קפה ארוחת בוקר הוא משקה ממריץ שאנשים רבים מתחילים את היום איתו. דגנים מלאים או גרגרים מלאים שנבשלו בדרך הרגילה לא סבירים להפתיע אף אחד, אך כדאי להוסיף מעט חומציות הדר, שכן המשקה זוכה לטעם ייחודי חדש לחלוטין. קפה מרענן עם לימון גוונים בצורה מושלמת, ממריץ וממריץ את הגוף במשך כל היום.
תוכן חומר:
שמו של משקה הקפה הלימון
לקפה הזה יש שם אחר - אספרסו רומנו. עיר הולדתו של המשקה הלא שגרתי הזה היה איטליה, שם הוא מוכן על בסיס פולי קפה קלויים. שילוב מעניין של משקה קפה עם חמיצות קלה שימח את האיטלקים וגם את הרוסים. אין זה סביר שמישהו בארצנו ימצא שיטת הבישול הזו אקזוטית מדי.
יש דעה כי טעמו של קפה חזק בתוספת מיץ לימון לא רק מרענן, אלא גם עוזר להילחם בתוצאות הלא נעימות של שתיית אלכוהול בצורה של הנגאובר של בוקר. ובכל זאת, ישנם אנשים שמשוכנעים בתוקף שהאספרסו רומנו מזיק לגוף. האם הצהרה זו נכונה והאם ניתן לשתות קפה עם לימון - נבין בהמשך.
קפה עם לימון: יתרונות לגוף
חובבי קפה שחוששים לבריאותם כבר לא יכולים לדאוג. קפה חזק בתוספת מיץ הדר אינו משפיע על רווחתם. בנוסף, לאספרסו רומנו יש רשימה שלמה של תכונות שימושיות אשר משפיעות לטובה על גוף האדם.
אלה כוללים את הדברים הבאים:
- מיץ לימון בשילוב עם דגנים מטוגנים מפחית את רמת הקפאין, ובכך מפחית את ההשפעות המזיקות של האספרסו;
- הלימון מכיל כמות גדולה של ויטמין C, המסייע להילחם בהצטננות, ויש לו גם תכונה נוגדת חמצון;
- תו הדרים מרכך את טעמם המר של פולי קפה ומעניק למשקה ארומה עדינה ומרעננת.
אל תשכח שמוצר כלשהו בכמויות מופרזות יכול להביא גם יתרונות וגם נזק לגוף.
הדבר נכון במיוחד לאנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול. עליהם לוותר על אספרסו לימון, ולהעדיף סוגים אחרים של משקאות קפה.
קפה קלאסי עם לימון
אין צורך לקנות כרטיס לרומא כדי לצלול באווירה הרומנטית של התרבות האיטלקית. מספיק להכין קפה קלאסי עם לימון, שטעמו הייחודי ייקח אתכם לעידן איטליה של ימי הביניים עם רחובות צרים ונוף ציורי.
לבישול תצטרך:
- גרגרים כתושים - 3 כפיות;
- מים מטוהרים - ½ כף.;
- לימון - 2 פרוסות.
תהליך בישול שלב אחר שלב:
- פולי קפה טחונים מוזגים לתוך טורק מחומם מעט, מחומם ואז מוסיפים מים קרירים. דגנים מבושלים על אש נמוכה במשך 15 דקות עד שנוצר קצף.
- את המשקה המוגמר מוציאים מהאש ומכניסים אליו פרוסות לימון.
חשוב! פרוסות הדרים נשמרות בקפה חם לא יותר מעשר שניות, כך שהאספרסו המוגמר יתגלה ללא מרירות בולטת.
- לאחר הזמן שצוין מוסרים את הפרוסות ואז מוגש השולחן משקה הקפה המוגמר לשולחן, לאחר ששופך אותו לכוסות קטנות.
