המנה הנחשקת והפופולרית ביותר לארוחת הצהריים היא כרוב מבושל עם בשר בסיר איטי. טעים וקל יותר אין כלום. האוכל מבושל מהר מאוד, והניחוח הנהדר שלו מתפשט ברחבי המטבח.
תוכן חומר:
מתכון פשוט לכרוב braised עם בשר בסיר איטי
תצטרך:
- גזר אחד;
- מים - 0.1 ליטר;
- כרוב טרי - 1 ק"ג;
- מלח לפי הטעם;
- בצל - 1 pc .;
- בשר - 0.5 ק"ג.
- תבלינים לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול:
- חותכים את הבשר לריבועים. זורקים אותם לסירוג האיטי ומטגנים אותו עם תוכנית האפייה למשך 20 דקות.
- מוציאים את הבצל והגזר מהקליפה וקוצצים בעזרת סכין.
- מוסיפים לבשר ירקות ומבשלים באותה תוכנית עוד 15 דקות.
- כדי למנוע מתכולת הקערה לשרוף, שימו כמה כפות מיץ עגבניות.
- הסר עלים מפונקים מכרוב. כל השאר, פרט לקצוץ הגדם, דק.
- אנו שולחים אותו לירקות ובשר.
- שופכים מים, שופכים תבלינים ומלח אהובים.
- בתפריט מכשירי המטבח, לחץ על כפתור "האפייה" ובשל 40 דקות.
- בעת הכיבוי יש לפתוח את המכסה מדי פעם ולערבב את האוכל.
- כדי להפוך את המנה ליותר רכה, לפני ההגשה הניחו אותה על התנור למשך 30 דקות. הטעם יהיה מדהים. תאבון טוב!
אפשרות לכרוב כבוש
אם אתה אוהב מאכלים חריפים מעט חמצמצים, המתכון הזה הוא בשבילך.
רשימת מוצרים:
- רוטב עגבניות - 20 גר ';
- בשר בקר - 0.4 ק"ג;
- שמיר קצוץ - 5 גרם;
- כרוב כבוש - 0.7 ק"ג;
- בצל אחד;
- תבלינים יבשים לפי הטעם.
כיצד לבשל כרוב כבוש מבושל:
- אנו מפעילים את המבחן הרב מראש ומגדירים אותו למצב "אפייה".
- שופכים פנימה שמן צמחי - הניחו לו להתחמם.
- אנו קוצצים את הבקר לחתיכות קטנות.
- ברגע שהשמן נשמע, אנו זורקים חתיכות בשר לקערת הרב-לוקים ומטגנים אותם במשך 15 דקות כשהמכסה סגור.
- אנו קוצצים את הבצל הקלוף בחצאי טבעות, שגם אותם חתכנו לרוחב. מתקבלים רבעים מהטבעות.
- ברגע שחלפו 15 דקות קוצצים את הבצלים בבשר. אנו ממשיכים לבשל עוד 10 דקות.
- אנו שוטפים כרוב כבוש ומפעילים אותו בכיריים איטיות. מערבבים הכל.
- יוצקים 100 מיליליטר מים ובשלו במצב "כיבוי" למשך 20 דקות.
- כאשר הכיריים האיטיים נותנים איתות, אנו מוזגים תבלינים, מלח, שמיר קצוץ.
- תבשיל עוד 10 דקות ותיהנה מארוחת ערב דשנה ומלאת לב.
מתכון טעים: כרוב מבושל עם פטריות
עם בשר ותפוחי אדמה
המרכיבים העיקריים במתכון:
- רסק עגבניות - 60 גר ';
- מים - 330 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - 1 pc .;
- בשר חזיר - 0.5 ק"ג;
- שמן מזוקק - 25 מ"ל;
- כרוב - 0.5 ק"ג;
- שני גזר;
- מלח לפי הטעם;
- שלושה עלים של פטרוזיליה.
אפשרות לבישול:
- בכדי להפוך את המנה לעסיסית ומספקת ככל האפשר, בחרו בשר חזיר.
- אנו שוטפים חתיכת בשר וחותכים אותה לקוביות קטנות יותר.
- אנו מעבדים את כל הירקות: מוציאים עודפי עלים, קולפים וחותכים את הגדם.
- פורסים את תפוח האדמה.
- בצל עם גזר חתוך בצורה של חצי טבעות.
