עבור מגוון דיאטות, עקרות בית רבות משפרות את אמנות הבישול. נסו להכין מנות כרוב אדום טעימות ובריאות, אותן ניתן לרכוש בחנויות כל השנה.

סלט כרוב אדום, פלפל פעמון ומיונז

סלט ויטמין, שהוא פשוט מאוד בביצוע וחריג בטעמו, יעזור להתייצב בימי החורף. מסתבר שהוא מתוק וחמוץ, פריך ומואר.

מרכיבים

  • כרוב אדום - 0.5 מזלג;
  • מיונז - 3 כפות. כפות;
  • בצל - 55 גרם;
  • ירוקים - 12 גרם;
  • מלח ים - 5 גרם;
  • שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
  • סוכר - 12 גרם;
  • גזר - 55 גרם;
  • מלפפון - 120 גרם;
  • פלפל - 55 גר '.

בישול:

  1. קוצצים כרוב ובצל. קוביות המלפפון. קוצצים את הפלפל. מגררים את הגזר. קוצצים ירקות.
  2. מפזרים מלח. ערבוב. ידיים לושות. מפזרים סוכר.
  3. שופכים מיונז לשמנת חמוצה. ערבוב. יוצקים את הירקות. ערבוב.

מתכון לסלט תירס

המנות מכרוב אדום מגוונות. סלטים טעימים במיוחד. עם תירס המנה הופכת צבעונית וחגיגית יותר.

מרכיבים

  • כרוב אדום - 420 גרם;
  • מלח;
  • בצל - 260 גרם בצל;
  • שמיר - 15 גרם;
  • חזרת - 25 גרם;
  • פטרוזיליה - 15 גרם;
  • חומצת לימון - 2 כפית;
  • תירס - 220 גרם;
  • שמן צמחי - 6 כפות. כפות.

בישול:

  1. קוצצים כרוב. מכניסים למסננת. יוצקים מים רותחים. מגניב. מפזרים מלח, טוחנים ומערבבים.
  2. קוצצים את הבצלים דק.
  3. מגררים חזרת ומערבבים עם מלח.
  4. חבר מוצרים. ממלאים בשמן. בוחשים.
  5. מפזרים חומצה לימונית, עשבי תיבול קצוצים ותירס.

סלט עם צימוקים וכרוב אדום

בכדי להפוך את הכרוב ליותר רך, מיד לאחר שקצצו מלח ומועכים אותו בידיים.

מרכיבים

  • כרוב אדום - 0.5 מזלג;
  • רוזמרין - זרד;
  • גזר - 2 יח ';
  • צימוקים - 5 כפות. כפות;
  • שמן זית - 4 כפות. כפות;
  • תפוח - 2 יח ';
  • מיץ מלימון;
  • שורש סלרי - 2 יח ';
  • צנון - 3 יח ';
  • זרעי חמניות - 3 כפות. כפות חמניות.

בישול:

  1. מגררים גזר, השתמש בפומפיה גסה.
  2. קוצצים דק את התפוחים.
  3. קוצצים את הכרוב.
  4. סלרי וצנונית יהיה צורך במעגלים.
  5. מערבבים אוכל מוכן. מפזרים זרעים. הוסף צימוקים. יוצקים מיץ ושמן. ערבוב. מקשטים ברוזמרין.

דודג 'ירקות לחורף

וריאציה זו מייצרת כרוב כבוש מיידי השומר על רעננות עד האביב.

מרכיבים

  • כרוב אדום - 1700 גרם;
  • שמן זית - 55 מ"ל;
  • פלפל אדום מתוק - 650 גר ';
  • סוכר - 35 גרם;
  • בצל - 370 גרם;
  • חומץ יין - 30 מ"ל;
  • עגבניות - 320 גר ';
  • מלח - 10 גרם;
  • פלפל חריף - 110 גרם;
  • שום - 5 ציפורן;
  • פטרוזיליה - 85 גר '.

