קומפוט חמוציות - 8 מתכונים לבישול קומפוט חמוציות טעים ובריא

קומפוט חמוציות הוא משקה מרענן, בריא וטעים. חשוב מאוד להיות מסוגל לבשל אותו נכון, מכיוון שהפרה של הטכנולוגיה תביא לאובדן של תכונות הריפוי של פרי בהיר ייחודי זה.

קומפוט חמוציות - מתכון קלאסי

אם תחליטו להכין משקה כזה, אז הפעם הראשונה לבשל קומפוט חמוציות היא המתאימה ביותר למתכון זה. זה יאפשר לך להבין את התהליך ולהחליט מה עוד הייתי רוצה להוסיף להרכב המרכיבים.

מוצרים נדרשים:

• שתי כפות גדולות של סוכר;
• 400 גרם חמוציות;
• ליטר וחצי מים.

תהליך בישול:

1. שופכים את הכמות המצוינת של מים לכלי שניתן לחמם, מוסיפים סוכר ומערבבים היטב.
2. התערובת המתקבלת נשלחת לתנור, מדליקה את מפלס החימום הממוצע ומחכה לתכולת הרתיחה.
3. לאחר מכן אנו ממלאים את החמוציות השטופות. במחשבה על איך לבשל את הקומפוט כך שיוכל לעמוד זמן מה, אתה לא צריך לדאוג הרבה. עשר דקות יספיקו בכדי להשיג מוכנות.
4. מצננים את המשקה ושופכים לכלי מתאים.

שותים חמוציות בכיריים איטיות

מוצרים נדרשים:

• 200 גרם חמוציות;
• כוס סוכר אחת;
• שני ליטר מים.

תהליך בישול:

1. הגרגרים ממוינים היטב, נשטפים ונשלחים לקערת הרב-לוקים.
2. יוצקים סוכר ושופכים את כמות המים המצוינת.
3. ערבבו את התכולה, סגרו את מכסה המכשיר והפעילו את מצב המרק למשך 30 דקות.
4. אנו מתעקשים עוד 15 דקות והמשקה מוכן להגשה.

בתוספת לינג-יער

אתה יכול לבשל קומפוט חמוציות בתוספת לינג-יער. שילוב זה יהפוך אותו ליעיל עוד יותר.

מוצרים נדרשים:

• כוס חמוציות ושומרי דבש;
• חמש כפות גדולות של סוכר;
• כף אחת של נענע;
• שני ליטר מים.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את הגרגרים, שלחו אותם לבלנדר והביאו למצב של מחית. אפשר לרסק אותם בעזרת מטחנת בשר. אם המסה סמיכה מדי, יש לדלל אותה.
2. נענע מניחים בתבנית, יוצקים את הכמות המצוינת של המים, מחממים ומבשלים כשלוש דקות לאחר שהתוכן מתחיל לרתיחה.
3. מוסיפים שם פירות יער, מערבבים וממשיכים לבשל עוד עשר דקות. קומפוט מוכן ומגניב. אחרי חצי שעה, אתה כבר יכול לשתות את זה.

קומפוט חמוציות קפוא

קומפוט מחמוציות קפואות אינו קשה יותר להכנה מאשר מפירות יער טריים. יחד עם זאת, חומר גלם זה שומר על כל התכונות השימושיות של חמוציות, והמשקה יוצא ללא ויטמינים.

 

מוצרים נדרשים:

• כשני ליטר מים;
• 180 גרם סוכר;
• 400 גרם חמוציות קפוא.

תהליך בישול:

1. מניחים מים בכלי, מוסיפים את הכמות הנכונה של סוכר, מערבבים ומניחים על הכיריים לחימום.
2. המתן עד שהמרכיבים יתחילו לרתיחה, וכסו את הגרגרי. אין צורך להפשיר אותו לפני כן, אך חשוב שהחמוציות נשטפות ומנקות מראש.
3. שמור את המשקה על הכיריים כעשר דקות על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
4. מורידים מהאש, מצננים ושופכים לקערת זכוכית.

משקה בריא עם דומדמניות

קומפוט חמוציות עם דומדמניות הוא אפשרות נוספת למשקה טעים. מתברר שהוא מתוק וחמוץ וניתן לבשל אותו מפירות יער טריים או קפואים.

מוצרים נדרשים:

• 200 גרם מכל דומדמניות;
• שלושה ליטר מים;
• 300 גרם חמוציות;
• סוכר לפי טעמכם.

