אם אתה רוצה להיראות טוב ויפה, עקוב אחר הדיאטה ופחד לעלות במשקל עודף, אז שורש הסלרי יגיע לעזרתך. זהו מבער שומן נהדר, ממנו תוכלו לבשל מגוון רחב של כלים. איך אוכלים שורש סלרי? מידע בבחירה שלנו.
תוכן חומר:
סלט עם שורש סלרי, פטריות ועוף
היכרות עם סלרי מומלץ להתחיל עם סלט. מתאבן זה מספק את הרעב היטב ומתאים לארוחות יומיות.
מרכיבים
- עוף - 320 גרם פילה;
- מלח;
- סלרי - 210 גרם;
- מיץ לימון - 3 כפות. כפות;
- יוגורט - 120 גרם טבעי;
- מלפפון כבוש - 1 pc .;
- חרדל - 1 כף. כף;
- שמפיניונים - 110 גרם.
בישול:
- מרתיחים את הפילה, מצננים וחותכים לפרוסות.
- שורש סלרי יצטרך לקצוץ, בשביל זה מגררים אותו על פומפיה. חותכים את המלפפונים.
- שוטפים את הפטריות. לבשל. מצננים וקוצצים. מערבבים את המוצרים.
- מכניסים חרדל ליוגורט ושופכים פנימה מיץ לימון. מקציפים. מתבלים את הסלט. מפזרים פלפל. למלח. ערבוב.
מתכון תבלינים לתנור
מנה צדדית בעלת טעם יוצא דופן והיא אידיאלית למנות דגים ובשר. אם עוד לא ניסיתם מנות שורש סלרי, אז הגיע הזמן להתחיל להכיר את המרכיב הזה.
מרכיבים
- חרדל דיז'ון - 12 גרם;
- שורש סלרי - 750 גרם;
- שמן זית - 55 מ"ל;
- כוסברה - 12 גר 'אדמה;
- מלח - 4 גרם;
- פפריקה - 12 גרם;
- פלפל שחור גרוס - 7 גר ';
- אבקת שום - 12 גרם.
בישול:
- שוטפים את השורש. קלף וחותך לקשיות.
- מפזרים את כל התבלינים. הוסף חרדל. למלח. ממלאים בשמן. בוחשים.
- מניחים על תבנית. אופים כחצי שעה.מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות.
- בוחשים באופן קבוע בעזרת מרית.
על פי מתכון זה, שורש סלרי יכול לשמש כמנה עצמאית או להוסיף לסלטים.
כיצד להכין שורש סלרי קוריאני בצורה טעימה
מתכון זה מכין חטיף טוב למנות בשריות.
מרכיבים
- שורש סלרי - 470 גרם;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- כוסברה - 0.5 כפית;
- מלח - 0.5 כפית;
- חומץ - כפית;
- סוכר - 1 כפית;
- שום - 4 ציפורן;
- פלפל שחור - 0.5 כפית.
בישול:
- נקה את השורש. קחו פומפיה מיוחדת, המיועדת לגזר קוריאני. מגררים.
- הוסף סוכר. למלח. מפזרים תבלינים, כוסברה ופלפל. ערבוב. יוצקים חומץ.
- מניחים את שיני השום. לטחון. שופכים פנימה שמן. ערבוב. יוצקים סלרי.
- ידיים מותחות את השורש. סלרי צריך להרפות למיץ. בואו לעמוד. בעוד חצי שעה המנה תהיה מוכנה.
מרק שורש סלרי
לאחר הכנת מרק לפי מתכון זה, תשמחו. מנת ויטמין מוכנה לא רק פשוט, אלא גם במהירות. אם לפני שלא אהבת סלרי, וריאציה זו תאלץ אותך לשנות את דעתך.
מרכיבים
- שמן זית;
- פלפל שחור;
- בצל - 0.5 יח ';
- מלח;
- שורש סלרי - 0.5 יח ';
- שמנת - 65 מ"ל;
- ציר עוף - 670 מ"ל.
בישול:
- קוצצים את הבצל. מחממים שמן במחבת. הניחו שבבי בצל. לטגן.
- קוצצים סלרי. שלח לקידה. סלרי יצטרך קוביות.
- שלח את הטיגון למרק. מבשלים רבע שעה. שופכים פנימה את השמנת. הרתיחו אותו.
- הפעל את הבלנדר. מקציפים את המיסה. למלח. מפזרים פלפל.
שיטת הבישול עם כרוב וסלק לחורף
היכונו לחורף מראש. הכינו חטיף פריך טעים, חריף בינוני.
מרכיבים
- מלח;
- כרוב לבן - 1100 גרם;
- מים - 410 מ"ל;
- תבלינים;
- שורש סלרי - 1 pc .;
- פלפלים חריפים - 1 pc .;
- סלק - 1 pc .;
- חומץ - 110 מ"ל.
בישול:
- אתה צריך לקצוץ את הכרוב. הוסף מלח. לישה בידיים שלך.
- מגררים סלק. עדיף להשתמש בפומפיה גסה. קוצצים את הפלפל החריף. ערבוב. להוסיף לכרוב.
- טוחנים את השורש. סלרי קוביות במים. שופכים פנימה את החומץ. הוסף תבלינים. הרתיחו אותו.
- שופכים את המרינדה מעל לחומר העבודה. השאירו חמים למשך שלושה ימים. ואז עוברים למכולות ושומרים עד החורף.
סלט קל עם תפוח וכרוב
אם אתה רוצה להקל על הגוף של מנה קלה ודיאטטית, הכין סלט עם סלרי. מסתבר האביב, רענן ומואר.
