פירות ים ובמיוחד שרימפס כבר מזמן הפסיקו להיות משהו יוצא דופן על שולחנותינו. אבל כמה עקרות בית עדיין לא יודעות לבשל נכון את סרטי המלך. כדי להפוך אותם לטעימים ולא "גומייים", אינך צריך שום כישורים קולינריים מיוחדים, פשוט הכיר כמה סודות פשוטים.

איך לבשל סרטני מלך טעימים עם תבלינים

מוצרים נדרשים:

  • סרטי מלך - חצי קילוגרם;
  • תבלינים שונים לפי טעמכם;
  • חצי לימון.

שרימפס מבשלים עם תבלינים רק במחבת גדולה, עליהם לצוף בחופשיות.

תהליך בישול:

  1. מלאו את המיכל במים, הכניסו אותו לרתיחה, הוסיפו מעט מלח, פלפל וציפורן. אפשר לשים שום כתוש. השתמש בכל תיבול לטעמך.
  2. ברגע שהנוזל רותח, שופכים לתוכו את מיץ חצי הלימון, מערבבים ומנמיכים את השרימפס. אם יש לך מוצר גולמי, ייקח בערך 10 דקות לבשל, ​​ואם הוא כבר מבושל, אז שלוש יספיקו.
  3. הסר עודפי נוזלים על ידי הנחת השרימפס במסננת והגיש כחטיף או כמנה עיקרית.

מתכון לבישול מהיר בסיר-קוקר

מוצרים נדרשים:

  • 80 גרם חמאה;
  • בערך קילו שרימפס;
  • שתי שיני שום;
  • כל תבלינים לטעמך.

תהליך בישול:

  1. בתחתית קערת המולטי קוקר, זרוק תחילה את השרימפס ואז את התבלינים שאתה מחליט להשתמש בהם. כל זה מכוסה בשום קצוץ בשום דרך ולבסוף מורחים את החמאה. אתה יכול לחתוך אותו לקוביות קטנות. ממלאים במים.
  2. אנו מדליקים את המכשיר במצב "בישול" למשך 10 דקות ואחרי זמן זה אנו מקבלים מייד את פירות הים.לקבלת טעם עדין במיוחד, תוכלו להטיל קלות את הסרטנים המוגמרים במיץ לימון או ליים.

אל תשאיר שרימפס מבושל בתוך קערת המולטי קוקר במצב חימום. בשר רך יספיק לשתי דקות כדי לאבד את העסיסיות והרכות שלו.

מטגנים פירות ים במחבת

שרימפס במחבת טעים מאוד, והם מיוצרים מהר מאוד ופשוט.

מוצרים נדרשים:

  • קורט רוזמרין;
  • שתי כפות שמן זית;
  • שלוש שיני שום;
  • קילו שרימפס.

תהליך בישול:

  1. אנחנו מחממים היטב את התבנית עם שמן, שמים עליה מעט רוזמרין ושום קצוץ היטב. עדיף לחתוך אותו לחתיכות קטנות, ולא לעבור דרך העיתונות. שומרים את התבלינים בשמן חם כשתי דקות והוסיפו את השרימפס.
  2. אם יש לכם הרבה מהם, אז בישלו במנות, מכיוון שכל אחד מהם צריך להיות טובל בשמן.
  3. ברגע שצבע השרימפס מתחיל להיות כהה יותר, הסר אותם מיד עם כף מחוררת והניח אותם על מפיות או מגבות נייר כך שהשומן יעזוב.

עדיף לטגן שרימפס בשמן מבלי לנקות תחילה את הקליפה. ואז הם ייצאו עסיסיים יותר.

בישול סרטנים קפואים קפואים

סרטי קינג קפואים לא קשה יותר לבשל מאשר טריים. רק הפשרה ראשונית נדרשת.

מוצרים נדרשים:

  • תבלינים, מלח, לפי הטעם;
  • הכמות הנכונה של שרימפס.

תהליך בישול:

  1. הפשרת פירות ים ראשונים. אתה יכול פשוט להשאיר אותם בטמפרטורת החדר או לשפוך אותם עם מים חמים מעט כך שהקרח יירד מהר יותר.
  2. אנו מחממים את המים, שמים בתוכם תבלינים וברגע שהתוכן רותח, מוסיפים כל כך הרבה שרימפסים כך שהם יצופו בחופשיות בנוזל.
  3. מבשלים כשבע דקות וקבלו כף מחוררת. שימו לב שהזמן מצוין עבור שרימפס גולמי אפור. אם הם ורודים זה אומר שהם כבר רתחו, ורק 3-4 דקות יספיקו.

