שלום לכולם! היום אני אגיד לך איך לבשל ארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה אם אין בשר במקרר. בדוק את המתכון לקציצות כרוב טעימות עם סולת. גריסים מעניקים להם פאר ואווריריות, ותוספות ותבלינים שונים - תווים חריפים.

  • זמן בישול: שעה.
  • מנות לכל מיכל: 4-6.
קציצות כרוב עם סולת - מתכון שימושי
צילום: alena-flowers.ru

מרכיבים

  • כרוב לבן - 600 גרם;
  • סולת - 100 גרם;
  • ביצים - 2 יח ';
  • בצל - 2 יח ';
  • שמיר - חבורה;
  • שום - 3 שקעים;
  • חמאה - 30 גרם;
  • שמן צמחי - 3 כפות. l.;
  • פלפל ומלח לפי הטעם.

הערה אם אתה עוקב אחר צום או עוקב אחר דיאטה שדוחה מוצרים מן החי, הרחק ביציות וחמאה מהרכב - אתה מקבל קציצות רזות. וכדי שישמרו על צורתם, הכניסו 1-2 כפות לכרוב טחון. l עמילן.

סדר עבודה:

  1. קוצצים את הכרוב דק ומרתיחים אותו במים מומלחים. אם היא צעירה זה ייקח 7-10 דקות, והוותיקה תהיה מוכנה בעוד רבע שעה.
  2. מקפלים את החתך למסננת ומניחים להתקרר.
  3. מטגנים בצל קצוץ דק בחמאה עד להבהבה למשך כ 4-5 דקות. לאחר מכן נכנסים לשום כתוש, מערבבים ומסירים את המסה מהאש.
  4. שוטפים וקוצצים שמיר דק.
  5. סוחטים את הכרוב מהנוזל, משלבים עם טיגון וירקות.
  6. מוסיפים ביצים, סולת, מלח ופלפל, מערבבים ומשאירים את הבשר הטחון למשך 20 דקות. במהלך תקופה זו יהיה לגופה זמן להתנפח.
  7. מחממים שמן צמחי במחבת, יוצרים מנות מעוגלות ומטגנים על אש בינונית במשך 3-5 דקות מכל צד. מוצרים מוגמרים צריכים להזהיב.
  8. הניחו את הקציצות על צלחת מכוסה בנייר כך שיימנעו עודף שומן בתוכה. לאחר 10 דקות, הגישו אותם עם שמנת חמוצה או הרוטב המועדף עליכם.

תוכלו לגוון את המתכון הפשוט הזה לקציצות כרוב עם סולת, להוסיף גזר, פטריות קלויות קצוצות, קישואים מגוררים או תיבול ארומטי. התנסו וחפשו אפשרות שתמשוך אתכם יותר מאחרים!

קציצות כרוב עם סולת - מתכון שימושי

שלום לכולם! היום אני אגיד לך איך לבשל ארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה אם אין בשר במקרר. בדוק את המתכון לקציצות כרוב טעימות עם סולת. גריסים מעניקים להם פאר ואווריריות, ותוספות ותבלינים שונים - תווים חריפים.
הכנה15 דקות
בישול45 דקות
זמן כולל1 שעות
מנה ב: ארוחת צהריים, ארוחת ערב
מטבח: רוסית
אנשים: 6
קלוריות 960.55קק"ל

החומרים

  • 600 ז. כרוב לבן
  • 100 ז. מנקה
  • 2 יח ' ביצים
  • 2 יח ' קשת
  • קרן שמיר
  • 3 דוברות שום
  • 30 ז. חמאה
  • 3 כף שמן צמחי
  • לטעום פלפל, מלח

הוראות שלב אחר שלב

  • קוצצים את הכרוב דק ומרתיחים אותו במים מומלחים. אם היא צעירה זה ייקח 7-10 דקות, והוותיקה תהיה מוכנה בעוד רבע שעה.
  • מקפלים את החתך למסננת ומניחים להתקרר.
  • מטגנים בצל קצוץ דק בחמאה עד להבהבה למשך כ 4-5 דקות. לאחר מכן נכנסים לשום כתוש, מערבבים ומסירים את המסה מהאש.
  • שוטפים וקוצצים שמיר דק.
  • סוחטים את הכרוב מהנוזל, משלבים עם טיגון וירקות.
  • מוסיפים ביצים, סולת, מלח ופלפל, מערבבים ומשאירים את הבשר הטחון למשך 20 דקות. במהלך תקופה זו יהיה לגופה זמן להתנפח.
  • מחממים שמן צמחי במחבת, יוצרים מנות מעוגלות ומטגנים על אש בינונית במשך 3-5 דקות מכל צד. מוצרים מוגמרים צריכים להזהיב.
  • הניחו את הקציצות על צלחת מכוסה בנייר כך שיימנעו עודף שומן בתוכה. לאחר 10 דקות, הגישו אותם עם שמנת חמוצה או הרוטב המועדף עליכם.

וידאו

מילה אחרונה

תוכלו לגוון את המתכון הפשוט הזה לקציצות כרוב עם סולת, להוסיף גזר, פטריות קלויות קצוצות, קישואים מגוררים או תיבול ארומטי. התנסו וחפשו אפשרות שתמשוך אתכם יותר מאחרים!