דייסת תירס בהירה אינה פופולרית במיוחד בארצנו. אבל כל מי שניסה את זה לפחות פעם אחת מנסה להוסיף מנה כזו לתפריט שלהם. אחרי הכל, זה לא רק טעים ומזין מאוד, אלא גם בריא. כיצד לבשל נכון דייסת תירס מתוארת להלן.
תוכן חומר:
איך לבשל דייסת תירס בחלב?
הפינוק המשביע ביותר מתקבל על ידי הרתחתו בחלב. לאפשרות זו נלקחים הכלים: 1 כף. חלב שומן ומי שתייה מטוהרים, 85 גרם קמח תירס, קורט סוכר ומלח, חמאה לפי הטעם.
- גריסים מוזגים במים רותחים ומומחים. יש לבשל אותו תוך ערבוב מתמיד באש מינימלית מאוד.
- כאשר התירס מתחיל לפגוע היטב מתחת לדפנות הכלים, תוכלו להוסיף חלב חם. בנוזל עדיף להמיס מראש סוכר גרגירי. אם אתה צריך לקבל פינוק מתוק, סוכר נלקח לפחות 2 כפות. כפות.
- לאחר הוספת חלב יש לטחון היטב את המסה כך שלא ייווצרו בו גושים.
- נותר לבשל את הפינוק במשך 25 דקות מתחת למכסה. חשוב לא לשכוח להתערב כל הזמן בכף רחבה.
דייסת תירס מוכנה בחלב מוגשת עם חמאה.
מתכון לבישול על המים
על פי מתכון זה המנה תתברר כממוסגרת. לכן, זה יכול מאוד לשמש כמנה בצד. לדייסה שנלקחה: 210 גר 'גריסים תירס, 630 מ"ל מי שתייה מטוהרים, קורט מלח.
- המים בתבנית מביאים לרתיחה
- הנוזל מומלח לפי הטעם.
- שופכים את הדגנים למים רותחים בזרם דק. בתהליך, המסה מערבבת ללא הרף.
- דייסה מבושלת על אש נמוכה מאוד מתחת למכסה סגור למשך 25 דקות.
אם אתה צריך להוסיף ממתקים לפינוק, אתה יכול לשפוך אותו עם ריבה או חלב מרוכז.
דייסת תירס בכיריים איטיות
מכיוון שדייסת תירס יכולה להישרף במהירות בסיר רגיל, עדיף להשתמש בכיריים איטיות כדי לבשל אותה. כל דגם מכשיר יעשה. עבור מנה כזו נלקחת: 2 כוסות גריסים תירס, 2.5 כפות. מי שתייה מטוהרים וחלב שומן, כמה כפות סוכר, מלח.
- ראשית כל, דגנים שופכים לקערת המכשיר. תחילה יש לשטוף אותו במים קרים זורמים.
- תירס מוזגים עם מים וחלב. המוני מקלות ומפזרים סוכר.
- לאחר בחישה, דייסה בבישול איטי מבשלת 55 דקות בתוכנית כוסמת.
- אם לאחר מכן הטיפול נראה לח, עליכם להוסיף כוס מים נוספת ולהשאיר את הרכיבים בתוכנית “Stewing” למשך 15-20 דקות נוספות.
אם הסוכר אינו נכלל במתכון, תוכלו להגיש דגני בוקר מוכנים עם בשר.
בתוספת פירות יבשים
פירות יבשים יכולים לשמש כמעט לכל פינוק. עדיף לקחת צימוקים, שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים (30 גרם כל אחד). בנוסף לפירות יבשים, עליכם להכין: 1 כוסות גדולות של תירס, 4 מיכלי מים דומים, 70 גרם חמאה איכותית, קטנה. כפית מלח.
- עדיף גם לבשל דייסה עם פירות יבשים בעזרת מחבת פלא.
- צימוקים, שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים נשטפים במים חמים, לאחר מכן הם מיובשים וקצוצים גס.
- החלק התחתון של קערת המכשיר נמרח בשפע בחמאה מומסת.