מבשלים את המוצר המוגמר ברוטב שום

מוצרים נדרשים:

  • כ- 50 גרם חמאה;
  • שלוש שיני שום;
  • שמנת שמנת;
  • 50 גרם גבינה;
  • תבלינים לפי הטעם;
  • שמיר טרי;
  • קילו שרימפס.

תהליך בישול:

  1. ממיסים את כמות השמן שצוינה במחבת ומניחים בה מיד שום קצוץ דק. אנחנו מטגנים כמה דקות ושופכים שמנת.
  2. לאחר הופעת הבועות הראשונות, הכניסו את השרימפס לתבנית. אנחנו מחזיקים אותם רק כמה דקות, מוסיפים תבלינים, מלח נחוץ ושמיר קצוץ דק. מערבבים.
  3. לאחר שתי דקות נוספות, מורחים את הגבינה המגוררת ברוטב.
  4. כבו את האש, אך אל תוציאו את המנה ותנו להתבשל עוד שלוש דקות. ואז מגישים.

מרק עגבניות לא רגיל

מוצרים נדרשים:

  • ארבע כפות חמאה;
  • שתי כוסות עגבניות מגורדות;
  • תבלינים לטעמכם;
  • 500 גרם שרימפס;
  • 0.15 ליטר שמנת;
  • שתי כפות קמח;
  • חבורה של בצל ירוק;
  • שני גבעולי סלרי קטנים.

תהליך בישול:

  1. הפרד את השרימפס מהקליפה. מניחים את הקליפות בסיר עם ג'הי, יוצקים כוס מים ומבשלים כ 20 דקות על אש נמוכה.
  2. טוחנים בצל וסלרי ומטגנים בחמאה. ואז שופכים את הכמות המצוינת בקמח, מערבבים ושומרים את הירקות על האש למשך מספר דקות עד להזהבה.
  3. שופכים פנימה את מסת העגבניות והשמנת. אתה יכול גם להשתמש במיץ עגבניות או בעיסה מדוללת.
  4. מוסיפים חומרי מרק לקליפה למרכיבים אלו, מתבלים בתבלינים נבחרים, מניחים את השרימפס ומבשלים חמש דקות נוספות. מגישים עם קרוטונים.

סרטני מלך קלופים ברוטב שמנת

קרא גם:איך לבשל סרטנים בבית?

מוצרים נדרשים:

  • בערך קילוגרם של שרימפס קלופים;
  • ירקות ומלח לטעמכם;
  • שתי שיני שום;
  • כ- 50 גרם חמאה;
  • 0.25 ליטר שמנת.

תהליך בישול:

  1. אנו מחממים את השמן, טוחנים את השום ומטגנים אותו בתוכו כחמש דקות. מוסיפים שמנת ומחכה שהתוכן ירתח.
  2. אנו מייצרים מפלס חימום חלש, מכניסים את השרימפס לרוטב ומבשלים אותם במשך תשע דקות, לאחר מכן מפזרים הכל בירקות.
  3. אנו מוציאים את השרימפס מהרוטב וממשיכים לבשל עד שהוא נעשה סמיך יותר. ברגע שכמות המסה פחתה, והיא הפכה לעקביות הרצויה, אנו מחזירים שוב את השרימפס, מחזיקים אותם מספר דקות, לאחר מכן ניתן להגיש את המנה.

איך לטגן בצורה טעימה בבלילת הבירה

מוצרים נדרשים:

  • שמן צמחי לטיגון;
  • תבלינים לטעמכם;
  • 0.2 ליטר בירה;
  • כ 500 גרם שרימפס;
  • 100 גרם קמח.

תהליך בישול:

  1. שלב את הקמח במלח ותבלינים אחרים, כמו זעפרן. שופכים פנימה את הבירה ומערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה כך שלא יהיו גושים.
  2. הפשיר שרימפס במידת הצורך. כל אחד מהם טובל תחילה בבלילה המבושלת, ואז במיכל עם שמן צמחי מחומם היטב.
  3. שמור פירות ים בשמן למשך כמה דקות פשוטו כמשמעו עד שההנקה הופכת ורודה. מורחים אותם על מגבות נייר כדי להסיר עודפי שומן.

שרימפס מבושל כהלכה בוודאי ימשוך את אוהבי פירות הים. בחר מתכון ותענג את עצמך ואת יקיריך בפינוק.