כריך מועדון טעים עם מגוון מילויים הוא אופציה נהדרת לחטיף לבבי לכל אירוע. ניתן להגיש אותו לארוחת הבוקר, לקחת איתכם לפיקניק, לעבודה או לטיול ארוך. מתכונים פשוטים למנה כזו מאפשרים לבשל אותה בקלות ובמהירות בבית בעצמכם.
תוכן חומר:
כריך מועדון חזיר וגבינה קלאסי
הווריאציה הקלאסית של הפינוקים שנדונו כרוכה בשימוש בשילוב של גבינה וחמאה במלית. את האחרון ניתן לקחת עוף וגם חזיר. גבינה נוחה לשימוש המיועדת במיוחד לסנדוויצ'ים - שנחתכו כבר לפלסטיק דק.
מרכיבים
- לחם כריך - 6 פרוסות;
- בייקון - 4 רצועות;
- כל חזיר - 4 חלקים;
- מלפפון כבוש / כבוש - 1 pc .;
- עגבנייה - 1 pc .;
- ביצים - 2 יח ';
- גבינה - 2 צלחות;
- עלי חסה ורוטב.
בישול:
- להכנת כריכי בשר חזיר וגבינה טעימים, הדבר הראשון שעליך לעשות הוא לשלוח את הלחם לטוסטר ולהשחיז אותו קלות מכל הצדדים. מחבת רגילה ללא שמן תתמודד גם עם משימה זו.
- בנפרד, מטגנים את הביצים במחבת יבשה כך שהחלמון יישאר שלם ומעט נוזלי. משחימים את רצועות הבייקון. הם צריכים להיות פריכים.
- טוסטים בצדדים שבהם ימוקם המלית, מורחים עם הרוטב שנבחר. אפילו מיונז רגיל מתאים למטרה זו.
- חותכים את העגבנייה והמלפפון החמוץ / החמוץ לפרוסות דקות.
- מחלקים את הלחם ל -3 פרוסות. כתוצאה מכך אנו מקבלים שני כריכים "דו קומתיים".
- על הנתח הראשון הספוג ברוטב, שלחו עלה סלט וכמה פרוסות עגבנייה. הוסף 2 רצועות בייקון. מכסים את המלית בלחם.
- על הנתח השני מסדרים טבעות של מלפפונים, 2 חתיכות בשר חזיר וביצה מטוגנת. סוגרים הכל עם גבינה ופרוסת לחם שלישית. חזור על הפעולה עם החלק השני.
מגישים את הפינוק מייד עד שהלחם רך.
אפשרות לכל טעם עם בייקון ועגבנייה
יש לנסות פרוסות בייקון למנה כזו לקחת כמה שיותר "בשר" עם נתז בייקון קטן. אחרת, הכריכים עשויים להתברר כשומניים מדי בטעמם.
מרכיבים
- לחם טוסט - 3 פרוסות;
- בייקון - 3 פרוסות;
- חמאה - 1 כף. l.;
- חזה עוף מעושן - 2 חתיכות גדולות;
- חסה - חבורה קטנה;
- עגבנייה - 1 גדולה.
בישול:
- ראשית עליכם לייבש את הלחם הלבן בכל דרך נוחה עד להופעת קרום זהוב טעים. ניתן לעשות זאת למשל בתנור. אבל הכי נוח להשתמש בטוסטר.
- מרכך חמאה.
- שלחו את הבייקון למחבת ומטגנים אותו כך שהנתחים יהפכו פריכים.
- סלט מחולק לעלים נפרדים. קוצצים את העגבנייה עם צלחות עבות.
- מכסים פרוסות לחם חמות עם חמאה מרוככת. אתה יכול לקחת לא רגיל, אלא שום או מעורבב עם עשבים טריים קצוצים.
- הניחו את עלה הסלט על חתיכת הלחם המשומנת הראשונה. הניחו את צלחות העגבניות מלמעלה.
- מכסים את העגבנייה עם חתיכה גדולה של עוף מעושן. במידת הצורך ניתן לפזר את "הרצפה" הזו גם במלח ובכל תבלינים.
- הניחו את פרוסת הלחם השנייה וסחטו אותה בעדינות.
- מכסים את הבסיס שוב עם עלה סלט. מוסיפים את פרוסות הבייקון המטוגנות ושוב - עוף, פרוסות עגבנייה.
- סוגרים הכל עם הלחם שנותר. אם רוצים, בנוסף לחמאה, תוכלו להשתמש גם במיונז או בכל רוטב אחר.
חותכים את הכריך המוגמר עם העוף והבייקון לשני חלקים. אם תרצו, תקנו את החלקים בעזרת קיסמי השיניים כך שהמלית לא תיפול מתוכם.
עם חזה עוף
חזה עוף הוא אחד האורחים השכיחים ביותר של כריכי מועדון. הכי טעים להשתמש בו לאחר הגריל.
