כרוב, נטיעה ואכפתיות באדמה הפתוחה אשר קשה להם יותר מגידולי גינה אחרים, הוא צמח בעל גבעול בעלים רב עוצמה ממשפחת המצליבים. התכולה הגבוהה של מלחים מינרלים, חומצות אמינו וויטמינים הופכת את הירק למוצר מזון בעל ערך רב, שהחל להשתמש בו בבישול לפני 4000 שנה.
זנים של כרוב לקרקע פתוחה
בגינה, לרוב תוכלו למצוא זנים כאלה של כרוב בגינה כמו כרוב לבן, כרובית, ברוקולי, בריסל ובייג'ינג.
כרוב לבן
המין המעובד ביותר באקלים ממוזג, המובחן בגבעול נמוך ועוצמתי, מכוסה בצלחות בעלים גדולים, עם ניצן ניצן אפולוגי שגדל לגודל גדול.
זנים פופולריים:
- יוני - זן מוקדם נפוץ, שההבשלה שלו מספיקה חודשיים לאחר השתלת שתילים. ההתנגדות הקרה שלו מאפשרת לעמוד בכפור חוזר באביב. מסת ראש הכרוב משתנה בתוך 2.5 ק"ג.
- תהילה - זן אמצע עונה ידוע עם טעם טוב, המתאים לקציר, הובלה ואחסון בחורף. המשקל הממוצע של כרוב שטוח הוא 5 ק"ג.
- אמגר - מגוון מאוחר מניב גבוה עם עלווה צפופה בצבע ירוק-כחלחל. נהדר לתחבורה ואחסון לטווח ארוך.
כרובית
המין מיוצג על ידי ראש קרם, גרגרני, פקעת מוקף בצלחות בעלות עלים ירוקים, המורכב מתפרחות אדומות על יורה מסועף ומקוצר.
זנים פופולריים:
- אחריות - זן מוקדם עם תפרחות גדולות וטעם בולט. הוא עמיד בפני נזק כתוצאה מחיידק כלי דם וכלי איכות שמירה טובה.
- כדור שלג - זן מוקדם מצוין, שמניב יבולים בצורת ראשים לבנים שלג שמשקלם עולה על 1 ק"ג. הוא עמיד בפני מחלות מתמחות רבות ומתאים את עצמו בקלות לתנאי מזג אוויר קשים. הקומפקטיות של הזן מאפשרת למקם מספר רב של שתילים באזורים קטנים.
ברוקולי
קודמו הגנטי של כרובית עם תפרחות ירוקות או סגולות.
הזנים הנפוצים ביותר כוללים:
- טונוס - זן מוקדם עם ראש ירוק כהה במשקל של עד 0.5 ק"ג, ויוצר במהירות יורה לרוחב לאחר חיתוך הפרי המרכזי.
- מונטריי - הכלאה של הבשלה מאוחרת עם תשואות גבוהות, המובחנת בהעדר יורה בצד.
כרוב בבייג'ינג
מין עם ראש מלבן משוחרר.
בין הזנים הפופולאריים ביותר בולטים:
- אלוף - זן מוקדם עם פירות עד 2.5 ק"ג, הבולט בטעמו המצוין, שנמשך במהלך אחסון לטווח הארוך.
- רימון - כרוב בינוני מוקדם עם עלים עסיסיים צפופים שנאספו בפרי גלילי במשקל של עד 3 ק"ג.
נבטי בריסל
מינים עם גבעול ארוך מכוסה בראשי כרוב קטנים, עשירים בוויטמין C.
זנים פופולריים:
- דולמיק - זן מוקדם מניב עם מספר רב של פירות במשקל של עד 17 גר '.
- תלתל - מגוון עמיד בכפור המאוחר, מוערך לטעם מעולה.
כרוב - תכונות טיפוח
לגידול נציג מצליבים, עשיר בוויטמינים ומינרלים, יש מאפיינים משלו, שיש לקחת בחשבון:
- בחירת הזן, בהתאם למטרת הפרי העתידי;
- הכנת האתר תוך התחשבות בתרבות הפוטופילית;
- טיפול מיומן ושיטתי, כולל השקיה וטיפול בשפע לפני היציאה לדרך.
