כאשר אופים תפוחי אדמה בנייר כסף בתנור, מקבלים מנה דלה בקלוריות. לפיכך, כל הויטמינים נשמרים. ניתן לבשל את המנה בתוספת מוצרים שונים: בשר, דגים, עוף, גבינה, שומן.
תוכן חומר:
תפוח אדמה אפוי בתנור בנייר כסף
לבישול בחרו תפוחי אדמה שהפקעות שלהם חזקות ואחידות.
מרכיבים
- תפוחי אדמה - 7 יח ';
- פטרוזיליה - 20 גרם;
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- שמיר - 20 גרם;
- גבינה פיקנטית - 160 גר '.
בישול:
- שוטפים היטב את הפקעות, תוכלו למרוח אותם בעזרת מברשת. העיקר הוא להסיר את כל הלכלוך, כי צריך לבשל עם העור.
- עוטפים כל תפוח אדמה בנייר כסף.
- מניחים על תבנית.
- מכניסים לתנור שחומם ל -200 מעלות. אופים כחצי שעה.
- מגררים את הגבינה, קוצצים את הירוקים.
- שחרר מעט נייר כסף עם פקעות.
- הפוך חתך בצורת צלב עמוק יותר בכל תפוח אדמה, הניח חתיכת חמאה. מפזרים גבינה.
- שולחים לתנור, עומדים שלוש דקות. יש להמיס גבינה לחלוטין.
- כדי להשיג, מפזרים עשבי תיבול.
ממולאים בשומן וגבינה
רוצים להרשים את האורחים שלכם ולבשל ארוחה מרהיבה? ואז תפוח אדמה בנייר כסף עם שומן, עשוי בצורת אקורדיון, זה מה שאתה צריך. לאפיית תפוחי אדמה אתה זקוק לצורה אחידה וסדירה בצורה של סגלגל, בינוני בגודל.
מרכיבים
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- פטרוזיליה - 3 ענפים;
- שומן מלוח - 120 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- גבינה קשה - 120 גרם.
בישול:
- שוטפים פקעות: אין צורך לקלף. חריץ לרוחב, לא לגמרי, שמירה על מרחק בין חתכים של 5 מילימטרים.
- חותכים שומן עם גבינה לפרוסות דקות, מכניסים לחתכים.
- מורחים נייר כסף על תבנית אפייה, מניחים אקורדיונים, עוטפים בנייר כסף.
- אופים שעה בתנור בחום של 200 מעלות.
- נכונות לבדוק עם קיסם שיניים.
- הסר, פרש את נייר הכסף, שפך שמנת חמוצה.
- מפזרים את הפקעות בגבינה מגורדת ושולחים לתנור למשך שלוש דקות.
- מוציאים, שופכים שמנת חמוצה.
- מפזרים עשבים קצוצים ושום מגורר.
עוף בנייר כסף עם תפוחי אדמה
מנה ורודה וארומטית שקל להכין מתבררת כמשביעה מאוד ומשייכת בפה.
מרכיבים
- רגל עוף - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 950 גרם;
- פלפל;
- מיונז - 250 מ"ל;
- שמן חמניות - 2 כפות. כפות;
- מלח;
- שום - 4 ציפורן.
בישול:
- רגלי מלח, מפזרים פלפל, מכסים במיונז. ערבוב. השאר למרינדה.
- קלף את פקעות תפוח האדמה, חתוך לעיגולים, שפך פנימה את שמן החמניות.
- קוצצים את שיני השום.
- ברגליים עורכים חתכים, מניחים את השום.
- מכסים את נייר האפייה בנייר כסף.
- מניחים תפוחי אדמה, מניחים עוף. עוטפים נייר כסף.
- שולחים לתנור חם (190 מעלות).
- כעת לרבים תהיה שאלה: כמה לאפות תפוחי אדמה כך שיהיה עסיסי ורדרד? ראשית, חצי שעה לסכל אותו בנייר כסף. המוצרים מבושלים היטב וספוגים במיץ שהוקצה. ואז פרש את נייר הכסף.
- מבשלים רבע שעה. בזמן זה המנה מכוסה בקרום יפהפה.
עם מקרל
המנה האפויה בנייר כסף היא בעלת ארומה מדהימה ומתגלה כטעימה במיוחד. טעים מאוד לבשל דגים עם תפוחי אדמה. מקרל בנייר כסף עם תפוחי אדמה רך, ריחני, עם קרום יפה בצבע ורדרד.
מרכיבים
- פלפל;
- מקרל - 3 יח ';
- מלח;
- עשבי תיבול ארומטיים - כפית אחת;
- תפוחי אדמה - 11 יח ';
- גזר - 1 pc .;
- בצל - 2 ראשים;
- לימון - 0.3 יח ';
- תבלינים לדגים - כפית.
בישול:
- שוטפים את הדג, יבש. אתה יכול להשתמש במגבת נייר.
- חתכו את הראש, הסנפירים, הזנב. כדי לנקות את הבטן של סרטים שחורים, הם לא צריכים להישאר, הם אלה שנותנים את המרירות למנה.
