שיבולת שועל היא אחת הדגנים הבריאים והמזינים ביותר. יחד עם זאת ניתן להכין אותו טעים מאוד גם ללא שימוש בחלב. איך לבשל נכון שיבולת שועל במים, אתה צריך להכיר כל עקרת בית. מוכרים מתכונים מעניינים רבים.
תוכן חומר:
שיבולת שועל על המים - מתכון קלאסי
האפשרות המסורתית לבישול שיבולת שועל על מים כוללת שימוש במים מינרליים דוממים. מספיק נוזלים בכדי לקחת 0.4 ליטר. נדרש גם: 220 גרם שיבולת שועל, חצי כף מלח וסוכר, נתח חמאה איכותי. להלן מתכון לשיבולת שועל על מים.
- עבור מנה כזו נלקחים דגני שיבולת שועל מעובדים. הם השימושיים ביותר, ובנוסף, לא נותנים את מרירות הדייסה המוגמרת. תוכלו לקנות את המוצר בכל סופרמרקט במחלקה לתזונה בריאה.
- הכמות הנקובה של מים מינרליים שאינם מוגזים מוזגת לתבשילים עם קירות עבים. על שריפה קטנה מביאים את המים לרתיחה, מעורבבים במלח.
- דגנים מוסיפים למיכל.
- בחום מינימלי, התבשיל מבושל תוך ערבוב מתמיד כ 20 דקות.
- כמה דקות לפני שמוכנים לרכיבי הדייסה מוסיפים חמאה וסוכר.
יש להחדיר שיבולת שועל תחת מכסה סגור לפני ההגשה.
בישול שיבולת שועל בכיריים איטיות
קל אפילו יותר לבשל דייסה עם סיר אטי. רצוי שלמכשיר הייתה תוכנית "דייסה". בנוסף למים (2 כפות), נדרש: 1 כוס רב של הרקולס, דבש לפי הטעם, חופן אגוזי מלך קלופים, חתיכת חמאה, קורט מלח.
- שמן מומס מוזגים לקערת המכשיר, איתה משמנים בזהירות את כל הקירות והתחתית.
- הרקולס מוזג למיכל מלמעלה ומים נשפכים.
- נותר להוסיף מלח ודבש דבורים טבעי לפי הטעם.
- במצב "דייסה" העדינות מתבשלת למשך 35 דקות.
לאחר אות הצליל המקביל מוסיפים לתבשיל אגוזים קצוצים. אתה יכול להחליף תוספים אלה בפירות, פירות יער או פירות יבשים.
איך לבשל דייסה במיקרוגל?
אם היה רק מיקרוגל בבית, אז במקרה זה יהיה קל לבשל שיבולת שועל טעימה. ניתן לשפר את טעמו אם רוצים עם פירות יבשים וגרגרים שונים. למנה המשמשת: 130 גרם דגני בוקר (שיבולת שועל), 1.5 כפות. מים מטוהרים, 60 מ"ל דבש, נתח חמאה.
- שיבולת שועל נשפכת לתבשיל מיוחד המיועד לבישול במיקרוגל, ושפכים על מי שתייה. ניתן להתאים את כמות הנוזלים לטעמכם האישי, בהתחשב בעובי הדייסה שתרצו לקבל בסוף.
- במיקרוגל מותקנת קערה עם דגנים ומים. המכשיר נדלק במשך 4 דקות בעוצמתו המלאה.
- דייסה, דבש וכל תוספות נוספות כחלופין לתבשיל המוגמר.
קרא גם: שיבולת שועל בחלב
טעים במיוחד לערבב פינוק עם תפוח ואגס מגורד. אם בסופו של דבר המנה מתגלה כלא מוכנה, תוכלו להפעיל את המיקרוגל למשך עוד כמה דקות.
עם פירות
אפשרות זו פופולרית במיוחד בקרב ילדים. עבור שיבולת שועל מתוקה משתמשים בתפוחים, בננות, אגסים, אפרסקים, קיווי וכל פירות אחרים. אתה יכול לקחת חתיכות שונות של פירות שונים. נדרש גם: 450 מ"ל מים מבושלים, 220 גרם שיבולת שועל, סוכר גרגירי (אפשר חום) ומלח לפי הטעם.
- פתיתים במחבת או כל כלים עם קירות עבים מוזגים עם הכמות הנכונה של מים.
- מבשלים על אש נמוכה כ 25 דקות.
- זמן קצר לפני הרתיחה נשלחים להמסה סוכר חום או לבן ומלח.
