מכונת לחם היא אחת העוזרות הקולינריות העיקריות. זה יאפשר לך לרצות את הבית שלך עם לא רק לחם ביתי טרי, אלא גם מאפים טעימים נוספים, לעזור בהכנת הבצק. מכינים קאפקייק במכונת לחם במהירות ובקלות האפשרית.

עוגת גבינה במכנת לחם

על בסיס גבינת קוטג 'מתקבל תמיד מעדן עדין ורך. זה נלקח 200 גרם. שאר המרכיבים: חצי חבילת מרגרינה שמנת, 2 כפות. קמח, קמצוץ סודה ומלח, 140 גרם סוכר גרגיר, 3 יח '. ביצי עוף, 1.5 קטנות. כפות אבקת אפייה.

  1. לא ביצים קרות קצוצות בעזרת מזלג. מרגרינה נמסה ומתקררת, ואז מוזגת לקערת המכשירים.
  2. לשם נשלחים גבינת קוטג 'ותערובת ביצים.
  3. נותר להוסיף את כל המרכיבים בתפזורת.
  4. הפינוק יאפה בתוכנית Keks.

מכינים עוגת קשית במכונת לחם 110 דקות.

עם צימוקים

ניתן אפילו להגיש מאפה כזה בשולחן הפסחא. רכיבים: 2 יח '. ביצים, חצי חפיסת חמאה, 80 מ"ל חלב, קטנות. כף מלח, 365 גרם קמח קל פרימיום, 2 קטנים. כפות שמרים יבשים, 4 כפות גדולות של סוכר, 90 גרם צימוקים כהים.

  1. ביצים מוזרקות מיד לקערת המכשיר, פרוסות חמאה מונחות ולא שופכים חלב קר.
  2. בהמשך לרכיבים המפורטים כל הרכיבים היבשים מקבלים מספיק שינה.
  3. אחרונה מוסיפים צימוקים מחולטים במים רותחים.

עוגה עם צימוקים נאפים במכונת לחם בתוכנית המאפה עד שהיא גמורה. המתכון מיועד לפינוקים במשקל 750-800 גרם.

על מי גבינה

לקינוח כזה, אל תתחרטו על תבלינים. רכיבים: 3 יח '. ביצים, 40 גרם חמאה איכותית, 160 מ"ל מי גבינה, 420 גרם קמח, קורט מלח, כורכום וונילין לפי הטעם, 20 גרם שמרים מהירים, 140 גרם סוכר גרגיר.

  1. הרכיבים מוסיפים לקערת התבנית בתורם: מי גבינה חמה, לא ביצי עוף קרות, חמאה מומסת.להלן כל הרכיבים הרופפים. זה קורה שלמכשיר יש טכנולוגיה מומלצת משלו לסימוני רכיבים ואז עליכם לעקוב אחריה.
  2. במצב "מהיר" העוגה נאפה למשך 120-130 דקות.
  3. הצימוקים הנפוחים במים חמים נשלחים לקערת התנור לאחר האות המתאים.

פינוקים מוכנים מפוזרים בשפע עם אבקת סוכר.

מאפין לימון

מרכיב חובה בקינוח כזה יהיה גרידת הדרים. רכיבים: 3 יח '. ביצים, 1 לימון, ½ כפית מלח, 80 גרם חמאה איכותית, 180 גרם סוכר גרגיר, 290 גרם קמח חיטה בהיר.

זה מעניין: קאפקייק הון עם צימוקים - מתכון לפי GOST

  1. ביצים מוזגות לקערה - מלוחות וסוכר. בשלב הבא התערובת פועמת היטב.
  2. את השטף נשטף עם פומפיה עדינה. מיץ פירות נסחט למיכל נפרד.
  3. כל המוצרים המוכנים, כמו גם קמח, מוכנסים למכשיר. השמן מומס מראש.
  4. במצב המתאים, האפייה תוכנה לפני השלמתה.

קינוח מצונן מוגש על השולחן.

על קפיר במכונת לחם

ניתן גם להשתמש בחומצה. רכיבים: 3 יח '. ביצים, 65 גר 'מרגרינה שמנת, 90 גרם שמנת חמוצה, 230 גרם גבינת קוטג', 160 גר 'סוכר גרגיר, על פי שקית רגילה של ונילין ואבקת אפייה, 2 כפות גדולות של קקאו.

  1. מרגרינה נמסה. כל שאר הרכיבים אינם דורשים הכנה מוקדמת.
  2. המוצרים מונחים בכלי לפי הסדר המצוין במתכון.
  3. ראשית, הבצק יילוש וישקע. זה ייקח כרבע שעה. תהליך האפייה עצמו יימשך כ- 65-70 דקות.

נכונות הטיפול נבדקת על ידי גפרור יבש.