בישול:

  1. קוצצים דק את ראש הכרוב. קוצצים את בשר הפלפל. בצל סהר.
  2. שופכים מים רותחים על עגבניות. הסר את הקליפה. קוצצים. טוחנים פלפל מריר ועשבי תיבול.
  3. הכינו סיר עם קירות עבים. מחממים. שופכים פנימה שמן זית. להתחמם. מניחים בצל. חמש דקות להחשיך.
  4. לזרוק כרוב. אחריו פלפלים מתוקים ומרים. מוסיפים עגבניות ופטרוזיליה. למלח. יוצקים סוכר.
  5. דלגו על השום דרך השום ושלחו לכרוב.
  6. מכסים במכסה. לכבות.
  7. ואז שפכו חומץ. סיר שמונה דקות.
  8. חם, מניחים בצנצנות מעוקרות מראש.

תבשיל חזיר

המנה לבבית, טעימה. אנו מביאים לידיעתך את הגרסה הדנית לתכשיר.

מרכיבים

  • חזיר - 2100 גרם של עצם השכמה;
  • חמוצים - 3 יח ';
  • מלח - 2 כפיות;
  • כרוב אדום - 1100 גרם;
  • מים - 1100 מ"ל;
  • תפוחי אדמה - 1100 גרם;
  • שמן צמחי - 45 מ"ל;
  • סוכר - 4 כפיות.

בישול:

  1. הגדר את התנור לחימום (200 מעלות).
  2. מניחים מרית בתבנית. שופכים מים. מכניסים לתנור. חצי שעה. להשיג חתיכת בשר. בצע חתכים לרוחב ולאורך. מגררים במלח.
  3. שלח בחזרה לתנור. מתג מצב ל -140 מעלות. לעמוד כשעה וחצי.
  4. קוצצים את הכרוב. מניחים בתבנית.
  5. הוסף טריזי תפוחי אדמה. שופכים פנימה שמן. למלח. מכסים במכסה. תבשיל עד לבישול הירקות.
  6. קוצצים את המלפפונים. שלח לכרוב. ערבוב. יוצקים סוכר. ערבוב.
  7. הניחו נתח בשר על המנה. שים ירקות למעלה.

בורש טעים עם כרוב אדום

כולם רגילים לבשל את תבשיל הכרוב הלבן הזה. כשמוסיפים ראשים אדומים - הטעם נשאר זהה, אבל הצבע רווי הרבה יותר.

מרכיבים

  • כרוב אדום - 0.4 מזלג;
  • שום - 3 ציפורן;
  • גזר - 1 pc .;
  • פלפל שחור;
  • תפוח אדמה - 3 יח ';
  • מלח;
  • בצל - 2 יח ';
  • חומץ - 1 כף. כף;
  • סלק - 2 יח ';
  • רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
  • שמן צמחי - 4 כפות. כפות.

בישול:

  1. הכניסו את הסלק לתבנית. שופכים מים. לבשל.
  2. קוצצים כרוב.
  3. מגררים את הגזר.
  4. קוצצים את תפוח האדמה.
  5. מניחים בתבנית. שופכים מים.
  6. כרוב יפטר מיד צבע, הנוזל יתכהה.
  7. העבירו את הבצל הקצוץ במחבת.
  8. מוכנים לגרדת סלק. השתמש בפומפיה גסה. שלח למרק יחד עם טיגון.
  9. שופכים פנימה את החומץ. הוסף רסק עגבניות. מפזרים מלח ופלפל.
  10. מרסקים את השום. שלח למרק. הרתיחו אותו. מרתיחים שבע דקות.

מתכון לחמניות כרוב מקוריות

הכינו מנה מקורית וסגולה בעלת צבע מעניין לא רק בחוץ אלא גם בפנים. מכיוון שהעלים מכתימים את המלית והרוטב. כרוב אדום קשה יותר מכרוב לבן, ולכן ייקח זמן רב יותר לכרוב תבשיל.