מרכיבים
- לחם טוסט - 6 פרוסות;
- עגבנייה - 1 pc .;
- בצל אדום - ראש קטן;
- מיונז וחרדל מתוק / חריף - 1 כף. l.;
- חסה - 2 יח ';
- בשר חזיר וגבינה - 30-40 גרם כל אחד;
- פילה עוף - 1 pc.
בישול:
- להכנת הרוטב אתה רק צריך לשלב מיונז וחרדל בקערה קטנה. אתה יכול להוסיף כל תבלינים מועדפים לקומפוזיציה המתקבלת.
- משחים את פרוסות הלחם במחבת גריל או בטוסטר. כל אחד מהצדדים הנחוצים כדי למרוח את הרוטב שהתקבל. שלוש פרוסות לחם ישמשו להכנת כריך אחד. לכן יש לכסות את הממוצע ברוטב משני הצדדים בבת אחת.
- מחלקים את הפילה ל -4 פרוסות, מוסיפים מלח, מפזרים תבלינים לפי הטעם ומבשלים בגריל מחבת. חותכים את הבצל לטבעות, את העגבנייה לפרוסות.
- ליצירה הראשונה, שלחו את עלה הסלט. מכסים אותו בשתי פרוסות חזה מטוגן.
- הניחו כמה טבעות של בצל אדום מתוק מלמעלה.
- מוסיפים מעט רוטב וסוגרים את "הרצפה" הראשונה עם חתיכת לחם חדשה, מצופה משני הצדדים בחרדל ומיונז.
- הניחו פרוסת חזיר ופרוסות עגבנייה מלמעלה. חוזרים על הרוטב ומוסיפים גבינה.
- סוגרים את הכריך עם פרוסת לחם שלישית. מאבטחים את המלית בעזרת שיפודים. חזור על כל הפעולות עם הכריך השני. כל חתך לשניים באלכסון.
מגישים כריך עוף כזה במועדון עם צ'יפס ורטבים שונים.
כריך טונה טעים
עבור כריך טונה סגור כזה משתמשים בדגים משומרים.
מרכיבים
- לחם - 9 פרוסות;
- טונה משומר - 180-200 גרם;
- ביצים מבושלות - 4 יח ';
- מלפפון טרי - 1 pc .;
- לימון - 1 pc .;
- קשיו - 20-30 גרם;
- מלח, פלפל מתוק ושום.
בישול:
- לרוטב, שלב בקערה קטנה את מיץ גרידת הלימון. הוסף את כל החומרים היבשים, השום הכתוש לפי הטעם ואת האגוזים הקצוצים. מערבבים הכל.
- חותכים את הביצים הקשות לקוביות, מוסיפים את הדג הפירה במזלג. מתבלים ברוטב ומערבבים היטב.
- משחים את הלחם בטוסטר.
- מכסים את הפרוסה הראשונה בצלחות מלפפון טריים והמלית. מניחים פרוסת לחם נוספת ומילוי על גבי. סוגרים הכל עם הנתח הוורוד שנותר.חזור על הפעולה עם שאר המוצרים. מהדק את הקונסטרוקציה בעזרת קיסמים.
מייד מגישים לשולחן את כריך המועדון המוגמר. לפי אותו מתכון, תוכלו גם להכין גרסה של כריך סגור עם סלמון קליל. ואז הדג ללא עור ועצמות נחתך לחתיכות קטנות ומוסיף למלית במקום טונה.
כריך מועדון מאת קונסטנטין איבלב
שף פופולרי הכין את הפינוק הטעים הזה באחת המהדורות של התוכנית הקולינרית "האוכל שלי".
מרכיבים
- לחם כריך - 3 פרוסות;
- מיונז - 40 גרם;
- חרדל דיז'ון - 25-30 גרם;
- עגבניה - 1 גדול;
- סלט קרחון - כמה עלים;
- ביצים גולמיות - 2 יח ';
- בייקון - 180-200 גרם;
- גבינה חתוכה - 80-100 גרם;
- חזה עוף - 120-150 גרם;
- שמן, מלח, תבלינים.
בישול:
- משחים את הלחם בכל דרך נוחה.
- קוצצים גס את הסלט, חותכים את העגבנייה לפרוסות.
- חותכים את השד לפרוסות, מלח, מפזרים תבלינים ומטגנים עד שהם רכים. מבשלים את הבייקון במחבת גריל עד שהנתחים פריכים.
- מכינים ביצים מטוגנות עם חלמון נוזלי.
- לרוטב, מערבבים מיונז, מלח וחרדל.
- מכסים את פרוסות הלחם עם התערובת מהשלב הקודם. על הראשון שמים את הסלט, פרוסות עגבנייה ושד. סוגרים עם פרוסת לחם שנייה.
- ב"קומה "הבאה שכבו בייקון, גבינה וביצים מטוגנות. סוגרים הכל בעזרת חתיכת לחם שלישית.
כריך מועדון מוכן מגיש מייד.
ללא קשר למתכון שנבחר, יש לאכול מתאבן כזה זמן קצר לאחר הבישול. אחרת הלחם יירטב מאוד מהרוטב.
