תפוחי אדמה בתנור - 10 מתכוני בישול טעימים

תפוחי אדמה רכים ועסיסיים וריחניים בתנור עם קרום טעים - אידיאלי לארוחת צהריים או ערב. מגישים אותו עם בשר או דגים, שלמים או פרוסות.

תפוחי אדמה אפויים בתנור

מתכון מהיר וטעים מאוד. אין צורך להתעסק עם תפוחי אדמה במשך זמן רב. השתמש בכל תיבול לטעמך.

רשימת מוצרים:

• שמן זית - 60 מ"ל;
• קורט מלח;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים;
• חצי פלפל פעמון;
• קמצוץ פלפל שחור;
• גוש של רוזמרין;
• פפריקה לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. קלף את תפוחי האדמה עם סכין לפרוסות מלבניות.
2. הדליק את התנור והגדר את הטמפרטורה שלו ל -200 מעלות.
3. חותכים חצי פלפל אדום אדום וחותכים לרצועות.
4. מעבדים את נייר האפייה עם שמן זית, מניחים את תפוחי האדמה והפלפלים על גבי.
5. משמנים היטב את הירקות.
6. מפזרים מלמעלה, פפריקה, פלפל גרוס מעל, מוסיפים רוזמרין.
7. מערבבים את כל החומרים ומכניסים לתנור.
8. מבשלים את המנה 45 דקות, ואז מערבבים אותה ואופים כחצי שעה נוספת.
9. אם תפוח האדמה לא אפוי, תוכלו להחזיק אותו בתנור למשך 20 דקות.
10. מנה כזו יכולה להיות מוגשת באופן עצמאי.

מתכון עוף

תצטרך:

• ארבע שיני שום;
• מיונז - 30 גר ';
• פגר עוף אחד;
• כל תבלינים לעוף - 18 גר ';
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• מלח לפי הטעם.

הוראות שלב אחר שלב:

1. יש לשטוף את פגר העוף שכבר מנוקה במים קרים ולטפל בו במגבת נייר.
2. חותכים שיני שום לפרוסות.
3. בעוף אנו מבצעים ניקוב בעזרת סכין, ומכניסים לתוכו חתיכות שום.
4. עצם את הפגר בתערובת של מלח ופלפל שחור. אם אתה אוהב מנות חמות, קח פלפל אדום.
5. מגלגלים את כל העוף במיונז ומפזרים מעל תבלינים או עשבים יבשים.
6. תבנית אפייה משומנת בשמן צמחי, מניחים עליה עוף.
7. הסר את תפוחי האדמה מהקליפה, חתוך כל פקעת לארבע אונות, שפך עליהם מלח.
8. שמנו טריזי תפוח אדמה סביב בשר עוף.
9. מחממים תנור לחום של 180 מעלות, טוענים בתוכו נייר אפייה עם מוצר מוגמר למחצה.
10. תפוח אדמה עם עוף נאפה כשעה. השעה המדויקת תלויה במסת הפגר - ככל שהיא גדולה יותר, כך ניתן יותר זמן לאפייה.

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון

רכיבים חיוניים:

• רוטב סויה - 70 מ"ל;
• גבינה - 90 גר ';
• בשר טחון - 1 ק"ג;
• שבע תפוחי אדמה;
• בצל אחד;
• ביצה אחת;
• קטשופ - 40 גר ';
• חלב - 50 מ"ל;
• מלח - 15 גרם;
• שמנת חמוצה - 80 גר ';
• פרוסת חמאה.

איך לאפות תפוחי אדמה בתנור עם בשר טחון:

1. מטגנים בשר טחון גולמי עם בצל קצוץ.
2. מעבירים את המסה המתקבלת לקערה, שופכים אליה קטשופ ורוטב סויה.
3. מבשלים פקעות תפוחי אדמה קלופות, חלב חם.
4. ברגע שתפוחי האדמה מוכנים, מועכים אותה לפירה, מוסיפים את הביצה, פרוסת חמאה וחלב.
5. בכלי תבשיל מיוחד, הניחו חצי ממסת תפוח האדמה.
6. זכרו לשמן את התבנית בשמן לפני השימוש.
7. אנו מעבדים את הגבינה על פומפיה ומפזרים מחצית ממנה על תפוחי אדמה.
8. השכבה השלישית היא בשר טחון מטוגן.
9. אנו ממלאים אותה בשאר הגבינה.
10. מוסיפים את החלק השני של הפירה, משמנים את הקדרה העתידית עם שמנת חמוצה מלמעלה.
11. אופים את התבשיל בתנור עד שנוצר קרום שחום.

