים - 1 pc .;
• עגבניות - 1 pc .;
• שום - 2 שיניים.;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. l.;
• גבינה קשה (מגורדת) - 3 כפות. כפות;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות להלבשה וקצת לפיזור התבנית;
• מעט מלח, עשבי תיבול ופלפלים.

בישול.

1. קישואים חתוכים ברוחב הכביסה בסנטימטר, הסירו את הזרעים.
2. מניחים את הירקות במגש אפייה דו שכבתי משומן מראש בשמן צמחי.
3. טוחנים את העגבנייה השטופה ומחלקים בקישואים.
4. לצורך ההלבשה, שלב שום כתוש, ביצה ושמן צמחי עם שמנת חמוצה. מוסיפים מלח, מוסיפים תבלינים ומערבבים.
5. יוצקים את הירקות עם התערובת.
6. אופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות.
7. מוציאים את המנה, מפזרים גבינה מגורדת ומבשלים 10 דקות נוספות.

קישואים אפויים עם גבינה - מנה קלאסית, קלה מאוד להכנה.

ניתן לשפר את טעמו בעזרת תיבול: פלפלים טחונים אדומים שחורים ואדומים, פפריקה, עשבים חריפים יבשים, שום, עשבי תיבול טריים.

כל עקרת בית תוכל להמציא גרסה מקורית משלה לאוכל בריא, תוך התחשבות בטעם ובהעדפותיהם של משקי הבית.

עם עגבניות

זה פשוט השילוב המושלם. בבוקר או בערב המנה תהפוך לארוחת בוקר או ארוחת ערב מלאה, ובארוחת הצהריים היא תשלים את השולחן עם מרכיבי קורט וויטמינים שימושיים.

זה יידרש:

• קישואים - 2 יח ';
• שמנת חמוצה - 90 גרם;
• שום - 3 ציפורן;
• עגבניות - 3 יח ';
• גבינה - 140 גרם.

בישול.

1. חותכים קישואים במכונות כביסה, מוסיפים מלח ומכניסים לתבנית.
2. שלב שום קצוץ עם שמנת חמוצה, מערבבים ויוצקים על תערובת הירקות.
3. עגבניות חתוכות לאורכה לעיגולים קטנים ועוברות לקישואים.
4. מפזרים גבינה מגורדת דק על גבי ירקות.
5. אופים 40 דקות בחום של 190 מעלות.

צלחת סופר עם פטריות

למנה ראשונה דשנה עם טעם נעים תצטרך:

• קישואים - 1 pc .;
• שמפיניונים - 350 גרם;
• שמנת חמוצה - 5 כפות. כפות;
• בצל - ראש אחד;
• עגבניות - 2 יח ';
• קמח - 100 גרם;
• שמן צמחי - 200 מ"ל;
• גבינה - 140 גרם;
• קצת מלח ופלפל;
• בצל ירוק או שמיר כרצונך.

בישול

1. חותכים את הקישואים לנקיות ומוציאים את ליבת הזרע.
2. ממליחים את הירק, הפלפל ומגלגלים בקמח.
3. במחבת מחוממת עם שמן צמחי, מטגנים תכשירים מהירקות.
4. למלית, מטגנים בנפרד את הבצל הקצוץ, מוסיפים אליו פרוסות פטריות, וכשהן שחומות מעט, ופרוסות עגבנייה. ממליחים את התערובת, פלפל ושומרים באש עד שהפטריות מתבשלות.
5. לרוטב מוזגים 3 כפות לגבינה מגוררת. כפות שמנת חמוצה, מערבבים את התערובת.
6. כשמילוי הפטריות התקרר, הכניסו לתוכו ביצה, 2 כפות. כפות שמנת חמוצה, 1 כף. כפית קמח, ואם רוצים ירקות קצוצים. מערבבים הכל.
7. משמנים תבנית עם אפייה בשומן ומחלקים עליה חלקים של קישואים.
8. ממלאים אותם במסת פטריות, שופכים עליהם רוטב שמנת חמוצה.
9. אופים כ- 25 דקות בחום של 200 מעלות.

קישואים צמחיים

הם אוכלים פינוק כזה גם חם וגם קר.

זה יידרש:

• קישואים - 3 יח ';
• גזר ובצל - 1 pc .;
• עגבניות וחסה - 2 יח ';
• כרובית - 170 גרם;
• גבינה - 90 גרם;
• שום - 2 ציפורן;
• שמנת חמוצה - 80 גרם;
• קצת שמן רזה;
• לטעום מלח, עשבי תיבול, תיבול.

בישול.