מתכון באנגלית

הגרסה האנגלית של המתכון כוללת את המוצרים הפשוטים ביותר. זה יתברר לא יקר וטעים. רכיבים: 90 גרם כל אחד מחמאה ושמנת חמוצה באיכות גבוהה, 280 גרם קמח, 4 יח '. ביצים, כפית גדושה של קוניאק, לימון, 130 גרם סוכר גרגיר, 90 גרם כל אחד שקדים וצימוקים בהירים, קטנים. אבקת אפייה, מלח בקצה הכף.

  1. חמאה עם ביצים ושמנת חמוצה מוכה היטב במיקסר. שם מוסיפים חול, גרידת הדרים ומלח. הרכיבים שוב היכו טוב.
  2. הקמח מנופה באבקת אפייה. זה משולב עם שקדים, מטוגנים במחבת יבשה, וכן מחולטים בצימוקים.
  3. כל המוצרים נכנסים לקערת המכשירים. המעדן יוכן במצב מתאים למשך כ 110 דקות.

אם בסוף התוכנית המטפל מתגלה כלחים בפנים, תוכלו להפעיל את המכשיר למשך חצי שעה נוספת.

הקאפקייק של מוסקבה

ניתן להכין את הגרסה הפופולרית ביותר לעוגה בעזרת מכונת לחם. הוא אהוב על ילדים ומבוגרים כבר יותר מתריסר שנים. רכיבים: חבילת חמאה טובה, 140 גרם סוכר גרגיר, 90 גרם שמנת חמוצה, 4 יח '. ביצים, 290 גרם קמח בהיר, קטן. כפית אבקת אפייה, כף ברנדי גדולה, 130 גרם מכל פרי מסוכרים, קומץ צימוקים.

  1. בקערה נפרדת, חמאה מומסת, שמנת חמוצה וחול (סוכר) היכו היטב. אם אתה צריך להכין אפייה גבוהה, יש להשתמש בפרוקטוז במקום בחול.
  2. שאר המוצרים מתווספים למסה המתקבלת, למעט צימוקים ופירות. מנפים את הקמח לפני כן.
  3. הבצק מונח בקערה המשומנת של המכשיר. פירות וצימוקים מוסיפים מיד להמסה.
  4. הטיפול מוכן במצב מתאים למשך 1.5-2 שעות.

לאחר האות של המכשיר, הקאפקייק מוסר בזהירות, מעוטר ומוגש עם תה.

עם זרעי פרג

זרעי פרג יספיקו בכדי לקחת 3 כפות גדולות. שאר המרכיבים: 430 גרם קמח, חבילת חמאה שומנית, 1 כף. סוכר, 3 מאל. כפות אבקת אפייה, לימון, קורט ונילין, 4 יח '. ביצי עוף.

  1. ביצים הטחונות במלח, וניל וסוכר מוזגות לצורת המכשיר. שם הולך מיץ ופירות הדר.
  2. נותר להוסיף שמן (מרוכך), זרעי פרג וקמח מנופה באבקת אפייה.
  3. נבחרת תוכנית עוגה, והפינוק נאפה עד לבישול.

הקינוח שנוצר נשפך עם שוקולד.

איך לבשל בלי ביצים?

זה מתכון חסכוני. רכיבים: חצי ליטר קפיר, 1.5 כף. סוכר גרגירי, 1 כף. שמן צמחי, קטן. כף סודה לשתייה, 3 כפות. קמח בהיר, חופן סולת.

  1. סודה מוזגת לקפיר ומשאירה מספר דקות. לאחר מכן, הקצף את התערובת עם שמן צמחי. תוך כדי כך מוזגים לתוכו חול.
  2. יוצקים את הבצק ליכולת המכשיר. קמח מנופה נשפך מלמעלה.
  3. אפשר להכין קאפקייק כזה גם במכונת הלחם (בתוכנית מתאימה עד לסיומה), וגם בתנור. האפשרות הראשונה תארך כ 110 דקות.

גם בלי ביצים האפייה לא מתפרקת, מסתבר שהיא יפה וטעימה.

מאפין תפוחים במכנת לחם

בעונת הפירות תוצרת הבית ניתן להשתמש בהם להכנת קאפקייק. תפוחים (3 חלקים) המתאימים ביותר לכך. שאר המרכיבים: 2/3 כוס סוכר, 3 יח '. ביצי עוף, 40 גרם מרגרינה שמנת, ½ קטן. אבקת אפייה, 1 כף. קמח בהיר.

  1. בקערה נפרדת, מכים סוכר וביצים לקצף.
  2. רכיבים אלו הם קמח מסננת המועשר בקמח חמצן באבקת אפייה.
  3. נותר להוסיף לתערובת מרגרינה מומסת וקוררת, חתיכות תפוחים קטנות ללא עור.
  4. בצק מעורב היטב מונח בכלי המשומן של המכשיר.
  5. הקינוח מוכן במצב "Cupcake" או "אפייה".

 

פינוק טעים עם אבקת סוכר.

דומה:עוד מהמחבר: