איך להבשיל אבוקדו בבית, כדי לא לקלקל את הטעם? כמה טריקים תוצרת בית ושיטות מוכחות יעזרו להתמודד עם משימה זו.
תוכן חומר:
איך להבשיל אבוקדו בבית?
בדירה ניתן להבשיל פרי זה בדרכים שונות. לדוגמה, אתה יכול לשים אגסי תנין בשקית נייר או להשתמש בכלים / חומרים אחרים.
בשקית נייר
כדי להאיץ את הבשלת העובר, אתה יכול לאחסן אותו בשקית נייר. זהו טריק מוכח שתמיד יעזור לכם אם אתם קונים פרי בוסר. בנוסף, שיטה זו מאפשרת לכם לשמר באופן מלא את הארומה של עיסת הפרי, את טעמו ואת כל התכונות המועילות.
זה נדרש:
- שים פירות בשקית נייר, למשל, מתחת ללחם. העיקר שלא יהיו חורים בתיק.
- שם אתה צריך גם לשים עגבנייה נוספת, שחייבת להיות בשלה מאוד. אז הגדילו את הייצור באריזה של אתילן, שמאיצה את ההבשלה.
- יש לסגור היטב את השקית ולשמור בחדר בטמפרטורה של + 18 עד + 24 מעלות צלזיוס.
כעבור יומיים, הפירות יהיו בשלים.
הבשלת נייר כסף
אתה עדיין יכול להבשיל את אגס התנין ברדיד אלומיניום. כמה מבשיל אבוקדו בנייר כסף? רק כמה דקות! קשה להאמין עד שתבדוק הכל בעצמך.
שימו לב! כדי להפוך את הפירות לבשלים, עליכם לחמם אותם בתנור בחום של 200 מעלות.
זה נדרש:
- עטפו את כל הפירות בנייר כסף כך שלא יהיו שטחים פתוחים (יש לעשות זאת בכמה שכבות).
- לאחר מכן יש להניח את הפירות על תבנית אפייה ולשלוח לתנור שחומם מראש למשך 10 דקות בדיוק.
- כאשר האבוקדו התקרר, יש להסיר את נייר הכסף מייד.
פירות יהיו מוכנים לאכילה, ובמשך 10 דקות בדיוק יבוזבזו להבשלה.
במיקרוגל - האם זה אפשרי?
אתה יכול להבשיל אבוקדו במיקרוגל, אך עקרות בית רבות לא סומכות על השיטה המוכחת הזו.
ייקח כמה ימים להביא את אגס התנין לבשלות של 100%. תנור מיקרוגל יכול להתמודד עם משימה זו תוך מספר דקות. מומלץ להשתמש בשיטה זו אם יש לבשל את הפרי בזמן הקרוב.
אתה צריך להיות מוכן לעובדה שתנור מיקרוגל יכול לשנות את טעם הפירות. עם זאת, שיטה זו טובה מאוד אם מכינים מהפירות מחית, סלטים או קוקטיילים.
זה נדרש:
- פירסו את הפרי במזלג.
- שים את הפירות על צלחת, מכסים במכסה פלסטיק כך שלא יתפרץ במהלך פעולת המיקרוגל.
- הפעל את התוכנית למשך 30 שניות.
- אם האבוקדו לא נעשה מספיק רך, הפעל את התנור למשך 30 שניות נוספות.
כשהפרי מתקרר מעט, ניתן לקצוץ אותו.
כיצד להאיץ את ההבשלה של פרי טרופי
קורה שאבוקדו נחתך, ועיסת העובר אינה בשלה מספיק. מה לעשות במקרה זה? הדבר הראשון שאתה יכול לעשות זה לפזר את החצאים במיץ לימון טהור כדי שלא יתכהו. ואז הם צריכים להיות עטופים בסרט הדבקה ולהכניס למקרר לתא הירקות בכלי סגור. מחסן קר הוא הדרך הטובה ביותר לצאת אם הפרי כבר נחתך.
אפילו בבית, אתה יכול להבשיל את הפירות, אם אתה עוטף אותם בעיתון. הפירות רק צריכים להיות עטופים בעיתון ולהשאיר חמים, למשל, במטבח. ניתן להכניס פירות לתנור שחומם מראש אך כבר מנותק למשך מספר דקות, ואז להשאיר אותו לכמה ימים.
מים רותחים הם דרך יוצאת דופן להבשלה של פרי בבית, אך עם אגס התנין עובדת שיטה זו. לשם כך, מקלפים וחותכים את הפירות לרצועות. לאחר מכן הכניסו את הבשר למסננת והנמיכו במים רותחים קרירים למשך 2 דקות. שיטה זו מאוד פשוטה. ומיד לאחר הקירור ניתן לאכול אבוקדו בשל.
תנאי אחסון לאבוקדו לא בשלים בבית
איך לאחסן אבוקדו בבית, אם קניתם פירות לא בשלים? שיטת האחסון תלויה לחלוטין במידת הבשלות של האחרונה. פירות חתוכים, אפילו במקרר, מאוחסנים רק מספר ימים. אם האבוקדו כבר מושחר, הוא נותר רק לזרוק אותו.
במשך זמן רב מאוד, פירות אלה נאגרים במקפיא, אפילו לא בוגרים. במקרה זה, תוכלו לשמור את הפירות עד שישה חודשים במקפיא במקרר ביתי רגיל. לשם כך יש לשטוף את הפירות, לקלף ולחתוך את העצמות. ואז יש לרסק את האבוקדו למחית, להכניס לכלי, לסגור ולשלוח למקפיא.
דרך מעניינת מאוד לאגור אגסי תנין עם בצל. בצל עוזר לשמירת האבוקדו היטב: גם לאחר זמן רב הוא יישאר עסיסי ורענן. לשם כך עליכם לחתוך את הבצל לטבעות ולהכניס אותם למיכל פלסטיק יחד עם אגס תנין, להכניס למקרר על מדף לירקות. אבוקדו מאוחסן הכי הרבה עם בצל.
אבוקדו מאוחסן בצורה מושלמת עם שמן זית. שיטה זו המתאימה ביותר לפירות לא בשלים. ניתן לאחסן פירות עם שמן למשך 5 ימים, ובזמן זה האבוקדו יתבגר. אתה רק צריך לחתוך את הפירות והשמנים עם שמן זית, להכניס לכלי ולהכניס למקרר. כך שהעיסה לעולם לא תשחיר.
כמה עקרות בית טובלות את הפירות החתוכים במים קרים. אבל המינוס של שיטה זו הוא שכבר ביום השלישי הבשר משחיר. בנוסף, הפירות יתחילו לספוג מים, מה שבוודאי ישפיע על טעמם.
ברגע שמופיעים כתמים כהים על הפירות, יש להסירם מייד מהמקרר ולהשתמש במהירות האפשרית. בדרך כלל בשלב זה האבוקדו בשל לחלוטין. אם לא תשתמש במוצר כזה בזמן לאחר האחסון, תצטרך רק לזרוק אותו.
באופן כללי ניתן להעמיס אבוקדו לא בוגר במקרר ביתי על מדף ירקות, אפילו לאחסון לטווח הארוך. בטמפרטורות נמוכות, הפירות יישארו טריים לאורך זמן והבשילו בהדרגה. אינך יכול לאחסן את אגס התנין בסרט במשך זמן רב, מכיוון שהפירות פשוט יכולים "להיחנק" ולהידרדר במהירות.
אם אתה צריך לשמור אבוקדו בבית זמן רב ככל האפשר, אל תחתוך את הפירות. פירות שלמים שוכבים ארוכים ובוגרים יותר.
