תפוחי אדמה תבשילים הם הדרך הקלה, הטעימה והזולה ביותר לבישול מהיר של ארוחת צהריים או ערב. מגישים את המנה עם סלטים ירקות או חמוצים ביתיים. מאוד מעורר תיאבון!
תוכן חומר:
תפוחי אדמה מטוגנים עם תבשיל במחבת
המרכיבים העיקריים במתכון:
- בצל - 1 pc .;
- קמצוץ פלפל גרוס;
- תפוחי אדמה - 0.7 ק"ג;
- שמן חמניות - 45 מ"ל;
- תבשיל - 0.5 ק"ג;
- פטרוזיליה טרייה - 20 גר ';
- מלח לפי הטעם.
אפשרות לבישול:
- מהצנצנת העבירו את התבשיל לתחתית התבנית, שפכו שמן צמחי וטיפול בחום עד שהבשר נהיה חום זהוב.
- הסר את הבצל מהקליפה וקוצץ לקוביות.
- פקעות תפוחי אדמה קלופות קצוצות לקוביות קטנות.
- במחבת בה טיגון התבשיל העבירו טריזי תפוחי אדמה ובשלו אותם עד לבישול חצי למשך 10 דקות.
- זורקים בצל קצוץ ליד, אל תשכח מלח ופלפל.
- ממשיכים לטגן 10 דקות.
- לאחר מכן, שמים את הבשר ומבשלים 5 דקות.
- מגישים את המנה עם עשבי תיבול. תאבון טוב!
בסיר איטי
רשימת מוצרים:
- שני בצלים קטנים;
- עלה דפנה אחד;
- תפוחי אדמה - 1.8 ק"ג;
- מלח לפי הטעם;
- מים - 320 מ"ל;
- פחית תבשיל;
- גזר אחד;
- פלפל שחור.
איך לבשל תפוח אדמה עם תבשיל:
- אנו מנקים ירקות מזיהומים וקליפות. חותכים אותם לחתיכות קטנות בעזרת סכין או חותך ירקות.
- אנחנו שופכים אותם לקערת המולטי קוקר.
- פקעות תפוחי אדמה קלופות גדולות קצוצות.
- מפזרים עליו כל תבלינים ומלח.
- שימו את התבשיל מהפחית והוסיפו אותו לירקות שבסיר האיטי, הוסיפו את הלברושקה.
- סגור את המכסה, קבע את מכשיר המטבח למצב "כיבוי" ובחר את השעה - 30 דקות.
קרא גם:איך לטגן תפוחי אדמה במחבת
תפוחי אדמה תבשיל עם תבשיל במחבת
רכיבי מתכון:
- חמאה - 20 גר ';
- שמונה תפוחי אדמה;
- גזר אחד;
- פחית תבשיל;
- שמן חמניות - 15 גרם;
- בצל אחד;
- מלח - 15 גרם;
- שן שום;
- פלפל גרוס ועשבי תיבול לפי הטעם.
בישול תפוחי אדמה צעד אחר צעד:
- אנו מוציאים את הבצל והשום מהקליפות וקוצצים דק בעזרת הסכין.
- קלף את יתרת הירקות. גרוס את הגזר במעגלים דקיקים ככל האפשר.
- מקופסת הפח, מורחים את התבשיל על צלחת, מוציאים ממנו שומן לבן.
- בעזרת מזלג אנו הופכים את נתחי הבשר לחרטה.
- פקעות תפוח האדמה השטופות נחתכות לקוביות קטנות, אנחנו נרדמים במחבת.
- שופכים מים מלמעלה כך שרמתם תהיה מחצית מפלס תפוחי האדמה.
- הדליק את האש בעוצמה נמוכה ומבשלים את התבשיל, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
- בנפרד, העבירו תחילה את הבצל למשך 5 דקות, ואז את הגזר למשך 4 דקות בתוספת שמן צמחי.
- מורחים רוטב עגבניות לירקות, אחרי 3 דקות מוסיפים את התבשיל.
- לאחר 5 דקות העבירו את תוכן התבנית לתפוחי האדמה.
- יוצקים מלח עם פלפל, הביאו את התערובת לרתיחה.
- לאחר מכן אנו מצמצמים את כוח האש ומבשלים 7 דקות נוספות.
- בשלב הבא, שימו חתיכת חמאה, עשבי תיבול קצוצים ושום. מערבבים את המסה ומוציאים מהתנור.
מתכון לבישול בקדרה
מרכיבים בסיסיים:
- קורט מלח;
- פקעות תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- קמצוץ פלפל שחור;
- בצל - 1 pc .;
- תבשיל - 1/2 ק"ג;
- חבורה של שמיר טרי;
- שמן חמניות - 30 מ"ל;
- עלה דפנה אחד.
שלב אחר שלב בישול:
- אנו מעבדים ירקות: טוחנים תפוחי אדמה לקוביות ושולחים לתחתית הקדרה, שופכים שמן ומטגנים למשך 20 דקות.
- קוצצים דק את הבצל ומעמיסים על תפוח האדמה.
- מבשלים את הירקות 10 דקות נוספות.
- פתח את התבשיל, הסר את השכבה העליונה של שומן לבן, והעביר את הבשר לקדרה.
