איך מכינים קקאו - 7 מתכוני קקאו טעימים

קקאו הוא משקה חם, ארומטי ומתוק, המוכר לכולם מילדותו. בואו נסתכל על אפשרויות להכנת קקאו בבית. זה כל כך קל!

איך מכינים קקאו בחלב

קקאו עם חלב הוא הדרך המהירה והקלה ביותר לחלוט משקה מחמם ומאוד "ביתי".

במקרה זה, אנו זקוקים רק למעט מרכיבים.

מוצרים נדרשים:

• שתי כפות גדולות של סוכר או לטעמכם;
• שתי כוסות חלב;
• שתי כפות קקאו.

תהליך בישול:

1. בסיר קטן שמים את הכמות הנכונה של קקאו וסוכר, שופכים פנימה את החלב, מערבבים היטב ושמים את המיכל על הכיריים.
2. מעל אש נמוכה, הביאו את תכולתה לרתיחה, תוך שלא שוכחים לבחוש אותה ללא הרף.
3. ברגע שהתחיל תהליך הרתיחה, הוציאו מייד את המשקה מהתנור, סננו דרך מסננת לכוס ותיהנו.

משקה אבקה טעים

בבית לרוב מכינים משקה מאבקת קקאו.

קנו רק מוצר איכותי, אל תחסכו אם תרצו לטעום מעדן עשיר באמת.

מוצרים נדרשים:

• חצי ליטר חלב שומן;
• כף וחצי אבקת קקאו;
• כף וחצי כף סוכר או אבקה.

תהליך בישול:

1. שופכים את כמות החלב המצוינת לתבנית, שמים אותה על הכיריים ומחכים שהיא תרתח.
2. אמנם התהליך טרם החל, אך אנו לוקחים מעט חלב מחומם שכבר וממיסים את הקקאו שבתוכו לחלוטין. זה נעשה כך שגושים לא נוצרים.
3. אתה יכול מיד לשים כאן סוכר ולגרוס ביסודיות את ההרכב לעקביות הומוגנית.
4. שופכים את התערובת המתקבלת לחלב, מביאים לרתיחה, מבשלים ממש שתי דקות ומסירים מהאש.
5. יוצקים לכוסות ומגישים כשהם חמים.

מתכון לבישול על המים

קקאו במים אינו עשיר כמו בחלב, אלא פחות שומן ועשיר בקלוריות.

מוצרים נדרשים:

• שלוש כפות קקאו;
• שלוש כפות גדולות של סוכר או לטעמך;
• 400 מיליליטר מים.

תהליך בישול:

1. שופכים מים לסיר, שמים על הכיריים ומתחילים להתחמם על אש נמוכה.
2. בכלי נפרד מערבבים קקאו וסוכר, מוסיפים מעט מים חמים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. כאשר הנוזל שעל הכיריים רותח, שופכים בזהירות את תערובת הקקאו והסוכר, ובוחשים ללא הרף את המשקה, הביאו לרתיחה.
4. שמור את הרכב על האש למשך מספר דקות, ואז הסר ושפך לכוסות שמחזיקות חום היטב. מגישים קקאו טעים מעט מקורר.

שוקולד קקאו חם

שוקולד קקאו חם הוא משקה ממריץ אמיתי. הוא מעודד בצורה מושלמת ומתכונן פשוט מאוד.

מוצרים נדרשים:

• שתי כפות גדולות של אבקת קקאו;
• סוכר לטעמכם;
• כף קטנה עמילן תירס;
• 300 מיליליטר שמנת.

תהליך בישול:

1. כל החומרים היבשים המופיעים ברשימה נשלחים לסיר קטן או לטורקי.
2. שופכים שם כף מים קרים ונקיים ומערבבים הכל בזהירות רבה.
3. השמנת מונחת בכלי אחר ומחוממת על אש נמוכה, לא מאפשרת להם לרתיחה, ואז יוצקים זרם דק לתערובת המוכנה עם הקקאו.
4. מה שקרה, הניח אותו שוב על הכיריים, הפעל את מפלס החימום החלש ביותר וחכה שהמשקה יתחמם, אך לא יתחיל לרתיחה.
5. מורידים מהאש, משאירים לחמש דקות להתעקש, שאחריו ניתן להגיש קוקטייל ארומטי נפלא.

