כדי להשיג משקה עשיר וארומטי באמת, עליכם לדעת כיצד לחלוט נכון קקאו, מכיוון שיש רחוק מאפשרות אחת להכנתו.

איך לבשל קקאו בחלב

קקאו בחלב הוא משקה פופולרי. חלב בעל אחוז שומן בינוני ורצוי שלא תוצרת בית מתאים לו, מכיוון שהוא יכול להפריע לטעם הקקאו.

מוצרים נדרשים:

  • סוכר לטעמכם;
  • 40 גרם קקאו;
  • ליטר חלב.

תהליך בישול:

  1. ראשית אתה צריך לחמם את החלב, אבל לא הרבה, זה לא צריך להרתיח.
  2. ברגע שטמפרטורתו מגיעה לערך של כ- 70 מעלות, אנו שופכים כף אחת מהמסה הכוללת.
  3. מודדים את הכמות הנכונה של הסוכר, מערבבים אותה עם קקאו, טוחנים ושופכים פנימה את החלק של החלב שהופרד בשלב הקודם. מערבבים היטב את התערובת כך שהמרכיבים יתמוססו ויוצקים את מה שנשאר לחלב שנותר.
  4. תוך ערבוב מתמיד של המשקה, מבשלים אותו מספר דקות על אש נמוכה. לאחר מכן ניתן להגיש קוקטייל.

משקה אבקה טעים

קקאו אבקה בוודאי ישמח אתכם עם תכונות הטעם שלו אם אתם רוכשים מוצר איכותי. בשביל זה הקפד לבדוק את ההרכב שעל האריזה ולתת עדיפות למוצרים הנמצאים בשוק כבר שנים רבות. בין "הכבדים הארוכים" הזולים ביותר בשוק, ניתן להוציא את מוצר המותג הזהב.

מוצרים נדרשים:

  • שבע כפות אבקת קקאו;
  • ליטר חלב אחד או מים;
  • סוכר לטעמך.

תהליך בישול:

  1. ליטר מים או חלב נשלחים לתבנית, שמים על הכיריים ומביאים לרתיחה.
  2. מיד לאחר היווצרות בועות מכניסים סוכר לתבנית ומערבבים את התערובת כך שתתמוסס לחלוטין. אנחנו נרדמים קקאו.
  3. קח שוט והכה קלות את המסה.זה נעשה כדי ליצור קצף קטן.
  4. אנו מרתיחים את ההרכב במשך כמה דקות על אש נמוכה, ואז מוציאים אותו מהכיריים ומוזגים מיד את המשקה הארומטי לכוסות גדולות.

מתכון לבישול על המים

אם מסיבה כלשהי אינכם שותים חלב, אל תוותרו על משקה ממריץ, מכיוון שתוכלו לבשל קקאו במים.

מוצרים נדרשים:

  • שתי כפות קקאו;
  • כוס מים.

שימו סוכר כרצונכם וכרצונכם. המרכיבים מצוינים למנה אחת. אם אתה זקוק ליותר, פשוט הגדל את המספר שלהם.

תהליך בישול:

  1. הביאו את המים לרתיחה ושפכו שם מייד קקאו. מערבבים אותו להתמוסס.
  2. שים סוכר, מחמם כמה דקות על הכיריים ומסיר את המשקה המוגמר. אפשר להגיש אותו עם שמנת, חלב מרוכז או סתם כך, ללא תוספים.

שוקולד קקאו חם

אין צורך לקנות משקאות מיידיים ולהעמיס על גופך תוספים לא מועילים במיוחד, מכיוון שזה כל כך פשוט לחלוט בעצמך שוקולד חם מקקאו מבלי לעזוב את הבית.

מוצרים נדרשים:

  • שתי כוסות חלב;
  • סוכר לטעמך;
  • כפית סוכר וניל;
  • שלוש כפיות קקאו.

