שלום לכולם! היום אני אגיד לכם איך לבשל קציצות רכות מקישואים בתנור. מתכון פשוט למנה תזונה לבבית ובריאה מתאים למי שמורד במשקל ודבק בתזונה נכונה.

ראשית, אתן כמה המלצות כיצד לבחור ולאחסן קישואים:

  1. שימו לב לפירות צעירים קטנים במשקל של עד 200 גר 'ואורך של לא יותר מ- 20 ס"מ. יש להם טעם עדין יותר.
  2. העור צריך להיות דק וחלק, ללא שקעים או שריטות - חיידקים חודרים דרכם, והירק מיד מתדרדר מבפנים.
  3. שומרים קישואים טריים ולא שטופים תמיד במקרר בשקית ניילון. ניקוי מזיהום אינו נדרש בעבר - זה מקטין את חיי המדף.

לפתק. פירות קציר הסתיו בעיסה סיבית וזרעים גדולים הם עד מספר חודשים. מבחינת הטעם, דגימות בוגרות יתר נחותות במידה ניכרת מהצעירות, שחיי המדף שלהן אינן עולה על 7-12 יום.

  • זמן בישול: 50 דקות.
  • מנות לכל מיכל: 3-4.
  • רמת קושי: פשוטה.
קציצות קישואים לתנור - מתכון לקציצות ירקות
צילום: infohaus.ru

מרכיבים

  • קישואים צעירים - 2 יח ';
  • בצל - ראש אחד;
  • ביצים - 2 יח ';
  • שום - שן אחת;
  • סולוגוני - 100 גרם;
  • קמח - 4 כפות. l.;
  • שמן צמחי - לשימון תבנית;
  • שמיר, פטרוזיליה - כמה ענפים;
  • פלפל שחור, מלח לפי הטעם.

מתכון שלב אחר שלב:

  1. שוטפים קישואים, קולפים וטוחנים. בכדי להסיר עודפי לחות ומיץ, תוכלו לסחוט את מסת הירקות ביד או להשתמש במסננת.
  2. קלף את הבצל, גרד גם על פומפיה גסה. עדיף לטחון אותו באופן שהקציצות אווריריות ורכות.
  3. מרסקים ירקות ושום, מוסיפים סולוגוני, ביצים מגורדות על פומפיה עדינה, מלח, מלח ופלפל. יוצקים פנימה קמח ומערבבים את כל המרכיבים.
  4. שים נייר אפיה על תבנית אפייה ומשמנים אותו בשמן צמחי. ממלאים בשר טחון בכף, יוצרים קציצות ומורחים על המשטח המוכן.
  5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.אופים 15 דקות ואז הופכים את החסר לצד השני ולובשים 10 דקות נוספות.

לפתק. אפשר להחליף את סולוגוני בגבינת פטה או בכל סוג של גבינה קשה.

מוציאים קציצות דלעת מוכנות מהתנור ומצננים מעט לפני ההגשה.

קציצות קישואים לתנור - מתכון לקציצות ירקות

שלום לכולם! היום אני אגיד לכם איך לבשל קציצות רכות מקישואים בתנור. מתכון פשוט למנה תזונה לבבית ובריאה מתאים למי שמורד במשקל ודבק בתזונה נכונה.
הכנה20 דקות
בישול30 דקות
זמן כולל50 דקות
מנה ב: ארוחת צהריים, ארוחת ערב
מטבח: רוסית
אנשים: 4
קלוריות 857.01קק"ל

החומרים

  • 2 יח ' קישואים צעירים
  • 1 הראש קשת
  • 2 יח ' ביצים
  • 1 ציפורן שום
  • 100 ז. סולוגוני
  • 4 כף קמח
  • לשימון תבנית שמן צמחי
  • כמה סניפים שמיר, פטרוזיליה
  • לטעום פלפל שחור, מלח

הוראות שלב אחר שלב

  • שוטפים קישואים, קולפים וטוחנים. בכדי להסיר עודפי לחות ומיץ, תוכלו לסחוט את מסת הירקות ביד או להשתמש במסננת.
  • קלף את הבצל, גרד גם על פומפיה גסה. עדיף לטחון אותו באופן שהקציצות אווריריות ורכות.
  • מרסקים ירקות ושום, מוסיפים סולוגוני, ביצים מגורדות על פומפיה עדינה, מלח, מלח ופלפל. יוצקים פנימה קמח ומערבבים את כל המרכיבים.
  • שים נייר אפיה על תבנית אפייה ומשמנים אותו בשמן צמחי. ממלאים בשר טחון בכף, יוצרים קציצות ומורחים על המשטח המוכן.
  • מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אופים 15 דקות ואז הופכים את החסר לצד השני ולובשים 10 דקות נוספות.

מילה אחרונה

מוציאים קציצות דלעת מוכנות מהתנור ומצננים מעט לפני ההגשה.