1. קישוא חתוך לשניים, הסר את הזרעים. הסר קלות את הבשר בתוך "סירות" הירקות.
2. פלפל וגזר חתוכים לקוביות. פרק כרוב לתפרחות. על העגבניות מוציאים את הקליפה, קוצצים את העיסה. העבירו את השום דרך מכבש השום.
3. שים מחבת על אש בינונית, יוצקים לתוכה שמן צמחי. כשהתערובת מתחממת, זורקים פלפלים, גזר, כרוב ופרוסות שום.
4. כעבור חמש דקות מוסיפים את העגבניות ואת עיסת הקישואים. מוסיפים תבלינים, מלח ומבשלים במשך 5 - 10 דקות עד שהלחות מתאדה.
5. "סירות" קישואים ממלאים בתערובת ירקות ומניחים על תבנית אפייה משומנת בשמן צמחי.
6. אופים בחום של 180 מעלות כחצי שעה.
7. בערך 5 - 7 דקות לפני סיום הבישול מוזגים קישואים ממולאים בירקות עם שמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגורדת. תבשיל תחת "מעיל פרווה" שמנת לבשל עוד 10 דקות.

מתכון חציל

זה יידרש:

• חציל וקישואים - 1 pc .;
• עגבניות - 4 יח ';
• מלח ופלפל - חצי כפית;
• שמן צמחי ורוטב סויה - 2 כפות. כפות.

בישול.

1. שוטפים את כל הירקות.
2. חותכים את החצילים במכונות כביסה באותו רוחב ומשאירים למשך 20 דקות: תנו להם לשים את המיץ כך שהמרירות תצא איתו. מסננים את הנוזל.
3. קליפות צפופות וזרעים גדולים מוסרים מהקישואים הישנים. אם הירקות צעירים, אז העור לא נחתך. עגבניות לוקחות מוצקות, אינן בשלות יתר.
4. עגבניות עם קישואים חתוכים לסיבובים לא עבים מדי, מוסיפים מלח.
5. משמנים מיכל עמוק בשמן רזה.
6. בתחתית הניחו קישואים עם חציל, ירקות לסירוגין. פלפל אותם מעט, מפזרים רוטב סויה וחמאה.
7. מסדרים את השכבה העליונה - פרוסות עגבנייה.
8. מכניסים את התבשיל לתנור לחום של 180 מעלות למשך חצי שעה.

לחלופין, יש לתבל את המנה בשום. זוג שיני שמים בין שכבות הירקות לפני האפייה. המנה תהפוך לטעימה יותר אם מפזרים עליה גבינה קשה. הוא נמס במהירות, אז כשמונה דקות לפני שמוכנים, הירקות מוציאים מהתנור, הגבינה מונחת באופן אחיד על פני השטח שלהם והקדרה שוב נשלחת לבישול.

לקישואים אין טעם בולט משלו, ולכן הכלים איתו שונים לחלוטין. אפשר לאפות קישואים עם עגבניות, לתת לירק טעם של פטריות, חצילים, בשר - יש אפשרויות רבות, במיוחד אם משתמשים בתבלינים שונים.

עם בשר טחון - פשוט וטעים

זה יידרש:

• קישואים - 1 pc .;
• חזיר טחון - 600 גרם;
• ביצים - 1 pc .;
• גבינה - 90 גרם;
• מיונז - 3 כפות. כפות;
• מעט שמן רזה, מלח ופלפל.

בישול.

1. קישואים שטופים וקלופים חתוכים לסבבים, הסר מהם את גרעין הזרעים.
2. מוסיפים בשר טחון ופלפל לפי הטעם, פטיש ביצה לתוכה ומערבבים את התערובת.
3. משמנים תבנית עם אפייה בחמאה רזה, מניחים עליה שווה פרוסות קישואים.
4. ממלאים כל קישואים בבשר טחון.
5. משמנים ירקות ממולאים במיונז,
6. מסדרים את הקישואים עם הבשר הטחון בתנור שחומם מראש ל 210 מעלות ואופים כ 35 דקות.
7. מוציאים מהתנור, מפזרים מעל גבינה מגוררת ומבשלים 10 דקות נוספות.
8. מקשטים בירוקים לפני ההגשה.

אי אפשר לענות חד משמעית על כמה לאפות קישואים עם בשר טחון - זמן וטמפרטורת הבישול יכולים להשתנות, תלוי במאפיינים של תנור מסוים. המוכנות של הכלים נבדקת לפי המראה. האם הירקות האדימו והבשר שינה צבע? הגיע הזמן לסיים את ההוצאה להורג בחום. בעזרת קיסם שיניים תוכלו להבין עד כמה הקדרה רכה.

קרא גם:תכשירים של קישואים לחורף - מתכונים מוזהבים

קישואים רזים בתנור אפוי

מתכון נפלא למי שנמצא בדיאטה או בצום - קישואים במתכון זה מכיל מינימום שומן. אתה יכול לאכול אותו עם רוטב שמנת חמוצה, שעבורו משולב שמנת חמוצה עם שום קצוץ.

זה יידרש:

• קישואים גדולים - 2 יח ';
• קמח - 5 כפות. כפות;
• מעט תערובת פלפל גרוס.