- בעזרת סכין, אל תבצע חתכים עמוקים על פני השטח של המקרל.
- יוצקים דגים עם מיץ סחוט מלימון, מלח, מפזרים תבלינים ועשבי תיבול. טוחנים. חמוצים רבע שעה.
- חותכים בצל בצורה של חצי טבעות, גזר - רבעים.
- חותכים את תפוחי האדמה לעיגולים דקים.
- הרחב את נייר הכסף על תבנית האפייה, הניח את תפוחי האדמה, זליף בצל וגזר. מלח, פלפל, מערבבים קלות. פרסם את המקרל. עוטפים כך שמפרק נייר הכסף יהיה למעלה. אז יהיה קל יותר לחשוף.
- מחממים תנור ל -190 מעלות. מניחים תבנית.
- אופים כחצי שעה.
- הרחב, מבשל את אותה כמות זמן.
קרא גם:תפוחי אדמה ז'קט - מתכון
חזיר אפוי עם תפוחי אדמה בנייר כסף
האם אתה רוצה לבשל מנה מן המניין שיהיה מספק ויידרש מעט זמן להכנת מוצרים? ואז לבשל את החזיר ותפוחי האדמה לפי המתכון, והמשפחה שלך תהיה מרוצה.
מרכיבים
- תפוחי אדמה - 950 גרם;
- צוואר חזיר - 450 גרם;
- פפריקה טחונה;
- בצל ירוק - 35 גרם;
- פלפל שחור גרוס;
- מלח;
- שמן חמניות - 110 מ"ל.
בישול:
- כדי לקצוץ פקעות תפוחי אדמה, עליכם לקבל קוביות בגודל בינוני. יבש במגבת נייר.
- קוביות עיסת חזיר, מערבבים עם תפוחי אדמה. מפזרים תבלינים ומלח. בוחשים.
- מגלגלים נייר כסף על נייר אפיה, מניחים רכיבים מבושלים.
- מפזרים את התכשיר עם הבצל, יוצקים שמן. ערבוב.
- עוטפים נייר כסף.
- מכניסים לתנור, מצב 200 מעלות.
- אופים שעה וחצי.
עם בקר
בזכות ההכנה הסגורה, המוצרים ספוגים במיץ שלהם. מתאים לאוכל דיאטטי.
מרכיבים
- עיסת בקר - 370 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- שמן זית;
- בצל - 0.5 ראשים;
- מלח;
- פלפל שחור גרוס.
בישול:
- חתיכות עצם קטנות עשויות להישאר על הבשר, ולכן יש לשטוף אותו היטב. חותכים את הוורידים והסרטים, טופחים יבשים בעזרת מגבת.
- בעזרת פטיש קולינרי, הכו את החלקים. העובי צריך להיות לא יותר מסנטימטר. חותכים למנות.
- קוצצים את הבצל בחצאי טבעות.
- תפוחי אדמה קוביות.
- מרדדים את נייר הכסף, מניחים על תבנית, משמנים עם שמן זית.
- מניחים את הבקר, מכסים בבצל, מלח, מתבלים בפלפל. שים את תפוחי האדמה.
- עטפו בנייר כסף, צבטו בזהירות את הקצוות. אסור להפסיק אדים במהלך הבישול.
- הגדר את הטמפרטורה ל -190 מעלות.
- מכניסים תבנית לתבנית. לבשל שעה.
תפוח אדמה ז'קט בנייר כסף
לפעמים יש רצון ליהנות מארוחה פשוטה מאוד, למשל תפוחי אדמה שנאפים במדים, כמו בילדות.
מרכיבים
- תפוחי אדמה - 11 פקעות;
- רוזמרין - 11 סניפים;
- שמן חמניות.
בישול:
- שוטפים פקעות במברשת נוקשה, יוצקים שמן. בוחשים.
- עטפו כל פקעת בנייר כסף על ידי פיזור ענף רוזמרין על תפוחי אדמה.
- מניחים על מתלה תיל.
- שלח לתנור.
- אופים שעה על 190 מעלות.
כפרי
המנה רכה, טעימה, ארומטית. תאהבו את תפוח האדמה הזה מהנשיכה הראשונה.
מרכיבים
- מלח - 2 כפיות;
- תפוחי אדמה - 11 יח ';
- פפריקה טחונה מתוקה - 3 כפות. כפות;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- פלפל שחור גרוס - 0.3 כפית;
- שום - 5 ציפורן;
- אורגנו מיובש - 1 כף. כף.
בישול:
- יש לשטוף את הפקעות היטב, לבצע חתכים. אל תקלף תפוחי אדמה לפני כן.
- שופכים פנימה שמן, מלח, מפזרים תיבול.
- טוחנים שום על פומפיה עדינה, שולחים לתפוחי אדמה. לערבב.
- מורחים את נייר הכסף.
- מניחים את תפוחי האדמה. מורחים כל חתיכה בנפרד כשהעור כלפי מטה.
- מכסים בשכבת נייר כסף.
- אופים בתנור כחצי שעה.
- הגדר את המצב ל 200 מעלות.