נחיתה בחוץ
על מנת לגדל פירות בריאים וחזקים עם טעם מעולה, עליכם לשתול את הכרוב בעזרת שתילים מונעים מראש.
גידול שתילים מזרעים
בעת גידול שתילים, נלקח בחשבון תזמון זריעת שתילים לשתילים, התלויים בעונת הגידול של הזן שנבחר על ידי הגנן:
- עבור זנים מוקדמים, המחצית הראשונה של מרץ מתאימה;
- זרעים הבשלים אמצעיים נזרעים מאז סוף אפריל;
- זריעת כרוב מאוחר מתבצעת במחצית הראשונה של אפריל.
התהליך הישיר של זיקוק שתילים מתבצע כדלקמן:
- מיכל השתילים מלא בתערובת אדמה מזינה עם חדירות אוויר ומים טובים, מוכנים מכמויות שוות של אדמת דשא, כבול וחול.
- הזרע מחמם 20 דקות במים חמים, לאחר מכן הוא מכניס לתמיסה של מנגן לחיטוי.
- לאחר חצי שעה, הזרעים המטופלים משובצים באדמה לחה בעומק של 1 ס"מ ומכוסים בסרט.
- לאחר 5 ימים, כאשר המכולה מוחזקת בחדר עם טמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס, מופיעים יורה.
- קרקע עם יבולים מושקה בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן.
- הסרט מוסר, והטמפרטורה יורדת ל 6-10 מעלות צלזיוס.
- כאשר נוצר העלה הראשון בשתילים, משטר הטמפרטורה נקבע בין 14-18 מעלות צלזיוס במהלך היום ו 6-10 מעלות צלזיוס בלילה.
חשוב! ניתן להשרות זרעים של לא כל הזנים לפני הזריעה, וזה מצוין על אריזת היצרן.
קוטף שתילים
לאחר 15 יום לאחר התפתחות העלה האמיתי הראשון, השתילים צוללים:
- שעה וחצי לפני ההליך, השתילים מושקים.
- שתילים עם גוש אדמה מושתלים בכלים נפרדים: שורש כל שתיל מתקצר על ידי ⅓, לאחר מכן הוא קבור במצע עם עלי קוטילדון.
ייעוץ! אם הגנן רוצה להימנע מקטיף, אז יש לזרוע זרעים בעציצים נפרדים.
דרישת קרקע, בחירת מיקום
לטיפוח מוצלח של כרוב, נבחר אזור מואר היטב עם אדמה פורייה מעט חומצית, שעליה לא גודלו גידולי צואה לפחות במשך 3 השנים האחרונות.
חלקת הכרוב מוכנה מראש:
- בסתיו, במזג אוויר יבש, האדמה נחפרה לעומק של 20 ס"מ ואינה מפולסת.
- עם כניסת האביב, כאשר השלג נמס, האדמה על האדמה הופכת למגרפה - "סגירת לחות" מתבצעת.
איך ומתי לשתול?
כאשר נוצרים 3 זוגות עלונים אמיתיים על השתילים, וגובהם יהיה 15-20 ס"מ, אתה יכול להתחיל לשתול שתילים באדמה פתוחה.
ההליך מורכב מהשלבים הבאים:
- באתר המוכן חורים חופרים מעט גדולים יותר מאשר קנה השורע של השתיל, לפי דפוס 50X60 ס"מ.
- חול, כבול, חומוס, 50 גר 'אפר, 5 גר' אזופוסקה מונחים בכל חור ומערבבים היטב עם האדמה.
- שתיל עם גוש אדמה יורד אל ההפסקה ומפוזר אדמה.
ייעוץ! אם השתיל ארוך מדי, אז יש להכניס אותו לחור כך שהעלה הראשון יהיה סמוק באדמה.
הניואנסים של הנחיתה לחורף
ידוע במשך זמן רב נטיעת כרוב לחורף הוא די פשוט:
- עם תחילת מזג האוויר הקר, נטועים זרעים יבשים באדמה לעומק של 1.5-2 ס"מ.
- לאחר שמיסוי השלג נמס, הגידולים מכוסים נסורת או ענפי אשוח כדי להגן עליהם מפני הקור.
