קפה הל - 6 מתכונים להכנת משקה מחמם פיקנטי

קפה הל הוא פופולרי במיוחד במזרח. לראשונה הוכן משקה גורמה פיקנטי בסוריה ובישראל. הסיבה הייתה השילוב המועיל בין שני המרכיבים במשקה חם.

שילוב ריחני מגביר את החסינות, מקל על הדלקת, הוא בעל תכונות אנטיטוקסיות, מעודד ירידה במשקל.

דרך בישול מסורתית

קפה עם הל נמכר בקומפוזיציה מוגמרת, הוא מגודל עם מים חמים ושותה מכוסות קטנות. הוא נרכש לרוב בישראל. הקומפוזיציה הישראלית נחשבת רכה יותר מהערבית. אם אין דרך לקנות במזרח התיכון, תמיד יש את האפשרות להכין משקה בבית.

למתכון מסורתי תצטרך:

• פולי קפה - 1 כף. l.;
• גרגרי הל - 3 גרם;
• מים - 150 מ"ל.

שיטת בישול:

1. פולי קפה ובל נטחנים בעזרת מטחנת קפה. אפשרות נוספת היא לרסק בתוך מרגמה עד להתפוררות.
2. ההרכב ההומוגני מועבר לטורקי, מים טהורים מוסיפים.
3. מתבשלים לרתיחה על אש נמוכה.
4. הוצא מהמבער, הקצף שנוצר מוסר בזהירות.
5. הדליק שוב ושוב והביא לרתיחה.
6. כבו את הגז ושפכו את המשקה לכוס.

אם רוצים, מוסיפים חלב, שמנת, סוכר. הם שותים משקה מחמם בלגימות קטנות, כך שטעמו המתובל של התבלין מתגלה טוב יותר. עם הזמן ניתן להעלות את שיעור הל.

איך מכינים משקה קינמון מתובל

במתכון לקפה עם הל, בריסטה משתמשת בתבלינים אחרים, זה משפר את טעם הקפה. הקומפוזיציה הריחנית עם הקינמון היא שילוב מועדף של גורמי קפה.

לבישול, השתמש במרכיבים:

• קפה טחון - 1 כף. l.;
• גרגרי הל - 4 יח ';
• מים - 150 מ"ל;
• צינור קינמון - 1 pc.

שיטת בישול:

1. טורקים קפה רופף ודגני תבלינים מוזגים לתורכי.
2. מעט חם על אש נמוכה עד לריח ריחני.
3. הכנס צינור קינמון ריחני וממלא אותו במים.
4. מרתיחים עד שזה רותח על אש נמוכה.
5. מוסיפים סוכר לפי הטעם ומסירים מהכיריים.

משקה חם עם קינמון והל מוזגים לכוס קפה ונהנים מטעמו. אליקסיר אוריינטלי יגלה גוון שוקולד עם ניחוח נעים, שיעזור להתעודד בשעות המוקדמות.

מתכון קפה נמס הל

קפה אוריינטלי קל להכין עם קומפוזיציה מסיסה. הטעם שונה מעט מהטבעי, אך נעים לא פחות בגלל הארומה של הל. אם אין זמן ומכונת קפה, אז המתכון הזה יעזור במצב זה.

לבישול משמשים:

• קפה נמס - 1 כפית;
• סוכר מזוקק - קובייה אחת;
• הל טחון - על קצה כף;
• מים - 75 מ"ל.

שיטת בישול:

1. שופכים מים לכלי, מביאים לרתיחה.
2. שופכים קפה, הל לכוס קפה, מוסיפים קוביית סוכר.
3. ההרכב הארומטי מוזג עם מים רותחים, והמשקה מוכן.

זו אחת הדרכים האוניברסליות של קפה נמס. אם אתה מעדיף משקה טעים, הסוכר אינו נכלל. שתו בלגימות קטנות בזמן שהנוזל חם ומתובל.

שתייה חמה בתוספת אניס כוכב

משקה קפה עם הל וכיס כוכב הוא המניעה הטובה ביותר להצטננות במזג אוויר קר. לתרכובת ההתחממות יש כמות גדולה של שמנים אתריים, אשר מרככים את דרכי הנשימה, מחזקים את מערכת החיסון והורגים וירוסים. אפילו עם הפרעות עצבים, משקה עם אניס כוכב הוא עוזר טוב.

כדי להכין אותו תצטרך:

• קפה טחון - 1 כף. l.;
• גרגרי הל - 4 יח ';
• כוכב אניס - 1 pc .;
• מים - 200 מ"ל.

שיטת בישול:

1. כל החומרים מוזגים לטורק ומערבבים.
2. הוסף מים, ואז העלה אש איטית.
3. כאשר נוצר קצף על פני המשקה, הסירו אותו מהאש.
4. חזרו שוב ושפכו לכוסות.
5. לפי הטעם הוסף שמנת, סוכר.

התועלת והפגיעה של המשקה נקבעת בהתאם למאפיינים האישיים של הגוף. לתגובות אלרגיות, מחלות כרוניות, יתר לחץ דם, אסור לקחת משקה חריף.

בישול מזרח

כדי לתת קפה או מנה מוטיבים מזרחיים, פשוט מפזרים את התבלין. הל יחד עם קינמון, ג'ינג'ר הם בין התבלינים הנפוצים ביותר. הארומה שלו דומה לשילוב של הדר עם נענע, מאוד ספציפי בטעמו.

למתכון פשוט תזדקק:

• קפה טחון - 30 גרם;
• הל טחון - 4 גרם;
• מים - 150 מ"ל.

שיטת בישול:

1. כדי לחשוף את הארומה המזרחית, חומרים יבשים מוזגים לתורכי ומניחים על אש נמוכה.
2. בהדרגה, ניחוחות מתחילים להתעצם, בנקודה זו מוסיפים מים.
3. לאחר זמן מה, קצף יתחיל להיווצר. אין צורך להביא את הרכב לרתיחה, הוא מוסר מיד מהתנור.
4. לסנן דרך מסננת ולשפוך לכוסות קפה.

על ידי תרגול מתכוני קפה מזרחיים עם הל, ניתן להפחית או להגדיל את שיעור התבלינים.

קפה ערבי הל

מתכון קפה זה נחשב לאחד החזקים ביותר, כך שהמשקה מיועד לכל אחד. הל משמש רק ירוק, כהה מאוד חריף, אשר ייתן מרירות עוד יותר. העם הערבי משתמש בטכניקה המסורתית של גידול משקה בקומקום מיוחד.

בבית הוא מוכן עם המרכיבים הבאים:

• קפה טחון - 1.5 כף. l.;
• הל טחון - 4 גרם;
• מים חמים - 75 מ"ל;
• סוכר חום - 1 כפית.

שיטת בישול:

1. כל החומרים המפוררים מוזגים לתורכי.
2. שופכים מים חמים ושמים על אש איטית.
3. כאשר הרכב מתחיל לרתיחה, הסירו מהאש והסירו את הקצף שנוצר.
4. ואז העלה אש שוב, הוחזר לרתיחה.
5. מורידים מהאש ומשאירים למשך 5 דקות.
6. ואז הוא מסונן ונשפך לכוסות קפה.

הל הוא אפרודיזיאק חזק, הוא ביקוש מיוחד בקרב המחצית הגברית. בנוסף, בשילוב עם קפה, יש לו תכונות שריפת שומן.

קפה עם הל משולב במקור עם קצפת, גלידה, קוניאק. זה יוצר רעיונות חדשים להכנת משקה מזרחי.