תהליך בישול:

  1. כמות הקקאו שצוינה לערבב עם סוכר על בסיס טעמכם. עבור המרכיבים מהרשימה יספיקו 4 כפיות.
  2. מחממים את החלב, אך אל תיתן לו להתחיל לרתיחה. מוסיפים מייד תערובת של קקאו וסוכר, כמו גם וניל.
  3. אל תשכח לערבב ללא הרף את המשקה במהלך הבישול. אם הרכיבים "נדבקים" לתחתית - אפשר לזרוק הכל.
  4. שמור שוקולד על הכיריים למשך יותר מ- 15 דקות. חשוב לנסות את זה בתהליך, וכשהוא יתקרר מעט הוא יהפוך לסמיך - כמו שהוא צריך להיות.

בישול, כמו בגן ילדים

מוצרים נדרשים:

  • שלוש כפות גדולות של קקאו;
  • ליטר חלב אחד;
  • סוכר לטעמך.

תהליך בישול:

  1. הכניסו את החלב לכל מיכל שניתן לחמם, הביאו אותו לרתיחה על אש בינונית.
  2. מגרדים בערך כף מכמות הנוזל הכוללת וממיסים אותה קקאו וסוכר.
  3. שופכים את התוצאה בחלב, ובוחשים ללא הרף את המשקה, מבשלים אותו כשלוש דקות נוספות.

אפשרות חלב מרוכז

מוצרים נדרשים:

  • 0.8 ליטר מים;
  • 20 גרם קקאו;
  • 2/3 פחיות חלב מרוכז;
  • כפית סוכר.

תהליך בישול:

  1. שופכים את החלב המרוכז במים חמים. מערבבים את הרכב, שמים על הכיריים ומביאים לרתיחה.
  2. אנו לוקחים משם מעט נוזלים, מוסיפים אליו קקאו וסוכר, מערבבים בעזרת כף עד שהאחרון מתמוסס ושופכים את התערובת חזרה לתבנית.
  3. אנחנו מחכים שהכל ירתח, ואחריו ניתן להסיר את הקקאו.

משקה גלידה מפואר

מוצרים נדרשים:

  • ארבע כפות סוכר;
  • 100 גרם גלידה או גלידת וניל;
  • שתי כפות גדולות של קקאו;
  • כוס חלב.

תהליך בישול:

  1. אנו שולחים את כמות החלב המצוינת לתנור או לוקחים יותר אם אתם זקוקים למספר מנות. אנו מחממים אותו היטב, מוסיפים סוכר, קקאו ומערבבים כל הזמן את התערובת, נותנים לרכיבים להתמוסס לחלוטין.
  2. מבשלים עוד כמה דקות ואז מורידים מהאש ונותנים למשקה להתקרר.
  3. אנו מניחים גלידה בכוס זכוכית עמוקה, ממלאים אותה בקקאו שכבר מקורר ומגישים מייד. רצוי להשתמש לא רק במשקה מקורר, אלא בצונן כדי שהגלידה בו לא תימס מהר מדי.

איך מכינים קקאו עם וניל

מוצרים נדרשים:

  • שתי כפות סוכר;
  • שקית אבקת וניל;
  • 300 מיליליטר חלב;
  • שלוש כפות קקאו.

תהליך בישול:

  1. שופכים חלב לסיר או למכל קטן, שלחו לתנור, מכניסים מיד סוכר וונילין. מערבבים וממשיכים לחמם את הרכב על אש נמוכה, אך יחד עם זאת, מונעים ממנו להרתיח.
  2. ואז נרדמים קקאו, ממשיכים לבשל ומערבבים כל הזמן. האבקה לא צריכה להיצמד לקרקעית ועל אחת כמה וכמה להישרף, אחרת המשקה יתקלקל.
  3. שוב, מבלי להביא את הנוזל לרתיחה, אנו מבשלים את המשקה כשתי דקות, מוציאים מהתנור ומניחים לו להתקרר מעט. ואז שופכים אותו לכוסות יפות ומגישים. לחלופין, במהלך הבישול תוכלו להכניס קינמון לקוקטייל.זה הולך טוב עם וניל.

כפי שאתה יכול לראות, להכין משקה טעים ומחמם בעצמך זה בכלל לא קשה. ואפשרויות בישול רבות מאפשרות לכם לבחור את זו אשר תהפוך לחביב עליכם ובוודאי שתשלים את גזר החזיר של ההישגים הקולינריים האישיים שלכם.