בקפה קלאסי עם לימון אין להכניס סוכר, אך אם אינכם אוהבים קפה מר, תוכלו להמתיק אספרסו חזק על ידי הוספת הכמות הדרושה של המרכיב המתוק.
אספרסו רומאי עם דבש
במקום סוכר, תוכלו להוסיף גם דבש רגיל לקפה, שבשילוב עם מיץ לימון ייצר טעם ייחודי ועשיר. אספרסו לימון מצונן עם דבש משפיע מרענן וטוניק. ההשפעה המרעננת של המשקה בולטת במיוחד בעונה החמה, כאשר החום בקיץ הופך להיות הגורם למחלות שונות.
עבור שתי מנות תצטרך:
- 30 גרם קפה;
- 1 כף. l דבש;
- 1 כף. מים;
- 2 כפיות מיץ לימון;
- 2 פרוסות לימון;
- קורט פלפל.
בישול:
- הוסף קורט פלפל לקפה המבושל.
- ואז שופכים פנימה את מיץ הלימון ומערבבים היטב את החומרים.
- הגישו את המשקה המוגמר בכוס קפה מעוטרת בפרוסות הדר. לחלופין, להוסיף אספרסו מקל קינמון או קמצוץ וניל.
בישול עם אלכוהול
כמות קטנה של אלכוהול שנוספה לקפה תעזור לכם להירגע אחרי יום עמוס. רום, משקאות חריפים שונים ואפילו וודקה משמשים במתכון, עם זאת, הגרסא הפופולרית ביותר היא ההכנה עם קוניאק.
הערה: לפני שמשלבים אספרסו לימון עם אלכוהול, ראשית יש לחמם את הברנדי ל- 70 מעלות צלזיוס.
קפה לימון עם קוניאק יחמם את הגוף בעונה הקרה, כמו גם יקל על עייפות ועליית לחץ הדם. משקה מבושל טרי מעוטר בקליפות לימון כתוש או קצפת.
משקה זנגביל
אספרסו רומאי עם ג'ינג'ר מסייע בשיפור העיכול, מפחית את כמות הכולסטרול בגוף ויש לו השפעה נוגדת חמצון. משקה מחמם נוגד את הדלקות הנגיפיות שבגללן הוא משמש כחומר לחיסון.
כדי להפוך את הקפה המוגמר עם הג'ינג'ר לטעים וארומטי, עליך לעקוב אחר מספר טיפים:
- להכנה, אבקת ג'ינג'ר רגילה מתאימה, אך אם ברצונך לתת למשקה טעם מעודן ואצילי, עדיף לתת עדיפות למוצר טרי.
- כבסיס בחרו פולי קפה טבעיים.
- אין להכניס את שורש הג'ינג'ר המגורר לקפה מוכן כבר. עדיף להרתיח אותו עם הדגנים ואז לתת למשקה להתבשל במשך כמה דקות. Https: //www.youtube.com/watch? V = xKBwircs6qM
איך מכינים שמנת חמוצה
האם השילוב הזה נראה מוזר? עם זאת, אל תמהרו לא לכלול אפשרות זו. הקפד לנסות את זה!
- ליקר לימון מתווסף לקפה טרי שנבשל בטורקי.
- ואז, במיכל נוח, משולבים שמנת חמוצה, קליפת לימון כתושה ואבקת סוכר. מקציפים היטב את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה.
- המסה העבה שהתקבלה מעוטרת בכוסות אספרסו שלאחריהן מוגש הקינוח לשולחן.
לפתק. לשמנת חמוצה לא מתכרבלת בהשפעת טמפרטורה גבוהה, יש להוסיף אותה למשקה הקפה המצונן. עדיף לתת עדיפות למוצר ביתי שייצור קצף שמנת עבה על פני הקינוח.
אל תפחד לנסות, להתנסות ולמצוא דרכים חריגות חדשות להכין אספרסו רומנו. משקה איטלקי ריחני יעניק מטען של חיים ויענג לטועמים טעם מדהים.