עם חזיר

הרכב המתכון:

• מיונז - 50 גר ';
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• שמן צמחי;
• שני בצלים;
• חזיר - 1 ק"ג;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

איך לבשל חזיר עם תפוחי אדמה:

1. ראשית, הדליק את התנור, בזמן האפייה, הוא יתחמם עד 180 מעלות.
2. חזיר שטוף קצוץ לפרוסות בינוניות.
3. הסר את הנורות מהקליפות וקוצץ את הירקות בחצי טבעות.
4. מערבבים בנפרד את פרוסות הבשר עם טבעות הבצל בקערה עמוקה.
5. מעבדים את תפוחי האדמה בעזרת קולפן תפוחי אדמה וחותכים לאורך הגדר לפרוסות.
6. שלב אותו עם בשר, שופך מלח ופלפל, שים רוטב מיונז.
7. מערבבים את תוכן הכלים.
8. מורחים באופן שווה על תבנית אפייה משומנת בשמן צמחי.
9. שים אותו על המדף בתנור.
10. מבשלים 50 דקות עד שנוצר קרום מוזהב.
11. בדוק את המנה מדי פעם ומערבב אותה.

כפרי

תפוח אדמה כפרי הוא מנה מאוד פשוטה וטעימה. ניתן להגיש ללא חטיפים נוספים.

תצטרך:

• מלח - 10 גרם;
• תפוחי אדמה - 0.8 ק"ג;
• שמן צמחי - 55 מ"ל;
• פלפל שחור קצוץ - 6 גר '.

שלב אחר שלב בישול:

1. אנו מכינים פקעות תפוחי אדמה, מתקלפים וחותכים לפרוסות.
2. יבש את החלקים הרטובים במגבת.
3. אנו מעבירים אותה לקערה עמוקה, ממלאים אותה בשמן, יוצקים תבלינים במלח.
4. אנו מערבבים את כל המסה בידיים נקיות ומניחים בתבנית האפייה המעובדת.
5. מבשלים בתנור 40 דקות בחום של 190 מעלות.
6. לאחר שחלף הזמן, בדוק את תפוחי האדמה בעזרת מזלג - אם הוא נוקב בקלות, המנה מוכנה.

אוהדי תפוחי אדמה עם גבינה בתנור

הרכב המתכון:

• גבינה קשה - 70 גר ';
• שבע תפוחי אדמה;
• קמצוץ פלפל גרוס;
• חמאה - 70 גר ';
• ירקות קצוצים - 20 גר ';
• מלח לפי הטעם;
• מיורם - 10 גר ';
• טימין - 5 גר '.

שיטת בישול:

1. קלף ושטוף את פקעות תפוחי האדמה.
2. כל אחד מהם חתוך דק מאוד עם סכין, אך לא לגמרי - כך שתפוחי האדמה לא יתפרקו.
3. קחו תבנית אפייה, משמנים את התחתית בשמן.
4. פתחו את תפוחי האדמה עם חתכים מעט כדי לקבל אקורדיון והניחו אחד על אחד על תבנית אפייה.
5. מפזרים מעל את כל התיבול והמלח.
6. חותכים את השמן לרצועות ושמים אותם על כל פקעת.
7. טען את הכלי בתנור ובשל 40 דקות.
8. במהלך זמן זה אנו מעבדים את הגבינה על פומפיה.
9. מוציאים את התבנית, מפזרים את תפוחי האדמה הארומטיים עם גבינה ומכניסים לתנור למשך 15 דקות.
10. במהלך תקופה זו הגבינה תימס ותמלא את כל תפוחי האדמה. הריח במטבח יהיה מדהים.
11. בתום הבישול מפזרים את המעדן בעשבי תיבול טריים קצוצים.
12. מגישים עם בשר. תאבון טוב!

איך לאפות בנייר כסף?

כאשר הם נאפים בנייר כסף, תפוחי האדמה לא יתייבשו - מה שקורה לעתים קרובות עם מנה. זה ישמור על הרכות והרוך שלו.

רכיבים חיוניים:

• פקעות תפוחי אדמה - 6 יח ';
• שמנת חמוצה - 200 גר ';
• פטרוזיליה ושמיר;
• שמן צמחי - 20 מ"ל;
• חצים בצל ירוק;
• שן שום אחת;
• מלח לפי הטעם;
• קמצוץ פלפל שחור.

אפשרות לבישול:

1. יש לשמן פקעות שטופות וקולפות עם שמן צמחי.
2. חותכים את נייר הכסף לאפייה לריבועים, ועוטפים את תפוחי האדמה בכל אחד מהם.
3. מחממים תנור ל -190 מעלות.
4. אופים את המנה 40 דקות.
5. כדי שתפוחי האדמה לא ייראו משעממים, הכינו עבורכם שמנת חמוצה.
6. משוך שן שום דרך מכבש.
7. קוצצים את העלים הירוקים של הפטרוזיליה ואת חיצי הבצל.
8. זורקים ירקות לשמנת חמוצה, שמים שום, מוסיפים רכיבים בתפזורת.
9. מערבבים, שופכים את התערובת לסירת הרוטב.
10. כאשר תפוחי האדמה מבושלים מגישים אותם בנפרד מהרוטב.