תהליך בישול:

1. שופכים את כמות המים המצוינת לתבנית, מוסיפים סוכר לטעמכם (כשלוש כפות), מערבבים ונותנים לתערובת לרתיחה.
2. כאשר מתחיל תהליך הרתיחה, להוסיף חמוציות ודומדמניות לקערה. ראשית יש למיין פירות יער, לשטוף ולקלף.
3. מבשלים את הקומפוט כעשר דקות ואז נותנים לו להתקרר. לאחר מכן המשקה הטרי מוכן לשתייה.

לפי אותו עיקרון, תוכלו להכין משקה בכיריים איטיות. מספיק להכניס את כל המרכיבים לקערה ולהפעיל את מצב המרק למשך 30 דקות.

איך לבשל קומפוט תפוחים וחמוציות

מוצרים נדרשים:

• שני תפוחים מתוקים;
• סוכר לטעמכם;
• שלושה ליטר מים;
• 300 גרם חמוציות;
• גרידת תפוז.

תהליך בישול:

1. שופכים את כל המים לכלי שמתאים לחימום והוסיפו מעט סוכר על סמך העדפות הטעם שלכם. מערבבים את כל החומרים ולשים על אש בינונית, מביאים לרתיחה.
2. שחררו את התפוחים מהעור, חתכו גרעין קשה וחתכו את הבשר לקוביות קטנות.
3. ברגע שהנוזל מתחיל לרתיחה, שלחו מייד את הגרגרים, התפוחים והגריסים הקצוצים.
4. המשיכו לבשל עוד 10 עד 15 דקות. אפשר להבין אם הקומפוט מוכן לתפוחים - אם הם רכים, אז הגיע הזמן להוציא את המשקה מהאש. מצננים אותו ושופכים לכלי מתאים.

מתכון ורדים

מוצרים נדרשים:

• שני ליטר מים;
• 500 גרם חמוציות;
• סוכר לטעמכם;
• כוס ורד בר.

תהליך בישול:

1. אנו ממיינים את החמוציות ושוטפים אותם היטב. מורחים על מגבות נייר ויבשים.
2. ואז שמנו אותם בכלי עמוק ולישו עם טולקושקה (אפשר לדלג דרך מטחנת בשר). חשוב שהסחיטה תיסחט את העיגול והעוגה תישאר.
3. מכניסים את העוגה לתבנית, ממלאים אותה במים ומבשלים כחמש דקות לאחר תחילת תהליך הרתיחה.
4. לסנן את מה שיש לנו, לערבב עם מיץ סחוט ולפזר מעט סוכר.
5. אנו שוטפים את ספינת הוורד וממלאים אותה במים רותחים. יוצקים את הכל לתרמוס ומשאירים אותו למשך הלילה.
6. בבוקר, אנו מסננים תערובת זו ומערבבים עם קומפוט חמוציות. מצננים לפני השימוש.

עם תפוזים ותבלינים

מוצרים נדרשים:

• 300 גרם חמוציות;
• 150 גרם סוכר;
• כף דבש גדולה;
• שני ליטר מים;
• כתום אחד גדול;
• מקל קינמון;
• 4 יח ' ציפורנים.

תהליך בישול:

1. שופכים את הכמות המצוינת למים לתבנית, הביאו את הנוזל לרתיחה ושפכו שם חמוציות. המשיכו לבשל עוד שלוש דקות על אש בינונית.
2. אנו שוטפים בזהירות את התפוז, לא זורקים את גרידת העץ, אלא חותכים אותו ושולחים אותו לחמוציות. העיסה קצוצה גם לחתיכות קטנות.
3. אנו ממשיכים לבשל את הקומפוזיציה לעשר דקות נוספות, שופכים סוכר ושמים דבש. מערבבים ומבשלים את אותה הכמות.
4. מוסיפים ציפורן וקינמון. כבו את הצלחת, כיסו את המשקה במכסה ונתנו לו לעמוד כרבע שעה כדי שיהיה רווי יותר.
5. לאחר זמן זה, אנו מסננים את הקומפוט ושופכים לתוכו את המיץ הסחוט מעיסת התפוז. מצננים וטועמים.

קומפוט חמוציות, כפי שאתה רואה, עשוי פשוט מאוד, אך יחד עם זאת הוא טעים ומרענן באופן יוצא דופן. על סמך המתכון הבסיסי, אתה יכול להכין וריאציות אחרות של המשקה באמצעות מגוון של פירות יער, תבלינים ותוספים אחרים לטעמך.