איך להכין מגל - 8 מתכוני שתייה טעימים

"גוגול אוהב מוגל" - כנראה שרבים שמעו את הביטוי הזה. אנשים רבים זוכרים שד"ר אייבוליט ראה במשקה זה תרופה למחלות רבות והמליץ ​​לכולם לשתות אותו. המאמר יספר כיצד להכין בעצמך איל-מוגל ומדוע הוא כל כך שימושי.

מוגול קלאסי

מומחי קולינריה מכנים בדרך כלל את הגרסה הפולנית של המשקה את המתכון הקלאסי, מכיוון שכיום הוא המפורסם ביותר.

המרכיבים הבאים יידרשו:

• ביצים צוננות - 2 יח ';
• סוכר לפי הטעם (כ -3 כפיות).

הקינוח מוכן כך:

1. מפרידים חלמונים וחלבונים ומניחים אותם בתבשילים שונים.
2. בעזרת מערבל מקציפים את החלמונים, מוסיפים בהדרגה סוכר. מקציפים עד שהמסה הופכת לבן.
3. מקציפים את הלבנים (התוצאה היא מסה לבנה ושלג עבה המסוגלת לשמור על כושר).
4. מערבבים את החלמונים והחלבונים הטרודים, מקציפים שוב את המסה המתקבלת במיקסר.
5. מסדרים קינוח לקערות.

אם תרצה, ניתן להוסיף לנוגוגול פירות יער מרוסקים, מעט מיץ או שוקולד מגורר. יש לעשות זאת על ידי ערבוב החלמון עם חלבון. ולקישוט השתמשו בקצפת, מוסקט או קינמון.

חשוב שהמנות שבהן מבושל הקנאביס יהיו יבשות - אחרת קשה יהיה לנצח את הביצים כמו שצריך. רצוי גם להשאיר את החלבונים במקרר בזמן שהחלמונים מקציפים.

איך להכין ביצים

כך או אחרת, כל מתכוני הקינוחים כוללים ביצים, עם זאת יש את הגרסה הפשוטה ביותר של ביצת קנאביס.

המרכיבים הם כדלקמן:

• חלמונים - 2 יח ';
• סוכר.

שיטת בישול:

1. מפרידים את החלבונים ומניחים את החלמונים בקערה הנוחה להקצפה.
2. הוסף סוכר.
3. מקציפים עד להופעת גוון לבנבן, והנפח אינו עולה בערך פעמיים.
4. יוצקים לכוס.

ניתן לצרוך משקה כזה באופן קבוע.

מחלבונים וסוכר

כדי להפחית את כמות הכולסטרול הנצרך, ניתן להכין נוגוגול ללא חלמונים. אתה יכול גם לבצע שתי אפשרויות בבת אחת - רק החלמונים ורק מחלבונים.

עבור האחרונים תצטרך:

• חלבון ביצה - 2 יח '. (מצונן היטב);
• סוכר - 1-2 כפות. l.;
• מיץ או מחית פירות אהובים (אפשר להשתמש במספר סוגים) - 50 מ"ל;
• חלב - 50 מ"ל;
• שוקולד צ'יפס.

אלגוריתם לבישול:

1. שוברים את הביצים, והפרדו את הסנאים. חשוב שלא יכילו טיפת חלמון, אחרת אי אפשר יהיה להשיג את העקביות הרצויה.
2. מקציפים עם הסוכר עד לקבלת קצף סמיך. חלבון מוקצף מספיק אם הוא לא זורם על הקירות וניתן אפילו להפוך את הכלים איתו.
3. להקציף, לשפוך בהדרגה את המיץ או להוסיף לפירה, ואז חלב (אפשר להחליף אותו בקרם).
4. מניחים את המוגול בכלי הקינוח.
5. מקשטים בשוקולד צ'יפס.

יש לציין כי ענבים, אפרסק, אננס, בננה, וגם מיץ תפוחים משולבים בצורה מושלמת עם חלבון. ניתן להחליף שוקולד לקישוט בקינמון או באגוז מוסקט, וכשמשתמשים במיצי פירות טרופיים, פתיתי הקוקוס יהיו תוספת מצוינת.

אפשר להכין נוגוגול-מוגלול מחלבון ללא פירות וחלב, אבל איתם טעם הקינוח יהיה עשיר בהרבה.

עם אלכוהול

ידועים מספר מתכונים פופולריים לאל-מוגל עם אלכוהול.