חומרים נוספים:לסכל תפוחי אדמה בתנור

עם בשר בשרוול

בשרוול אפויים ירקות ובשר יחד, הם הופכים עסיסיים ורכים מאוד וללא שום שמן.

תצטרך:

• בצל - 100 גר ';
• סוכר - 4 גרם;
• בקר - 0.2 ק"ג;
• גזר אחד;
• פלפל שחור - 4 גר ';
• שש תפוחי אדמה;
• רוטב עגבניות - 10 גר ';
• קורט מלח;
• שמן חמניות - 30 מ"ל;
• שלושה ענפי שמיר;
• כל תיבול לבשר לפי טעמכם - 10 גר '.

איך לאפות תפוחי אדמה עם בשר:

1. מעבדים את כל הירקות על ידי קילוף וקוצצים כרצונכם.
2. בקערה אחרת, שלבו פרוסות בצל, גזר ותפוחי אדמה.
3. מוסיפים תבלינים, מלח וסוכר, יוצקים רוטב עגבניות.
4. מוסיפים שמן ופלפל. ערבוב.
5. קוצצים את הבשר לפרוסות דקות ומקציפים בעזרת פטיש עץ.
6. מפזרים תבלינים ומלח.
7. מערבבים את הבשר והירקות בקערה אחת.
8. בבישול אנו משתמשים בתבשיל אפיה מיוחד.
9. אנו לוקחים שרוול קולינרי, אחד הקצוות שלו מסומן היטב.
10. מעבר לקצה השני אנו מטילים מסה של ירקות ובשר, מחלקים באופן שווה בתוך השקית.
11. אנו קושרים את הקצה השני, חודרים את המנה למעלה בכמה מקומות.
12. מחממים תנור ל 200 מעלות ואופים בתוכו כשעה.

בצרפתית

מנה כזו נראית טוב גם בארוחת ערב רגילה וגם בשולחן חגיגי מעודן.

רשימת מוצרים:

• שלוש עגבניות;
• גבינה קשה - 350 גר ';
• תפוחי אדמה - 0.6 ק"ג;
• פילה עוף - 0.4 ק"ג;
• שמן זית - 20 מ"ל;
• מלח ומיונז לפי הטעם;
• פלפל שחור - 10 גר '.

אפשרות לבישול:

1. תפוחי אדמה קלופים חתוכים דק לעיגולים.
2. פרשנו אותם על פני תבנית עם שמן. העיגולים צריכים לכסות את כל החלק התחתון של הטופס.
3. מוסיפים מלח ופלפל.
4. מבשלים את העוף וקוצצים אותו בפרוסות כשהוא מתקרר.
5. שלבו את הבשר עם מיונז והרכיבו על שכבת תפוח האדמה.
6. עיגולי עגבניות דקות יעבדו לשכבה השלישית.
7. ראשית מבשלים את המנה בחום של 200 מעלות ורבע שעה.
8. לאחר מכן, הורידו את הטמפרטורה ל -150 ואופים עד שתפוחי האדמה הופכים רכים.
9. לפני ההגשה מקשטים את המנה בחצאי זיתים.

תפוחי אדמה עם בשר ופטריות בסירים

נסה את ארוחת הערב העדינה, הרכה והמתכת בפה, שבושלה בסירים.

הרכב המתכון:

• שמפיניונים - 0.6 ק"ג;
• מרק - 500 מ"ל;
• בקר - 0.8 ק"ג;
• שני בצלים;
• קצת ירק;
• שלוש גזר;
• פלפל שחור לפי הטעם;
• תפוחי אדמה - 12 יח ';
• חמאה - 170 גר ';
• מלח לפי הטעם;
• גבינה - 180 גר ';
• שמן צמחי;
• שיני שום - 8 יח '.

אלגוריתם פעולה:

1. קוצצים את הבשר השטוף בחתיכות קטנות.
2. קוצצים את הנורות.
3. חותכים את הפקעות המעובדות לקשיות.
4. גזר עובר דרך פומפיה גסה.
5. קוצצים פטריות לפרוסות.
6. קוצצים את השום ועשבי התיבול.
7. העבירו את פרוסות הבשר במחבת משתי חביות.
8. שים את הבשר, ובמקומו מטגנים את הפטריות.
9. אנחנו גם מסירים את הפטריות, עכשיו הגיע תור תפוחי האדמה.
10. בסוף מעובדים גזר ובצל במחבת.
11. הכניסו את כל האוכל המטוגן לסירים.
12. מפזרים את תכולת הסירים בשום קצוץ, תבלינים, מלח ועשבי תיבול.
13. שופכים את המרק וקצת שמן זית.
14. האקורד הסופי הוא גבינה מגורדת ומיונז.
15. המנה אפויה במשך 60 דקות.
16. מפזרים את המנה עם עשבי תיבול כשמגישים אותה על השולחן. תאבון טוב!