מרכיבים
- כרוב בבייג'ינג - 120 גרם;
- שמיר - 25 גרם;
- שורש סלרי - 120 גרם;
- פלפל;
- גזר - 120 גרם;
- מלח;
- תפוח - 1 pc .;
- שמן חמניות - 2 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות.
בישול:
- מכרוב הקפידו להסיר את העלים העליונים. קוצצים אותו.
- קח פומפיה, אתה צריך גדול. מגררים שורש, תפוח ואז גזר.
- קוצצים שמיר דק ככל האפשר.
- מערבבים את כל המזונות המוכנים. הוסף מלח. מפזרים פלפל. שופכים פנימה שמן. בוחשים.
שורש סלרי מולחם עם ירקות
טוב לימי צום.
מרכיבים
- שורש סלרי - 470 גרם;
- ירקות;
- גזר - 420 גרם;
- שמן צמחי - 110 גרם;
- פלפל שחור;
- בצל - 260 גרם;
- מלח - כפית אחת;
- פלפל - 210 גרם;
- מים - 70 גרם.
בישול:
- קוצצים את הבצל. שופכים שמן לקדרה. שלח קידה. לטגן.
- הכינו פומפיה קוריאנית. טוחנים גזר. מניחים טיגון בצל. שופכים מים.
- טוחנים סלרי על אותה פומפיה. הכניס קדירה. מפזרים פלפל. בוחשים. המשיכו להתבשל.
- פלפל פעמון זקוק לקשיות. הכניס קדירה. למלח. ערבוב.
- סגור את המכסה. תבשיל במשך חצי שעה.
- קוצצים ירקות. מפזרים את המנה המוגמרת.
תבשיל עם גזר, בייקון ונקניקיות
מנה בריאה ומקורית שתשמח אתכם לארוחת הבוקר.
מרכיבים
- פלפל;
- שורש סלרי - 550 גרם;
- נקניקיות - 270 גרם;
- אגוז מוסקט;
- גזר - 550 גרם;
- מיורם;
- בייקון - 120 גרם;
- שמנת - 1100 מ"ל;
- גבינה - 160 גרם;
- פירורי לחם;
- מלח;
- חמאה.
בישול:
- בעזרת פומפיה גסה, גרד את השורש ואז את הגזר.
- שופכים שמנת לסיר. למלח. מפזרים פלפל. הוסף אגוז מוסקט. הרתיחו אותו.
- יוצקים חצי לסיר אחר. הוסף גזר. להרתיח.
- מניחים סלרי במיכל השמנת הראשון. לבשל.
- פורסים את הבייקון. מטגנים במחבת. נקניקיות חתוכות. צריך לקבל מעגלים.
- יש לשמן את התבנית בשמן. מפזרים פירורי לחם. שים קצת סלרי. מפזרים עליו חלק מהגבינה המגורדת. פרוש את הבייקון. פרוש את הנקניקיות. מפזרים אגוז מוסקט. מכסים בחצי גזר. מפזרים גבינה. שים את הגזר. מכסים בסלרי. שוב שכבה של שבבי גבינה. מסדרים עלי עלי גבינה.
- שולחים לאפייה בתנור (200 מעלות). זה ייקח חצי שעה.
פירות ים עם שורש סלרי בכיריים איטיות
אנשים רבים משתמשים בסלרי לבישול תענוגות קולינריים. זה נותן לכל מנה ארומה בהירה וטעם מעודן.
מרכיבים
- ארוגולה - קומץ;
- שמנת - 110 מ"ל;
- דובדבן - 6 יח ';
- מרק עוף - 240 מ"ל;
- שמן שומשום;
- שורש סלרי - 600 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- שומשום - קומץ;
- ביצה - 2 יח '. מבושל;
- צדפות צדפות - 210 גרם;
- פיצוחים;
- לימון - 0.5 יח ';
- שרימפס - 120 גרם.
בישול:
- מגררים את השורש.
- שופכים את המרק לקערה. הגדר את מצב הבישול. הגדר את הטיימר למשך שבע דקות. להירדם יבול שורש. לבשל באותו מצב. זה לוקח שמונה דקות.
- שופכים פנימה את השמנת. מפזרים מלח. מוסיפים פלפל. הגדר את הטיימר לרבע שעה. יוצקים לכלי. שוטפים את הקערה.
- קוצצים את שיני השום. מכניסים לקערה. שופכים פנימה שמן. הגדר את מצב הבישול. להחשיך במשך שלוש דקות. מניחים שרימפס וקשקשי צדפות. יוצקים מיץ סחוט מלימון. הגדר את הטיימר למשך שבע דקות.
- קוצצים דובדבן. מערבבים עם ארוגולה. מפזרים מיץ לימון. מטפטפים עם שמן שומשום.
- מניחים את הסלרי המבושל בכלי. מורחים למעלה פירות ים. שים סביב את האורוגולה והביצים הקצוצות. מפזרים קרקרים ושומשום.
טיפים
- ברגע שמקלפים את השורש וקוצצים, שופכים מיד מיץ לימון. הליך זה יעזור לשמור על הצבע המקורי והמראה היפה.
- אל תוסיפו הרבה מלח לסלט סלרי, השתמשו בכמות מינימלית.
- אם אתה מקפיד על תזונה קפדנית, הרחק שמן מהמתכון.
- כדי שהתפוח לא יתכהה ולא יקלקל את מראה המנה, הוסיפו את האחרונה לסלט ופזרו מיץ לימון.
- שורש סלרי מרוויח הרבה יותר מאשר הגבעול, ולכן מומלץ להשתמש בו לתזונה בריאה.