מרכיבים

  • חזיר טחון - 370 גרם;
  • אורז - 170 גרם;
  • מים - 1950 מ"ל;
  • בצל - 120 גרם סגול;
  • שמן חמניות - 90 מ"ל;
  • כרוב אדום - 150 גרם;
  • פלפל שחור;
  • שמנת חמוצה - 5 כפות. כפות;
  • מלח;
  • רסק עגבניות - 6 כפיות.

בישול:

  1. קוצצים את הבצל. חתיכות צריכות להיות קטנות.
  2. מטגנים במחבת בשמן חמניות. מערבבים עם בשר טחון.
  3. הרתיחו גרגירי אורז. מכניסים מסת בשר. הוסף מלח. מפזרים פלפל. ערבוב.
  4. מכינים מחבת בגודל גדול. שופכים מים. חותכים את העלים בבסיס הראש. הכניסו מים רותחים. שמור עלים עד שהם רכים. המריאו. מניחים שוב במים. חזור על ההליך עד שכל הגליונות יהיו רכים.
  5. כל עלה חתך בסיס נוקשה. שימו בעזרת כף גדולה את הבשר הטחון בסדין. יוצרים לחמניות כרוב.
  6. מניחים בתבנית. שים רסק עגבניות ושמנת חמוצה על פני השטח.
  7. שופכים מים. הנוזל צריך לכסות לחלוטין את חלקי העבודה. למלח.
  8. סגור את המכסה. מבשלים שעה וחצי.

תבשיל עם ירקות

כרוב חתוך יעזור להדגיש את טעם הבשר. ובתוספת ירקות יתברר לא רק טעים, אלא גם שימושי מאוד.

מתכון טעים: כרוב מבושל עם בשר

מרכיבים

  • פלפל שחור - כפית אחת;
  • כרוב אדום - 1550 גרם;
  • מלח;
  • עגבניות - 2 יח ';
  • חומץ - 1 כף. כף;
  • בייקון מעושן - 200 גרם;
  • פלפל בולגרי - 3 יח ';
  • סוכר - 1 כפית;
  • בצל - 1 pc.

בישול:

  1. הסר את העלים העליונים מראש הכרוב. חותכים את הגדם. שוטפים וקוצצים.
  2. חתיכות בייקון, פלפל, עגבניות ובצל יידרשו לחתיכות קטנות.
  3. מניחים את הכרוב בתבנית. שופכים מים. הנוזל אמור להגיע לאמצע. למלח. לכבות. יש צורך בירק מוכן, אך לא מבושל יתר על המידה.
  4. מניחים את הבייקון בתבנית יבשה. לטגן. זה אמור להיות גריסי זהב.
  5. מסננים את שארית הנוזל מהכרוב.
  6. זורקים פצפוצים לירקות מוכנים.
  7. יוצקים סוכר עם פלפל.
  8. שופכים פנימה את החומץ. למלח. ערבוב. כבה שבע דקות.

סלט ויטמינים עם מלפפונים ועגבניות

המנה מתגלה כקלילה, ויטמין. מראה יפה ומואר יעודד אתכם ויעצב את השולחן.

מרכיבים

  • מלח;
  • כרוב - 0.4 ראש כרוב;
  • מלח;
  • שמן צמחי;
  • עגבנייה - 1 pc .;
  • לימון - לובולה;
  • מלפפון - 1 pc .;
  • שמיר - 25 גרם.

בישול:

  1. קוצצים כרוב לרצועות דקות. יוצקים מיץ סחוט מפרוסת לימון. מפזרים מלח. להחזיק ידיים.
  2. חותכים את המלפפון לעיגולים. טוחנים את העגבנייה בצורה של פרוסות בגודל בינוני. קוצצים את שמיר.
  3. מערבבים אוכל מוכן. מפזרים מלח. ממלאים בשמן. מערבבים.