- גריסים מכניסים למיכל לאחר שטיפה ראשונית. עדיף לקחת את המוצר של הטחינה הטובה ביותר.
- את שאר החמאה מונחים על גבי החלקים.
- מים מוזגים לרב הקומקום, מוסיפים מלח.
- לאחר שנרדמו פירות יבשים, כל הרכיבים מעורבבים היטב.
- כשהמכסה סגור, המנה תתבשל בתוכנית כוסמת במשך 40 דקות.
אתה יכול לקשט את הפינוק עם פירות יער טריים.
דייסה טעימה לילדים
דייסה העשויה מתירס היא בעלת ערך רב לגוף הילד. לכן זו תהיה ארוחת בוקר מצוינת עבור בני המשפחה הקטנים ביותר. מגוון תוספי מזון טעימים יעזרו להפוך את הטיפול לטוב אפילו יותר. לדוגמא, גזר מתוק טרי (1 יח '). בנוסף משתמשים בו: 90 גרם גריסים תירס, 240 מ"ל מי שתייה מטוהרים, מלח, סוכר, 70 גרם חמאה.
- גזר נשטף, מקלף ומגורר עם התאים הקטנים ביותר. בשלב הבא טבל את הירק במים רותחים ומרתיח עד שהוא רך. זה ייקח מספר דקות בלבד.
- לאחר מכן, יוצקים גריסים תירס עם הכמות המצוינת של מים, מוסיפים וממתיקים לפי הטעם.
- על דייסה על אש נמוכה מבושל למשך 25 דקות.
- כעשר דקות לפני המוכנות מתווסף אליו גזר מרוכך כבר.
פינוק מוגש עם חמאה מרוככת.
עם דלעת
דלעת טרייה מסתדרת היטב עם פינוקי תירס. בנוסף לירק (270 גר 'עיסת) הוא ישמש: חצי כוס דגני בוקר, תפוח, כף דבש גדולה, 1.5 ליטר מי שתייה מטוהרים.
- בתבנית, המים מביאים לרתיחה, ואחריה מייד מוסיפים לה דבש. ניתן להתאים את הכמות שלו לפי טעמכם האישי. לאחר 5 דקות, יוצקים גריסים תירס ומבשלים עד שהם רכים.
- בכלי נפרד רותחים דלעת קלופה ופרוסה, כמו גם פרוסות תפוחים. אם אתה רוצה להשיג מנה מתוקה, אז הוסף עוד סוכר לירקות והפירות שבמים. ואז הפרוסות יהיו מעט מקורמליות.
- זה נשאר בלנדר כדי להפוך את התפוח והדלעת המוגמרים לפירה, ואז לערבב אותו עם דייסה חמה.
דייסה עשויה מגריס תירס עם פרוסות תפוח טרי וחמוציות.
דייסה עם בשר
דייסה עשויה מתירס עשויה בהחלט להפוך לארוחת ערב דשנה מלאה לכל המשפחה. לשם כך מתווספים אליו 270 גר 'חזיר. עליכם להשתמש גם: בצל קטן, 180 גרם דגני בוקר, 25 מ"ל שמן לא ארומטי, מלח, 480 מ"ל מי שתייה טהורים, פלפל שחור גרוס.
- הבשר והבצל קצוצים דק. בקערה עמוקה מרכיבים אלו מומלחים, פלפלים ומעורבים. לאחר מכן, השאר את האוכל למשך כרבע שעה.
- חזיר עם ירקות במשך 5-7 דקות, מטוגן בשמן חם.
- לאחר מכן מוסיפים מעט מים לתבנית, והמרכיבים מתאוששים למשך כעשרים דקות.
- לאחר הזמן שצוין, את הנוזל הנותר מוזגים למיכל, מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם.
- נשאר לשים גריסי תירס לבשר עם בצל. כשהמים רותחים, האש מצטמצמת לערך מינימלי, והפינוק נמוג מתחת למכסה למשך 25 דקות תוך ערבוב תכוף.
את אותה מנה ניתן לבשל בכיריים איטיות.