לראשונה תזדקק למרכיבים הבאים:

• ביצה צוננת - 1 pc .;
• יין יבש - 1-2 כפות. l.;
• חלב חם - 150 מ"ל;
• מלח - קמצוץ;
• סוכר - כרצונך;
• אגוז מוסקט.

טכנולוגיית ביצוע:

1. מניחים את הביצה השבורה, המלח, היין והסוכר בכלי אחד.
2. מקציפים מעט כדי לערבב את החומרים. ניתן לעשות זאת ללא מערבל.
3. להקציף בעזרת מערבל, לשפוך לאט חלב. מקציפים עוד עד שמתקבלת מסה הומוגנית לחלוטין.
4. שופכים את המשקה לכוסות על ידי סינון דרך מסננת דקה.
5. מקשטים באגוז מוסקט.

מוגול עם יין יכול להיות ארוחת ערב מאוחרת טובה. זה מושלם לטיפול בחברים אליהם.

עבור גרסה אחרת של איל האלכוהול, אנו לוקחים:

• חלמון - 1 pc .;
• סוכר - 3 כפות. l.;
• קוניאק - 40 מ"ל.

הוא מוכן בפשטות רבה, כלומר:

1. טורפים את החלמון עם הסוכר.
2. מוסיפים קוניאק ומקציפים שוב.
3. יוצקים לכוס.

חשוב שהברנדי יהיה טוב, שכן אלכוהול זול יקלקל את טעם המשקה.

יש מתכון נוסף עם קוניאק, שהוא ידרוש:

• חלמון - 1 pc .;
• דבש - 1 כף. l.;
• קוניאק - 1 כף. l.;
• חמאה - 1 כפית;
• יוד - טיפה אחת.

שיטת בישול:

1. יוצקים את החלמון והחמאה המומסת לקערה שמתאימה להקצפה, מערבבים.
2. מוסיפים קוניאק ודבש, מערבבים שוב.
3. מוסיפים יוד, מערבבים בפעם האחרונה.
4. יוצקים לכוס.

איל-מוגל שכזה מטפל באופן מושלם בשיעול יבש אצל מבוגרים, יש לשתות אותו בקורס משבוע עד 10 ימים בלילה. קוניאק, אם תרצה, ניתן להחליף וודקה.

שיעול-מוגול לילדים

קוקטייל יכול להפוך לא רק לפינוק לילד, אלא גם לתרופה טעימה. למטרות רפואיות, ילדים צריכים לתת לנגוגול חמים ובבטן ריקה, מספר פעמים ביום, עד שמתרחשת החלמה. 2-3 כפות יספיקו, אך יותר מכך אסור.

יש צורך במרכיבים הבאים:

• ביצים - 2 יח ';
• חלב - 200 מ"ל;
• דבש - 4 כפיות (ניתן להחליף בסוכר);
• מיץ - 50 מ"ל.

אלגוריתם לבישול:

1. הפרד חלמונים וסנאים.
2. מוסיפים דבש לחלמונים ומקציפים.
3. מכניסים מיץ למסת החלמון, מערבבים.
4. מקציפים את הסנאים.
5. שלבו וקציפו חלמונים עם חלבונים.
6. הוסף חלב חם. התהליך לא מפסיק.
7. יוצקים לכוס.

כדי להפוך את הקוקטייל לחך יותר, תוכלו לקשט אותו בפירות יער או שוקולד מגורד.

בישול עם דבש

מתכונים רבים של תוצרת בית כוללים דבש. בהחלט כדאי לנסות קוקטייל שמשלב דבש ולימון.

זה יידרש:

• ביצה - 1 pc .;
• מיץ - חצי לימון;
• סוכר - 2 כפות. l.;
• חלב - 200 מ"ל;
• דבש - 80 גרם.

שיטת בישול:

1. הפרד את הלבנים עם החלמונים.
2. מקציפים לבנים עם מנת סוכר, וחלמונים עם חלב חם. שופכים מיץ לימון לתרכובת השנייה.
3. חבר את שתי ההמונים.
4. מוסיפים את יתרת הסוכר הגרגירי.
5. יוצקים פנימה דבש ומערבבים היטב.
6. יוצקים לכוסות.

אתה יכול להשתמש בקוקטייל כזה של ביצים וסוכר באופן קבוע. זה יהיה מזין ומועיל לגוף.