- לאחר הקמת חום יציב, מכסים את המגן.
כרוב - טיפול בשטח הפתוח
יש לבצע טיפול בכרוב בהתאם לדרישות החקלאיות הבסיסיות, מה שיבטיח יבול עשיר.
השקיה
התרבות זקוקה להשקות בשפע, המתבצעת לאחר השקיעה במרווחים כאלה:
- בזמן חם - כל 2-3 יום;
- במשטר טמפרטורה בינוני - כל 5-6 יום.
תשומת לב! בכדי לשמור על לחות טובה יותר ולספק כרוב עם חומרים מזינים נוספים, מיטות העץ מכוסות בשכבת כבול של 5 ס"מ.
חבישה עליונה
בכדי ליצור יבול מלא, כרוב זקוק לשתי חבישות עליונות:
- בתחילת הגידול הפעיל ניזונים מצמחים 10 גרם אמוניום חנקתי, המדוללים ב 10 ליטר מים, בשיעור של 2 ליטר למופע.
- כשיוצאים לדרך, דשנים מינרלים מוחלים בשיעור צריכה דומה - 4 גרם אוריאה, 5 גרם סופרפוספט כפול, 8 גרם אשלגן גופרתי מדולל ב 10 ליטר מים.
מתרופף ומרפא
לאחר כל השקיה, מומלץ לשחרר את האדמה כדי להבטיח גישה חופשית של אוויר לשורשי הכרוב.
צמחי הריגה מתבצעים פעמיים:
- 20 יום לאחר שתילת שתילים בגינה;
- 10 ימים לאחר ההילוך הראשון.
מחלות, מזיקים של כרוב וכללי טיפול
לעיתים קרובות אורגניזמים מזיקים גורמים לבעיות גננים.
בין המחלות בולטות:
- קילה והרגל השחורה - מחלות פטרייתיות המתפתחות בשלב השתיל. במקרה של קיל, הדגימה המושפעת מוסרת, והמקום בו הוא גדל מוזג סיד. על מנת למנוע התפתחות הרגל השחורה, חשוב להקפיד על חיטוי זרעים. אם המחלה מתבטאת, יש לטפל בגידולים עם קוטל פטריות.
- Peronosporosis - מחלה פטרייתית נוספת שהפתוגן שלה נמצא על הזרעים. במקרה של אי עמידה בטיפול המוקדם בזרע והתפתחות המחלה בשטח הפתוח, נטיעות הנטיעות בתמיסת קוטלי פטריות.
- פוסריום יבול - כאשר מופיעים סימנים למחלה, הדגימה הפגועה מוצאת מהגן יחד עם קנה השורש ונשרפת כדי למנוע התפשטות נוספת.
מבין המזיקים שנמצאים לעתים קרובות בכרוב, מופרשים חרק כרוב, חיפושית עלי כרוב וקודפי-נבלות, על מנת לשלוט באיזו ריסוס מתבצע באמצעות קוטלי חרקים.
חשוב! הדברה מבוצעת לפני היווצרותם של ראשי כרוב בכדי למנוע הצטברות שאריות הדברה בצלחות העלים.
קציר ואחסון
קציר ראשי כרוב בשלים ואחסונם הנוסף מתבצע על פי התוכנית הבאה:
- שלושה שבועות לפני הקטיף נפסקת השקיית הכרוב.
- כאשר הטמפרטורה יורדת בלילה ל- -2 מעלות צלזיוס, הקציר מתחיל.
- ירקות בריאים נבחרים ומניחים מתחת לחופה.
- לאחר יום, גזעים מנותקים ב -2 ס"מ, וראשי הכרוב מועברים לאחסון למרתף או לחדר מותאם אחר.
- פירות מאוחסנים, מונחים בשכבה יחידה על מדפים, מקופלים בפירמידה על מגני עץ או בלימבו.
תשומת לב! לאחסון משתמשים בזנים של הבשלה מאוחרת עם ראשי כרוב צפופים.
כך, בגישה הנכונה לגידול כרוב, הגנן יאסוף יבול איכותי וגדול ממנו יוכל ליהנות לאורך זמן.
