דיונון ברוטב שמנת חמוצה - 8 מתכונים טעימים

הכנת דיונונים ברוטב שמנת חמוצה זה מאוד פשוט, אבל כדי להפוך אותם ממש טעימים צריך לדעת עם אילו מוצרים לשלב אותם ואיך לבשל.

דיונונים ברוטב שמנת חמוצה - קל

מתכון הבסיס. ללמוד כיצד לבשל את זה, אתה יכול בקלות להתנסות ולשנות את טעם המנה.

מוצרים נדרשים:

• שתי כפות קמח גדולות;
• תבלינים כרצונך;
• 10 גרם חמאה;
• כ 500 גרם דיונון;
• צנצנת קטנה של שמנת חמוצה.

תהליך בישול:

1. אנו מתחילים בעיבוד דיונון. יש לנקות אותם, ואם כבר ניקיתם אותם, תוכלו לדלג על שלב זה.
2. במחבת אנו מחממים את החמאה, משלבים עם קמח, ממתינים עד שיופיע צבע ורוד.
3. לאחר מכן מורחים את השמנת החמוצה, יוצקים את התיבול הנבחר. לרוב משתמשים רק במלח ופלפל גרוס. המשך מספר דקות על האש.
4. נותר לטחון את הדיונון לטבעות או חתיכות, להכניס אותם לתבנית, לחכות לרתיחה ולהוציא מהתנור לאחר שלוש דקות.

אנו משלימים את המתכון בבצל

דיונונים ברוטב שמנת חמוצה עם בצל - אפשרות לבישול רוויה עוד יותר. בצל מטוגן הולך טוב עם פירות ים.

רכיבים חיוניים:

• תבלינים לטעמכם;
• חצי קילוגרם של דיונון;
• שני בצלים;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• 20 גרם קמח.

תהליך בישול:

1. באחד מהמתכונים לעיל אנו שוטפים היטב את פירות הים, מסירים את כל העודפים, מסירים את הסרטים, טוחנים אותם לחתיכות או טבעות קטנות.
2. במחבת מטגנים קלות את הבצל הקצוץ, משלבים אותו עם הכמות המצוינת של הקמח ושופכים שמנת חמוצה. בשלב זה מוסיפים תבלינים, בדרך כלל פלפל ומלח.
3. לאחר מספר דקות, מוסיפים את הדיונון ברוטב, שורף באש לא יותר מארבע דקות ומגישים את המנה.

דיונון עם שמנת חמוצה ושום

למנה שהוכנה לפי מתכון זה יש טעם חריף. והוא מוכן במהירות ובפשטות כמו אחרים.

מוצרים נדרשים:

• 100 גרם שמנת חמוצה;
• 300 גרם דיונון;
• תבלינים לפי הטעם;
• כל ירוק;
• שתי שיני שום.

תהליך הבישול:

1. אנחנו מתחילים עם הדיונון. יש לשטוף אותם, לשטוף אותם במים רותחים ולקלף אותם. אם תרצה, אפשר להרתיח אותם. זה ייקח כשלוש דקות.
2. ואז טוחנים את פירות הים לרצועות או טבעות דקות.
3. אנו מחממים את התבנית, שולחים לשם שום קצוץ ועשבי תיבול. מלאו את התכולה בשמנת חמוצה ושמו את הדיונון.
4. בשלב זה, יש לתבל את המנה בתבלינים לפי הטעם ולהמשיך באש לא יותר משלוש דקות.

חטיף מעורר תיאבון בסרט הקולי

דיונון בכיריים איטיות הוא דרך נוספת ליצור יצירת מופת ממינימום מוצרים.

ובעזרת נס כזה של טכנולוגיה, תהליך זה מפושט מאוד.

רכיבים חיוניים:

• גזר ובצל אחד;
• חצי קילוגרם של דיונון;
• עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם;
• 200 גרם שמנת חמוצה.

תהליך בישול:

1. אנו מכינים את קערת הרב-קוקר, מכוונים את העבודה למצב "טיגון".
2. אנו קוצצים את הירקות: הופכים את הבצל לקוביות ומשפשפים את הגזר ושולחים לקערת הטיגון למשך 15 דקות.
3. חותכים את הדיונון לרצועות, מוסיפים לכיריים האטיות, מתבלים בתבלינים שנבחרו, שנה את המצב ל"תבשיל "ובשל אותם כ 20 דקות.
4. לאחר זמן זה, שפכו את השמנת החמוצה, ערבבו היטב והביאו למוכנות למשך 10 דקות נוספות. תוך כדי ההגשה מפזרים את המנה עם עשבי תיבול קצוצים.

דיונון פסטה ברוטב שמנת חמוצה

אוהדי המטבח האיטלקי בהחלט יעריכו את המנה הזו. ארוחת ערב דשנה אמיתית עם הרבה חלבון ורוטב עדין טעים.

מוצרים נדרשים:

• תבלינים לטעמכם;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• 300 גרם מכל משחה;
• חצי קילוגרם של דיונון;
• כמה בצל ירוק.