- יוצקים מלח עם פלפל, שמים עלה דפנה. אל תגזימו עם מלח. זכרו שהתבשיל כבר מלוח.
- שופכים מעט מים ומבשלים כחצי שעה מתחת למכסה.
- מורחים את צלחת האדים המוגמרת על צלחות, מקשטים בשמיר קצוץ. תאבון טוב!
קרא גם:איך לבשל תפוחי אדמה במיקרוגל
תבשיל ירקות עם תפוחי אדמה ותבשיל
במתכון זה תוכלו להשתמש בכל ירקות שתבחרו, כמו גם בפירות.
תצטרך:
- שמן נוזלי - 40 מ"ל;
- עגבנייה אחת;
- שלוש תפוחי אדמה;
- שלוש שיני שום;
- קישואים צעירים - 0.25 ק"ג;
- גזר אחד;
- כרוב לבן - 0.25 ק"ג;
- קמצוץ עשבי תיבול פרובנס מיובשים;
- חצי קופסת בשר בקר מבושל;
- חצי פלפל חריף;
- תפוח אדום אחד;
- מלח לפי הטעם;
- בצל אחד.
בישול תבשיל ירקות מהיר:
- אנו שוטפים את כל מוצרי הצומח מתחת לברז, מסירים את הקליפה והקליפה.
- הבצל הראשון קצוץ דק עם גזר. ירקות אלה נשלחים למחבת עמוקה ומועברים בשמן למשך 7 דקות.
- בשלב הבא אנו שולחים פרוסות עגבנייה עסיסית. תבשיל הכל יחד, לפעמים תוך כדי ערבוב המסה בעזרת מרית.
- קישואים קלופים ופקעות תפוחי אדמה לקוביות. כאשר המטגנים משחימים קלות, העמיסו אותם לתבנית.
- אתה יכול להוסיף קטשופ קטן אם תרצה. אבל כבר יש לנו עגבניה.
- שופכים 200 מ"ל מים טהורים, העבירו את האש להספק נמוך, שופכים מלח.
- לאחר 10-15 דקות, העמיסו את הכרוב הקצוץ דק.
- חותכים את התפוח הקלף מהקליפה האדומה לחתיכות ושולחים אותו לתבנית לאחר הכרוב. זה ייתן לתבשיל שלנו חומציות נעימה.
- המשיכו בבישול עד להתאדות עודפי הנוזלים. אנחנו מנסים את המנה על מלח, יוצקים עשבים יבשים.
- עכשיו תוכלו להוסיף את התבשיל, הפלפל החריף הקצוץ דק והרבה שום כתוש.
- שמנו את הלברושקה, מחכים עד שהאוכל ירתח ומגישים.
- כל תהליך הבישול ייקח 60 דקות.
קרא גם:תפוח אדמה ז'קט
צלוי תבשיל עם תפוחי אדמה בתנור
אפילו עם מרכיבים פשוטים כמו תבשיל ותפוחי אדמה, אתה יכול לבשל מנות טעימות ונהדרות למשפחתך.
מה שאתה צריך לקחת:
- שיני שום - 3 יח ';
- תפוחי אדמה - 0.6 ק"ג;
- מלח - 15 גרם;
- תבשיל בקר - 0.5 ק"ג;
- בצל - 1 pc.
תהליך הבישול צעד אחר צעד:
- הסר ירקות מקליפות וקליפות.
- הכינו תבנית אפייה - יש לצבוע את דפנותיה ומשטחיה בשמן חמניות או שומן מהתבשיל.
- בצל עם חצי טבעות ונשכב על קרקעית הטופס.
- מפזרים קורט מלח.
- אנחנו הופכים תפוחי אדמה לעיגולים דקים. השכבה שלהם אמורה לכסות את שכבת הבצל.
- הניחו תבשיל בקר מעל.
- מכסים את המנה בנייר כסף מבריק.
- נותר לשים אותו על מדף בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות.
- את חצי השעה הראשונה אנו אופים את המנה מתחת לנייר כסף, ואת 15 הדקות הבאות - בשטח פתוח.
- הבירה מכוסה בקרום עדין ומעורר תיאבון מלמעלה ונשאר רך ועסיסי בפנים. תיהנו מהטעם הנפלא של המנה. תאבון טוב!
איך לבחור תבשיל טעים?
כשאנחנו קונים תבשיל, אנחנו רוצים שהצנצנת תהיה עם פרוסות בשר טעימות, ולא סוג של גוון אפרפר. לכן עליכם לקנות את המוצר בכוונה ובזהירות.
- שימו לב לשם שנכתב בתווית הפחית. זה אמור לומר "כבש קלוע" או "חזיר קלוע" וכו '. אבל, בשום מקרה "תבשיל".
- שנית, מוצר זה מיוצר בהתאם ל- GOST. אז זה צריך להיות מודפס על הבנק. התקן שלפיו מבושל בשר נכתב באותיות קטנות לצד ההרכב.
- הרכב. זה צריך להכיל רק 6 מרכיבים: בשר, שומן, בצל, מלח, עלה דפנה ופלפל. אין חומרים משמרים, חומרי טעם או סויה!
- על כל צנצנת נלחצים על הסימון באותיות חסימות. עבור מוצר זה, התיוג מתחיל באות A. המשמעות היא שהמנה עשויה מבשר.