- שופכים שמן לקערה של מכשיר המטבח, הכניסו את קוביות הבשר לתוכו והעבירו אותן על ידי לחיצה על כפתור "טיגון" למשך 10 דקות.
- ואז שמנו כרוב, תפוחי אדמה בכיריים איטיות, מוסיפים מלח ותבלינים, מוסיפים רסק עגבניות וממלאים את כל ההדר הזה במים.
- הגדר את מצב הכיבוי החדש והזמן הוא שעה.
- כשהמנה מבושלת מערבבים אותה ומסדרים אותה בצלחות. תאבון טוב!
אנו מוסיפים את המנה עם פטריות
הרכב המתכון:
- בצל אחד;
- סוכר גרגירי - 10 גרם;
- כרוב לבן - 1 ק"ג;
- פלפל גרוס לפי הטעם;
- גזר אחד;
- שמן חמניות - 30 מ"ל;
- עלה דפנה - 2 יח ';
- שמפיניונים - 0.3 ק"ג
- מים - 70 מ"ל;
- מלח לפי הטעם;
- רוטב עגבניות - 20 גר '.
תכונות ההכנה:
- פטריות שטופות וקלופות חתוכות לחתיכות גדולות.
- קוצצים דק את מזלגות הכרוב.
- קוצצים את הבצל המוכן לחצאי טבעות, ומושכים את הגזר דרך פומפיה גסה.
- במצב "טיגון", יש לחמם שמן חמניות ולהניח עליו פטריות קצוצות.
- לאחר 10 דקות של בישול, השליך את הבצל והגזר הפרוסים לתנור האיטי. עוברות עוד 10 דקות.
- בנפרד, הביאו את המים לרתיחה והוסיפו אליו רוטב עגבניות, ערבבו.
- יוצקים נוזלים לירקות עם הפטריות, מוסיפים כרוב.
- אל תשכח למלח, לפזר פלפל ולזרוק לוברושקה.
- בתפריט התוכנית של מכשיר המטבח, בחר "כיבוי". מבשלים 30 דקות.
- מסדרים אותו בצלחות, מקשטים בעשבי תיבול טריים ומגישים. תאבון טוב!
עם בשר ואורז
מוצרים עיקריים:
- שני שורשי גזר;
- אורז - 400 גר ';
- מלח לפי הטעם;
- בקר - 300 גר ';
- סוכר - 15 גרם;
- בצל אחד;
- קמצוץ פלפל שחור
- רסק עגבניות - 30 גר ';
- כרוב - 0.7 ק"ג;
- לברושקה - 2 עלים.
תהליך בישול:
- מטגנים בשר בקר ממנה בסיר איטי על ידי מזיגת שמן חמניות. התוכנית טיגון. השעה היא 15 דקות.
- בעזרת סכין הופכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות דקות.
- טוחנים את הגזר.
- מפזרים ירקות מוכנים לבשר. מטגנים 10 דקות.
- אנו מורחים רסק עגבניות ברובי הקומיות, מערבבים את המסה.
- ראש כרוב נפטר מעלים מיותרים ואמצע מוצק. כל השאר קצוץ דק. יוצקים אותו לבשר וירקות, לבשל למשך 15 דקות.
- יוצקים אורז, שופכים מים חמים, מוסיפים מוצרים בתפזורת. מערבבים את כל החומרים וממשיכים לבשל במצב מרווה במשך חצי שעה.
- ברגע שמכשירי המטבח יתנו איתות, ארוחת צהריים לבבית וטעימה תהיה מוכנה.
ניואנסים של בישול בכיריים איטיות: רדמונד, פולאריס
זמן הבישול ואפילו טעמו עשויים להשתנות תלוי בסיר החרץ בו אתם תבשיל את הכרוב. הדגמים הפופולריים ביותר של מכשירי מטבח הם רדמונד ופולאריס. קחו לדוגמא את התכונות של בישול.
- תפקיד חשוב ממלא כוחו של המולטי קוקר. ככל שהאינדיקטור שלו גדול יותר, כך האוכל מבושל מהר יותר. לשני הדגמים יש הספק של 860 וואט. אז הזמן לבחור את אותו הדבר.
- למותג רדמונד יש מצב בישול אקספרס. אם אתה זקוק לתוצאה מהירה, הפעל את התוכנית הזו. לפולאריס אין מצב כזה בהגדרות.
- שני הדגמים מבשלים תחילה כרוב מבושל במצב "פריי", ואז - "תבשיל".