בישול:

1. שוטפים את הקישואים, הוציאו את העור מהישנים. לאחר מכן חותכים את הפירות במכבסות בעובי של ס"מ בערך.
2. קח שני שקיות ניילון רגילות והכניס אחד לשני.
3. יוצקים מלח, תבלינים, קמח לאריזה המתקבלת. מערבבים היטב.
4. מקפלים את הדלעת בשקית. גודל זה האחרון ומספר הירקות נבחרים כך שיהיה מקום פנוי ביניהם.
5. נענע את השקית כך שכל תכשירי הירקות יתפוררו באופן אחיד בקמח.
6. משמנים תבנית עם אפייה בשמן צמחי. על קרקעיתו הניח הקישואים שחולצו בעבר מהאריזה.
7. בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות, שלחו ריקים למשך 12 דקות.
8. קבל את הקישואים, התהפך והניח על המדף העליון בתנור. שמור במצב "גריל" למשך שלוש דקות.

עם עוף

הטעם של קישואים עם עוף הוא שילוב נעים. ניתן לטעום את המנה חמה או קרה.

זה יידרש:

• קישואים - 2 יח ';
• פילה עוף - 0.5 ק"ג;
• שום - 2 ציפורן;
• שמן זית ושמן צמחי - 3 כפות כל אחד. כפות;
• גבינה - 60 גרם;
• רוטב עגבניות - 1 כף. כף;
• קצת מלח ופלפל גרוס.

בישול.

1. חותכים את הפילה לצלחות דקות, מוסיפים מלח ופלפל.
2. מרסקים את השום בבית בד.
3. שלבו את חתיכות הפילה והשום, השאירו למרינה.
4. קישואים חתוכים לאורך רצועות דקות בגובה 5 מ"מ.
5. אופים ירקות בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 6 עד 8 דקות.
6. מוציאים את הקישואים מהתנור, מניחים עליהם צלחות בשר, מקשטים את המשטח בצורה אחידה בטיפות רסק עגבניות ומפזרים עליהן גבינה מגורדת.
7. סובבו גלילי קישואים וקבעו את צורתם בעזרת שיפודי עץ או קיסמי שיניים.
8. אופים בחום של 190 מעלות כחצי שעה.

עם שמנת חמוצה ושום

זה יידרש:

• בינונית קישואים - 2 יח ';
• גבינה קשה - 50 גרם;
• שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
• שום - 1 שיני ציפורן גדולות או 2;
• שמן רזה לטיגון;
• שמיר טרי, פטרוזיליה (אם רוצים);
• קצת מלח ותערובת פלפלים.

מותר להחליף שמנת חמוצה במתכון למיונז.

בישול.

1. שוטפים את הקישואים וחותכים לרוחב.
2. מלח ופלפל ירקות, מגלגלים קמח.
3. מטגנים אותם בשמן צמחי במשך 4 דקות עד שהם משחימים.
4. מעבירים ירקות לתבנית עם צדדים גבוהים.
5. הכינו רוטב: שלבו שמנת חמוצה עם שום כתוש, עשבים קצוצים וגבינה מגורדת.
6. יוצקים קישואים עם שמנת חמוצה.
7. אופים 20 דקות בחום של 200 מעלות.

איך אופים קישואים עם תפוחי אדמה

אתה יכול לאפות ירקות על ידי הוספת ירקות שמיר, עשבי תיבול. הם אוכלים את המנה המוגמרת חמה, מעוטרת בירוקים.

זה יידרש:

• קישואים - 2 יח ';
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג;
• בייקון - 250 גרם;
• שום - 4 ציפורן;
• שמן צמחי לשימון התבנית;
• מלח וקצת פלפל לפי הטעם.

בישול.

1. קישואים ותפוחי אדמה לא קלופים חתוכים לסיבובים. ממליחים אותם, מוסיפים תבלינים ופלפל אם רוצים.
2. חותכים את השום קטן יותר ואת הבייקון עם פרוסות ארוכות.
3. בתחתית דף אפייה משומן מניחים שכבות: ראשית, פרוסות קישואים, אחר כך שום ובייקון, על גבי תפוחי אדמה.
4. מכסים את הירקות בנייר כסף ואופים בחום של 200 מעלות למשך כ- 40 דקות. מחצית מהזמן יש לבזבז את המוצרים בנייר כסף, ואז יש להסיר את חומר הכיסוי.

מתכון טעים:מרק קישואים

הקפד לרצות את עצמך ושבעה קישואים מהתנור. טכנולוגיית בישול זו מאפשרת לכם לבשל אוכלים בריאים המתאימים לתזונה בריאה. קישוא הוא מוצר אוניברסאלי. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה, הוא משמש לירידה במשקל. ובשילוב עם בשר, תפוחי אדמה ורטבים עבים, הוא יהפוך לארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה.