איך תבשיל כרוב במחבת - 6 מתכונים שלב אחר שלב

הירק הנפלא הזה נשכח ללא ספק בעיני רבים, אך תוכלו לבשל ממנו מאכלים שונים ומגוונים, מורכבים ופשוטים כאחד. בואו נסתכל כיצד תבשיל כרוב במחבת בכדי שיהיה טעים.

איך תבשיל כרוב בסיר

אפילו למוצר כל כך פשוט יש את הסודות שלו אם אתה רוצה שכרוב תבשיל טעים יהיה על שולחנך, אתה בהחלט צריך לקחת בחשבון את כל הניואנסים של הבישול.

• בהכרח נשטף ירק טרי, העלים העליונים ביותר מוסרים ממנו, מכיוון שהם אלה שאוספים את כל הלכלוך החיצוני.
• ואז הגדם מסולק מהראש, והוא עצמו מחולק למספר חלקים וקצוץ דק.
• זה כבר לא ירק צעיר המתאים ביותר לתפירה, ורצוי שיהיה זן מאוחר.
• בעת התפירה, אל תשכח כי במהלך הבישול נפח הכרוב מצטמצם באופן ניכר.
• את הירק הקצוץ יוצקים עם כמות קטנה של מים או מרק כדי להתבשל היטב ולא להישרף לכלי.
• איך תבשיל כרוב? הזמן הממוצע הוא בערך 20 דקות, אך עדיף לקבוע את המוכנות על ידי רכות וצבע.

מתכון בשר

כריתת כרוב כראוי עם בשר במחבת אינה קשה יותר מסתם ירק. התוצאה עשירה וארומטית בהרבה.

הרכב מוצר:

• 300 גרם בשר;
• חבילה קטנה של רסק עגבניות;
• 0.6 ק"ג כרוב;
• גזר ובצל אחד;
• תבלינים לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הבשר, קוצצים לחתיכות קטנות, משפשפים היטב בתבלינים ומניחים לשקר כ 20 דקות.
2. טוחנים את הירקות ושולחים אותם לטגן עד להזהבה, ואז מערבבים עם רסק עגבניות, בשר כבוש ומבשלים כחצי שעה נוספת על אש נמוכה.
3. שוטפים את הכרוב, קוצצים דק, מכניסים לסיר, יוצקים מים כך שיכסה רק מחצית מהתכולה, מתבלים מייד בתבלינים ומערבבים למשך 20 דקות.
4. נותר רק לערבב בשר וירקות עם כרוב ולהחזיק 10 דקות נוספות עד שהוא רך.

תבשיל תפוחי אדמה לבבי

ככל הנראה כולם מכירים את הכרוב עם תפוחי אדמה במחבת. למרות כל הפשטות שלה, המנה יוצאת טעימה למדי. אתה יכול לעשות את זה לא יותר גרוע בסיר.

הרכב מוצר:

• 600 גרם תפוחי אדמה;
• 0.4 ליטר מים;
• תבלינים
• ראש כרוב קטן;
• 10 מיליליטר שמן צמחי;
• 100 גרם רסק עגבניות.

התהליך בשלבים:

1. ראשית, קוצצים את הכרוב, שולחים אותו לתבנית, ממלאים אותו בכמות המים המצוינת, מתבלים אותו בתבלינים נבחרים, מדליקים על אש נמוכה, וברגע שהמרכיבים מתחילים לרתיח, מגלים 45 דקות.
2. בשלב זה, מקלפים וקוצצים את תפוחי האדמה, יש לפזר עליו תבלינים נבחרים, לערבב עם רסק עגבניות ולטגן קלות.
3. אנו מחכים שהכרוב יתרכך, מוסיפים אליו את שאר מרכיבי המנה ומבשלים 20 דקות נוספות.

איך להכין תבשיל כבוש טעים להפליא

הרכב מוצר:

• שתי כוסות מים;
• תבלינים שונים;
• 0.7 ק"ג כרוב כבוש;
• 20 מיליליטר שמן צמחי;
• כף רסק עגבניות;
• בצל.