- לאחר פירוק מוחלט של מלח וסוכר, תוכלו להכניס חמאה למיכל ולערבב היטב את כל החומרים.
- כל הפירות המוכנים (שטופים, מלוטשים וקצוצים) נמחצים בעזרת בלנדר. עדיף להפוך אותם לשיער.
- כאשר הדייסה הופכת לסמיכה מספיק, ניתן לכבות אותה ולהסיר אותה מהאש.
- נשאר לערבב שני חלקים: שיבולת שועל ופירות.
מוגשת דייסה חמה עם סירופ פרי או חלב מרוכז. כמובן שתכולת הקלוריות של שיבולת השועל על המים המוכנים על פי מתכון זה תהיה גבוהה.
דייסה לבבית עם בשר
שיבולת שועל עשויה בהחלט להפוך לא רק לארוחת בוקר, אלא אפילו לארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה מלאה. לשם כך, להוסיף בשר לתבשיל. אופציה נהדרת למי שלא אוכל דגני בוקר מתוקים. לבישול יש להשתמש: 2.5 כפות. שיבולת שועל (אקסטרה), 250 גרם מכל בשר, גזר, 2 בצל לבן, 1, 3 ליטר מים, שורש שורש פטרוזיליה, ביצה, מלח, שמן.
- הבשר נשטף במים זורמים וחותך לחתיכות קטנות. לאחר מכן הם מטוגנים בכל שומן או שמן עד שנוצר קרום מעורר תיאבון.
- גזר מגורר ובצל אחד מוסיפים לתבנית. יחד, המוצרים מטוגנים עוד כמה דקות.
- 300 מ"ל מים מוזגים למיכל. מלח מתווסף לפי הטעם.
- החומרים מבושלים על אש בינונית מתחת למכסה סגור עד לבישול. אם נבחר עוף אז 12-15 דקות יספיקו.
- מרק מלוח מבושל משאר המים, הבצל ושורש הפטרוזיליה.
- טורפים את הביצה במזלג עם מעט מים מבושלים.
- שיבולת שועל שופכת לתוך המרק, מומלחת ומבושלת עד שהיא רכה.
- נותר להוסיף לחיתולים טיגון של ירקות ובשר, כמו גם ביצה טרופה.
- המנה נותנת להתקרר לחלוטין מתחת למכסה הסגור.
אם תרצו, תוכלו לבשל את הבשר עם המרק ואז לחתוך לחתיכות קטנות. ירקות במקרה זה מטוגנים בנפרד.
מתכון שיבולת שועל דל שומן
כל מי שעוקב אחר דמותו צריך במלאי מתכון זה לארוחת בוקר טעימה ובריאה. זה ייקח: חצי כוס שיבולת שועל, 2 כפות. מי שתייה, קורט מלח וסוכר, פרוסת חמאה איכותית.
- מים טהורים מביאים לרתיחה. בשלב זה שוטפים שיבולת שועל בכמה מים.
- גריסים נשלחים למים רותחים ומבושלים למשך 10-12 דקות.זה נותר למלח ולהמתיק את הדייסה, ואז לעטוף את התבנית במטלית חמה ולהשאיר להתעקש עד שהיא תתקרר.
חמאה מוסיפה לפי הטעם.
אם תרצו להפחית קלוריות, אז הקרם מוחלף בכל שמן צמחי.
אתה יכול לנטוש לחלוטין את השימוש בשמן.
עם תפוחים לילדים
בני המשפחה הקטנים ביותר יאהבו במיוחד שיבולת שועל תפוחים. עדיף לקחת פירות ביתיים מתוקים. וכן, למעט תפוח (1 גדול): 1 כף. שיבולת שועל, חלב ומים, קורט מלח וסוכר וניל, 2 כפות. דבש דבורים טבעי באותה כמות חמאה, 1 כף. סוכר חום.
- במחבת מרווחת מוזגים שיבולת שועל עם תערובת של מים חמים וחלב. בשלב הבא מבשלים את המנה על האש המינימלית. תוך 15-17 דקות, הגריסים יתפרקו היטב. בצורה זו היא מועילה ביותר לקיבה.
- התפוחים קצוצים דק ומטגנים בחמאה. ואז דבש וסוכר וניל מוסיפים לפרי. לאחר דקה, המסה מוציאה מהאש.
- דייסה מוכנה מתקררת מעט ומונחת על צלחת.
- שיבולת שועל מעוטרת ברוטב תפוחים ארומטי מלמעלה.
אם תרצו, תוכלו להוסיף את הפינוק בחלב מרוכז, חמאה או גהי.