תהליך בישול:

1. אנו מתחילים בהכנת העיסה, יש להרתיח אותה. יש לעשות זאת במי מלח רותחים. שמור אותו על הכיריים לא יותר מארבע דקות - אנו זקוקים לו במצב מעט מבושל.
2. אנו שוטפים היטב את פירות הים ומסירים את העור. אם כבר קילפתם דיונונים, אז תוכלו לטחון אותם מייד, כרצונכם - בפסים או בקוביות.
3. אנחנו מחממים היטב את המחבת וממש מטגנים דקה את הדיונונים עליה, ואז מוסיפים להם שמנת חמוצה.
4. נותר לפרוש את העיסה לרוטב, לערבב היטב ולהביא למוכנות מתחת למכסה. בדרך כלל 10 דקות מספיקות לזה. הפסטה תספוג את הרוטב ויהיה רך יותר. מגישים את המנה על השולחן, מפוזרים עשבי תיבול. ואל תשכחו להוסיף מלח ופלפל.

זה מעניין:דיונון בשמנת חמוצה - מתכון

עם פטריות

נראה כי דיונונים ופטריות אינם משתלבים במיוחד, אך עדיין התוצאה היא מנה טעימה שתהיה ארוחת ערב נהדרת לכל המשפחה.

מוצרים נדרשים:

• בצל אחד;
• 400 גרם דיונון;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• תבלינים כרצונך;
• 500 גרם פטריות.

תהליך בישול:

1. לשטוף ולנקות פירות ים, יהיה קל לעשות זאת אם תחפוך עליהם במים רותחים קלות. טוחנים בכל דרך, אך עדיף לחתוך אותם לטבעות.
2. במחבת לוהטת, שמים את הבצלים בקוביות, מחזיקים זמן מה עד שחום, ואז מוסיפים את הפטריות ומבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות.
3. לאחר הזמן הזה, שפכו את השמנת החמוצה, ערבבו הכל היטב והלכו אל הדיונון. אנו גם שולחים אותם למחבת ומתבלים בתבלינים.
4. הביאו את המנה לכסות במשך עשר דקות.

סטרוגנוב

דרך מעניינת לבשל דיונון. בצורה זו, הם אידיאליים לאורז או לפירה.

מוצרים הכרחיים למנה:

• 100 גרם שמנת חמוצה;
• עשבי תיבול ותבלינים לפי טעמכם;
• שני בצלים;
• 400 גרם דיונון;
• כפית קמח.

תהליך בישול:

1. אנו מכינים דיונונים ובצל.אנו מנקים את פירות הים, במידת הצורך, ושוטפים היטב, ואז חותכים לטבעות.
2. הופכים את הבצל לריבועים קטנים ושמים אותו על תבנית חמה. החזיקו עד שהוא נעשה ורדרד, והוסיפו אליו את הדיונון. יוצקים תבלינים נבחרים במהירות ומטגנים מעט מאוד.
3. ואז מורחים את הקמח ומטגנים עוד זמן.
4. נותר לשפוך שמנת חמוצה, לכסות במכסה ולהביא את המנה למוכנות על אש נמוכה מאוד במשך עשר דקות.

תבשיל עם ירקות

ארוחה פשוטה, בריאה ומהירה שניתן להכין לארוחת הצהריים. יש לו את השילוב המושלם של חלבון ופחמימות, ולכן דיונונים כאלה מתאימים היטב לדיאטה.

מוצרים נדרשים:

• 20 גרם קמח;
• 800 גרם דיונון;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• שני בצל וגזר;
• תבלינים כרצונם;
• 150 מיליליטר מים.

תהליך בישול:

1. אנו מחממים את המים ומעבירים איתם פירות ים. לאחר הליך זה יהיה קל לנקות ולהסיר את הסרטים. אם כבר יש לך פגר מנוקה, התחל לבשל מייד. זה יספיק להחזיק את הדיונון רק שתי דקות במים רותחים. ככל שטיפול החום אורך זמן רב יותר, כך הבשר יתגלה קשה יותר.
2. כאשר בשר הדיונון מוכן, המתינו שיתקרר, חותכים לטבעות ומטגנים חמש דקות.
3. במחבת אחרת מרככים את הגזר המגורר והבצל הקובץ. לאחר מכן מוזגים פנימה את המים ומבשלים הכל יחד כמה דקות נוספות, ונזכר לתבל בתבלינים לפי הטעם.
4. מכינים את הרוטב: מטגנים קלות את הקמח עם חמאה, שופכים את השמנת החמוצה, שומרים על אש נמוכה לפחות 8 דקות. זה אמור להתברר מסה של עקביות עבה למדי.
5. אנו מפזרים את הדיונונים בכלי, משלבים אותם עם הכנת הירקות, ומעל עם רוטב השמנת החמוצה. אנו מסירים את כל היופי הזה בתנור שחומם ל 200 מעלות למשך 15 דקות.