בישול, כמו בגן ילדים

עבור רבים קקאו מהגן הוא הטוב והטעים ביותר. ואם אתה רוצה לזכור שוב ילדות, הקפד לגלות כיצד להכין משקה כזה כראוי. והמתכון שלהלן יעזור לכם בכך.

מוצרים נדרשים:

• ליטר חלב אחד;
• ארבע כפות גדולות של קקאו ובאותה כמות סוכר;
• 400 מיליליטר מים.

תהליך בישול:

1. שלבו את הכמות המצוינת של חלב ומים, יוצקים לסיר ומחממים על הכיריים.
2. בכלי נפרד מערבבים סוכר וקקאו. ואז שופכים מעט תערובת חמה של מים וחלב, מערבבים הכל היטב עד לקבלת עקביות הומוגנית.
3. אנו מחכים שהנוזל שעל הכיריים יתחיל לרתיחה, ויוסיף את מסת הקקאו והסוכר.
4. על אש נמוכה, הביאו את המשקה לרתיחה ובשלו עוד כמה דקות, לא לשכוח להתערב כל הזמן כך שלא יהיו גושים.
5. מורידים מהאש, מצננים מעט, שופכים לכוסות ומגישים.

אפשרות חלב מרוכז

מוצרים נדרשים:

• כף אחת גדולה של קקאו;
• 250 מיליליטר חלב;
• שלוש כפות חלב מרוכז;
• 0.25 ליטר שמנת;
• קינמון ומרשמלו לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שופכים חלב ושמנת לתבנית, מניחים את המיכל על הכיריים ומפעילים מפלס חימום חלש. החזיקו את הרכב עד להיווצרות אדים, ומנעו מהתוכן לרתוח.
2. שופכים קקאו לחלב ובעזרתו מקציפים מקציפים היטב כך שתופיע קצף.
3. לאחר מכן להוסיף חלב מרוכז ועבד שוב עם הקצפה - אסור שהקצף יתיישב.
4. הכינו את המשקה על הכיריים למשך כשלוש דקות נוספות, תוך ערבוב מתמיד עד שהקקאו מומס לחלוטין.
5. שופכים את הקוקטייל לכוסות ומעל אותו לטעמך עם קינמון ושם מעט מרשמלו.

קקאו שעועית דומיניקני

קקאו שעועית דומיניקני נחשב לא רק הכי טעים, אלא גם הבריא ביותר.

והכל בזכות העובדה שכדורים כאלה שומרים על חמאת קקאו, שהופכת את המשקה לארומטי, סמיך ורווי.

מוצרים נדרשים:

• כדור קקאו אחד;
• סוכר לטעמכם;
• ליטר חלב אחד;
• כל תבלינים כרצונכם.

תהליך בישול:

1. טוחנים את כדור הקקאו בכל דרך שהיא, למשל, מקציפים בבלנדר או מגרד.
2. שופכים את החלב לסיר, שמים על אש איטית ומחממים אותו היטב, לא מביאים לרתיחה. הוסף אליו פרוסות קקאו.
3. שופכים שם את הכמות הנכונה של סוכר (למשל, כף). שימו מייד תבלינים (קינמון או ציפורן) אם אתם רוצים לבשל איתם.
4. מערבבים את תוכן התבנית ומחכים עד שמתחיל תהליך הרתיחה. מבשלים קקאו ממש דקה ומוציאים מהתנור.
5. שופכים את הקוקטייל לכוסות, מצננים לטמפרטורה מקובלת ונהנים.

קקאו מוכן כהלכה הוא המפתח לטעמו הטוב, כמו גם מטען של חיים וארומה בלתי ניתנת לתיאור, אשר כשלעצמה טומנת בחובה חיוב ורצון להפוך הרים!