התהליך בשלבים:

1. ראשית עליכם לרכך את הירקות מעט במחבת. לשם כך מטגנים את הבצל הקצוץ מספר דקות בשמן, מכניסים אליו את הכרוב ואחרי 3-4 דקות שלחו את הכל לתבנית וממלאים אותו במים.
2. מפזרים את החומרים בתיבול ומבשלים כ 20 דקות, לא לשכוח להקטין את האש ולכסות את המיכל.
3. נותר רק לערבב ירקות עם רסק עגבניות ולהחזיק באש על אותה פרק זמן. לפני ההגשה, מפזרים לחלופין כרוב עם כמות קטנה של סוכר.

בישול עם בשר טחון

הרכב מוצר:

• תבלינים לפי הטעם;
• ראש כרוב קטן;
• ארבע כפות ממרח עגבניות;
• בצל אחד;
• 300 גרם בשר טחון.

התהליך בשלבים:

1. קוצצים דק את הכרוב, שלחו אותו לתבנית, מלאו אותו במים, אך כך שהוא יכסה רק מחציתו ותבשלו אותו רבע שעה על אש נמוכה עד שהוא נעשה כמעט רך.
2. בשלב זה מטגנים תחילה את הבצל הקצוץ ואז מוסיפים אליו את הבשר הטחון, לוש אותו, מתבלים בתבלינים ורסק עגבניות. אנחנו מטגנים לא יותר מחמש דקות, יש צורך שהבשר יהפוך לבן.
3. אנו מעבירים את הבשר הטחון לכרוב וממשיכים לבשל עוד 10 דקות.

בתוספת קישואים

הרכב מוצר:

• תבלינים;
• 50 גרם רסק עגבניות;
• בצל אחד וגזר;
• 0.25 ליטר מים;
• דלעת בינונית אחת;
• ראש כרוב קטן אחד;
• כף שמן צמחי.

התהליך בשלבים:

1. קישוא קלוף מעורות וזרעים, חתוך לחתיכות קטנות.
2. טוחנים בצל עם גזר, מכניסים לתבנית ומטגנים כמה דקות בשמן, ואז מוסיפים את הקישואים המוכנים לאותו מקום.
3. שוטפים את הכרוב, קוצצים, מכניסים לתבנית, ממלאים אותו בכוס מים, שולחים אליו ירקות מטוגנים, מתבלים מייד בתבלינים, רסק עגבניות, מערבבים הכל היטב.
4. אנו מביאים את המנה למוכנות על ידי ביצוע רמת חימום נמוכה וסוגרים את התבנית במכסה למשך כ- 30 דקות או עד שהמרכיבים רכים.

כפרי עם נקניקיות

הרכב מוצר:

• בצל;
• כף שמן צמחי;
• 0.6 ק"ג כרוב;
• שתי כפות רסק עגבניות;
• 200 גרם נקניקיות;
• תבלינים לפי הטעם.

התהליך בשלבים:

1. אנו מנקים את הבצל, הופכים אותו לריבועים קטנים ושמים אותו בתחתית התבנית, שם נמזג מעט שמן צמחי מראש. אנו מטגנים כמה דקות עד שהבצל הופך לצבע זהוב יפה.
2. לאחר מכן פרשנו אליו את הכרוב, שכמובן נשטף וקצוץ דק, ערבב ובושל במשך כ 20 דקות על אש נמוכה. במידת הצורך, אם הירקות נשרפים, תוכלו למזוג מעט מים.
3. לאחר זמן זה, מתבלים בתבלינים, מוסיפים רסק עגבניות וממשיכים לבשל עד שהכרוב רך לחלוטין.
4. נקניקיות חתוכות לפרוסות עגולות אינן עבות מדי ומטגנות משני הצדדים במחבת עד להזהבה.
5. אנחנו מערבבים כרוב עם נקניקיות ומגישים את המנה כשהיא עדיין חמה.

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך בגניבת כרוב. ומנה קלה כזו יכולה להפוך לארוחת ערב עצמאית, אם מבשלים אותה עם תוסף, וגם לתוספת טעימה.